Suco de aipo de gengibre verde maçã

Suco de aipo de gengibre verde maçã

Quitoplan

Esta picante Suco de aipo de gengibre verde maçã é o meu go-to para uma bebida de manhã hidratante. É especialmente útil para mim agora, já que a qualidade do ar em Los Angeles ainda não é grande devido aos incêndios florestais. Eu tenho asma, então tenho que ter cuidado extra em cuidar dos meus pulmões. E por algum motivo suco de gengibre picante sempre ajudou quando meus pulmões começaram a ficar irritados. Mas mesmo quando me sinto ótimo, esse suco é incrível.

Esta é a minha bebida favorita para começar o dia. Chegando ao nascer do sol, eu saio da cama e anseio por seu sabor vibrante, doce, picante e levemente gramíneo. Às vezes eu adiciono mais aipo para torná-lo menos doce, e outros dias (como hoje) eu adiciono gengibre extra para mais tempero. Eu também adoro o aumento de vitamina C que esta receita traz.

Receba a receita e alguns respirando bem-estar dicas + produtos que uso

Obrigado rápido para todos que compraram o kit Finding Vegan Meals nos primeiros dias do lançamento! Estou muito animado por ter vocês no grupo privado do Facebook e ajudá-lo a comer mais plantas, inspire-se e organize-se ou até mesmo tente vegano pela primeira vez. Lembre-se de fazer o pedido antes que o código de cupom de US $ 10 termine em alguns dias (encontre o código promocional neste post). Também prenda meu menu + receita + recheada de inspiração Guia de férias para LIVRE antes de 1/12. Sério, tudo que você precisa para um Acção de Graças vegana (e dezembro!) está neste guia de 40 páginas. OK, agora para este suco …

Gengibre Cru! Amo essas coisas. Raiz de gengibre meio que parece com mini pulmões, sim? Engraçado como isso funciona.

A única ressalva para esta receita é que você vai precisar de um espremedor para fazer isso como um suco. Você poderia absolutamente misturar isso em uma espécie de smoothie, embora aipo pode ser uma mistura complicada, uma vez que é tão fibroso. Se você quiser misturar um smoothie de gengibre verde, eu sub-out o aipo e sub em alguns espinafres. Eu também adicionaria alguns salpicos de água. Para o gengibre, você precisaria microplano o gengibre para adicionar um smoothie – para melhores resultados de textura. As maçãs se misturam muito bem – basta cortar bem para preparar. E como sempre, use um liquidificador de alta velocidade quando possível. Mas sim, tornar este 'suco' em um 'batido' é possível.

Respire bem. Então, como eu mencionei, eu mantenho a saúde dos pulmões no topo da minha lista de prioridades de 'bem-estar' devido à minha asma. Felizmente, minha asma é bem controlada. E apesar de eu ter tido um surto há alguns anos atrás que me obrigou a ir em um esteróide inalado diariamente – eu fui capaz de sair desses remédios e agora eu apenas gerencio as coisas tomando precauções em minha própria casa – e tomando cuidado extra com alérgenos e condições de ar quando eu sair ou viajar. aE Com os horríveis incêndios florestais mexendo com a qualidade do ar na Califórnia, eu queria trazer para vocês essa receita e algumas dicas o mais rápido possível.

Nota rápida, de extrema importância: Problemas respiratórios não são nada para se mexer. Se você ou alguém que você ama está tendo problemas para respirar, não espere, chame seu médico ou dirija-se a um pronto-socorro ou a um serviço de atendimento de emergência.

Também uma nota rápida sobre os incêndios: OBRIGADO para cada primeiro socorrista e bombeiro cuidando dos animais e pessoas afetadas por esses incêndios. (E todos os desastres naturais, na verdade) – Meu coração está partido por tantos animais e pessoas e lugares, mas ver as histórias de resgate traz alguma luz para uma coisa muito sombria. Espero que todos os que estão mais perto do fogo estejam a salvo e a caminho da cura. Se você quiser ajudar, existem muitos fundos para doar. Um que eu encontrei é para o Abrigo de Animais Chico. Eles realmente têm uma lista de desejos da Amazon configurada, o que torna super fácil comprar algo para eles. Eles estão lidando com muitos dos animais do Camp Fire na região de Paradise / Chico, no norte da Califórnia.

Vamos todos esperar que a chuva prevista na quarta-feira seja uma chuva torrencial.

Mas por apenas manter a saúde dos pulmões, para mim, estas são cinco coisas que ajudaram ..

Alergia + Bem-estar respiratório: 5 coisas que me ajudam ..

1. Purificadores de Ar.
Tão importante! Invista em pelo menos um purificador de ar realmente bom. Adoramos a IQ Air e também as mini Austin Air. Rabbit Air também é ótimo.

2. Mantenha os animais de estimação fora do quarto. Este é um desafio! Mas se você tem alergias ruins ou asma, você pode querer pelo menos "experimentá-lo". Eu nunca pensei que poderíamos fazer isso, mas funciona ok … Nós fizemos isso por alguns anos agora. Não é 100% por qualquer meio. Eles ainda entram e fazem algumas voltas ao redor da cama diariamente, apenas para se rebelar. Eu felizmente os persigo. E claro, eles chegam em algumas manhãs – geralmente depois de miar muito alto na porta – e nós desmoronamos. Mas, na maioria das vezes, eles dormem em suas camas pequenas do lado de fora da porta. Eu vou dizer, eu notei uma diferença desde que faço isso desde – tecnicamente – eu sou alérgico a gatos. Eles amam esta cama de gato.

3. IQ Air Visual Monitor. Eu amo essa coisa !!! Eu comprei há alguns meses atrás, quando precisávamos rastrear a qualidade do ar externo versus interno e eu amo essa coisa. Ele oferece uma leitura precisa da qualidade do ar, umidade, níveis de CO2 e até níveis de partículas. Eu adoro ver como coisas como cozinhar e até mesmo abrir as janelas afetam nosso ar interno. Além disso, o aplicativo é realmente ótimo – e você pode baixar o aplicativo gratuitamente na App Store para ver todos os dados globais da IQ Air. IQ Air Visual na Amazon.

4. Suco de Gengibre + Receita de Hoje! Seriamente, tiros de gengibre e suco picante por alguma razão sempre me ajudam. Eu não posso explicar isso e talvez seja só eu! Mas isso ajuda. Eu acho que se move ao redor do muco que pode estar se acumulando em seus pulmões. Uma coisa que eu notei é que gengibre com certeza parece muito com pequenos pulmões! Eu amo essa teoria toda que os alimentos que são bons para certas partes do seu corpo realmente se parecem com essa parte do corpo … como nozes e seu cérebro, etc. Outros alimentos que eu encontrei me ajudar: respirar chá fácil, maçãs, um pouco de cafeína de matcha, alimentos ricos em magnésio, chá de rooibos, sopas picantes e frutas de alta enzima como abacaxi e kiwi.

5. Exercite-se no bom ar. Na época em que meus pulmões estavam ruins há alguns anos, eu estava apenas fazendo exercícios dentro de casa, em volta dos meus gatos. Eu percebi que isso realmente inflamava meus pulmões. Eu também noto que se eu jogar tênis ou correr fora em dias úmidos ou pobres, não me sinto tão bem. Então eu sempre trabalho em academias ou estúdios de ioga, etc com boa qualidade do ar. E eu tento minimizar o exercício em torno dos meus gatinhos para treinar com força e 'festas de dança' básicas. Você pode ter visto aqueles em minhas histórias do Insta.

Dicas ao viajar. Então essas são apenas algumas coisas que me ajudam a me sentir bem. Eu também sempre me certifico de que os hotéis em que estou hospedada quando viajo não sejam empoeirados – ou Chãos de madeira. Eu sempre peço roupa de cama anti-alérgica antecipadamente também. E eu tento ficar super hidratado quando em aviões. Chá quente é o melhor. Executando um chuveiro fumegante no check-in também é uma boa ideia para mim. Você simplesmente nunca sabe sobre alérgenos e asma quando viaja, então traga SEMPRE alguns medicamentos como inaladores – ou o que for. Eu sempre trago meu inalador, embora eu não tenha usado em anos. Com asma, você nunca pode ser muito cuidadoso.

De qualquer maneira ….. até mesmo se você tiver pulmões perfeitos este suco é bem sonhador e sentir-se bem. O sabor doce e azedo é energizante e divertido.

Eu estou definitivamente em um chute de sumo agora, e este é basicamente o único suco que venho fazendo. Eu também gosto de gengibre de beterraba de vez em quando também. Essa cor rosa é irresistível.

O que Juicer Devo Comprar?

Eu possuí muitos rapazes juicers. E estes são três que eu posso garantir pessoalmente:

1. Breville. Este é um dos mais razoáveis ​​- todos em torno de boas – juicers. É mais rápido do que um "juicer lento", mas ainda faz um bom trabalho e é fácil de encontrar. Breville na Amazon.

2. Hurom Este é o espremedor que uso agora. Recebi um como presente de inauguração de um dos meus amigos da empresa de relações públicas e sou muito grato por isso. Eu não achei mais isso em sumo até receber este presente. E uma vez que um suco em LA pode custar US $ 9-10, essa coisa está me poupando uma tonelada de dinheiro. Hurom na Amazônia.

