Gluten-free peach cobbler recipe in baking dish

Receita fácil de sapateiro sem glúten

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Receita de sapateiro de pêssego sem glúten na assadeira

"Ei, se você tem algum produto que é muito feio para vender, reserve para mim e eu compro na próxima semana. ”<- Ao longo dos anos, essa pequena frase rendeu tantos acordos incríveis em meu mercado de agricultores locais. 20 quilos de tomates por vinte dólares, baldes de pepino para conserva e muitas ervas frescas. Também funciona para pêssegos doces e suculentos. . . os que não são perfeitos, de qualquer forma.

Nós comemos tudo o que podemos e eu preservo o resto, desidratando-os para lanches ou fazendo geléia de congelador de pêssego. Voltando ao "comer tudo o que pudermos" parte, no entanto, este estilo de pêssego, livre de glúten sapateiro é uma das nossas sobremesas de verão favoritos.

Eu sempre amei a aparência de sapateiro. É rústico e aconchegante – sempre convidando você a dar outra mordida. Há rumores de que é chamado de "sapateiro", porque a cobertura é remendada sobre a fruta de uma forma que lembra as antigas ruas de calçada.

Ao contrário da versão da minha infância – que foi coberto com Bisquick – esta receita combina o sabor amanteigado leve destes biscoitos caseiros sem glúten (ligeiramente adaptados) com canela, baunilha e montes de pêssegos naturalmente adocicados. É fácil de fazer também. Eu posso facilmente juntá-lo para os hóspedes quando estou com pouco tempo.

Mistura de recheio de pêssego com ingredientes no topo prontos para serem misturados

Mistura de recheio de pêssego com ingredientes no topo prontos para serem misturados

Porque viaja bem, também é ótimo para piqueniques, festas e encontros familiares. Cubra com um pouco de chantilly ou uma colher de sorvete de baunilha caseiro fresco, ou deixe-o brilhar por conta própria. (Será!)

Torta de pêssego sem glúten: Quick Baking Tip

Quando pego colheradas da cobertura sobre a mistura de pêssego antes de assar, deixo um pouco de espaço entre as colheradas. Este método permite que algum calor escape da mistura de pêssego durante o cozimento, o que evita que os pêssegos e a cobertura fervam e fiquem encharcados. Eu também acho que é bonito ter alguns dos pêssegos espreitando também.

Depois de colher a massa sobre os pêssegos, aliso um pouco com uma espátula. (Veja fotos abaixo.)

Mistura de pêssego não cozida com cobertura no topo.

Foto de cima: Coberta sobre a mistura de pêssego. Foto de fundo: Cobertura depois de ter sido suavizada um pouco com uma espátula de silicone.

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Receita de sapateiro sem glúten

Este sapateiro sem glúten pode ser comido morno ou refrigerado. Realmente, você realmente não pode dar errado com o sapateiro.

Ingredientes

Para o recheio:

  • xícaras pêssegos frescos ou pêssegos congelados que foram descongelados à temperatura ambiente (maduro, mas ainda firme, descascado e fatiado)
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • ¼ copo agua
  • 1 colher de sopa farinha de araruta (também pode usar tapioca floiur ou amido de milho não-GMO)
  • ½ tsp extrato de baunilha (como fazer o extrato de baunilha)
  • colher de sopa xarope de bordo (⅓ colher de sopa é igual a 1 ½ colher de chá)

Instruções

Para fazer o recheio de pêssego:

  • Coloque as fatias de pêssego, água e suco de limão em uma panela grande e deixe ferver por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Enquanto os pêssegos estão fervendo, pegue duas tigelas para os ingredientes secos / molhados usados ​​para fazer a cobertura.

Para fazer a cobertura:

  • Combine os ingredientes secos em uma tigela média (farinha de amêndoa, fermento em pó, sal, canela em pó e noz-moscada, se usar).

  • Em uma tigela separada, misture o resto dos ingredientes da cobertura – manteiga derretida (ou óleo de coco), 3 colheres de sopa de xarope de bordo, 1 ovo e ¼ colher de chá de extrato de baunilha. Deixou de lado.

