Banana Cream Pudding Parfait

Banana Cream Pudding Parfait – Receita Vegana

Quitoplan

Sobremesa de comida de conforto aqui mesmo! este Pudim de Creme de Banana Parfait tem camadas fofas de chicote de coco, pedaços quebradiços e pudim de banana fresca. Esta sobremesa ou lanche fácil é ainda embalada com proteína à base de plantas. Prepare esta receita para uma linda sobremesa de primavera.

Colher mergulhar em um parfait de pudim de banana vegan, livre de produtos lácteos.

As bananas são ricas em potássio, fibra, vitamina B6, manganês ..

Esta receita é um retorno para a minha torta de creme de banana que fiz há muitos anos aqui no blog.

O tofu de seda é o ingrediente principal do pudim de hoje. Eu gosto de usar tofu de seda porque tem corpo incorporado, não é adoçado de todo e é rico em proteínas à base de plantas. Como eu mencionei na receita, você pode pular o amido de milho e deixar o pudim de tofu na geladeira um pouco mais para firmar um pouco, ou usar o amido de milho para um espessamento mais rápido e mais intenso. Outro agente espessante: araruta. Você também pode adicionar um pouco de óleo de coco derretido para criar mais corpo.

Sabor de banana fresca ..

Graham ou Cookies. Para os pedaços quebradiços, você tem algumas opções. Você pode usar grahams vegan (se você pode encontrá-los nos dias de hoje), grahams regulares se você comer mel, ou baunilha vegan ou até mesmo cookies de chocolate vegan. Se você realmente quer grahams sem o mel, esta receita da Isa Chandra parece ótima: Vegan Grahams.

Pudim de banana fofo ..

Chicote de coco cremoso em cima ..

Camadas de sabor de torta de creme de banana adorável ..

Kathy Patalsky

Publicados 17/04/2019

Pudim de Creme de Banana Parfait

Este pudim de banana macio combina perfeitamente com chantilly de coco e baunilha se desintegra. Sabor de banana fresca! Laticínios, veganos.

Ingredientes

  • Pudim de banana:
  • Tofu de 16oz de seda
  • 1 banana grande
  • 1/8 colher de chá de canela
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1/3 xícara de leite de coco derretido
  • 1/4 xícara de agave ou xarope de bordo
  • 2 colheres de sopa de amido de milho (opcional)
  • Além disso:
  • Leite de Coco Chantilly (leite de coco + 2 colheres de sopa de açúcar em pó)
  • Graham ou Cookie Crumbles (cerca de 1 xícara)
  • 1-2 bananas, fatiadas
  • canela adicional para polvilhar
  • (leite de coco total: 1 lata, refrigerado durante a noite)

Instruções

  1. Adicione seus grahams ou biscoitos de baunilha a um liquidificador e misture até ficar crocante. Despeje em uma tigela lateral e reserve.
  2. Abra sua lata gelada de leite de coco. Retire 1/3 de xícara e coloque em uma tigela pequena. Microondas que refrigeraram o leite de coco até que o líquido esteja derretido, mas não cozinhe demais. Coloque a lata de leite de coco restante na geladeira.
  3. Adicione ao liquidificador: tofu, 1 banana, canela, sal, 1/3 xícara de leite de coco derretido, agave ou xarope de bordo. Misture até ficar sedoso.
  4. Você pode derramar o pudim diretamente em uma tigela e esfriar até ficar firme. OU se estiver usando o amido de milho (aconselhado) – Despeje a mistura de pudim em uma panela pequena. Bata no amido de milho. Levar o líquido a ferver baixo, enquanto mexendo constantemente. Em seguida, reduza o fogo e continue mexendo até que o pudim engrosse visivelmente. Desligue o fogo e continue mexendo. Deixou de lado.
  5. Refrigere o pudim na geladeira pelo menos dez minutos antes de montar seus parfaits. (Se você não usar o amido de milho, o pudim precisará de pelo menos uma hora para ficar firme.)
  6. Prepare o chantilly de coco com o restante do leite de coco gelado na lata.
  7. Montar! Adicione crumbles, fatias de banana, chantilly, pudim e repita. Polvilhe canela opcional no topo para servir.

Produção: 4 porções

Tempo de preparação: 00 horas 15 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 10 min.

Tempo total: 25 min.

Tag: sobremesa,banana,pudim,vegan,fácil,proteína,tofu,lanche,chicote,coco

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Photo of cod liver oil on countertop

Benefícios, riscos e como escolher um

Quitoplan

Quando meu primogênito era um bebê mole, veja tudo sobre a vida dos bebês aqui, meu feed do Facebook estava cheio de fotos de crianças pequenas (e crianças mais velhas) tendo reações hilariantes ao primeiro sabor de óleo de fígado de bacalhau. Foi considerado o superalimento original pelas mães na minha comunidade, e “quanto mais, melhor”, era o nosso lema.

As coisas mudaram, no entanto, quando se trata de questões que os pais enfrentam quando postam fotos de crianças on-line e pensam sobre o óleo de fígado de bacalhau.

Sabemos agora que é possível obter uma coisa boa demais, e há fatores a considerar ao decidir se devemos ou não aceitá-la. Antes de entrarmos nesses detalhes, no entanto, há alguns princípios básicos que precisamos abordar.

A diferença entre o óleo de fígado de bacalhau e óleo de peixe

O óleo de peixe é extraído do tecido de peixes oleosos como arenque, atum, anchova e cavala, e o óleo de fígado de bacalhau é extraído exatamente do que você esperaria. . . Fígados de bacalhau.

Ambos os tipos de óleo contêm ácido docosahexaenóico (DHA) e ácido eicosapentaenóico (EPA), mas apenas um é rico nas formas ativas de vitamina A e vitamina D. Isso pode parecer uma pequena diferença, mas na verdade é enorme.

Para entender o porquê, digamos que você pegou uma cópia de 500 coisas que você deveria saber: instruções para a vida, do cotidiano ao exótico, e depois deixou em sua mesinha de cabeceira como não lida. Não te fez muito bem ainda, tem?

Nosso DNA é do mesmo jeito. Todos nós temos planos internos (ou livros) cheios de sabedoria sobre como funcionar otimamente, mas nossos corpos não os “lêem” sem certos sinais. As formas biodisponíveis de vitamina A e D, que são relativamente difíceis de obter na dieta, são precursoras de hormônios que regulam a expressão gênica. (1) (2)

Em outras palavras, eles ajudam nosso corpo a acessar as incríveis bibliotecas de informações encontradas em nosso DNA para otimizar o desempenho biológico (também chamado de potencial genético).

É bem conhecido que a vitamina D influencia mais de 2.000 genes, mas o que muitas pessoas não percebem é que a vitamina A e D são uma equipe inseparável. Eles são tão cruciais para a nossa saúde que os receptores de ambos são encontrados em todas as células.

Além de seus receptores separados (RAR para vitamina A e VDR para vitamina D), eles compartilham um receptor chamado RXR que lhes permite “cross-talk” (3).

Essa “conversa” é crucial para a saúde e, infelizmente, consumir grandes quantidades de uma pode fazer com que ela afogue a outra, causando uma deficiência funcional. Essa é uma das razões pelas quais o óleo de fígado de bacalhau, que é rico em ambos, tem sido altamente valorizado em culturas tradicionais.

Benefícios da Vitamina A

A vitamina A tem uma influência profunda em mais de 600 genes, incluindo aqueles que afetam os filhos:

  • Visão
  • Crescimento e desenvolvimento
  • Função imune
  • Níveis de inflamação
  • Saúde da pele
  • Reparo de tecidos e ossos

Além disso, os pais que têm comedores exigentes, estão trabalhando para curar intestino gotejante, ou apenas querem apoiar a saúde intestinal devem saber que “A vitamina A tem efeitos profundos sobre o sistema imunológico da mucosa intestinal e pode acalmar moléculas inflamatórias potentes”.

Segundo Michael Ash, D.O. N.D. F.Dip, pode até ser “a chave para um sistema imunológico tolerante”, que afeta “nossa capacidade de consumir uma ampla gama de antígenos (alimentos) e ainda assim não reagir adversamente”. (4) Bastante incrível, certo?

Contrariamente à crença popular, beta-caroteno não é vitamina A

Como eu mencionei neste artigo sobre alimentação saudável durante a gravidez, os rótulos nutricionais costumam dizer que um alimento tem quantidade “X” de vitamina A, mas o que eles realmente querem dizer é que contém carotenóides, como o beta-caroteno.

Infelizmente, o beta-caroteno não é biologicamente ativo e, portanto, não é o mesmo que a forma biodisponível da vitamina A (retinol) encontrada em produtos animais. A maioria de nós não possui o suficiente da enzima necessária para converter eficientemente beta-caroteno em vitamina A biodisponível – de fato, este estudo descobriu que apenas cerca de 3% são convertidos, e cerca de 45% dos adultos não conseguem fazer a conversão. . (5, 6)

Verdadeira biodisponibilidade A vitamina A é encontrada apenas em produtos de origem animal, como fígado (ou cápsulas de fígado, se você não puder engolir o fígado), manteiga pastosa, leite, gorduras animais, como banha e sebo, e óleo de fígado de bacalhau.

Dieta nutricional gravidez

Riscos da Vitamina S Sintética

Ao comprar óleo de fígado de bacalhau, é importante estar ciente de que quase todas as marcas no mercado usam um processo que remove vitaminas que ocorrem naturalmente e as substitui por sintéticas, que o corpo nem sempre reconhece ou sabe o que fazer com elas.

A vitamina A sintética, em particular, é preocupante devido à sua toxicidade relativa. Você encontrará frequentemente avisos associados ao consumo de vitamina A, citando sua toxicidade e o risco de defeitos congênitos, caso sejam tomados em excesso. Esta é uma preocupação legítima para todas as formas de vitamina A sintética, incluindo suplementos e alimentos fortificados, mas consumir quantidades moderadas de alimento real, quando ocorre naturalmente, não é um problema, desde que a ingestão de vitamina D também seja otimizada. Chris Kresser, LAc explica por que aqui.

Benefícios da Vitamina D

Muitas vezes chamado de “A vitamina do sol”, a vitamina D é conhecida como o campeão de ossos e dentes fortes. No entanto, também desempenha um papel crucial em:

  • Regulando o crescimento
  • Regulação imune
  • Humor
  • Saúde cardiovascular
  • Balanço de açúcar no sangue
  • Equilíbrio hormonal

Infelizmente, um estudo publicado em 2009 descobriu que 70% das crianças nos Estados Unidos têm níveis insuficientes, o que aumenta o risco de desenvolver alergias alimentares e ambientais, diabetes, pressão alta, doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer. (7) (8) Os níveis de vitamina D têm diminuído por um tempo, portanto é possível que a insuficiência de vitamina D seja ainda mais disseminada agora.

Existem algumas boas fontes alimentares de vitamina D, incluindo óleo de fígado de bacalhau, peixe gordo, caviar, manteiga pastosa e ovos. No entanto, de acordo com a cientista sênior do MIT, Dra. Stephanie Seneff, a vitamina D oral não pode substituir totalmente a luz do sol, e as crianças (e adultos) também precisam de exposição solar saudável para otimizar os níveis.