3. SuperAngel. Nós compramos um desses juicers super fantasia cerca de dez anos atrás. Está atualmente no armazenamento, mas eu ainda o amo. É resistente – todas as peças de aço inoxidável e provavelmente durarão para sempre. Então é bem legal. SuperAngel na Amazon.

Há outros por aí também, mas estes são os três que eu possuo pessoalmente.

Este é meu juicer atual … Hurom. É um espremedor de investimentos, com certeza, mas é definitivamente um vencedor. Funciona muito bem e é fácil de limpar. Tem cerca de 6 partes que eu tenho que desmontar depois de cada sueco, mas eles enxaguar com água quente super facilmente. Leva apenas alguns minutos para limpar.

E você pode lembrar, quando eu comecei meu blog Eu escrevi muito sobre sumo !!

Meu Juicing em casa 101 guia Blogpost
My Juicing Project – algumas fotos fofas de Nelly aqui
Tiros de gengibre
Suco do arco-íris
Meu super anjo comentário
Suco PinCelCarGin
Suco Verde 101

Kathy Patalsky

Publicados 18/11/2018

Este suco picante contém limão vibrante, gengibre aquecido, aipo hidratante e a doçura azeda da maçã verde.

Ingredientes

  • 1 pequena maçã verde
  • 1/4 – 1/2 ramo de aipo
  • 1 limão suculento, espremido
  • 1 grande botão de gengibre – a gosto
  • pitada de pimenta de Caiena por cima para servir, opcional
  • Opcional: 1 kiwi

Instruções

  1. Prepare seus ingredientes enxaguando o aipo muito bem. Remova qualquer grão. Corte a ponta enraizada do aipo e as pontas secas. Fatie a maçã. Lave ou esfregue o gengibre. Suco de limão.
  2. Suco através da sua prensa de suco: maçã, aipo, gengibre e suco de limão.
  3. Despeje o suco em copos de servir. Adicione uma pitada de pimenta de Caiena por cima. servir.

Produção: 1-2 porções

Tempo de preparação: 00 horas 05 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 02 min.

Tempo total: 7 min.

Tag: suco, cru, bebida, bebida, aipo,limão,kiwi,gengibre,maçã,picante,bem estar,

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divulgação: este não é um post patrocinado, mas este post contém links afiliados para a Amazon. O espremedor Hurom, foto, foi presenteado para mim.

5-Ingredient (No Cook!) Tomato Soup

Sopa de Tomate com 5 Ingredientes (Sem Cozinheiro!)

Quitoplan

este Sopa de Tomate com 5 Ingredientes (Sem Cozinheiro!) é um almoço ou jantar rapidinho. Vibes de comida de conforto com cargas de sabor. E nada parece mais bonito do que pequenos travesseiros de croutons de queijo grelhado mergulhados em rica sopa aveludada vermelha. Realmente, esta é provavelmente a minha maneira favorita de comer queijo grelhado.

E sim, você leu certo, essa sopa é basicamente uma receita sem receita! Como em, nenhum fogão necessário. Você faz e "cozinha" essa sopa em um liquidificador de alta velocidade. Mas não se preocupe, se você só tem um liquidificador básico, você ainda pode fazer esta sopa, apenas com um passo adicional de aquecê-lo em seu fogão.

Pegue uma colher de sopa grande! …

Sopa fumegante, fresca do Vitamix! ..

Cor rica e textura ..

Croutons grelhados veganos fáceis do queijo.

Vá nadar um pouco de queijo cubos ..

Ame esses sabores! ..

Eu comprei uma grande caixa de tomates esmagados ontem por uma única razão, para fazer esta sopa. Eu tinha acabado de comprar um queijo vegano novinho em folha no Whole Foods e estava tão empolgado para experimentá-lo em um sanduíche de queijo grelhado. E assim, obviamente, quando minha mente foi para queijo grelhado, ele saltou para a sopa de tomate. Mas eu queria super simples. Super fácil. Almoço aprovado.

Então mantive os ingredientes muito simples e esperei que o sabor e a textura resistissem. Isso aconteceu.

Algumas notas de receita para você

Queijos Vegan Melty para tentar:

Siga seu coração
– Daiya
– Violência
(Eu usei o Mature Cheddar para isso!)
– Chao
– Muito gostoso

… tantas opções! Mais no meu guia de queijo vegano.

Tomates. Vá com um tomate de alta qualidade, já que este é o ingrediente principal da sua sopa. E por alta qualidade, eu pessoalmente adoro os tomates importados que vêm em uma caixa. Os meus foram tomates pomodoro, da marca SMT. Os tomates de San Marzano também seriam muito gostosos. Ou você pode ir até a super Martha Stewart e assar seus próprios tomates frescos para misturar, como eu fiz aqui.

Pão. Eu usei um pão sourdough de alecrim que foi tão perfeito com sopa de tomate. Rosemary é um sotaque de erva adorável se você quiser brincar com isso.

Sem couve-flor? Se você precisar de alguma coisa no lugar da couve-flor, uma ótima opção é o caju. Um punhado de castanhas de caju cruas deveria fazê-lo. E por "fazer isso", quero dizer adicionar um pouco de textura e força à sua sopa.

Outra rodada cremosa de sopa de tomate: adicionando Tahine! Eu amo essa variação também.

Sub para manteiga vegana? Coisa certa. Experimente azeite extra virgem com sal a gosto. Ou experimente cajus crus, novamente, salgando a gosto. Ou tente um pouco de maionese vegana, provavelmente apenas uma colher de sopa. Ou tahini, como mencionado acima.

Este almoço foi tão suave e divertido em uma tarde movimentada. A vida agora é que estamos realmente nos movendo no final do mês, então as próximas semanas serão um pouco loucas por aqui. Felizmente estamos empacotando profissionais agora. Nós não estamos nos movendo muito, graças a Deus. E estou animado para, eventualmente, mostrar a vocês ao redor do nosso novo lugar! Admito que passei muito tempo em sites de design ultimamente. Passei a semana passada pesquisando sofás para o meu espaço de escritório. Eu finalmente encontrei um no meu orçamento que parece super aconchegante. Vamos ver! O engraçado é que, em todos os lugares em que vivemos nos últimos doze anos juntos, só houve um lugar onde eu realmente tinha meu próprio espaço de "escritório". Então estou muito animado para ter isso de novo.

Ok, ok, bastante rambling, sopa feliz fazendo caras! Deixe-me saber se você ama este!

Kathy Patalsky

Publicados 14/08/2018

Sopa de Tomate com 5 Ingredientes (Sem Cozinheiro!)

Esta sopa de tomate super rica e cremosa tem um sabor brilhante com uma pitada de calor salgado de alho, levedura nutricional e pimenta opcional. Este método não-cozinheiro usa um liquidificador para aquecer as coisas!

Ingredientes

  • Tomates esmagados 25oz
  • 2 colheres de sopa de manteiga vegan
  • 2 colheres de sopa de levedura nutricional
  • 2 dentes de alho cru
  • 1/2 xícara de florzinhas de couve-flor (congeladas) – trabalhos frescos também
  • Opcional:
  • 1 colher de sopa de xarope de agave
  • sal e pimenta a gosto
  • pitada de pimenta de caiena, se você gosta de algum calor adicionado
  • Queijo Croutons Grelhados:
  • 2-4 fatias de pão sourdough (sourdough de alecrim é ainda melhor!)
  • 1-2 fatias de queijo vegano – use uma marca que você sabe que vai derreter bem. Sugestões nesta postagem.
  • azeite extra-virgem
  • pequeno cubo de gelo

Instruções

  1. Adicione o tomate, o alho, a manteiga vegana, a couve-flor e a levedura nutricional a um liquidificador de alta velocidade.
  2. Misture sua configuração de "sopa". Deixe seu liquidificador funcionar até que a sopa esteja quente e fumegante.
  3. Faça um teste de sabor e adicione o sal, pimenta, agave e pimenta de Caiena, se desejar – eu adicionei tudo, exceto a pimenta de Caiena desta vez.
  4. Despeje e sirva. Se você precisar reaquecer a sopa, pode fazê-lo no seu fogão ou no microondas. Faça uma aprovação aprovada!
  5. Cubra com: manjericão fresco, um fio de EVOO ou croutons de queijo grelhado!
  6. Para fazer os croutons de queijo grelhado: aqueça uma frigideira grande em fogo alto. Adicione um fio de azeite para cobrir a panela. Corte o seu pão em metades ou quartos e preencha com queijo vegano de sua escolha. Coloque as sanduiches no azeite e cozinhe por 2-3 minutos. Giro. vire o fogo para baixo, adicione um pequeno cubo de gelo e cubra a panela com uma tampa – o vapor ajudará a derreter o queijo. Desligue o fogo e deixe os sanduíches descansar por um minuto antes de cortar cubos menores para sua sopa.

Produção: 3 porções

Tempo de preparação: 00 horas 05 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 10 min.

Tempo total: 15 min.

Tag: sopa,queijo,tomate,sopa de tomate, receitas de liquidificador, vitamix,fácil,almoço,sanduíche,vegan,jantar,

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Mais receitas de sopa de tomate aqui no blog ..