Juntando tudo:

  • Quando os pêssegos acabarem fervendo, coloque-os em uma assadeira 8×8. Polvilhe os pêssegos com 1 colher de sopa de farinha de araruta (ou farinha de tapioca / amido de milho) e regue com 1 colher de sopa de xarope de bordo e 1/2 colher de chá de extrato de baunilha. Mexa até que tudo esteja combinado.

  • Em seguida, adicione os ingredientes molhados para a cobertura na tigela que contém os ingredientes secos para a cobertura. Mexa até ficar bem combinado.

  • Colher colheradas da cobertura sobre a mistura de pêssego. Como mencionado acima, é melhor deixar um pouco de espaço entre as colheradas para permitir que algum calor escape da mistura de pêssego durante o cozimento. Isso evita que os pêssegos e a cobertura "fumem" e fiquem encharcados.

  • Depois de ter colocado a massa sobre os pêssegos, alise-os um pouco com uma espátula.

  • Cozido por 25 – 30 minutos, ou até dourar em cima.

Nutrição

Calorias: 0kcal | Carboidratos: 0g | Proteína: 0g | Gordura: 0g | Gordura saturada: 0g | Gordura poliinsaturada: 0g | Gordura monoinsaturada: 0g | Gordura trans: 0g | Colesterol: 0mg | Sódio: 0mg | Potássio: 0mg | Fibra: 0g | Açúcar: 0g | Vitamina A: 0% | Vitamina C: 0% | Cálcio: 0% | Ferro: 0%

receita de sapateiro de pêssego sem glúten

Quer mais receitas de frutas de verão?

AIP Baked Peaches & Plums Com Baunilha – Esta receita é a prova de que as sobremesas não precisam ser complicadas para serem deliciosas!

Receita de Pizza de Fruta – A massa de bolacha desta pizza de fruta é macia e amanteigada, mas robusta o suficiente para empilhar muitas frutas. Eu também incluí uma receita para a cobertura caseira batida leve e fofa.

Sorvete de amêndoas de cereja – Esta receita foi um feliz acaso. Eu prometi aos meus filhos um filme e sorvete caseiro, então danifiquei meu manguito rotador enquanto embarque de remo. Se você já quebrou uma promessa para três crianças excitadas, sabe exatamente o que aconteceu depois. Eu fiz o sorvete com um braço. Basicamente, eu joguei um monte de coisas na sorveteira e esperei pelo melhor, e foi isso que saiu!

Summer Bean Tacos

Tacos De Feijão De Verão – Vegan Recipe

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Refeições rápidas, fáceis e satisfatórias são o nome do jogo nesta época do ano. E essas refeições são melhores quando você cozinha ou liga o forno ou o fogão. E esses Tacos De Feijão De Verão são o ajuste perfeito para o seu humor de verão. Chicoteado estes hoje usando meus feijões restantes …

Antes da garoa cremosa no topo …

Depois de..

o 'molho cremoso' no topo é a minha mistura super fácil de mayo vegan e molho quente. Eu costumo fazer 1/4 xícara de maionese para 1 colher de chá de molho quente. Mas você pode ajustar conforme desejado. Bata e regue. Se você quiser uma pitada de doce, adicione uma colher de chá de maple ou xarope de agave também.

Tudo o que yummy bean-y bondade, coberto com ingredientes frescos como abacate e slaw! ..

Tacos de verão!

Este fim de semana foi tão bonito, feliz em ir em um passeio de bicicleta de praia com a minha amiga Angela do My Fresh Perspective.

Spritz um pouco de suco de limão por cima e sirva ..

Verão + Taco + Sunbeam Mood …

Espere, então o que são feijões de verão? Feijões de verão são basicamente grãos, mas para mim, eles devem ter um toque de fumaça, doçura e um pouco de calor também. Meu 'feijão de verão' aqui hoje foi o Cowgirl Baked Beans que preparei ontem. Então, hoje para o almoço, eu fiz esses tacos fáceis, veganos e incrivelmente saborosos.

O calor dos grãos cremosos e saudáveis ​​combina perfeitamente com a salada crocante e o abacate amanteigado. Tomate para um pouco de cor, você também pode usar salsa e um molho cremoso por cima.

Para a cobertura de tomate, você pode usar tomates frescos picados, molho salgado, molho picante ou até mesmo tomate assado! ..