Benefícios dos ácidos graxos ômega-3 (e por que mais não é necessariamente melhor)

Gordura alimenta os 100 bilhões de neurônios que compõem nossos cérebros. Ele ainda compõe 60% da estrutura geral do cérebro. Não há dúvida de que os ácidos graxos ômega-3, particularmente o ácido docosahexaenóico (DHA) e o ácido eicosapentaenóico (EPA), têm benefícios profundos para as crianças.

De acordo com este estudo, “os ácidos graxos estão entre as moléculas mais cruciais que determinam a integridade e a capacidade de execução do seu cérebro”. O consumo das gorduras certas durante a infância tem um grande impacto sobre:

  • Inteligência
  • Visão (DHA é componente astrutural da retina)
  • Desenvolvimento de funções cerebrais executivas como foco e atenção, planejamento e resolução de problemas
  • Desenvolvimento socioemocional (9)

Além disso:

Além de seu importante papel na construção da estrutura cerebral, os EFAs [essential fatty acids], como mensageiros, estão envolvidos na síntese e funções dos neurotransmissores cerebrais e nas moléculas do sistema imunológico ”(10)

Embora o DHA possa ser criado a partir do ácido α-linolênico (ALA) derivado de plantas dentro do corpo, a maioria de nós tem níveis inadequados das enzimas necessárias para fazer a conversão. Por essa razão, o consumo de DHA pré-formado é considerado a melhor maneira de garantir que as crianças estejam obtendo o suficiente dessa gordura de construção do cérebro.

As melhores fontes de DHA pré-formados são peixes gordurosos (especialmente salmão, cavala, sardinha e arenque), caviar e óleo de fígado de bacalhau. Os ovos também contêm uma pequena quantidade de DHA.

Por que mais óleo de fígado de bacalhau não é necessariamente melhor

Algo a ter em mente, porém, é que quanto mais insaturada é uma gordura, mais vulnerável ela é à oxidação. As gorduras ômega-3 de cadeia longa encontradas no óleo de peixe são a forma mais insaturada de gordura e, portanto, as mais suscetíveis a se tornarem oxidadas (rançosas).

Infelizmente, com apenas algumas exceções, os suplementos de óleo de peixe são purificados usando processos de extração que podem danificar esses lipídios, fazendo com que o óleo de peixe se torne pró-inflamatório em vez de antiinflamatório.

Lipídios oxidados têm sido associados a uma série de problemas de saúde, incluindo toxicidade de órgãos e aterosclerose acelerada – os resultados exatamente opostos geralmente desejados por aqueles que complementam com óleo de peixe. ”(11)

Pode ser por isso que os estudos sobre os benefícios para a saúde do óleo de peixe (e às vezes especificamente o óleo de fígado de bacalhau) são mistos, com alguns mostrando efeitos positivos e outros mostrando efeitos negativos. Outras razões podem incluir:

  • O uso de vitaminas A e D sintéticas no óleo de peixe (discutido acima)
  • O uso de altas doses (mais sobre isso abaixo)
  • Bio-individualidade (algumas pessoas podem se beneficiar dele, enquanto outras não)

No que diz respeito à dosagem, presume-se frequentemente que uma boa coisa é sempre melhor, mas esse não parece ser o caso do óleo de fígado de bacalhau. A ingestão excessiva pode nos expor a mais ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) do que o ideal, trabalhando, assim, contra nós e não para nós.

Para minimizar a exposição a AGPI e, ao mesmo tempo, obter nutrientes adequados para a construção do cérebro, é importante procurar um óleo que seja puro, minimamente processado (para que os lipídios estejam intactos) e contenha uma quantidade significativa de DHA em uma dose relativamente pequena. O óleo de fígado de bacalhau que eu compro tem uma estimativa de 600-700 mg de DHA por colher de chá, o que é bom na minha opinião. (O conteúdo vitamínico varia um pouco porque os nutrientes ocorrem naturalmente.)

O óleo de fígado de bacalhau fermentado é saudável?

Nos últimos anos tem havido muita controvérsia em torno do Óleo de Fígado de Bacalhau Fermentado com Pastagens Verdes (FCLO). Alguns afirmaram que é ranço, enquanto outros dizem que não é. Depois de ler todas as informações disponíveis em ambos os lados, não posso dizer com segurança que tenho certeza de que é seguro.

Por essa razão, escolho errar do lado da precaução e não o recomendo neste momento.

Mapa do paralelo 37 dos Estados Unidos relacionado à síntese de vitamina D

Então, as crianças devem tomar óleo de fígado de bacalhau?

Como a maioria das coisas, não há uma resposta única para todos. As necessidades de uma criança que vive em áreas subtropicais ou tropicais onde possam brincar o ano todo serão diferentes das necessidades de uma criança que vive acima da linha de latitude de 37 graus, onde só é possível fabricar vitamina D a partir da exposição solar. os meses de verão. Para a criança que só tem verão para gerar vitamina D através da pele, a suplementação durante o outono / inverno pode ser benéfica.

Dieta é outra consideração. Idealmente, uma criança estaria comendo peixe / frutos do mar limpos (testados em pureza), algumas vezes por semana, para DHA, EPA e vitamina D, assim como carnes de fígado e órgãos para vitamina A. Se essa é a caso, a suplementação pode não ser benéfica.

Por outro lado, se peixe e fígado (ou cápsulas de fígado) não forem consumidos regularmente, então um óleo de fígado de bacalhau rico em DHA e as formas ativas de vitaminas A e D provavelmente serão benéficas.

Como Chris Masterjohn, que pesquisou consideravelmente sobre este assunto, coloca:

É mais fácil adicionar o óleo de fígado de bacalhau a uma dieta imperfeita do que aperfeiçoar a dieta, e para muitas pessoas a abordagem mais equilibrada para obter todos esses nutrientes será consumir uma pequena quantidade de óleo de fígado de bacalhau, enquanto também tenta acertar a outra. na maioria das vezes, permitindo que o óleo de fígado de bacalhau alivie a necessidade de perfeição alimentar. ”(12)

Chris Kresser, LAc recomenda no máximo 1 colher de chá por dia para adultos. Porque eu moro em uma área com sol durante todo o ano e acesso a peixe gordo / fígado pastoso Eu não estou dando atualmente meus filhos óleo de fígado de bacalhau, mas se eu fiz eu daria 1/4 a 1/3 colher de chá com base em sua idade / peso corporal em comparação com um adulto médio.

Óleo de Fígado de Bacalhau Recomendado

Nos últimos anos, usei e recomendei o óleo de fígado de bacalhau Rosita. Embora não o utilizemos diariamente, porque agora vivemos em uma área ensolarada, guardo alguns no freezer para usar durante doenças ou por outros motivos que possam surgir. Veja por que eles são minha melhor escolha:

  • Eles usam um antigo processo de extração que não usa calor. (Lembre-se, o calor é parte do que contribui para a oxidação lipídica, também conhecida como rancidez).
  • O óleo é então filtrado usando papel (não calor ou produtos químicos) para remover contaminantes e depois testado para garantir a pureza.
  • Ao contrário da maioria dos outros óleos que adicionam vitaminas sintéticas, nada é acrescentado, exceto uma gota de vitamina E naturalmente derivada e óleo de alecrim por garrafa para manter a frescura.
  • Contém uma boa quantidade de DHA e EPA por dose.

Se você quiser experimentá-lo, você pode encontrar o óleo de fígado de bacalhau Rosita aqui.

Tem uma pergunta sobre o óleo de fígado de bacalhau? Por favor, deixe nos comentários abaixo!

Fontes do artigo:

1. Bikle, Daniel (2017) Vitamina D: Produção, Metabolismo e Mecanismos de Ação. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK278935/

2. McGrane, Mary (2007) Regulação da expressão gênica da vitamina A: mecanismo molecular de um gene protótipo. Obtido em https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286306002658

3. Levine, Stephen (2010) Por que a vitamina D não é suficiente. Obtido de https://www.allergyresearchgroup.com/ARGFocus_201008_VitaminsDAK_web.pdf

4. Ash, Michael (2010) A vitamina A: A chave para um sistema imunológico tolerante? Obtido de https://www.allergyresearchgroup.com/ARGFocus_201008_VitaminsDAK_web.pdf

5. Kresser, Chris. Por que você não pode obter vitamina A ao comer vegetais. Obtido de http://healthybabycode.com/why-you-cant-get-vitamin-a-from-eating-vegetables

6. Hickenbottom, Sabrina et. al. (2002) Variabilidade na conversão de β-caroteno em vitamina A em homens, medida por meio do uso de um desenho de estudo de duplo traçador. Obtido em https://academic.oup.com/ajcn/article/75/5/900/4689405

7. Kumar, Juhi et. al. (2009) Prevalência e Associações de Deficiência de 25-hidroxivitamina D em crianças americanas: NHANES 2001–2004. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3749840/

8. Faculdade de Medicina Albert Einstein (2011) Baixos níveis de vitamina D ligados a alergias em crianças. Obtido de http://www.einstein.yu.edu/news/releases/623/low-vitamin-d-levels-linked-to-allergies-in-kids/

9. Castle, Jill (2016) Benefícios do DHA: Como o DHA ajuda o cérebro do seu filho. Obtido em https://jillcastle.com/childhood-nutrition/dha-benefits-brain/

10. Chang, CY et. al. (2009) Ácidos graxos essenciais e cérebro humano. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20329590

11. Kresser, Chris (2019) Se você realmente está tomando óleo de peixe? Obtido de https://chriskresser.com/should-you-really-be-taking-fish-oil/

12. Masterjohn, Chris (2015) Pesando sobre a controvérsia do óleo de fígado de bacalhau fermentado (FCLO). Obtido em https://chrismasterjohnphd.com/2015/08/29/weighing-in-on-fermented-cod-liver-oi/

13. Harvard Medical School (2008) Tempo para mais vitamina D. Obtido em https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/time-for-more-vitamin-d

Coloração Natural de Alimentos para a Páscoa

Coloração Natural de Alimentos para a Páscoa

Quitoplan

A Páscoa é uma das minhas temporadas de comida favorita por causa de todas as lindas cores de primavera que aparecem. E recentemente, tornou-se tão fácil de encontrar Corantes Naturais para todas as suas receitas de Páscoa. Então, hoje, quero compartilhar alguns dos meus favoritos com você e mostrar o quão lindos eles são! …

Há muitos anos, fiz um post sobre como faça seus próprios corantes alimentares naturais usando plantas. Embora esse post ainda se aplique, hoje em dia é ainda mais fácil usar plantas para criar cores vivas em todos os seus produtos de panificação e até em bebidas. Sorvete, glacê de bolo e cupcake e até massa de bolo. Os corantes de comida vegana são ousados ​​e vibrantes. E você pode encontrá-los nas lojas e online! Muitas das "grandes marcas" estão até produzindo todas as versões naturais de suas cores porque sabem que a demanda está lá.