– Sopa de Arroz de Couve de Tomate
– Sopa de Tomate Roasted
– Sopa de tomate tahine

Encontrar Vegan (Refeições) está aqui!

Encontrar Vegan (Refeições) está aqui!

Quitoplan

Hoje é o dia! Estou muito animado em anunciar um grande projeto no qual trabalhei no ano passado. Encontrando Refeições Veganas. Todos os detalhes deliciosos – além de um leitor de blog Código promocional + grátis guia de férias detalhes à frente!

Encontrando Refeições Veganasfinalmente está aqui e estou muito animado para trazer este projeto para vocês!

O programa consiste em:

– 4 digitais planos de refeição (jantares, smoothies, speezy, todo o dia)
Cardápio E listas de compras para cada plano de refeição.
– Livro de receitas digital de todos 150 receitas, Cada um com uma foto.
Mais de 365 páginas do print-friendly conteúdo.
Guia de Introdução com dicas vegan + ferramentas.
– Acesso ao grupo privado do Facebook.
– Todo o conteúdo é clicável interativo.
– BÔNUS 40 páginas guia de férias (grátis até 12/1)

Mas, na verdade, todos os detalhes acabaram FVmeals.com E a faqs seção irá responder a muitas das suas perguntas.

Mas antes de você pular para FVmeals.com, Tenho alguns pensamentos para compartilhar e um código promocional – só para os meus leitores de blogs …

Por que eu criei Encontrando Vegan Meals? Eu embarquei neste projeto depois de muitos anos recebendo DM's e e-mails fazendo esta pergunta: "Oi! Eu quero ser vegana, mas não sei por onde começar! Onde posso encontrar receitas?"

Parte um A minha missão de responder a essa pergunta era postar receitas aqui no meu blog e nos meus livros de receitas.
Parte dois veio quando lancei o FindingVegan.com comunidade de blogueiros.

… Mas ainda havia algo faltando para mim. Um verdadeiro programa estilo "pasta de trabalho" com printables, ferramentas, recursos, planos de refeição + menus, dicas e, claro, LOADS de fácil de imprimir, vívido, inspirador receitas. Algo que você poderia realmente cavar os dedos e não apenas seguir como um guia, mas também usar para crio e crie seus próprios planos e cardápios de refeição. Um programa para incessantemente te excitar sobre a alimentação baseada em vegetais. E também um lugar onde cozinheiros veganos curiosos e veganos verdadeiramente apaixonados poderiam se conectar, em um espaço privado.

Entrar, Encontrando Refeições Veganas.

Minha coisa favorita.
Eu acho que a minha coisa favorita sobre este programa é que ele foi criado em resposta às pessoas comuns lá fora (VOCÊ + ME) que querem Faça melhor. Coisas pequenas. Dia a dia. Crescer. Aprender. Crio. Falhou. Tente novamente. E até mesmo inspirar os outros no processo. Amigos, família, estranhos. Basicamente, mude o mundo, uma refeição, uma aventura de cada vez.

Veg-curioso pessoas.
Eu fico tão empolgado quando amigos, familiares ou até mesmo estranhos me dizem que estão comendo mais refeições à base de plantas. E agora eu tenho um conjunto interativo de ferramentas para compartilhar com vocês, enquanto você se aventura para frente.

Estou confiante de que este programa vai ajudar mais e mais pessoas vá vegan / tente vegan e apenas em geral coma mais plantas – o que é ótimo para a Terra e para animais.

Por que vegan? Essas duas coisas são enormes ..

1: A alimentação baseada em plantas salva animais. Animais que precisam de nós e estão sofrendo. Ao escolher menos produtos animais, você está ajudando a compaixão a se espalhar pelo mundo. Demanda do mercado está mudando e o mundo está mudando! A conscientização está se espalhando e mais pessoas estão escolhendo opções baseadas em plantas.

E dois: A alimentação baseada em plantas ajuda este planeta. Um estudo recente descobriu que o veganismo é a maior maneira de reduzir nosso impacto ambiental no planeta.

Ah, e eu não tenho que dizer a vocês, mas Receitas veganas são incríveis! Cozinhar vegana é melhor do que nunca agora. E comendo mais plantas é praticamente sempre uma grande coisa para o seu corpo.

Já vegan? Se você já é um vegano ou vegetariano orgulhoso, este programa o ajudará a aprofundar e re-energizar suas refeições habituais + conectar-se com outras pessoas como você no grupo do Facebook. Eu recomendo fortemente que você faça uma FVmeals aglutinante e divirta-se organizando seus menus. O fichário é divertido desligada projeto! Sinta-se todo o crafty esta época natalícia acolhedora.

Promo do Blog. Nos primeiros dias de lançamento, os leitores do blog $ 10 de desconto a compra do seu plano de refeições. Use o código de desconto: HHLREADER Este acordo terminará em algum momento desta semana, assim não espere encomendar para o melhor preço possível.

Dê uma olhada. Navegue abaixo ou entre direto no FVMeals.com para começar hoje mesmo!

Questões? Navegue pelo FVMeals.com e pela seção FAQs – ou me deixe um comentário sobre este post do blog.

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Algumas páginas de amostra

ps. Obrigado. Eu só quero dizer que a sua compra deste programa vai diretamente para apoiar este blog, bem como Encontrar Vegan. Eu seriamente não poderia continuar espalhando a mensagem vegana o mais longe possível sem o seu apoio. Então obrigada.

Pegue isso para mais tarde ou para compartilhar com os outros! ..

Vegan Gingerbread Men Cookies

Bolachas Vegan Gingerbread Men

Quitoplan

É novembro, o que significa que as receitas do feriado estão chegando. Pode ser setenta e sete graus hoje, mas ainda assim, receitas de férias estão chegando. E agora estamos obcecados com estes Bolachas Vegan Gingerbread Men. Eles são muito fáceis de fazer e são tão perfeitos para mordiscar como um lanche, com chá ou cacau ou tratar depois do jantar. Você pode congelá-los, decorá-los ou deixá-los à la natural. Eu amo uma fina camada de cobertura gelada e um rosto de algum tipo. Quero dizer, se você vai fazer homenzinhos, provavelmente deveria dar-lhes caras, sim? Eu também gosto de fazer alguns homens rabugentos, por um pouco de variedade.

Esses cookies também são perfeito para presentear porque eles são resistentes e ainda deliciosos mesmo depois de alguns dias. Além disso, eles são super fofos! Admito que não vou a todos os 'Martha' ao decorar meus Gingerbread Men, mas mesmo assim eles são bem fofos.

Obtenha a receita e o vídeo ..

Reúna seus ingredientes.

..Deve ter ingrediente: melaço! É o que dá ao pão de gengibre aquele sabor único, doce e terroso e textura crocante e mastigável. Eu amo este material porque é uma excelente fonte de ferro vegan. Para uma ótima absorção de ferro, consuma com vitamina C. Pense em OJ ou frutas frescas.

Pin-lo para mais tarde:

Especiarias + suplementos? Eu amo meus biscoitos de gengibre super picante, então eu adiciono em uma variedade de especiarias chão. Você poderia * apenas * usar o tempero de torta de abóbora e ser bom para ir! Se você quiser adicionar mais especiarias: cravo moído, gengibre moído e até mesmo cardamomo e pimenta de Caiena são temperos agradáveis ​​para brincar. Eu adorava meus biscoitos Pfefferneuse por causa de todas aquelas especiarias.

Eu também adicionei um pouquinho de pó de maca na primeira vez que fiz isso. Uma sugestão de um superalimento. Mais uma vez, totalmente opcional. A pequena quantidade (1-2 colheres de chá) não altera a consistência de forma alguma.

Vídeo desses cookies sendo feitos ..

Opções de geada e gelo:

1. Você pode ir super grosso e cremoso e usar a minha cobertura de creme de queijo fofo creme de manteiga. Você pode até mesmo tingir esta cobertura de cores diferentes usando ingredientes naturais como pitaya, matcha ou beterraba!
2. Gelado glaceado. Isto é o que eu fiz para esses cookies e eu realmente adorei. Continua drippy, mas firma em um tipo gelado de olhar que você ainda pode aplicar 'toppings' para. Aqui está minha receita básica:

Cobertura Glaceada Gelada De Biscoito:

1 xícara de açúcar em pó, orgânico
2 colheres de sopa de manteiga vegana derretida
1 colher de sopa de água

Você acabou de bater tudo – muito vivamente – e despeje por cima dos biscoitos. Se você gosta de um esmalte mais espesso, adicione mais algumas colheres de açúcar para engrossar as coisas.

Gorjeta: Coloco meus cookies no congelador dez minutos antes de congelá-los. Desta forma, a cobertura firma-se nos cookies muito rapidamente.

Eu guardo biscoitos congelados na geladeira.