Coberturas Abacate ou guacamole funcionaria aqui. Repolho roxo no lugar do branco também funciona. Ou você pode usar alface picada refrescante. Outra adição divertida seria azeitonas pretas fatiadas ou um pouco de milho assado no verão!

Kathy Patalsky

Publicados 07/01/2019

Tacos De Feijão De Verão

Esses tacos de feijão assados ​​podem ser preparados em poucos minutos. Abacate, repolho e molho cremoso vegan fácil por cima.

Ingredientes

  • Feijão cozido de vaqueira
  • 6 tortillas – eu gosto de dobrar o meu para cada taco
  • 1/2 – 1 abacate, picado
  • tomate, salsa em cubos ou pedaços
  • repolho picado
  • molho cremoso – maionese vegana + molho picante

Instruções

  1. Aqueça o feijão.
  2. Tortillas quentes no fogão, microondas ou forno.
  3. Adicione feijão para tortillas. Cubra com repolho, abacate, tomate. Repita até que todos os tacos estejam cheios. Coloque no prato de servir.
  4. Misture o molho cremoso com 1/4 xícara de maionese vegana a cerca de uma colher de chá de molho picante. Regue o molho cremoso por cima. Servir!

Produção: 2 porções

Tempo de preparação: 00 horas 05 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 05 min.

Tempo total: 10 min.

Tag: entrada, tacos,feijões,mexican.summer,abacate,jantar,fácil,velozes,

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Jars of DIY dry shampoo for light and dark hair

Receitas De Shampoo Seco DIY | Mommypotamus

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Frascos de xampu seco DIY para cabelos claros e escuros

Ah, maternidade. Às vezes você acorda com a preguiça da manhã e às vezes se veste em dez minutos enquanto ao mesmo tempo encontra um par de sapatos perdidos e diz que pela 396ª vez as calças não são opcionais. Os chuveiros tendem a ser opcionais nessas ocasiões, mas isso não significa que tenhamos que tolerar cabelos oleosos e moles.

Hoje vou compartilhar minha arma secreta para “lavar” meu cabelo nos dias em que tecnicamente tenho que pular a espuma. Feito com apenas alguns ingredientes simples, este xampu seco caseiro pode transformar o cabelo oleoso em mechas que são frescas e cheias de corpo.

O que é shampoo seco?

Basicamente, é um pó ou spray que funciona absorvendo o excesso de oleosidade no couro cabeludo e nos cabelos, deixando o cabelo com aspecto recém-lavado, você encontra promoções de cupom para estes shampoos na internet. É bom para todos os tipos de cabelo – oleoso, normal e até mesmo seco quando usado com moderação. Eu uso isso como uma alternativa ao xampu tradicional quando estou acampando, viajando ou ocupado.

Abaixo, você encontrará duas receitas básicas com base na cor do cabelo. A razão para diferentes formulações é que a receita de cabelos claros pode deixar uma tonalidade branca visível no cabelo escuro até que ele absorva completamente. Embora meu cabelo seja quase preto, usei a fórmula mais leve, mas tenho que aplicá-lo antes de dormir, em vez de de manhã, para que minhas raízes tenham tempo de absorvê-lo.

Por outro lado, pessoas com cabelos claros vão querer evitar a fórmula de cabelos escuros, pois pode temporariamente tingir suas raízes de marrom.

Receita de shampoo seco DIY para cabelos escuros

Receita seca do champô de DIY para o cabelo claro

instruções

Adicione o pó de araruta / amido de milho e cacau / pó de cacau a uma tigela e mexa os ingredientes até que estejam completamente combinados. Transfira seu xampu seco para um frasco hermético para armazenamento.

Como usar o xampu seco

Antes de começarmos, deixe-me compartilhar minha melhor dica de xampu seco com você: MENOS É MAIS. A aplicação excessiva pode tornar o seu cabelo difícil de trabalhar e / ou parecer calcário. Quando usado corretamente, no entanto, eleva ao criar uma textura bonita.

Para aplicar: Mergulhe o pincel de maquiagem no xampu seco e, em seguida, toque para remover qualquer excesso de pó. A maioria das pessoas recomenda que você divida o cabelo em seções e aplique o xampu seco nas raízes, movendo-se da coroa da cabeça para baixo. Descobri que, na verdade, é um processo bastante indulgente que não requer muita confusão, então, aqui está o que eu pessoalmente faço:

Primeiro, pego o pincel de maquiagem e aplico xampu seco nas raízes ao redor da testa e das têmporas. Essa é tipicamente a área que precisa de mais volume. Em seguida, eu viro a cabeça e uso o pincel para aplicá-lo ao resto do meu couro cabeludo.