Apenas alimentos. Se você quiser experimentar alimentos básicos em casa para imitar as coisas compradas em lojas, aqui estão os alimentos para experimentar:

– açafrão: amarelo
– pitaya: rosa
– beterraba: vermelho / rosa
– spirulina: verde
– matcha: verde
– spirulina azul-verde: azul
– chá de borboleta: azul
– açaí: roxo
– Mirtilo em pó: roxo / azul
– bagas secas liofilizadas: vermelho
– suco de repolho roxo: roxo / vermelho
– suco de amora: azul profundo / roxo
– carvão: preto
– suco de espinafre: verde

Ou pegar uma caixa de corantes de alimentos veganos à base de plantas para fazer todos os tipos de cores … Oh olá, lindas geadas coloridas (à base de plantas).

Alguns produtos que experimentei:

– Corante alimentício à base de plantas de 365 marcas (Whole Foods)
– Corante natural de Watkins (Amazon)
– India Tree (Amazon)

Não tentou:

– cores McCormick (Amazon)
– Jardim de cores (Amazon)

Arco-íris polvilha:

– Carnaval Mix Sprinkles – ame estes!

Esses ingredientes coloridos ativos são plantas como spirulina, açafrão, beterraba ..

Esses bolinhos eram meus biscoitos malucos de bolo de chocolate.

E aqui estava minha cobertura feita usando essas cores. Nota: Eu realmente não encontrei muita diferença entre as duas marcas. Eles trabalharam praticamente do mesmo jeito.

Queques do redemoinho do arco-íris Eu adicionei todas as cores diferentes para um saco de geada para criar este bonito redemoinho. Não sou especialista nessa técnica, e tenho certeza de que você pode encontrar um bom tutorial on-line para ajudá-lo a dominar esse processo. Mas foi bem simples! Apenas torta as cores diferentes em torres altas em um saco e, em seguida, redemoinho! Este é um ótimo tutorial da cozinha bewitchin.

Aqui está a receita básica de cobertura que eu usei: Cobertura Vegan Buttercream

E depois de ter as cores, você pode fazer todos os tipos de receitas divertidas! Gostar….

Cupcakes de Páscoa:

Cupcakes de flores – você pode colorir os marshmallows com os corantes de alimentos para criar pétalas bonitas!

Estes bolinhos de chocolate estão prontos para alguns geada bonita no topo!

Este Smoothie de Páscoa usa frutas para criar cores bonitas!

O vermelho era muito ousado e feito usando plantas !!

O amarelo é feito com açafrão, legal!

Precisa de mais receitas? Confira esta receita de Páscoa vegan round-up! ..

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* divulgação: este post contém links da Amazon Affiliate

Enchiladas de Espinafre Fácil - Receita Vegana

Enchiladas de Espinafre Fácil – Receita Vegana

Quitoplan

Estes queijo, vegan Enchiladas de espinafre são tão simples de reunir para o jantar – ou mesmo uma refeição antecipada. O tenro espinafre é recheado em tortilhas e marinado em molho caseiro de enchilada. Você decide o quão brega de humor você está …

Eu publiquei muitas receitas de enchilada aqui no blog ao longo dos anos, mas esta é provavelmente a mais simples até agora. Um ingrediente enchiladas tem uma simplicidade feliz para eles que é muito atraente quando você tem um dia atarefado ou apenas quer planejar com antecedência para o jantar para os próximos dias.

Espinafre é o meu favorito para um enchimento de um ingrediente. mas você também pode tentar tofu ou outro veggie. E se você quiser usar uma variedade de recheios, vá em frente. Mas para super simples, aqui estão meus ingredientes indispensáveis ​​para essas enchiladas simples:

– molho de enchilada – caseiro ou loja comprada
– queijo vegan
– tortillas – farinha ou milho
– recheio: espinafre ou o que você preferir
– pimentões verdes em cubos
– azeitonas pretas fatiadas

Outra boa adição: abacate ou guacamole ao lado para servir. Vegan sour cream também é um bom complemento.

Mais espinafre, por favor!
Espinafre é um vegetariano por uma razão. É rico em fibras, ferro, magnésio, folato, potássio, vitamina A e também contém cerca de 1 g por xícara. É macio e fácil de comer. E pessoalmente, eu amo o sabor sutil. Certifique-se de adicionar algumas pitadas de sal ao seu espinafre murcho para ajudar a tonificar o sabor. Você pode até adicionar um pouco de alho esmagado.

Kathy Patalsky

Publicados 04/09/2019

Enchiladas de espinafre

Este jantar vegan fácil é embalado com espinafre rico em ferro e sabor de tomate fumado. molho caseiro torna ainda melhor!

Ingredientes

  • 16 oz espinafre bebé, orgânico
  • molho caseiro de enchilada (esta receita, dobrada se você gosta muito de molho como eu)
  • 2 pacotes de tortilhas de milho
  • 2,25 oz pode cortar azeitonas pretas
  • 4 oz pode, pimentões verdes em cubos
  • queijo desfiado vegan a gosto – Daiya Classic usado
  • garoa de azeite + pitada de sal e pimenta

Instruções

  1. Prepare o seu molho de enchilada caseiro. Dobrar a receita que tenho no meu blog. Deixe isso ferver enquanto você prepara todo o resto.
  2. Aqueça uma frigideira grande ou panela de sopa em fogo alto. Adicione um fio de azeite. Adicione o espinafre – tanto quanto você pode adicionar sem transbordar. Cubra o espinafre com uma tampa e cozinhe até que você possa ver o espinafre começar a murchar. Desligue o fogo – adicione qualquer espinafre restante e mantenha a tampa até que o espinafre esteja bom e murcho – mas não muito mole. Retire a tampa, adicione uma pitada de sal e pimenta e misture delicadamente. Deixou de lado.
  3. Pegue sua caçarola e coloque duas tortilhas de milho no fundo como uma camada de base. Em seguida, coloque uma tortilla com espinafre, enrole-a e coloque-a aberta no prato. Repita até que todo o espaço seja usado no prato. Opcional: Se você quiser adicionar outros ingredientes para as tortillas, como feijão preto, feijão frito, tofu ou outros legumes, vá em frente. Mas eu fui com espinafre clássico hoje.
  4. Despeje o molho por cima das tortilhas recheadas. Pressione suavemente as enchiladas para permitir que o molho encha cada fenda e marinar as enchiladas. Adicione o queijo por cima, depois os pimentões e as azeitonas pretas.
  5. Cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno a 425 graus por 30 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e asse por mais dez minutos com o topo exposto. Você quer que as enchiladas sejam bregas, borbulhantes e douradas nas bordas.
  6. Deixe esfriar pelo menos vinte minutos antes de servir. Estes são ainda melhor servidos no dia seguinte, na minha opinião, porque os sabores realmente marinar e reduzir! Apreciar.

Produção: 6 porções

Tempo de preparação: 00 horas 10 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 40 min.

Tempo total: 50 min.

Tag: enchiladas, fácil,jantar,entrada,queijo,espinafre,vegan,receita,Comida,mexicano,

Então, espero que esta receita lhe proporcione uma refeição rápida e saborosa! Tenham uma boa semana a todos!

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How To Dye Easter Eggs Naturally With Everyday Ingredients

Como tingir ovos naturalmente com ingredientes diários

Quitoplan

Quando eu compilei uma lista de corantes de ovos de Páscoa naturais para tentar com meus filhos anos atrás, o hibisco foi dito para fazer um belo rosa. No entanto, quando eu realmente testei o ovo ficou verde escuro. Oops Algumas das outras sugestões não funcionaram, e alguns eram apenas meh. (Eu estou olhando para você casca de limão.)

É por isso que, depois de experimentar com tudo, de cenouras a framboesas e suco de uva, eu compilei uma lista de ingredientes que consistentemente produzem cores bonitas e vibrantes. Você os encontrará abaixo junto com as receitas específicas que usei.

Além disso, quando a caçada acabar, você pode usar os ovos para fazer esta receita de salada de batata estilo homestyle com bacon e ovo.

Mas primeiro, você pode estar se perguntando. . .

Por que não usar corante alimentar?

Quando eu era criança, lembro-me vivamente de comer ovos cozidos que eram azuis, vermelhos e amarelos. As guias de corantes que usamos não tinham a intenção de absorver, mas sim, e essa é apenas uma das razões pelas quais eu escolho uma abordagem natural.

  • Como abordado neste post, corantes alimentares têm sido associados a problemas de atenção e comportamentais em crianças, certos tipos de câncer e outros problemas.
  • Os EUA não são tão rigorosos quanto a Europa na regulamentação de corantes alimentares. Eles exigem alimentos que contenham corantes para vir com etiquetas de aviso e proibiram muitos dos que ainda estão em uso dentro dos Estados Unidos.
  • Algumas crianças são sensíveis a quantidades extremamente pequenas de corante alimentar.

Se você quiser aprofundar os efeitos sobre a saúde de cada corante individual, recomendo o relatório de 68 páginas do Centro para a Ciência no Interesse Público, Corantes alimentícios: um arco-íris de riscos.

Como tingir ovos de páscoa naturalmente

Como tingir ovos de páscoa naturalmente

Abaixo, você encontrará minha abordagem para criar cores bonitas e vibrantes usando ingredientes do dia a dia. As instruções estão divididas em três seções:

  • Receitas individuais para diferentes cores de corante
  • Meu processo de três etapas para colorir ovos de Páscoa, que inclui como fazer o corante, como preparar os ovos e instruções para usar o corante
  • Respostas para perguntas frequentes
  • Onde comprar tintura de ovo de Páscoa natural se você não quiser fazer o seu próprio

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Meu processo de três etapas para tingir ovos de Páscoa naturalmente

Neste processo de três etapas você vai fazer todos os corantes primeiro, depois ferver e preparar os ovos e, finalmente, tingir os ovos.

Você precisará:

  • Materiais de corantes naturais (beterraba picada, açafrão, etc)
  • Água filtrada
  • 1-2 colheres de sopa de vinagre por corante
  • Panelas para ferver ingredientes e ovos ferventes
  • Filtro de malha
  • Pequenas tigelas ou potes de pedreiro (peça frascos de pedreiro aqui)
  • Ovos
  • Coco ou azeite (opcional – para adicionar brilho aos ovos)

Passo 1: Tornando Natural Easter Egg Dye:

  1. Traga a matéria corante (repolho, açafrão, etc) e água para ferver. Vire o fogo para baixo e deixe ferver, coberto, por 15-60 minutos até que a cor desejada seja alcançada. Lembre-se de que os ovos terão vários tons mais claros, por isso é melhor optar por tons profundos e ricos.
  2. Retire o corante do ovo do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
  3. Despeje o corante através de um filtro de malha em tigelas / potes de pedreiro e adicione 1 colher de sopa de vinagre para cada xícara de líquido corante.
  4. Adicione ovos cozidos ao corante e coloque-o na geladeira até que a cor desejada seja alcançada. Eu comecei o meu no início da tarde e deixei-os infundir durante a noite.

Passo 2: Instruções para Ferver e Colorir os Ovos:

  1. Adicione os ovos a uma panela média e cubra-os com água fria. Deixe a água ferver, desligue o fogo e cubra a panela. Após 10 minutos, coloque os ovos em uma tigela com água fria e deixe-os descansar até que fiquem frescos ao toque.
  2. Escorra a tigela e substitua com água morna e sabão – eu uso sabão não-tóxico de castela. Delicadamente, esfregue os ovos com uma toalha ou com o polegar para remover óleos que proíbem os corantes naturais de aderirem efetivamente à casca do ovo.