Q: "Atire! Eu cozinhei demais eles !!!" Ok, então esta sou eu ontem. Eu os cozinhei por vinte minutos, perdi a noção do tempo depois de ouvir a campainha do forno, e então eles se sentaram no forno QUENTE por mais cinco minutos. Quando eu os tirei, eles estavam super crocantes e marrom escuro nas bordas. "Arruinado!" Eu pensei. Não! Na verdade, os biscoitos ligeiramente over-baked foram realmente bons! Eu amei a textura extra nítida. Eles pareciam mais leves e nítidos. Então, mesmo que eles pareçam arruinado À primeira vista, esses biscoitos marrons escuros ainda são totalmente comestíveis. E gostoso. (Essas fotos eram do meu lote "over-baked". Fiz mais pelo vídeo, elas são um pouco menos toasty. 🙂

Tempos de cozimento:
O tempo de cozimento geral para os homens de gengibre é 20 minutos. Para biscoitos mais macios, mais chewier, menos crocantes, vá para 15 a 18 minutos. Para biscoitos crocantes, 18 a 22 minutos. E para cookies extra-crocantes: 22 a 25 minutos. Também altamente dependente do tempo de cozedura é quão fina você estende sua massa. Eu diria 1/4 "é padrão para um biscoito saudável. Mesmo mais fino irá ajudá-lo a obter um biscoito mais nítido. Eles vão plump-se muito ligeiramente no forno, então leve isso em conta.

Decore então como quiser

Então, quão bons são esses cookies ??? Bem, eu mal tive a chance de fotografar meu primeiro lote de biscoitos resfriados + resfriados porque nós continuamos mordiscando-os … e até mesmo mordiscando as coberturas de um desses caras, aparentemente. Mas eu queria pelo menos mostrar o quão bem a geada esfria a um geada branca cor de neve….

Kathy Patalsky

Publicados 11/08/2018

Bolachas Vegan Gingerbread Men

Vegan biscoitos de gengibre que são leves e crocantes, temperados e amanteigados. Esmalte opcional no topo.

Ingredientes

  • Molhado:
  • 1/2 xícara de açúcar vegan
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 1/2 xícara de manteiga vegana
  • 1/3 xícara de melaço
  • 1 ovo de linho (1 colher de sopa de semente de linho moída + 3 colheres de sopa de água)
  • 3 colheres de sopa de molho de maçã
  • Seco:
  • 2 1/2 – 2 3/4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de torta de abóbora
  • 1 colher de chá de cravo moído – opcional
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de gengibre moído – opcional
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de chá de pó de maca (opcional)
  • Adicionais: farinha para desenrolar massa
  • Coberturas para decorar biscoitos (com gotas de chocolate, castanha de caju …)
  • Cobertura fácil:
  • 1 xícara de açúcar em pó, orgânico
  • 2 colheres de sopa de manteiga vegana derretida
  • 1-2 colheres de sopa de água

Instruções

  1. Adicione todos os ingredientes molhados a uma tigela grande. Bata até amaciar.
  2. Adicione os ingredientes secos à mistura molhada e bata até formar uma massa brilhante.
  3. Transfira a massa para uma tigela pequena, cubra-a e coloque-a na geladeira por pelo menos trinta minutos, ou até que a massa esteja fria o bastante para ser aberta com facilidade. Pernoite também funciona!
  4. Quando você estiver pronto para assar os biscoitos: Preaqueça o forno a 350 graus e forre uma assadeira com papel manteiga.
  5. Retire a massa da geladeira. Rasgue um pequeno círculo do pedaço grande e role para fora em uma superfície levemente enfarinhada. Pressione formas de homem de gengibre usando um cortador de biscoitos. Transfira seus cookies para a assadeira. Repita até que todos os cookies sejam criados.
  6. Asse os cookies por 18-20 minutos a 350 graus. Você quer que eles sejam bons e crocantes, mas não queimados. Se você quiser um biscoito mais macio, você pode assar por alguns minutos a menos.
  7. Retire os cookies do forno. Biscoitos frescos em uma cremalheira do bolinho.
  8. Quando os cookies são resfriados, coloque-os no freezer. (Isso ajuda quando você aplica a cobertura.)
  9. Bata junto você de gelo. Comece com 1 colher de sopa de água e adicione mais um ou dois, se necessário. Se você estragar e seu glacê afina demais, basta adicionar mais algumas colheradas de açúcar. Bata até que os pequenos aglomerados estejam quase desaparecidos. Peneirar o açúcar em pó pode ajudar a evitar aglomerados, mas totalmente opcional para a estética.
  10. Retire os cookies e coloque-os de volta no rack de resfriamento, colocando uma assadeira sob o rack de arrefecimento – por isso, quando gotas de gelo, não faz uma bagunça. Usando uma colher, despeje a cobertura por cima dos biscoitos. Ele deve congelar bem, já que os cookies são legais. Adicione qualquer outro acento aos cookies – olhos, sorriso, roupas, botões, etc.
  11. Sirva ou guarde os cookies na geladeira até que estejam prontos para servir.

Produção: 20 cookies

Tempo de preparação: 00 horas 50 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 20 min.

Tempo total: 70 min.

Tag: biscoitos,feriado,vegan,Pão de gengibre,homens de gengibre,cozimento,sobremesa,

Também confira o meu Bolo de Gengibre Glazeado.

Vegan Baked Mac 'n Cheese

Vegano Cozido Mac 'n Cheese

Quitoplan

É sempre engraçado como receitas podem evoluir na cozinha. Isso começou como um cheddar branco mac cheezy e acabou como este louco-bom, cheezy, fofo Vegano Cozido Mac 'n Cheese. Estou muito feliz com o rumo dos acontecimentos. Este prato de massa à base de plantas é perfeito como prato principal ou prato lateral. Eu amo como assar o macarrão permite que o molho de queijo para afofar o macarrão e marinar cada cotovelo encaracolado. Eu realmente usei macarrão de trigo integral para a fibra e proteína adicionadas – e porque eu tinha em mãos. Mas você nunca imaginaria que esta é uma massa de trigo integral, porque é tão leve e fofa. Você pode usar qualquer massa que quiser, mas eu acho que uma massa de trigo saudável funciona muito bem como um Mac 'n' Cheese 'cozido'.

Ok, bastante divagar sobre esta receita, vamos chegar a ele! Eu quero que você tenha este prato aconchegante e cravável em sua mesa hoje à noite! …

Assado Mac 'n Queijo ..

Rico + cremoso + cheezy ..

Então, tudo o que eu realmente queria com essa receita era o sabor BOLD, mas de uma maneira suave e branca, não necessariamente em um cheddar afiado, como a mostarda picante que algumas receitas vegan de Mac 'n Cheese podem ser. Não há batata doce nesta receita. Sem couve-flor ou batatas mesmo! Você encontrará uma pequena porção de abóbora e cebola. Estes vegetais ajudam a engrossar o molho, adicionando fibra, mas realmente não fazem muito para o sabor de queijo. Eu usei cubos de abóbora butternut congelados simples para facilidade!

Queijo? Então eu lembro de fazer Mac 'n Cheese em meus dias pré-veganos. Nós sempre adicionamos queijo real. Gostar queijo ralado. E isso realmente parecia trazer o prato por cima. Então, para esta receita, decidi adicionar algumas fatias de queijo vegano branco. Eu sei que muitas receitas veganas de molho de queijo são 100% a partir do zero, mas com o estado da indústria de queijo vegano – TANTOS incríveis queijos veganos por aí, por que não usá-los com moderação para aumentar ainda mais o sabor ea textura deste molho? Você pode absolutamente omitir as fatias de queijo e sub um pouco mais levedura nutricional e / ou castanha de caju, mas eu aconselho tentar esta receita como é, e ver o quanto você ama.

Cozido. Cozer o Mac 'n Cheese muda tudo! A sério. Você já fez isso ultimamente? Eu acho que o cozimento funciona com molhos que são um pouco mais ricos, em vez de mais grossos ao misturar. Mais rico e fino ao contrário de reto aveludado do liquidificador. Se você é um conhecedor de Mac vegan, então você saberá o que quero dizer. Um molho aveludado, como um que use mais cajus ou batatas, ficará espesso e pronto para sair direto do liquidificador. Alguns exemplos de molhos de queijo mais grossos: molho picante, molho super cremoso. Mas este molho é perfeito para assar. (Você pode comer sem cozer, mas não vai ficar com a mesma textura fofa e marinada!)

Sal a gosto. Eu não adicionei muito sal a esta receita de molho de queijo, porque eu decidi deixar isso para cada pessoa individual para servir. alguns de vocês podem amá-lo exatamente como estão, e alguns de vocês podem querer um ponche de sal em cima de sua massa, dobrada, para servir. Eu adicionei uma pitada extra e foi perfeito.

Molho picante.
Molho quente seria outra cobertura gostoso para este prato!

Queijo! Mac e queijo. Cozido Mac e queijo.

Abóbora. Vegetais em molho de queijo: Ame-o ou odeie-o? Eu realmente amo meu molho de queijo à base de batata-doce fave. Mas às vezes eu adoro um molho realmente amanteigado e gostoso. Como mostrei na receita do meu Lazy 'Mac, você realmente só precisa de dois ingredientes para fazer um delicioso molho de queijo! Mas este molho definitivamente vai um passo além e cria um sabor deliciosamente complexo de queijo, alho, sal, cebola caramelizada e manteiga vegana. A polpa da manteiga nesta receita é tão suave que você nunca saberia na primeira mordida que está lá. Eu só uso uma xícara, e ela realmente se mistura com o molho, os sabores cheezy dominam o sabor ligeiramente doce e rústico. No entanto, o pouquinho de doçura que ele adiciona é muito complementar a todos os sabores salgados e saborosos que estão acontecendo. Ad interessante o suficiente, como eu estava fazendo este molho, o último ingrediente que decidi acrescentar foi a abóbora. E antes de adicionar, o molho provei realmente ótimo. Eu só queria um pouco mais de corpo, e a abóbora serviu muito bem esse papel.

O quê mais? Estou muito empolgado porque na próxima semana estou lançando um projeto que venho trabalhando há mais de um ano. Muitos fins de semana nos últimos meses foram gastos comigo, na frente do meu computador, durante todo o dia, ouvindo minha playlist de 'trabalho' e terminando este projeto! Não é um livro de receitas, mas algo similar. Eu realmente espero que vocês amem e achem útil.

Mas, por enquanto, mergulhe direto nesse prato de delícias. Perfeito em uma noite aconchegante de outono!

Porque Vegan Mac 'n Cheese noite é sempre uma boa ideia ..

Kathy Patalsky

Publicados 11/07/2018

Vegano Cozido Mac 'n Cheese

Este queijo vegan Mac 'n' fofo, queijo e assado é feito usando ingredientes à base de plantas.

Ingredientes

  • 3 xícaras de massa de cotovelo seco – trigo integral usado
  • Molho de queijo:
  • 1/2 cebola branca média, picada
  • 5 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 xícara de cubos de abóbora, congelados usados
  • Cajus crus de 1/3 xícara
  • 2 colheres de sopa de manteiga vegan
  • 3 colheres de sopa de levedura nutricional
  • 1/4 xícara de água de macarrão
  • 1/3 xícara de caldo de legumes (ou mais água)
  • 2-3 fatias de queijo vegan, sabor Gouda usado
  • 1/2 colher de chá de vinagre de maçã
  • 1/2 colher de chá de sal – adicione mais a gosto para servir
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Instruções

  1. Adicione os cajus crus a uma caneca e adicione água da torneira muito quente por cima, para cobrir. Deixe-o de molho por pelo menos cinco minutos antes de usar os cajus.
  2. Trazer uma panela grande de água para ferver em fogo alto. Adicione a massa de cotovelo. Reduza o fogo para médio e deixe ferver até ficar macio.
  3. Enquanto a massa está fervendo, você pode preparar o molho de queijo.
  4. Primeiro em uma panela pequena ou frigideira, adicione o azeite e vire o fogo para alto. Adicione a cebola e o alho. Refogue por 2 minutos para amaciar e caramelizar as cebolas e dourar o alho. Transfira essa mistura para um liquidificador. Com o calor da frigideira ainda ligado, acrescente a abóbora. Cubra com uma tampa e cozinhe por 2 minutos, até que esteja cozido e macio. A abóbora congelada vai cozinhar mais rapidamente do que a abóbora fresca. Se os cubos frescos de abóbora parecerem um pouco secos, você pode adicionar um pouco de caldo à frigideira. Quando a abóbora estiver macia, transfira-a para o liquidificador.
  5. Escorra os cajus. Eles não serão totalmente preenchidos, mas pelo menos ligeiramente amolecidos a partir dos cinco minutos de imersão.
  6. Adicione ao liquidificador: castanha de caju, manteiga vegana, sal e pimenta, levedura nutricional, fatias de queijo, caldo, vinagre de maçã e água da massa. A água da massa é removida da massa fervente na panela. Misture de baixo a alto até ficar macio como seda.
  7. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  8. Escorra a massa e adicione a uma tigela grande. Despeje o molho de queijo por cima. Adicione apenas cerca de três quartos da quantidade de molho.
  9. Despeje o macarrão em uma assadeira quadrada ou retangular de 8-9 ". Agora você pode derramar o molho reservado por cima, ou deixá-lo ao lado para adicionar como desejado, uma vez que o macarrão é cozido. Eu gosto de moer um pouco de pimenta preta Você também pode polvilhar flocos de pimenta vermelha ou até mesmo páprica defumada.Se você quiser macarrão realmente super queijo, adicione uma camada de pedaços de queijo vegano por cima!
  10. Cubra o macarrão com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos a 350 graus. Em seguida, retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, descoberto.
  11. Sirva quente! Adicione sal a gosto. Eu polvilhei um pouco por cima do meu macarrão para servir. Eu gostava de poder realmente sentir aquele ponche de sal marinho; e também gosto de poder controlar o sal por porção. Guarde as sobras na geladeira. Esta massa é deliciosa no dia seguinte. Faça uma aprovação aprovada.

Produção: 5 porções

Tempo de preparação: 00 horas 20 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 25 min.

Tempo total: 45 min.

Nutrição

Tag: massa, maca e queijo, vegan, entrada, jantar, comida de conforto, receita, queijo, refeições fáceis, acolhedor, vegan mac e queijo,

Cheezy …

Pin-lo para mais tarde! ..

Em que idade você percebeu que você era um comedor vegetariano?

Em que idade você percebeu que você era um comedor vegetariano?

Quitoplan

Eu poderia ter chamado este post: "Em que idade você percebeu que era um vegano?"Mas a realidade é que a maioria das pessoas vai vegetariano antes de se tornar totalmente vegano. É um gotejamento lento para a maioria. Você experimenta cortando alguns fácil de largar produtos de origem animal. Alimentos que você nunca gostou de qualquer maneira. Talvez carne vermelha. Talvez ovos. Talvez laticínios. Talvez peixe. Então, lentamente, depois de ler mais, navegando em comunidades on-line como FindingVegan, conversando com amigos, assistindo documentários e apenas explorando em geral, algumas pessoas, optam por fazer uma transição para um estilo de vida totalmente baseado em plantas. Enquanto outros, permanecem vegetarianos, perfeitamente felizes nesse espaço, porque é isso que trabalha para eles.

Dieta é uma coisa tão pessoal! Somos todos tão diferentes. Cada um de nós tem que ouvir nossas entranhas (literalmente), nossos corações e nossos corpos. E veja onde acabamos.

Hoje, eu converso sobre a minha própria viagem inicial para perceber que eu era um comedor vegetariano. E como um filme popular dos anos 90 sobre dinossauros na verdade me inspirou e reforçou muito esses sentimentos! …

"Com que idade eu fui vegetariano? Tenho ponderado muito sobre essa questão, voltando às memórias da infância, lembrando-me dos alimentos que comi e dos alimentos aos quais grunhi. Por que eu sempre pedi o burrito vegetariano em nosso lugar favorito? Por que eu sempre digo lasanha vegetariana foi minha refeição favorita? Onde esses hábitos começaram? Bem, ontem à noite, em um filme, encontrei uma pista aleatória.

Espero que este post seja benéfico para os pais de crianças que se inclinam para a agricultura ou para aqueles que estão explorando seu próprio status de comer comida vegetariana …

A primeira pista
Quando e por que os vegetarianos fazem uma mudança para mais plantas? Para mim, a primeira pista estava literalmente no meu intestino. Quando criança, eu desmaio de coração sobre certos alimentos, alimentos que eram naturalmente à base de plantas. Meus primeiros amores foram batatas-doces, frutas colhidas em nosso quintal ou nos mercados de fazendeiros e a couve da minha mãe com alho, azeite e vinagre de maçã. Eu até gostava de brócolis e couve de Bruxelas. Eu adorava lasanha vegetariana, guacamole, enchiladas de espinafre e todos os legumes na minha pizza. Eu ainda estava na escola quando esses alimentos coração swoons começasse. Eu também notei que eu era muito exigente e cético sobre carne, peixe e até mesmo ovos. Se esses alimentos não foram preparados "perfeitamente" ou se eles tinham algo peculiar sobre eles, eu levantei meu nariz e empurrei o prato de lado. Eu encontrei todas as desculpas que pude para não coma animais. Plantas, por outro lado, foram fáceis para mim. Quer dizer, eu não senti fisicamente irritado se minha maçã tivesse uma pequena contusão nela. Mas uma veia na minha galinha ou pedaço estranho na minha pepita de frango e eu estava FEITO.

Eu também notei em tenra idade que eu amava animais com muita paixão. Meus animais de estimação, e animais como gambás e guaxinins no meu quintal, puxaram meu coração. Agora Eu sei que a maioria das crianças ama animais, mas para mim, lembro de me sentir especialmente sensível para saber meus animais de estimação e animais em nosso bairro eram saudável e feliz.

Mas, na verdade me chamando de vegetariana é algo que sempre reservo para o meu anos de adolescente. "Eu fui vegetariana na minha adolescência." Eu sempre disse. Até a noite passada! Quando percebi que, mesmo antes da minha adolescência, eu sabia fervorosamente, o que era um vegetariano, e que eu queria ser um (ou era com alma, já um.)

Entre, um filme … (btw .. Há alguns pequenos spoilers Jurassic Park abaixo ..)

Então, a inspiração para este post .. Ontem à noite fomos a um 25º aniversário de exibição do Jurassic Park. Eu amei esse filme quando criança! Perfeitamente assustador em um 'isso não pode realmente acontecer, mas a idéia é tão legal' tipo de caminho. A música é absoluta perfeição. O cenário de Kauai é tão exuberante e bonito. E a história e efeitos especiais, tão incrivelmente avançados para o início dos anos 90. Essa primeira cena do T-Rex é o momento final do filme assustador. A água tremendo nos copos de plástico, o rugido do T-Rex, o terror nos olhos do ator mirim, essa cena é uma das minhas memórias de filmes mais vívidas.