Passo 3: Colorindo os Ovos

  1. Abaixe os ovos no corante e coloque-os na geladeira. Mergulhe até que a cor desejada seja alcançada. (Nós geralmente embebemos os nossos durante a noite.)
  2. Quando os ovos estiverem prontos, retire-os com uma escumadeira e coloque-os em um escorredor ou em uma caixa de ovos invertida.
  3. Os ovos naturalmente tingidos têm um acabamento mate. Se você quiser adicionar um pouco de brilho, esfregue com uma gota ou duas de coco ou azeite.

Precisa de uma opção mais rápida e fácil?

Se você quiser fazer ovos naturalmente tingidos sem gastar tempo extra fervendo frutas e legumes, este kit parece uma boa opção. Os corantes são feitos de frutas, ervas e legumes – tudo que você precisa adicionar é água quente.

Pode ser uma boa ideia encomendar em breve para garantir que chegue a tempo.

perguntas frequentes

Abaixo estão as perguntas mais comuns que recebi desde a primeira publicação deste tutorial. Se você tem uma que eu ainda não respondi, por favor me avise!

Os corantes podem ser armazenados durante a noite e usados ​​no dia seguinte?

Sim!

Posso desenhar os ovos com um lápis de cera antes de tingi-los?

Nós não tentamos isso, mas eu não vejo uma razão para não contanto que os crayons não sejam tóxicos.

Os corantes mudam o sabor dos ovos?

Não!

O que você acha de colorir ovos de Páscoa com seda?

Ao longo dos últimos dois anos, recebi algumas perguntas sobre se é seguro tingir ovos com gravatas de seda masculinas. Embora os ovos tingidos de seda sejam bonitos e a seda seja definitivamente natural, alguns dos corantes usados ​​para colorir laços são tóxicos. A Scientific American recomenda usar uma máscara ou trabalhar em uma área bem ventilada enquanto as faz, e aconselha contra comê-las.

Produtos mencionados neste post

How To Make Lemon Extract With Lemon Peel And Vodka

Como fazer extrato de limão

Quitoplan

Estou sempre tentado a escrever "Liquid Sunshine" nos meus rótulos caseiros de extrato de limão, porque é exatamente disso que me lembra. O sabor brilhante é perfeito para fazer muffins de semente de papoula ou pão de limão com cobertura de baunilha, e é ridiculamente fácil de fazer. Basta combinar dois ingredientes com um pouco de tempo e voila! Luz do sol em uma garrafa perfeita para assar.

Ele também faz um belo presente para as pessoas que gostam de comida, seja por conta própria ou emparelhado com extrato de baunilha caseiro. Então, quando a vida lhe der limões, não se esqueça de colocar as cascas em bom uso. Aqui estão algumas dicas:

Extrato de limão caseiro

  • Antes de espremer o limão na água, use um zest limão para remover a casca preciosa do lado de fora. (É muito mais difícil de descascar quando o limão é espremido.)
  • Se você estiver usando apenas um limão ou dois de cada vez, coloque as raspas em um saco / recipiente no freezer e continue a adicioná-lo até que tenha o suficiente para encher um pequeno (ou grande) frasco.

Análise de Poupança

Meu extrato de limão comprado em uma loja favorita custa em média US $ 3,76 por onça, o que é muito mais caro do que a receita deste post. Aqui está uma análise de custo:

  • Espíritos – Eu usei vodka para esse lote. Meu custo foi de US $ 0,49 / onça
  • Peelings de limão orgânicos – Livres porque eu já estava usando os limões.

Loja total comprada custo – cerca de US $ 45,12 para 12 onças
Custo total caseiro – cerca de US $ 5,88 por 12 onças

Uma nota sobre os ingredientes

A vodka, que é freqüentemente usada para fazer extrato de limão, às vezes é feita de milho geneticamente modificado e / ou enzimas derivadas de organismos geneticamente modificados. Os fabricantes dizem que nenhum material genético consegue passar do processo de destilação para o produto final, mas, até onde sei, não foi verificado de forma independente.

Opções orgânicas são difíceis de encontrar, mas há certas fontes que ainda são susceptíveis de serem livres de OGM. Absolut diz que eles não são transgênicos. Absolut é feito de trigo, mas a empresa diz que o produto final não contém glúten. Os vodkas à base de batata são naturalmente isentos de glúten e não-OGM.

Quer fazer um extrato sem álcool?

Embora os extratos à base de álcool sejam mais comuns, substituir a glicerina de grau alimentício é uma opção para pessoas que não consomem álcool. Extratos à base de glicerina levam mais tempo para infundir do que os à base de álcool, mas eles também têm uma doçura única que algumas pessoas gostam.

Como fazer extrato de limão

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Receita do extrato de limão

Ingredientes

  • Casca de 6-12 grandes limões orgânicos
  • Chega de vodka ou glicerina de qualidade alimentar para cobrir a casca de limão

Instruções

  • Lave e limpe os limões.

  • Usando um descascador de legumes ou zester, corte fatias finas da pele amarela em fitas longas. Certifique-se de não descolar a medula branca amarga, apenas o exterior fará.
  • Escolha um frasco que será preenchido principalmente pelas cascas quando elas são colocadas dentro, em seguida, adicione as cascas para o frasco e despeje em vodka (ou glicerina) até que as cascas estejam cobertas. Adicione uma tampa e agite bem.

  • Coloque o frasco em um armário escuro por 4-6 semanas. Agite todos os dias durante a primeira semana, depois, ocasionalmente, depois disso.

  • Quando o extrato atingir a intensidade que preferir, coe as cascas e despeje o extrato em um frasco limpo. Lembre-se que a glicerina leva mais tempo para amadurecer do que o álcool, por isso, pode ser necessário mais de seis semanas, dependendo da temperatura ambiente da sua casa e quão forte você quer que ela seja. Quando estiver pronto, guarde o extrato em um armário escuro ou na geladeira.

Qual é a sua maneira favorita de usar restos de casca de limão?

Quando a vida lhe der limões, esprema até a última gota de bondade deles! Esta receita leva cinco minutos de hands-on time e você vai economizar 75% sobre marcas compradas em lojas.

West African Peanut Chickpeas

Pão De Banana De Chocolate – Receita Vegan

Quitoplan

este Pão De Banana De Chocolate é leve e fofo e cravejado com tantas gotas de chocolate vegan melty. Este pão é a combinação perfeita de quente e aconchegante atende decadente. Sirva este pão no café da manhã, como um lanche ou mesmo um doce de sobremesa …

O cozimento é comida de conforto, não apenas pelo resultado final, mas apenas por o processo. O trabalho meditativo de mexer e observar os ingredientes combinam do zero, o assobio do forno esquentando até um brilho dourado-avermelhado, e depois, é claro, a aromaterapia dos sabores de baunilha, canela e chocolate rodopiando no ar enquanto você espera por suas guloseimas assar. E aquele abraço final, tirando seus assados ​​do forno, embalando-os em uma luva de forno e observando enquanto o calor delicado e fofo esfria o suficiente para você mergulhar na água. ainda-forno-quente bondade.

..e adicione gotas de chocolate melty para a mistura de bondade máxima de comida confortável.

Pão de banana sempre se sente como aquela receita que você faz quando deixa suas bananas ficarem um pouco demais na fruteira. Essas manchas pretas se espalham e escurecem e, de repente, sua casca de banana parece esbranquiçada para descascar fatias de banana e até mesmo mole demais para estourar no freezer para os smoothies de banana. Então, diabos, em uma tentativa de não desperdiçar comida … pão de banana! Certo?

Na verdade, raramente faço pão de banana em qualquer outro caso além disso. E eu raramente espero minhas bananas ficarem mole e manchadas de propósito. Então, nesse sentido, o pão de banana parece um mimo mágico e coincidente, que o universo acabou de colocar na sua lista de "tarefas" para lhe dar uma pausa na realidade e um encontro com seu forno.

Algumas outras receitas de pão que eu gosto de fazer incluem:

– Pão de chocolate com abóbora
– Muffins de milho – poderia ser totalmente transformado em quadrados ou um pão
– pão de cintinho cranberry
– pão de bolinhos de mirtilo
– pão de banana de maçã com garoa de manteiga de amêndoa

Qualquer um desses produtos assados ​​combina muito bem com um latte ou café – ou um desses lattes "não café":

Feliz assando todos!

Kathy Patalsky

Publicados 22/02/2019

Grão-de-bico de amendoim da África Ocidental

Pão de banana fofo é cravejado com gotas de chocolate melty. Receita de cozimento vegan.

Ingredientes

  • Seco:
  • 2 c farinha de trigo integral
  • 1 xícara de açúcar de coco
  • 1/4 colher de chá de canela, opcional
  • 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento
  • Sal 3/4 colher de chá
  • Molhado:
  • 1/3 xícara + 1 colher de sopa de óleo de coco virgem
  • 1/3 xícara de leite não lácteo
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 bananas grandes extra maduras, amassadas
  • Dobre em:
  • 1/2 – 3/4 xícara de chocolate vegan chips

Instruções

  1. Preaqueça o forno a 415 graus. Unte muito bem a assadeira com qualquer óleo.
  2. Adicione todos os ingredientes secos a uma tigela grande. mexa bem para combinar.
  3. Adicione a água, leite não lácteo e óleo de coco a uma tigela pequena. Coloque no microondas por cerca de trinta segundos. Retire do microondas e mexa até que o óleo de coco esteja quase totalmente derretido.
  4. Despeje a mistura de óleo na tigela e bata por alguns golpes. Em seguida, adicione o vinagre e a baunilha. Bata novamente até ficar homogêneo e macio. Por fim, adicione as bananas amassadas e mexa bem. Dobre os pedaços de chocolate.
  5. Despeje a massa em sua forma de pão.
  6. Asse em forno 415 por 15 minutos. Em seguida, abaixe a temperatura para 350 e asse por mais 35 minutos até ficar cozido. Use o teste do palito para verificar se há doneness.
  7. Deixe esfriar por pelo menos vinte minutos antes de retirar o pão da panela e cortar para servir.

Produção: 1 pão

Tempo de preparação: 00 horas 10 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 50 min.

Tempo total: 60 min.

Tag: cozimento,pão,pão de banana,chocolate,lanche,vegan,café da manhã,sobremesa,

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Beet Kvass Recipe

Receita de Kvass de Beterraba Fácil

Quitoplan

Eu amo beterrabas como eu amo spam de e-mail. O que quer dizer que não. Há algumas exceções, no entanto – eu adoro a bondade salgada / crocante desses chips de beterraba de alecrim, e pelo menos algumas vezes por ano eu almeja o sabor inconfundível e terroso dessa receita de beterraba de beterraba.

Vermelho-rubi e rico em probióticos amigáveis ​​ao intestino, há muito que é reverenciado na Rússia como tónico sanguíneo, purificador do fígado e ajuda digestiva. É tão entrelaçado em seu folclore que aparece em Guerra e Paz, onde “Tolstoi descreve como os soldados russos pegaram uma concha cheia de kvass antes de se aventurar em suas barracas nas ruas de Moscou durante uma epidemia de cólera.” (1)

Por que o kvass é tão reverenciado? Vamos olhar mais de perto . . .