Minha viagem a Kauai há alguns anos trouxe algumas vibrações do Jurassic Park.

Doze. Então eu também percebi que eu estava apenas doze anos quando eu assisti pela primeira vez Parque jurassico nos teatros. E sentando em um teatro escuro na noite passada, assistindo aquele filme na tela grande, trouxe todas as mesmas emoções que eu sentia quando criança. Lembrei-me de todas as fortes reações que tive em certas cenas. E eu percebi que a primeira vez que assisti a esse filme, eu 100% sabia que eu era vegetariano, e estranho, eu tinha apenas doze anos de idade.

Representação Vegetariana. Assistindo Parque jurassico em 1993 é provavelmente uma das primeiras vezes que eu já notei um jovem menina vegetariana tão proeminentemente representado na tela. O personagem Lex tinha mais ou menos a minha idade e era inteligente, confidente vegetariano. Eu me relacionei tanto com o quanto ela ficou triste ao ver a cabra e a vaca se acostumarem com comida de dinossauro. E como ela disse, enquanto estava empoleirada em uma árvore, "Eu gosto de vacas! …" depois de assistir a um dinossauro que se alimenta de carne de vaca como um dinossauro, mastiga um bocado de folhas. E sua resposta confidente de "Eu só acontece ser um vegetariano. "Quando o advogado perguntou a ela é ela "já teve costeletas de porco, criança." Lembro-me de me relacionar fortemente com tudo isso às doze.

Então a memória que eu dei a mim mesmo que comecei a ser vegetariana na minha adolescência, é na verdade imprecisa. Mesmo que minhas escolhas conscientes de comida tenham sido veganas na minha adolescência, eu era claramente um vegetariano em meu coração muito antes de fazer doze anos.

Traga a fruta. Um dos meus primeiros alimentos ama ..

Então agora o que? Ou realmente PORQUE? Por que vegetarianismo? Para mim, sinto fortemente que fui inspirado pelo meu amor pelos animais. E um pouco difícil de colocar em palavras sentindo ao redor de comer carne.

Mas, novamente, basta olhar em volta para os amigos e fam, você pode absolutamente ser um amante dos animais e não vá vegetariano. Eu acho que o mistério de por que alguns amantes de animais são veg e outros não é um que poderíamos debater por postagens muito mais longas que este. Mas, para mim, ser um amante dos animais, de fato me empurrou para abraçar completamente meus hábitos alimentares vegetarianos.

Criaturas pequenas. Grandes. Peludos. Os alados. Pequenos corações e grandes também. Animais domésticos, fazendas e parques, como esses caras que encontrei em Londres. Os animais têm um lugar especial no meu coração.

Aos doze anos, meu coração doía quando vi animais como a vaca e a cabra Parque jurassico sendo usado para comida. Embora este fosse apenas um filme fictício, eu sabia que aqueles eram os mesmos animais que os humanos usam para se alimentar. Aos doze anos, percebi isso e tive fortes sentimentos de tristeza, raiva e até mesmo confiança sobre as decisões que eu queria para o meu próprio corpo e dieta. Mas aos doze anos, eu provavelmente sabia muito pouco sobre nutrição, dieta e bem-estar, por isso, a execução de uma dieta vegetariana completa nunca aconteceu por alguns bons anos.

Então, basicamente, duas lições hoje.

1) Para quem lê isso tem filhos. Ouça-os quando se trata de produtos animais. Vegetariana ou não. Por qualquer motivo, eles podem já ter fortes sentimentos ligados em seu coração – sentimentos que eles podem não saber como se comunicar completamente, entender ou executar ainda. Felizmente, existem tantos recursos alimentares para as crianças e seus pais hoje. Livros, produtos alimentícios, organizações, vídeos. Se você precisar de algum recurso específico, pergunte nos comentários e terei prazer em ajudar da melhor maneira possível.

No meu livro Healthy Happy Vegan Kitchen, tenho uma seção específica sobre receitas para crianças. E praticamente a maioria dos meus smoothies em 365 Smoothies Vegan são ótimos para as crianças.

E 2) Conscientização, Representação e Discussão. Ver um jovem vegetariano em Jurassic Park me influenciou muito quando criança. Eu senti que não era tão estranho e sozinho, e a menina veggie era realmente muito legal. E hoje, algo que eu sinto orgulho de poder fazer como blogueiro é trazer conscientização e discussão sobre vegetarianos, especialmente o veganismo. Para compartilhar minha vida vegana para que os outros possam aprender, tornar-se consciente e talvez até se sentir inspirado. E a coisa sobre falar sobre vegetarianismo ou veganismo é que você não precisa ser preguiçoso para falar sobre isso! Apenas compartilhe sua história. Todos nós temos o direito de fazer isso. Compartilhar pode ser algo positivo para todos. E por sua vez, espero que possamos ouvir histórias e viagens de comida para os outros. Aqueles cujas histórias são semelhantes, e talvez até tão importantes, aquelas cujas histórias são diferente do que o nosso.

Então, obrigado por ler este post e compartilhar uma lembrança comigo!

Discussão. Então estou curioso? Com que idade você teve seus primeiros sentimentos ou realizações vegetarianas? Você já teve alguma pista interessante quando começou a sentir que só queria comer plantas e não animais?

Foi uma alegria compartilhar neste evento no ano passado.

E há alguns anos atrás no The Seed with Gena ..

Veggie-comedor orgulhoso aqui!

Nutrição vegetal? É importante notar que, como em todas as dietas, a ingestão de vegetais requer seu próprio conjunto de habilidades e dicas de know-how em nutrição. Eu não vou entrar nisso neste post, mas alguns dos meus favoritos recursos de nutrição vegana incluem:

– Julieanna Hever
– o livro de Ginny Vegan for Her
– Meu amigo Gena, The Full Helping
– PCRM
– os livros de Kathy Freston

Nos últimos vinte e cinco anos, minha dieta vegetal aumentou muito! ..

Traga-me todas as nozes e sementes e boas coisas veggie ….

* Blondie Power Balls receita

E em todas as cidades, todos os mercados dos agricultores.

Se eu puder pegar minhas próprias frutas, eu sempre vou! Em Maine ..

Coisas verdes por favor ..

Ser vegano me trouxe muita paz interior e alegria e confiança.

Animais

Pumpkin Spice Cupcakes

Bolinhos de caneca de abóbora temperada

Quitoplan

Estes Bolinhos de caneca de abóbora temperada com cobertura de creme de queijo são um deleite sonhador para o outono e inverno! A base de bolinho de abóbora é temperada com um toque de baunilha, enquanto a cobertura de creme de queijo gira em uma nuvem fofa no topo. E esta geada é apenas a quantidade certa de 'doce'.

Estes são meus cupcakes para novembro e dezembro! Espero que você possa experimentá-los! Adquira a receita pela frente …

Fluffy geada..

Tempero de abóbora e tudo de bom.

Festa de férias perfeita ..

Bolinhos De Abóbora. Eu amo a textura desses cupcakes. Eles têm um bom peso para eles de toda aquela bondade de abóbora, mas ainda permanecem notavelmente leves, fofos e saltitantes. Bouncy é um termo técnico de cozimento, sim? Eu realmente carrego o sabor de especiarias da abóbora usando uma quantidade generosa de tempero de torta de abóbora. O resultado final é como a torta de abóbora e os cupcakes de fava de baunilha.

Se você preferir servi-los na forma de um "pão" ou até mesmo um bolo de camada, você pode fazer isso totalmente. Apenas seja avisado, seu tempo de cozimento irá variar de acordo com a forma de panela que você usa.

Você pode até mesmo desfrutar destes frosting-free! Sério, a parte do cupcake é tão gostosa.

E eu amo a doçura desta cobertura. Ainda um tratamento robusto, mas não também doce pegajoso.

Feriado. Esta época do ano é o meu tempo favorito absoluto para assar! Mesmo que não tenhamos neve ou mesmo o clima de inverno aqui em Los Angeles, eu tento tornar as coisas tão aconchegantes quanto possível dentro da minha casa. Música, luzes cintilantes, chocolate quente, filmes favoritos, amigos e, claro, gatinhos aconchegantes. Quando eu assar receitas como esta eu quase posso Vejo Os flocos de neve brancos brilhantes começam a cair fora da minha janela. …. Oh espere, talvez isso seja poluição. Não, não, eu garoto. Provavelmente apenas nevoeiro de praia. Que eu amo nesta época do ano.

Espero que você esteja animado para os dias mais agradáveis ​​pela frente, estou animado para lhe trazer muitas receitas de férias, idéias festivas e muita alegria.

Na verdade, enquanto estamos falando de férias, tenho que dar um grito para outubro. Eu gostei de você. Último minuto Halloween-ing .. no meu Instagram ..

..Meu humor este mês: A vida é estranha, mas sempre bonita ainda. Então continue aparecendo. Apareça para aquelas coisas pelas quais você é atraído. Mesmo que eles sejam difíceis. Não desaparece. É tão fácil desaparecer da vida hoje em dia. Desaparecem em nossas telas, nossos aplicativos, nossa carga de trabalho, nossos títulos, programas de TV, videogames, o que for. Entorpecer a si mesmo é legal. Nós definitivamente temos permissão para escapar. Mas é seguro. Indolor e fácil. Mas aparecer, todo desajeitado e imperfeito, cru e real, é geralmente o caminho para se sentir como um badass rockstar — não apenas alguém que desmaiou embalando seu iPhone às 1 da manhã. (Eu definitivamente senti as duas extremidades desse espectro.)

Siga em frente e tenha fé que mudanças felizes acontecerão. Espero que os próximos meses deixem você se sentindo feliz, inteiro, nutrido, livre, bobo e acima de tudo: AMADO.

Você sabe, tipo como você se sente quando mergulha em um desses Bolinhos de caneca de abóbora temperada…

Kathy Patalsky

Publicados 11/01/2018

Bolinhos de caneca de abóbora temperada

Estes cupcakes de abóbora abóbora fofos vegan são cobertos com uma cobertura de creme de queijo buttercream. Perfeito para uma celebração de outono ou inverno! Delicioso como pão de abóbora também.

Ingredientes

  • Molhado:
  • 1/3 de leite não lácteo
  • 1 xícara de purê de abóbora, sem açúcar
  • 4 colheres de sopa de manteiga vegana
  • 1 xícara de açúcar de turbino cru, orgânico
  • 1 ovo de linho (4 colheres de sopa de água + 1 colher de sopa de semente de linho moída)
  • 2 colheres de chá de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • Seco:
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de torta de abóbora
  • Queijo Creme Geada no topo

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Linha sua lata de muffin com forros do queque.
  2. Misture a semente de água e linho para o seu ovo de linho. Deixe descansar por alguns minutos para engrossar.
  3. Em uma tigela grande, bata os ingredientes molhados. Bata até combinado e fofo.
  4. Adicione os ingredientes secos e bata até ficar cremosa. Sua massa será mais espessa do que uma massa média de cupcake devido à fibra de abóbora.
  5. Encha os copos de muffins.
  6. Asse a 350 graus por 18-25 minutos. Você quer que os topos fiquem macios, mas firmes e resistentes ao toque ao removê-los do forno.
  7. Deixe esfriar por alguns minutos na lata, retire e deixe esfriar no balcão. Você pode fazer o seu glacê agora e colocá-lo na geladeira para relaxar, ou esperar até que os cupcakes estejam totalmente resfriados e, em seguida, faça o glacê e adicione imediatamente.
  8. Congele os cupcakes, adicione um pouco de abóbora e sirva! Guarde as sobras na geladeira, cobertas. Melhor se comido dentro de alguns dias.

Produção: 12 cupcakes

Tempo de preparação: 00 horas 15 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 22 min.

Tempo total: 37 min.

Tag: bolos de copo,sobremesa,vegan,abóbora,outono,bolo,tempero de abóbora,cozimento,

Pin para mais tarde! ..

Mac preguiçoso

Mac preguiçoso

Quitoplan

Mac e Queijo é uma refeição fácil ou um acompanhamento para você desejar. Massa tenra e fofa, coberta com um molho rico e saboroso. Bem, um dia, ok ok muitos diasEu fico com preguiça de fazer o jantar. Sim, até os blogueiros de culinária se cansam de cozinhar! E embora eu absolutamente adore o meu molho usual, às vezes eu quero algo que literalmente leva alguns segundos para fazer. Lazy Mac 'para o resgate!

Com Mac preguiçoso, você recebe um molho cremoso e cheezy que é totalmente sem leite e vegan, mas é simplesmente louco, estupidamente simples. Sentindo-se preguiçoso, mas ainda quer um pouco de comida caseira? Este é para você!

Confira também o sorteio do Instagram que estou hospedando esta semana.

Vamos esclarecer. Por preguiça, eu realmente quero dizer OCUPADO. Porque todos nós temos aqueles longos dias de lista de tarefas, semanas, anos. Não há vergonha na 'preguiça' na cozinha. Na verdade, algumas das receitas mais legais e inteligentes são aquelas super simples! Receitas tão fáceis e saborosas que não podemos deixar de fazê-las de novo e de novo. Quero dizer, PBJ alguém?

Assim. Mac preguiçoso. Você vai adorar?

A verdade é que esta receita não é perfeito. O molho é muito mais amanteigado e cheezy do que sedoso. Então, se você quer apenas um molho rico e aveludado, você pode querer levar mais alguns minutos e fazer esta receita – ou a do meu livro de receitas, HHVK. Mas se você quer apenas RÁPIDO, audaz, sabor amanteigado – experimente. Estou super curioso para saber se você ama esta receita tanto quanto nós. Deixe um comentário abaixo ou marque-me se você tentar!

… Preguiçoso Mac 'só pode vir a ser tudo que você precisa em uma receita rápida Mac e queijo!

Dois ingredientes.
Levedura nutricional e manteiga vegana. O nooch adiciona o sabor cheezy e a cor amarela também. A manteiga vegan adiciona a riqueza e também sabor salgado. Então você pode adicionar um leite não lácteo a gosto para engrossar e alisar o molho.

Dicas do Mac Preguiçoso:

* Massas Quentes. Certifique-se de que sua massa esteja super quente ao adicionar os ingredientes do molho! Você quer o calor da massa para 'cozinhar' o molho um pouco. Então, drene seu macarrão e acrescente rapidamente os ingredientes do molho, enquanto as coisas ainda estão quentes e fumegantes.
* Amanteigado. Use uma manteiga vegan que adore o sabor. Existem alguns no mercado nos dias de hoje. Eu sempre uso original Equilíbrio da terra – varas ou a banheira.
* Leite puro. Use um plano ou leite não lácteo sem açúcar. Definitivamente não use nada com sabor baunilha ou doce. Você quer coisa simples e cremosa. Algo com uma consistência rica funciona melhor – não é permitido leites aquosos! As minhas marcas favoritas para esta receita são Ripple unsweetened original ou Eden sem açúcar. Fazendas da Califórnia adoçado funciona bem também.
* Massa. Você pode realmente usar qualquer massa que quiser. Trigo integral, sem glúten … Você pode até usar formas diferentes, como conchas ou mesmo penne. Use o que você tem!
* Suplementos. Esta receita é perfeita para suplementos. Eu amo chuviscar molho quente por cima para servir. Verduras picadas ou bacon tempeh também é gostoso. Eu também amo salsicha vegan como Field Roast nesta massa.
* Acompanhamento. Eu amo esta receita servida ao lado de uma salada na hora do jantar. Realmente faz um perfeito acompanhamento rápido e saboroso!
Doce? Então o sabor salgado é bem ousado. E às vezes você pode querer um toque de doçura para contrastar isso. Eu aconselharia a adição de xarope de agave 1-2 colher de chá. Soa estranho, mas funciona. Ou se você tiver, algumas colheres de sopa de uma batata doce amassada. E por purê, quero dizer suave como seda, para que se misture bem.

Kathy Patalsky

Publicados 26/09/2018

Queijo Mac 'n' preguiçoso

Este Mac e Queijo vegan super simples usa apenas dois ingredientes principais para o molho.

Ingredientes

  • 2 xícaras de macarrão cru – macarrão é a opção clássica
  • 2 colheres de sopa de manteiga vegana, amolecida – tente Equilíbrio da terra
  • 4 colheres de sopa de levedura nutricional – gosto Kal marca
  • 2-5 colheres de sopa de leite não lácteo, temp simples ou ligeiramente aquecido

Instruções

  1. Adicione uma massa grande uma panela de água fervente. Cozinhe o macarrão até ficar macio – geralmente por volta de 7 a 10 minutos para o macarrão básico.
  2. Escorra a água da massa cozida. Mantenha o macarrão na mesma panela (ou transfira para uma tigela média, se preferir).
  3. Adicione a manteiga vegana, levedura nutricional e comece com duas colheres de sopa de leite não lácteo.
  4. Dobre os ingredientes do molho na massa quente. o calor da massa vai derreter a manteiga amolecida e aquecer a crosta em uma textura mais cremosa. Continue dobrando suavemente até que a massa esteja cremosa.
  5. sirva quente ou guarde na geladeira até que esteja pronto para servir. Dica: Esta massa é ainda melhor no dia seguinte ou como sobras porque o molho suaviza ainda mais e penetra na massa.

Produção: 4 porções

Tempo de preparação: 00 horas 02 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 10 min.

Tempo total: 12 min.

Nutrição

Tag: massa, queijo, preguiçoso,fácil,receita,vegan,mac e queijo,levedura nutricional,jantar,lado, mac preguiçoso

Mais Amante de Mac e Queijo o negócio…

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Pin-lo para mais tarde ..