Benefícios do Kvass de Beterraba

A beterraba é uma boa fonte de folato, vitamina C, potássio, magnésio, ferro, manganês e fitonutrientes, como as betaínas, que “demonstraram fornecer suporte antioxidante, antiinflamatório e de desintoxicação” (2).

Pesquisas sugerem que eles:

  • Tem efeitos positivos sobre a pressão arterial (3)
  • apoiar a resposta imune a patógenos comuns (4)
  • tem efeitos protetores no fígado (5)
  • melhorar a capacidade do seu corpo de reabastecer o oxigênio durante o exercício (6)

Há outros benefícios também. Um estudo descobriu que diminuiu os efeitos da exposição à radiação em camundongos. (7)

Quando fermentados, os nutrientes na beterraba tornam-se mais biodisponíveis, enquanto o cozimento destrói a vitamina C e alguns dos outros componentes benéficos. (8) E, claro, a fermentação introduz bactérias benéficas, que melhoram ainda mais o perfil de nutrientes produzindo vitaminas do complexo B. (9)

Agora, você pode estar pensando: “Tudo parece ótimo, mas. . .

O que tem gosto?

Boa pergunta! Se você já tentou kvass antes, você deve ter notado que pode ser muito salgado – este não é.

Como a maioria de nós é bastante nova para a fermentação, nós tendemos a usar muito sal para manter os micróbios indesejáveis ​​afastados enquanto as bactérias benéficas se estabelecem. Essa abordagem pode tornar alguns fermentos muito pouco atraentes, e evitei o kvass por anos por esse motivo.

Felizmente, um livro que eu peguei há alguns anos, Fermented, usa apenas 1 / 2-1 colher de chá por litro. Vendo uma proporção menor de sal recomendada por um especialista em fermentação me deu a coragem de começar a experimentar com taxas mais baixas também, e meus lotes ficaram lindos – fortes e robustos sem serem muito salgados.

Parte da razão do meu sucesso pode ser o uso de um jarro de fermentação com uma câmara de ar, que ajuda a proteger o kvass do mofo e do fermento do meio ambiente. No entanto, tenho amigos que fermentam com potes bem fechados, com bons resultados também.

Esta versão é infundida com gengibre, que adiciona um sabor agradável e também suporta a digestão. Sinta-se livre para experimentar outros aromas como cascas de frutas cítricas, pedaços de abacaxi seco – o que você quiser!

Beterraba Kvass Receita

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Receita de Kvass de beterraba de gengibre

Ingredientes

  • 2 xícaras beterraba lavado e picado (sem necessidade de descascar)
  • 2 colheres de sopa gengibre fresco grosseiramente picado (novamente, não há necessidade de descascar – ver o que quero dizer sobre como isso é fácil?)
  • 1 quarto 4 xícaras filtradas ou água de nascente (a água clorada inibe a fermentação)
  • 2 colheres de chá sal marinho não refinado onde encontrar sal marinho não refinado

Instruções

  • Lave e seque bem o frasco e a tampa antes de começar.

  • Coloque beterraba, sal de gengibre e água no pote. Mexa com uma colher de madeira / plástico até o sal estar dissolvido.

  • Feche o frasco e coloque a câmara. Adicione água para selar. (Se você é novo em airlocks, incluí um tutorial abaixo.)

  • Coloque o frasco em uma área escura. Eu costumo colocar o meu em um armário ou envolvê-lo em uma toalha.

  • Deixe o kvass fermentar por 3 dias – duas semanas. Se não estou com pressa, fermento a minha por duas semanas.

  • Quando o kvass estiver pronto, coe as beterrabas e reserve-as. Despeje o líquido em um frasco limpo com uma tampa apertada ou garrafas de giro superior e guarde na geladeira.

Notas

Opcional: Use as beterrabas para mais um fermento usando a mesma receita e 1/4 de xícara de kvass como entrada, então descarte-as e comece com beterraba fresca. * Se você estiver usando um pote sem uma câmara, precisará “arrotar”. seus frascos periodicamente, caso contrário, os níveis de dióxido de carbono podem se acumular dentro do seu jarro e criar pressão. Verifique a tampa de metal todos os dias – se você não puder abaixá-la, simplesmente desparafuse um pouco e então aperte-a imediatamente. Usando uma câmara que permite liberar os gases elimina a necessidade de arrotar seus frascos.

Como configurar uma eclusa

Quando comecei a fermentar, qualquer menção ao uso de uma eclusa de ar levou-me imediatamente à nave espacial e aos trajes de astronauta. Eu achei que parecia muito complicado, mas na verdade é super simples. Embora os mecanismos variem um pouco, aqui está como eu uso o meu.

Encha seu pote com ingredientes kvass e, em seguida, usando um movimento de torção, empurre a peça da câmara principal para o topo do pote. . .

beterraba kvass receita airlock setup

Adicione a peça do meio. . .

beterraba kvass receita fermentação setup

E, em seguida, coloque água suficiente para levar a peça do meio para o topo da câmara.

beterraba kvass receita airlock setup

Você notará que o pedaço do meio flutua como uma boia neste ponto. Eu explicarei mais sobre por que isso é importante na próxima seção.

beterraba kvass receita fermentação setup

O último passo para instalar a câmara é colocar a tampa no topo. Quando o excesso de pressão sobe através da haste (base) da câmara de compressão, ela se acumula sob a boia, que eventualmente se agita um pouco e permite que a pressão se solte através da tampa, que possui orifícios. Tudo isso é feito enquanto a vedação da água permanece intacta, o que impede que bactérias e leveduras externas atinjam o fermento.

Eu perdi minha tampa, então seguro a boia no lugar com um elástico.

Dependendo de quanto tempo você fermentar, pode ser necessário adicionar mais água para compensar a evaporação, mas no geral é muito fácil.

Como fazer beterraba Kvass

Fontes para este artigo:

1. A Fundação Weston A. Price. Kvass e Kombucha: Presentes da Rússia. Obtido de https://www.westonaprice.org/health-topics/food-features/kvass-and-kombucha-gifts-from-russia/
2. Os alimentos mais saudáveis ​​do mundo. Beterraba Obtido de http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=49
3. Webb, AJ et. al. Redução da pressão arterial aguda, vasoprotetor e propriedades antiplaquetárias do nitrato da dieta via bioconversão a nitrito. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18250365
4. Prahoveanu, E. et. al. Efeito profilático do extrato de Beta vulgaris na infecção experimental por influenza em camundongos. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3727395
5. Krajka-Kuzniak V et ai. al. O suco de beterraba protege contra a lesão hepática induzida pela N-nitrosodietilamina em ratos. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22465004
6. Breese, BC et. al. A suplementação de suco de beterraba acelera a cinética de captação de O2 e melhora a tolerância ao exercício durante exercícios de intensidade severa iniciados a partir de uma taxa metabólica elevada. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24089377
7. Lu, X et. al. Atividade radioprotetora de betalinas de beterraba vermelha em camundongos expostos a irradiação gama. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19446548
8. Hotz, Christine et. al. Práticas tradicionais de processamento e preparação de alimentos para melhorar a biodisponibilidade de micronutrientes em dietas à base de plantas. Obtido de https://academic.oup.com/jn/article/137/4/1097/4664654
9. Liem, IT et. al. Produção de vitamina B-12 em tempeh, um alimento fermentado de soja. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC242746/

Home Remedies for a UTI

Home remédios para UTI

Quitoplan

As UTIs são as piores. Ok, talvez ser atingido por espinhos de porco-espinho seja tão ruim, mas quantos porcos-espinhos estão realmente tentando abraçar você? Então, como eu disse – o pior. Depois do resfriado comum, eles são “o segundo tipo mais comum de infecção no corpo, respondendo por cerca de 8,1 milhões de visitas a profissionais de saúde a cada ano”. (1) Quando um dos meus filhos desenvolveu sintomas há alguns anos enquanto viajávamos, experimentei alguns remédios caseiros apoiados por pesquisas e mantive nosso pediatra no circuito.

Meu objetivo era evitar antibióticos, se possível – mais sobre por que abaixo, mais:

  • A pesquisa que eu achei mais útil na escolha de um curso de ação
  • O que nós fizemos pessoalmente
  • O que os especialistas têm a dizer sobre a segurança desses remédios para mães / crianças grávidas / lactantes
  • Quando ver um médico (de acordo com especialistas médicos)

Antes de entrar, porém, eu só quero lembrá-lo que "Melhor Boo-Boo Kisser Sul do posto de gasolina de Puckett" é tão oficial quanto as coisas ficam para mim profissionalmente. Eu não sou um médico, isso não é um conselho médico, essas declarações não foram avaliadas pelo FDA e não são destinadas a diagnosticar, tratar ou curar qualquer doença, e suas decisões médicas são completamente para você. Além disso, é uma boa ideia discutir sobre ervas ou remédios caseiros que você considera com seu médico, porque algumas ervas podem interagir com certos medicamentos. OK, se movendo!

O que causa uma infecção do trato urinário?

Todos nós conhecemos os sintomas de uma infecção do trato urinário (ITU) – uma sensação de queimação, juntamente com o desejo freqüente de urinar, mesmo quando muito pouco se manifesta. O que é menos conhecido é que cerca de 90% das infecções do trato urinário podem ser rastreadas até uma bactéria – E. coli. (2) (3)

Agora, embora exista uma linhagem mutante de E. coli que ocasionalmente produz manchetes, a maioria dos tipos de E. coli é neutra para nós ou benéfica quando encontrada em nosso tubo digestivo. Quando eles migram para o nosso trato urinário, no entanto, eles podem causar problemas.

Infecções do trato urinário – também chamadas de infecções da bexiga – acontecem quando a E. coli (ou outra bactéria / vírus / levedura / patógeno) sobe pela uretra (o tubo que expele a urina para fora do corpo) e entra na bexiga. Se a infecção não for abordada corretamente, ela também pode ser transferida para os rins.

Por que os antibióticos não podem mais "fazer o truque" para o tratamento da UTI

Ao contrário das infecções de ouvido, que geralmente são virais e, portanto, não tratáveis ​​com antibióticos, as UTIs são tipicamente bacterianas e, portanto, teoricamente tratáveis. No entanto, um recente artigo da St. Joseph Health concluiu que os antibióticos podem não mais "fazer o truque" para o tratamento da infecção do trato urinário porque os medicamentos estão se tornando menos eficazes. Mais sobre isso abaixo, juntamente com outras preocupações para estar ciente.

Preocupação # 1: Antibióticos podem aumentar o risco de futuras infecções do trato urinário

De acordo com o St. Joseph Hospital, “os médicos estão percebendo que as antigas drogas de reserva não são tão eficazes quanto no passado. Em alguns casos, os médicos tiveram que recorrer a dois ou três antibióticos para atacar o problema. Outros usam antibióticos mais antigos e menos eficazes. E outros ainda recorrem à inserção de um cateter nos braços dos pacientes para administrar antibióticos através de uma veia, porque os medicamentos para uso oral não funcionam mais ”.

Isso porque, embora os antibióticos matem alguns dos patógenos que causam a UTI, certos e. cepas de coli são resistentes a antibióticos. Quando antibióticos são usados, as bactérias benéficas que podem ajudar a manter essas cepas sob controle são eliminadas juntamente com e. estirpes de coli. Isso pode criar uma oportunidade para a variedade resistente florescer, tornando as futuras infecções mais prováveis. . . e possivelmente mais difícil de tratar.

"Tudo se resume ao fato de que há apenas algumas opções selecionadas para o tratamento de infecções do trato urinário", diz Moses Mukai, DO, um OB / GYN certificado pelo conselho e uroginecologista do St. Mary High Desert Medical Group. "E à medida que as infecções se tornam mais resistentes aos medicamentos atuais, as chances de problemas reais são amplificadas". (4)

Preocupação # 2: Antibióticos podem aumentar o risco de infecção por candida

Como mencionado acima, os antibióticos matam os patógenos junto com os micróbios benéficos, incluindo aqueles que mantêm Candida em cheque. Quando a concorrência é eliminada, a candida prospera e, de acordo com a WebMD, isso pode causar infecções fúngicas. (5)

Dr. Natasha Campbell-McBride, M.D. explica:

a era dos antibióticos deu Candida albicans [the organism that causes yeast infections] uma oportunidade especial. Os antibióticos usuais de amplo espectro matam muitos micróbios no corpo – os ruins e os bons. Mas eles não têm efeito sobre Candida. Então, após cada ciclo de antibióticos Candida fica sem nada para controlá-lo, por isso cresce e prospera. ”(6)

Felizmente, é um mito que você não pode usar probióticos para reconstruir bactérias benéficas durante o curso de antibióticos. Embora uma ou duas (ou mesmo 20) cepas não reabasteçam todas as diversas espécies que estavam originalmente presentes, pode ser sensato reabastecer o que você puder. Eu uso este probiótico, que foi mostrado para suportar duras ácido estomacal com uma taxa de sobrevivência de 100% e também auxilia na produção de antioxidantes no intestino.

Preocupação # 3: Antibióticos alteram o microbioma

Neste artigo do New York Times, o autor best-seller Michael Pollan explica como nosso microbioma interno – os estimados 100 trilhões de micróbios que cada um carrega – afeta a saúde humana:

para cada célula humana que é intrínseca ao nosso corpo, existem cerca de 10 micróbios residentes – incluindo comensais (geralmente aproveitadores ilegais) e mutualistas (favorecem comerciantes) e, em apenas um pequeno número de casos, agentes patogênicos.

Na medida em que somos portadores de informação genética, mais de 99% são microbianos. E parece cada vez mais provável que esse "segundo genoma", como às vezes é chamado, exerça uma influência em nossa saúde tão grande e possivelmente até maior do que os genes que herdamos de nossos pais. Mas enquanto seus genes herdados são mais ou menos fixos, pode ser possível remodelar, até mesmo cultivar, seu segundo genoma. ”

Embora tenha sido assumido que nossa flora intestinal acabou sendo repovoada e equilibrada após uma rodada de antibióticos, Martin Blaser, do Langone Medical Center da Universidade de Nova York, diz que – em algumas ocasiões – nossos microbiomas nunca se recuperam totalmente do uso de antibióticos.

Às vezes eles fazem isso, mas é uma preocupação estar ciente, porque, como Pollan explica:

Distúrbios em nosso ecossistema interno – uma perda de diversidade, digamos, ou uma proliferação do tipo "errado" de micróbios – podem nos predispor à obesidade e a toda uma gama de doenças crônicas, bem como a algumas infecções ”.

A perda do nosso microbioma interno não afeta apenas a nós, mas também as gerações futuras. Quando uma mãe dá à luz, seu microbioma é transmitido quando o bebê se move pelo canal do parto. Quando seu microbioma é afetado, aquele que a criança herda também é afetado.

Dito isso, se uma UTI não estivesse sendo resolvida rapidamente com esses métodos, eu absolutamente veria meu médico para garantir que a infecção não passasse pelos rins. Como tenho a mutação do gene MTHFR, certos antibióticos são contra-indicados para mim, então eu tenho uma lista dos que devem ser solicitados apenas para o caso.

Felizmente, usando os remédios abaixo que não foram necessários!

Remédios naturais para UTI -

Home remédios naturais para UTI's

Quando os sintomas da UTI atingem, ninguém quer esperar por dias ou uma semana para que os suplementos cheguem. É por isso que incluí apenas remédios que você já pode ter em mãos ou que pode encontrar facilmente em uma loja local de produtos naturais.

1. Beba mais água

Este não é ciência de foguetes, mas nenhuma lista de remédios de UTI está completa sem ele. De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, “Beber muito líquido pode ajudar a expulsar as bactérias do seu sistema. A água é melhor. A maioria das pessoas deve tentar de seis a oito copos por dia. ”(1)

2. D-manose

Quando a E. coli se move para o trato urinário, ela agarra a parede da bexiga com “dedos” pegajosos chamados fimbria. D-manose – um açúcar natural que é encontrado em cranberries, mirtilos e outras frutas – é pensado para ajudar a desalojá-lo, cobrindo os dedos e interrompendo o apego, permitindo assim que as bactérias sejam lavadas para fora. Chris Kresser, da LAc, chama isso de “o suplemento mais eficaz para o tratamento e a prevenção das infecções do trato urinário”. Veja o que mais ele tem a dizer:

D-manose, mesmo em grandes quantidades, não causa efeitos colaterais adversos, e não pode ser metabolizada da mesma forma que outros açúcares, o que significa que este suplemento é seguro para diabéticos e outros que estão evitando o açúcar por qualquer motivo. Este tratamento também é seguro para crianças e idosos. O alívio dos sintomas pode ser visto tão rapidamente quanto no dia seguinte, e a maioria dos sintomas geralmente é resolvida após 48 horas de tratamento. Além disso, tomar D-manose durante um período em que você acha que está mais propenso a infecções do trato urinário, como antes da relação sexual ou durante o tratamento prolongado com antibióticos, pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de uma ITU em primeiro lugar. Isto é especialmente útil para aqueles que são propensos a infecções crônicas e querem ser capazes de participar de atividades normais sem medo de infecção. (7)

Ao contrário dos antibióticos que prejudicam as bactérias benéficas, acredita-se que D-manose seja um prebiótico, que é uma substância que “pode ajudar seu corpo estimulando o crescimento de bactérias 'boas' em seu sistema digestivo”. (8)

Em um estudo, mulheres que tinham histórico de infecções recorrentes do trato urinário receberam 2 gramas de D-manose, 50 miligramas de nitrofurantoína (um dos antibióticos preferidos para UTIs) ou nenhum tratamento. O grupo D-manose apresentou o menor número de ITUs recorrentes (apenas 15%) em comparação ao grupo antibiótico (20%) e o grupo sem tratamento, que apresentou uma taxa de 60% de ITU recorrente. (9)

Em outro estudo, a E. coli foi introduzida no trato urinário de ratos e, em seguida, alguns receberam D-manose. Os ratos que receberam D-manose eliminaram a E. coli melhor do que os controles. (10)

Nota importante: Segundo Chris Kresser, “uma ressalva com D-manose é que ela é eficaz apenas com ITUs causadas por infecção por E. coli. Embora isso seja responsável por cerca de 90% dos casos, há 10% que não se beneficiarão com esse tratamento. Nesse caso, os suplementos que ajudam a romper os biofilmes podem ser úteis no tratamento e prevenção das ITUs. ”(Você pode encontrar uma lista deles no artigo dele.)

Acho que a análise de Chris é precisa para a maioria dos casos, mas eu tive uma experiência única com meu filho. Quando seus sintomas persistiram depois que começamos remédios caseiros, levei-o para ver um médico. (Estávamos viajando, então não era o nosso pediatra regular.)

Depois de dois exames de urinálise e uma cultura de três dias todos terem sido negativos para infecção bacteriana, o médico e eu determinamos conjuntamente – com base em seus outros sintomas – que ele provavelmente tinha uma ITU devida a um vírus ou outro patógeno não detectado. o teste. Curiosamente, parei de lhe dar D-manose após o exame inicial de urina dizer que ele não tinha uma infecção bacteriana e ele ficou mais desconfortável, então comecei a dar a ele novamente e ele se tornou cada vez mais confortável e recuperado sem qualquer intervenção adicional. Embora não haja muita informação sobre o assunto, algumas pesquisas sugerem que a D-manose pode, em alguns casos, fornecer suporte para doenças virais também. (11)

Dicas para uso: Em prescrição para curas naturais: um guia de auto-cuidado para tratar problemas de saúde com remédios naturais, que foi escrito James F. Balch, MD, Mark Stengler NMD e Robin Young Balch, NMD, sugere-se que adultos “tomar 500 mg quatro vezes diariamente ”. Geralmente, recomenda-se que os indivíduos continuem a tomá-lo 2-3 dias após a resolução dos sintomas.

E quanto ao suco de cranberry ou mirtilo? Sou geralmente fã de suplementos alimentares, mas normalmente é recomendado que indivíduos com ITUs evitem o açúcar. Suco – mesmo sem açúcar – contém frutose que poderia alimentar bactérias indesejáveis, e por essa razão eu pessoalmente optaria por D-manose.

3. Vitamina C

De acordo com Allen Douma, MD, do Chicago Tribune, “a vitamina C tem se mostrado eficaz na prevenção e tratamento do autocuidado das infecções do trato urinário.” (12) Ao oferecer conselhos sobre a prevenção de infecções do trato urinário, os Johns A biblioteca de saúde da Hopkins Medicine afirma que “grandes quantidades de vitamina C limitam o crescimento de algumas bactérias acidificando a urina. Suplementos de vitamina C têm o mesmo efeito. ”

Dicas para uso: Na prescrição para curas naturais: Um guia de auto-cuidado para tratar problemas de saúde com remédios naturais, que foi escrito James F. Balch, MD, Mark Stengler NMD e Robin Young Balch, NMD, sugere-se que adultos “Tome 1.000 mg quatro a cinco vezes por dia. ”

Nota: A maior parte da vitamina C – mesmo a substância que diz que é derivada de algo natural como a palma de sagu – é produzida sinteticamente. Pessoalmente, eu opto por suplementos alimentares de vitamina C como acerola cereja em pó ou frutas baobá secas.

4. Uva Ursi

De acordo com o Centro Médico Penn State, “Uva ursi (Arctostaphylos uva ursi), também conhecida como bearberry (porque tem como comer a fruta), tem sido usada medicinalmente desde o século II. Os nativos americanos usavam como remédio para infecções do trato urinário. De fato, até a descoberta das drogas sulfa e antibióticos, a uva ursi era um tratamento comum para infecções relacionadas à bexiga.

Através da pesquisa científica moderna em tubos de ensaio e animais, os pesquisadores descobriram que a capacidade da uva ursi para combater a infecção é devido a vários produtos químicos, incluindo a arbutina e a hidroquinona. A erva também contém taninos que têm efeitos adstringentes, ajudando a encolher e apertar as membranas mucosas do corpo. Por sua vez, isso ajuda a reduzir a inflamação e combater a infecção.