Bolinhos macios da abóbora

Bolinhos macios da abóbora

Quitoplan

Esses veganos Bolinhos macios da abóbora com pedaços de chocolate opcionais são um deleite delicioso para o outono. Calorosamente temperado e adoçado com açúcar de coco, eles têm um remendo de abóbora atende a noite de Halloween acolhedor tipo de aroma. Eles TEM um, folhas de outono, brisa fresca, um fogo crepitante, canela-tempero, Jack-o-lanterna tipo de vibe. Então, se você estiver em uma espécie de clima de assar biscoitos, prepare alguns desses para seus amigos e fam! Estes pares bem com o seu latte favorito ou caneca de chá quente. Eles também embalam bem em lancheiras ou sacolas para um lanche on-the-go. O sabor saudável de abóbora dá um pouco mais de força e mais do que um biscoito de chocolate tradicional. Então, sinta-se bem com petiscar estes!

Macio e rechonchudo com bastante sabor a especiarias. uma pitada de baunilha e um toque de riqueza de pedaços opcionais de chocolate. Esses cookies são uma ótima maneira de assar com abóbora!

Eu usei uma farinha de pastelaria de trigo integral, mas você pode experimentar com farinha de trigo ou até mesmo uma mistura sem glúten, se desejar. estas são macias e amanteigadas, doces, mas não muito doces. Eles têm uma espécie de tarte de abóbora encontra sabor de biscoito de chocolate.

A parte macia e confortável desses cookies era o que eu tentava criar com essa receita. Eles são quase como muffin, mas ainda têm uma ligeira mastigabilidade de um cookie. Se você quiser um pouco mais nítido nas bordas, leve ao forno por alguns minutos adicionais.


Kathy Patalsky

Publicados 10/03/2018
Bolinhos macios da abóbora

Estes bolinhos de abóbora macios e macios são macios e temperados – perfeito para o outono! Você pode adicionar pedaços de chocolate, se desejar.

Ingredientes

  • Molhado:
  • 1/2 xícara de manteiga vegan (1 pau)
  • 1/2 xícara + 1 colher de sopa de purê de abóbora, sem açúcar
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 3/4 xícara de açúcar de coco
  • 1 ovo de linho (1 colher de sopa de farinha de linhaça + 1/4 xícara de água)
  • 1 colher de chá de vinagre de maçã
  • Seco:
  • 1 colher de chá de torta de abóbora
  • 1/8 colher de chá de canela
  • 1 1/2 xícaras de farinha integral (ou similar)
  • 1 colher de chá de fermento
  • Sal do mar de 1/2 colher de chá
  • Opcional: 1/4 xícara de pedaços de chocolate amargo

Instruções

  1. Aqueça o forno a 350 graus e unte ou forre uma assadeira.
  2. Adicione todos os ingredientes molhados a uma tigela grande. Bata até combinado.
  3. Adicione os ingredientes secos e bata até ficar cremosa. Dobre no chocolate opcional.
  4. Colher a massa na assadeira.
  5. Asse a 350 graus por 12-15 minutos, ou até que os topos incham e as bordas comecem a dourar levemente. Deixe esfriar por dez minutos antes de servir.

Produção: 14 cookies
Tempo de preparação: 00 horas 10 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 15 min.
Tempo total: 25 min.
Tag: biscoitos,outono,abóbora,sobremesa,bolinhos de abóbora,chocolate,vegan
Pino para mais tarde ..

Vegan Peanut Butter Chocolate Chip Cookies

Baking Mood? Tente meus biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim.

Quitoplan

Esses veganos Bolinhos de microplaqueta de chocolate da manteiga de amendoim são ricos e amanteigados com sabor de manteiga de amendoim em cada mordida. Cargas de chocolate melty chips lá também. Esta receita será útil também nos feriados! Troca de cookies, festas de final de ano ou festa de um? Entendi.

Emparelhamento perfeito? Você pode experimentar amêndoa, soja, ervilha ou qualquer outro leite vegetal que você ama. Desmoronar sobre um sorvete de banana ou um smoothie de baunilha. E eu definitivamente acho que esses cookies combinam bem com qualquer aconchegante noite em, assistindo seu último programa de TV favorito. Bónus, estes cookies farão com que toda a sua casa cheire a incrívelgggg. Pensar, baunilha feijão amendoim nuvens saltando em torno de sua cozinha tipo aromas. Além disso, o que há de novo comigo …

Sabor rico de manteiga de amendoim ..

Melty chocolate chips ..

Biscoitos de manteiga de amendoim são uma das minhas receitas favoritas de todos os tempos para fazer. E desde que eu percebi que eu não tenho uma receita básica e direta para biscoitos de amendoim com pedaços de chocolate aqui no blog, eu sabia que precisava postar isso para vocês.

Para o substituto de ovo, eu usei um ovo de linho, mas você também pode tentar usar molho de maçã ou até mesmo uma banana amassada. Eu gosto do fluffiness do ovo de linho embora. Meu truque para um grande ovo de linho é moer as sementes de linho muito finamente e, em seguida, usar água morna quando você misturar as coisas.

Ovo de linho básico = 1 colher de sopa de semente de linho moída + 4 colheres de sopa de água

O que há de novo comigo? Uma coisa é que eu comecei recentemente uma nova aula de redação. É uma aula noturna, algumas vezes por semana, o que envolve tentar manter meus olhos abertos e o cérebro se transformar em até as 22h da noite, às vezes 10h30 e depois, se passarmos. Eu sou uma pessoa matinal total quando se trata de fazer o trabalho, então aulas noturnas são um desafio para mim – mas eu acho que é por isso que eu amo isso: o desafio.

Eu realmente gostei de me desafiar e fazer algumas aulas no ano passado em matérias como arte, fotografia e escrita de todos os tipos. Blogar por mais de dez anos é incrível, mas eu nunca quero me sentir preso ou entediado, e aprender novas habilidades me ajuda a evitar esse sentimento. As aulas não apenas me permitem aprender novas habilidades e usar minha criatividade de novas maneiras, mas também me ajudam fora de casa e interagindo com os outros como eu. Qual, qualquer trabalho a partir de casa pessoa vai dizer que é muito bem-vinda. Quer dizer, eu amo meus colegas de trabalho e faço ligações telefônicas com marcas e colegas de casa, mas nada supera a interação face a face.

E há algumas ótimas oportunidades de networking que podem surgir das aulas. Então, como você pode ver, eu sou um grande defensor do mantra 'nunca pare de aprender'. Então, se você está pensando em fazer algo para si mesmo em uma área diferente de bem-estar – inscreva-se para uma aula. Aulas de ginástica são ótimas, sempre incríveis também, mas nossos cérebros amam o exercício também!

Você já fez uma aula para sua carreira ou para aprender ou desenvolver um novo hobby ou habilidade? Eu adoraria ouvir sobre isso!

Assim, esses cookies .. Material total de 'estudo lanche'. Asse um lote destes e sua sessão de lição de casa parece muito mais aconchegante. Estude sesh, festa de Natal, qualquer dia da semana, para qualquer coisa, tipo, sempre…

Em um estado de panificação? Tente esse!

Para o lascas de chocolate, Eu usei semi-doce de Guittard. Pode ser um desafio encontrar as lascas de chocolate Vegan REALMENTE surpreendentes, mas estas são absolutamente minhas favoritas agora.

Para o manteiga de amendoim, você pode usar cremoso ou robusto, seja qual for sua preferência. Apenas certifique-se que está bem mexido para que a textura não fique nem muito seca nem muito oleosa.

Kathy Patalsky

Publicados 24/10/2018

Cookies de chocolate com manteiga de amendoim vegan

Estes biscoitos amanteigados de manteiga de amendoim são salpicados com gotas de chocolate melty. Vegan.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de semente de linho finamente moída
  • 4 colheres de sopa de água morna
  • 5 colheres de sopa de manteiga vegana
  • 1/2 xícara de manteiga de amendoim
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1/3 de xícara de açúcar de turbino cru
  • 1/3 xícara de açúcar mascavo, orgânico
  • 3/4 xícara de farinha de trigo
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1 xícara de chocolate vegan chips

Instruções

  1. Combine a farinha de linho e a água morna em um prato pequeno. misture e deixe descansar por pelo menos três minutos para gelar um pouco.
  2. Em uma tigela grande, misture a mistura de linho (ovo de linho), manteiga vegana, manteiga de amendoim, açúcar e baunilha. Bata até ficar macia e macia.
  3. Adicione a farinha, o sal e o fermento. Bata novamente até ficar fofo. Dobre os pedaços de chocolate.
  4. Transfira a massa para uma tigela pequena (ou mantenha na tigela grande, se a geladeira puder lidar com ela) e leve à geladeira por pelo menos quinze minutos antes de usar.
  5. Enquanto a massa está esfriando você pode pré-aquecer o forno a 350 e forrar uma assadeira com papel manteiga.
  6. Retire a massa da geladeira, deve ser bom e gelado. Enrole em pequenas bolas e coloque no pergaminho. Repita até que toda a massa seja usada. Pressione os cookies usando um garfo para obter um padrão cruzado no centro.
  7. Asse em 350 por 9-12 minutos. Retire do forno e deixe descansar por dois minutos até a transferência para um rack de resfriamento para terminar o resfriamento. Sirva quente ou guarde as sobras em sacos selados para mais tarde.

Produção: 1 dúzia

Tempo de preparação: 00 horas 25 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 10 min.

Tempo total: 35 min.

Tag: biscoitos, manteiga de amendoim, lascas de chocolate,sobremesa,vegan,fácil,cozimento,

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