Hoje, a uva ursi é usada às vezes para tratar infecções do trato urinário (ITUs) e cistite (inflamação da bexiga). Um estudo preliminar descobriu que a uva ursi, quando combinada com raiz e folhas de dente-de-leão, ajudou a prevenir ITUs recorrentes. ”(13)

Dicas para uso: Na prescrição para curas naturais: Um guia de auto-cuidado para tratar problemas de saúde com remédios naturais, que foi escrito James F. Balch, MD, Mark Stengler NMD e Robin Young Balch, NMD, sugere-se que adultos “Tome uma padronizada extrair 250 mg de arbutina ou 5 ml da forma de tintura quatro vezes por dia. ”(A arbutina é convertida em hidroquinona no organismo. A hidroquinona é o componente da uva ursi que se acredita ser útil para a UTI.)

Anotações importantes:

Penn State Medical Center afirma que “Um dos produtos químicos no uva ursi, hidroquinona, pode danificar o fígado. Você só deve tomar uva ursi por curtos períodos, não mais que 5 dias, sob supervisão de um médico. Você não deve tomar uma série de doses de uva ursi mais de 5 vezes em 1 ano. NÃO tome mais do que as doses recomendadas. ”

Além disso, crianças e mulheres que estão grávidas ou amamentando, e pessoas com pressão alta, não devem tomar uva ursi. Pessoas com doença de Crohn, problemas digestivos, doenças renais ou hepáticas ou úlceras não devem tomar uva ursi. ”

De acordo com Herb Wisdom, “Porque Uva Ursi requer uma urina alcalina para suas propriedades antimicrobianas para o trabalho, aqueles que tomam Uva Ursi devem evitar comer alimentos ácidos como cítricos, abacaxi, tomate. Prescrição de medicamentos, como cloreto de amônio, produtos de venda livre, como vitamina C, ervas como rosa mosqueta e alimentos como suco de cranberry, podem tornar a urina mais ácida por natureza. ”(14)

5. Alho

“O extrato de alho pode ser uma arma eficaz contra cepas resistentes a múltiplas drogas de bactérias patogênicas associadas a infecções do trato urinário (UTI), de acordo com um estudo recente publicado no Pertanika Journal of Tropical Agricultural Science”, escreve o Science Daily.

Embora a quantidade utilizada não tenha sido mencionada, existem vários extratos de alho vendidos em lojas de produtos naturais e on-line que sugeriram diretrizes de uso.

6. Bromelaína

Segundo John Mersch, MD, FAAP, um remédio que se mostrou seguro e possivelmente efetivo em crianças é o abacaxi. Ele escreve: "Esta fruta contém uma substância química (bromelina) que supostamente possui propriedades anti-inflamatórias e, portanto, reduz os sintomas da ITU".

Assim como no suco de cranberry, muitas pessoas optam por usar o suplemento porque ele é mais concentrado e não contém açúcar. Ao considerar os suplementos, eu gostaria de repassar esta informação que encontrei via Hospital Infantil C.S. Mott, sobre o tipo que foi estudado,

Tomar bromelina durante uma ITU pode aumentar a eficácia dos antibióticos. As enzimas proteolíticas, a bromelina (do abacaxi) e a tripsina podem aumentar a eficácia dos antibióticos em pessoas com ITU. Em um estudo duplo-cego, pessoas com infecções do trato urinário receberam antibióticos mais bromelaína / tripsina em combinação (400 mg por dia durante dois dias) ou um placebo. Cem por cento daqueles que receberam as enzimas tiveram uma resolução da sua infecção, em comparação com apenas 46% dos que receberam o placebo.26 Este estudo utilizou comprimidos com revestimento entérico. O revestimento entérico evita que o ácido estomacal destrua parcialmente a bromelaína. Atualmente, a maioria dos produtos de bromelaína comercialmente disponíveis não tem revestimento entérico, e não se sabe se as preparações revestidas não entéricas seriam tão eficazes. ”(15)

7. Goldenseal e Echinacea

Embora eu não tenha conseguido encontrar nenhum estudo para apoiar seu uso, Goldenseal e Echinacea são consideradas remédios tradicionais para infecções do trato urinário. Christopher Hobbs, PhD, LAc, A.H.G, chama essas duas ervas de “Dynamic Duo” e as recomenda para as UTIs.

Dicas para uso: Você pode encontrar as recomendações do Dr. Hobbs para usá-las aqui.

Menção Honrosa: Probióticos

Embora não existam estudos que apoiem o uso de probióticos como tratamento para infecções do trato urinário, pesquisas sugerem que os probióticos podem ser úteis na redução da incidência de infecções recorrentes. (fonte)

De acordo com Natalie Lamb Dip, NT, CNM, que atua como consultora técnica da Probiotics International Ltd .:

A capacidade de intervenções probióticas no manejo de infecções do trato urinário tem sido considerada há muito tempo e agora é apoiada pelo aumento da evidência clínica para um número crescente de cepas específicas. Existe uma estreita correlação entre a perda da microbiota genital normal, particularmente as espécies de Lactobacillus, e um aumento na incidência de infecções do trato urinário, sugerindo, portanto, que a repleção pode ser benéfica ”.

Vários suplementos probióticos foram especialmente formulados para incluir cepas que são pensadas para apoiar a saúde do trato urinário. Fem-Dophilus é um deles. Além disso, um estudo publicado na revista Clinical Infectious Diseases descobriu que os supositórios probióticos foram úteis na redução de ITUs recorrentes.

Por que eu não incluí bicarbonato de sódio

O bicarbonato de sódio reduz o pH da urina para que não queime. Embora o alívio da dor seja uma coisa boa e possivelmente apropriada às vezes, algumas pessoas acham que é uma idéia melhor elevar o pH e matar os micróbios patogênicos, em vez de abaixá-lo e aliviar o desconforto.

E se a ITU não for devida a e. coli?

Como mencionei na seção acima sobre D-manose, meu filho continuou a ter sintomas de ITU, apesar de dois testes de urinálise e uma cultura de urina de três dias, retornando negativa para bactérias. Enquanto esperava para ver seu pediatra e discutir testes adicionais, me deparei com este artigo de Chris Kresser, LAc, que aborda remédios para UTIs que não são devidos a E. coli.

Eu pedi alguns dos suplementos, mas felizmente os sintomas do meu filho foram resolvidos no dia seguinte, por isso vou mantê-los à mão para o caso de serem necessários no futuro. Eles são considerados úteis para mais do que apenas UTI's, e fico feliz por ter aprendido sobre eles. Eu segui com o consultório do pedi minhas suspeitas de que a UTI poderia ser viral (o que não é comum) ou devido a outro patógeno não detectado no teste, e foi acordado que esse era o caso mais provável.

Mudancas de estilo de vida

  • Evite cafeína, álcool, bebidas carbonatadas e alimentos que possam irritar seu trato urinário (para algumas pessoas isso pode ser chocolate, para outras pode ser um alimento picante)
  • Use roupas soltas e roupas íntimas de algodão.

Quando ver um médico

De acordo com a Divisão de Urologia dos associados da Louisiana Healthcare, você deve ligar para o seu médico imediatamente se tiver sintomas de uma ITU. Eu faço uma consulta mesmo enquanto pratico uma observação atenta (descrita abaixo), porque às vezes pode demorar um pouco para entrar. Dessa forma, se ela não tiver sido esclarecida em um ou dois dias e houver necessidade de uma consulta, não haverá um atraso em entrar.

Aqui estão suas recomendações completas:

“Chame seu médico imediatamente se ocorrer dor ao urinar ou outros sintomas de uma infecção do trato urinário (ITU) com:

  • Nausea e vomito.
  • Febre e arrepios.
  • Dor no flanco, que é sentida logo abaixo da caixa torácica e acima da cintura em um ou ambos os lados das costas, ou menor dor na barriga.

Ligue para o seu médico imediatamente se estiver grávida e tiver sintomas de uma infecção do trato urinário (listados acima).

Chame um médico se você:

  • Tiveram sintomas de ITU anteriormente e apresentam novamente esses sintomas.
  • Têm sintomas menores de uma infecção do trato urinário que não desaparecem em 1 a 2 dias, como dor ou ardor ao urinar, urina com mau cheiro ou vontade de urinar com frequência ao passar por pequenas quantidades de urina.
  • Observe sangue ou pus na sua urina.
  • Tem sintomas de uma infecção urinária e você tem diabetes.

Tome antibióticos para uma UTI, mas seus sintomas não melhoram ou eles voltam (recorrem) depois de melhorar temporariamente.

Espera vigilante

A espera vigilante é uma abordagem de esperar para ver. Se você melhorar sozinho, não precisará de tratamento. Se piorar, você e seu médico decidirão o que fazer em seguida.

Nos adultos, o tratamento domiciliar para infecções menores do trato urinário (ITUs) geralmente resolve o problema. O tratamento em casa inclui beber bastante água e urinar com frequência, esvaziando a bexiga de cada vez.

  • Tente o tratamento em casa por 1 a 2 dias se os sintomas forem menores.
  • Se os sintomas durarem mais de 1 a 2 dias ou forem graves, procure ajuda médica.
    Espera vigilante não é apropriada se você:
  • Tem diabetes ou um sistema imunológico comprometido.
  • Estão grávidas.
  • Tem mais de 65 anos ”

Você tem algum remédio caseiro favorito para sintomas de ITU não mencionados acima? Por favor, compartilhe-os nos comentários abaixo!

Fontes para este artigo:

1. Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais. Infecção da bexiga (infecção do trato urinário – ITU) em adultos. Obtido em https://www.niddk.nih.gov/health-information/urologic-diseases/bladder-infection-uti-in-adults
2. Johnson, JR et. al. Infecções do trato urinário em mulheres: diagnóstico e tratamento. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2683922
3. Bryan, Charles. Doença Infecciosa: Infecções do Trato Urinário. Obtido em http://www.microbiologybook.org/Infectious%20Disease/Urinary%20Tract%20Infections.htm
4. São José da Saúde. Antibióticos não podem mais fazer o truque para o tratamento da infecção do trato urinário. Obtido de https://www.stjhs.org/healthcalling/2018/february/antibiotics-may-no-longer-do-the-trick-for-treat/
5. WebMD. Quais são as infecções vaginais levedura? Retirado de https://www.webmd.com/women/guide/understanding-vaginal-yeast-infection-basics#1
6. Campbell-McBride, Natasha. Síndrome do Intestino e Psicologia.
7. Kresser, Chris. Tratar e prevenir infecções do trato urinário sem drogas. Obtido de https://chriskresser.com/treat-and-prevent-utis-without-drugs/
8. WebMD. Usos e Riscos da D-Mannose. Obtido de https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/d-mannose-uses-and-risks
9. Kranjcec, B et. al. D-manose em pó para profilaxia de infecções recorrentes do trato urinário em mulheres: um ensaio clínico randomizado. Retirado de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23633128
10. Michaels, EK et. al. Efeito da D-manose e D-glicose na bacteriúria de Escherichia coli em ratos. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6346629
11. Hatanaka, Masakazu. Efeitos do Açúcar na Transformação do Vírus do Sarcoma Murino. Obtido em https://www.pnas.org/content/pnas/70/5/1364.full.pdf
12. Douma, Allen. A vitamina C pode lutar contra infecções da bexiga. Retirado de https://www.chicagotribune.com/news/ct-xpm-2002-01-20-0201200448-story.html
13. Penn State Medical Center. Uva Ursi. Obtido em http://pennstatehershey.adam.com/content.aspx?productId=107&pid=33&gid=000278
14. Sabedoria da Erva. Uva Ursi. Obtido de https://www.herbwisdom.com/herb-uva-ursi.html
15. Hospital Infantil C.S. Mott. Bromelaína. Obtido de https://www.mottchildren.org/health-library/hn-2817009

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Mais de 50 atividades infantis para incentivar a criatividade

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Estava chuvoso, quente, e nós ficamos encalhados quatro ou cinco dias por causa da neve. Nem todos ao mesmo tempo, é claro, mas os dias em que eu ouvi “mamãe, estou entediada” meio que borrão juntos, sabe?

Embora haja muito o que fazer em todas as estações – fazer neve no inverno e andar de bicicleta no verão – não me preocupo se eles ignorarem essas opções e se declararem entediados. Na verdade, acho que é uma coisa boa. Como Alvin Rosenfeld, autor de The Over-Scheduled Child, escreve:

Os pais se preocupam com o tédio das crianças, por isso agendem suas vidas para mantê-los ocupados. . . Mas as horas vazias ensinam as crianças a criar sua própria felicidade ”.

Os benefícios do tédio para as crianças

1. O tédio torna as crianças (e adultos) mais criativas – Sim, eles realmente estudaram isso. Nem sempre temos as ferramentas perfeitas para realizar um trabalho, por isso desenvolver a capacidade de trabalhar de forma criativa com o que temos é fundamental para abrir novas possibilidades.

Quando sempre nos rendemos aos desejos de nossos filhos [or in this case solve their boredom problem], nós roubamos a oportunidade de encontrar soluções, adaptando o que elas já têm.

As crianças que aprendem com a negação percebem desde cedo que nem sempre terão a ferramenta perfeita para cada trabalho. Eles podem não saber algo, ter algo ou ser algo. Mas esse não é o fim de perseguir metas – é o começo de ativar sua capacidade de encontrar outro caminho. ”- Professor da Universidade Rice, Scott Sonenshein, To Raise Better Kids, Say No,

Para mim, às vezes dizer “não” significa resistir ao desejo de me entreter em todos os momentos, em vez de escolher fazer menos – não mais – de uma maneira que os estimule para a desenvoltura, resiliência, inteligência emocional e competência. Para mais sobre esse assunto, eu recomendo altamente um dos meus livros parentais favoritos, How To Raise An Adult.

2. Over-agendamento de crianças para evitar o tédio pode levar a burnout – Durante grande parte da minha vida adulta, eu me esforcei o máximo que pude, até que não consegui mais ir, o que é uma receita para fadiga e esgotamento de adrenais. No entanto, nos últimos anos, finalmente comecei a construir em repouso antes de atingir esse ponto, e isso fez toda a diferença. As crianças precisam de tempo de folga para sonhar e processar, e precisam desenvolver o hábito de descansar agora para que possam praticá-lo como adultos.

3 O tédio ajuda as crianças a desenvolver a inteligência emocional – Meus filhos participam de atividades estruturadas (esportes, coral, etc.) e eu adoro que eles sejam capazes de desenvolver uma habilidade enquanto passam tempo com seus amigos, mas eu também acredito fortemente no poder do jogo desestruturado para desenvolver inteligência emocional e outros habilidade de vida.

Quando meus filhos estão entediados, eles costumam sair para ver se há crianças para brincar. Diferentemente dos esportes em que as regras são definidas, elas precisam criar suas próprias regras, praticar revezamentos e descobrir como responder e se adaptar a situações sociais em constante mudança. Em outras palavras, eles estão aprendendo habilidades sociais, que podem ser mais importantes do que a inteligência para o sucesso na carreira.

Ferramentas para incentivar a criatividade

Se você está procurando mais maneiras de incentivar a criatividade, quero passar algo que eu achei incrivelmente útil. Um par de anos atrás eu descobri Tinkerlab, um pequeno livro brilhante que me inspirou a fazer um "self-service" stash para os meus filhos para criar e experimentar em seus próprios termos.

Eles podem usar esse estoque para projetos de sua escolha, que mais recentemente envolveram a utilização de fitas de pintores para criar uma pista de obstáculos em 3D. Vocês é o melhor. coisa. sempre.

Então, o que há no nosso estoque? Se você já viu uma criança desembrulhar um brinquedo e depois ignorá-lo enquanto brinca com o papel, sabe que o valor do entretenimento é relativo. Com o tempo, usamos uma mistura eclética de itens comprados e itens que geralmente são jogados fora, como:

Sério, basta reunir coisas aleatórias que você acha que seus filhos vão se interessar e emparelhá-lo com materiais de arte que você já tem. Eu mantenho nossos suprimentos em um armário que eles têm acesso fácil para projetos.

Adições opcionais

atividades infantis indoor

Mais de 50 atividades infantis para incentivar a criatividade

Às vezes leva algum tempo para as crianças adotarem algo novo. Se, depois de configurar seus stah self-service, seus filhos parecerem um pouco inseguros sobre por onde começar, pode ser uma boa ideia fazer com que sua criatividade flua com algumas das ideias abaixo.

Alguns podem ser auto-direcionados, enquanto outros podem precisar de sua orientação. Se você é como eu, pode se sentir revivendo algumas experiências divertidas da infância. Divirta-se, e se você estiver procurando por mais atividades que funcionem bem para crianças pequenas, confira este post sobre atividades para crianças pequenas.

Fazer

1. Massa de pão caseira para abrir uma “padaria”, criando uma paisagem para os dinossauros, ou “fósseis” de massa com conchas marinhas

2. Ar seco argila para fazer algo útil como um belo colar difusor (para usar ou dar como um presente), uma borboleta ou uma tigela. Eu amo essas tigelas estampadas. Essas taças do coração são fofas também, embora eu não consiga encontrar a fonte original onde elas foram postadas. No entanto, eles poderiam facilmente ser feitos usando a técnica descrita para as taças estampadas.

3. Gravuras da natureza feitas com argila seca ao ar

4. Areia da Lua – É mole, porém quebradiço, e pequenas mãos podem se moldar com ele ou esmagá-lo em pedacinhos. As crianças podem ajudar a fazê-lo e brincar com ele por horas. Apenas três ingredientes são necessários – amido de araruta ou amido de milho, óleo e corante alimentar natural.

5. Terrário – Eles podem ser feitos em menos de uma hora e são incrivelmente fáceis de cuidar. Idéias no post para usá-las para aprender sobre geologia, botânica, ecossistemas, etc.

6. Sacola de camisetas sem costuras – Crianças mais novas precisarão de supervisão, pois tesouras de verdade são necessárias, mas é uma ótima oportunidade para falar sobre reciclagem / reciclagem. Além disso, você acaba com sacolas adoráveis ​​estilo de mercado dos fazendeiros!

7. Enfeites de massa de sal – Quando minha filha tinha seis anos, ela fez todo esse projeto sozinha (exceto a panificação), e seu irmão de quatro anos só precisou de ajuda algumas vezes. Eles fazem grandes lembranças e presentes para os avós.

8 Sabre de luz de papel de construção

9. Pintura a dedo comestível (apenas dois ingredientes!) – Faça impressões de mãos, conduza caminhões-monstro sobre o papel para criar padrões diferentes ou coma-os. O que soa bem.

10. Maracas caseiras – A nossa aparência é engraçada porque não tínhamos garrafas de água, mas tínhamos garrafas de mostarda! Usamos fita adesiva em vez de fita isolante.

11. Selos feitos com papel comum e gelatina como adesivo.

12. Café pode tambores

13. Catapulta feita com lápis e elásticos

14. Pastéis caseiros usando ingredientes 100% de qualidade alimentar! Este projeto pode ser emparelhado com uma lição sobre como especiarias, frutas e legumes têm sido usados ​​como pigmentos ao longo da história. Porque requer trabalho com cera quente, este projeto precisa ser liderado por um adulto. Eu fiz todo o derretimento e permiti que meus filhos adicionassem os pigmentos, depois coloquei os lápis de cor das minhas crianças enquanto eles esfriavam.

15. Binóculos de papelão (podem ser feitos com rolos de papel higiênico)

16. Mapa do tesouro do saco de papel

17. Máscara de prato de papel – Essas criaturas de três olhos, raposa, dinossauro e urso pardo são adoráveis ​​e perfeitas para uma bola de fantasia improvisada.

18. No-sew tutu

19. Giz de calçada caseira

20. alimentador de pássaros Pinecone

21. Bolhas caseiras – Usamos cerca de 1/4 de xícara de sabonete de castela misturado com 1 xícara de água com açúcar (1 colher de sopa de açúcar misturado em 1 xícara de água) e 2 colheres de sopa de glicerina. Pode ser usado com uma varinha ou soprado com um canudo.

22. Selos de rolo de papel higiênico – Coração, abóbora e maçã (Estes funcionariam bem com a minha pintura caseira comestível)

23. Forte de manta

24. Punhos de super-heróis de rolo de papel higiênico

25. carros de corrida de rolo de papel higiênico

26. Borboleta frisada de prendedor de roupa

27. Castelo de caixa de papelão, casa ou forte

28. Selos de batata – Pressione as formas de cortador de biscoito em batatas, depois retire um pouco da batata e use-as como selos! Assistência adulta será necessária para o corte.

29. Faça um jogo de arremesso de anel com pratos de papel e rolos de papel higiênico

30. Construa uma corrida de mármore a partir de rolos de papel higiênico

31. Faça um kazoo de um rolo de papelão, papel de cera e um elástico

32. Faça um violão de uma caixa de sapatos

33. Crie um vaso colorido enrolado em fios

34. Faça uma barba de fio moderno. É provável que sua ajuda seja necessária, mas, seriamente, imagine as oportunidades fotográficas que resultarão. Meu filho aparou o dele em uma forma mais tradicional e usou-o como uma barba de pirata. Aqui está outra versão que exigiria mais envolvimento dos pais, mas parece incrível.

35. Construa um ônibus espacial com papelão

36. Faça um castelo de papel higiênico

37. Experimento com impressões de Rorsharch / pintura de imagem espelhada

38. Banjo de papel

39. Bolsa de papel

40. Chapas de papel

41. Bonecas de papel higiênico. Há muitos tutoriais para os mais chiques por aí, mas eu gosto desses.

42. Pinos de boliche de tubo de papel higiênico

43. Caixa de fósforos e papel higiênico

44. Estilingue feito de rolos de papel higiênico

45. Coruja de papel higiênico

46. ​​Pirata de luneta

47. Ovos tingidos naturalmente – Não há necessidade de restringir a diversão a uma vez por ano!

Para pequenos cientistas

48. Faça um ovo nu

49. Ou um vulcão de vinagre

50. Jogar “catch an ice cube”

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Para casos sérios de Wiggles

52. Curso de obstáculos indoor “Laser” feito com corda

53. Labirinto em ambientes fechados com caixas