Depois disso, deixe o pó acertar por 2-3 minutos, depois escove o cabelo da raiz às pontas. Isso ajuda a distribuir o pó em todo o cabelo, bem como remover qualquer excesso.

Agora, passe os dedos pelos cabelos e procure lugares oleosos que você possa ter perdido. Aplique o local conforme necessário e, em seguida, escove novamente. O ideal é que você dê ao seu cabelo 5 a 10 minutos para absorver completamente o xampu antes de modelá-lo, mas se você estiver com pressa, vá em frente e estilize imediatamente.

perguntas frequentes

Abaixo estão algumas das perguntas mais comuns que recebi depois de compartilhar essas receitas há alguns anos.

Por que fazer meu próprio xampu seco em vez de comprá-lo?

Para começar, é muito barato e rápido de fazer. Além disso, muitos produtos de xampu seco contêm ingredientes como o talco, os parabenos, os ftalatos, que têm sido associados ao câncer e à ruptura hormonal.

No entanto, se você preferir comprar opções pré-fabricadas, veja algumas opções não tóxicas:

Posso adicionar óleo essencial?

Muitos produtos comprados em lojas usam óleo essencial de lavanda ou outro óleo em suas fórmulas. Pessoalmente, opto por não fazê-lo porque é um pó seco em vez de um produto à base de óleo, o que torna os óleos essenciais mais propensos à oxidação e, portanto, reduz o prazo de validade.

Posso usar bicarbonato de sódio no meu xampu seco?

Algumas fórmulas, incluindo o xampu seco orgânico acima, usam bicarbonato de sódio em suas fórmulas. Funciona bem para algumas pessoas, mas pode causar irritação no couro cabeludo para outras pessoas. Como há tantos outros ingredientes que funcionam tão bem, não experimentei usá-lo em minhas receitas e, portanto, não posso oferecer nenhuma orientação sobre o quanto usar em um lote.

Com que frequência devo usar xampu seco?

A maioria das fontes que li diz que é melhor usar 1-2 dias seguidos (no máximo 3) antes de lavar.

Uma maneira rápida de

Photo collage of quick healthy meals

25+ Refeições Saudáveis ​​Rápidas

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Colagem de fotos de refeições rápidas e saudáveis

Antes das crianças, eu imaginava que a maternidade seria 80% jogando, se aconchegando, e lendo, e 20% saindo com meu marido enquanto nossos filhos limpavam seus quartos em silêncio. Ou algo bem próximo disso. Acontece que, na maioria das vezes, são pesquisadas ideias de refeições rápidas e saudáveis ​​ao fazer o seguinte:

  • Realizando manobras de goleiro para impedir que meu filho mais novo pressione o alarme nos elevadores
  • Convencer outra criança de que ela não precisa de sete copos de água ao lado da cama quando for dormir
  • Sentindo que meu coração não aguenta mais amor enquanto eu os assisto dormir, em seguida, surtando porque um deles se agita e eu acho que eles vão acordar (Eu pego um oitavo copo de água preventivo para o caso)

Essa é a lista curta, pelo menos. Eu sei por experiência pessoal que quando agendas lotadas e desafios inesperados drenam nosso tempo, energia e desejo de cozinhar, pode ser realmente tentador optar pela conveniência. Esses são os momentos que nossas famílias mais precisam de nutrientes restaurativos, e é por isso que eu montei este guia para você.

Depois de pesquisar e mexer com receitas, eu compilei uma lista testada e comprovada de jantares saudáveis ​​e sem glúten que são aprovados por crianças e não exigem muito tempo prático. Eles ajudarão você a jantar na mesa, não importa o que o dia traga, e ainda deixar tempo para curtir sua família.

planejamento de refeição

Antes de mergulharmos, não posso mencionar a simplificação das refeições sem mencionar meu “assistente pessoal”, o Real Plans. É muito mais do que um gerador de refeições ou um planejador de menu – é um aplicativo acessível e fácil de usar que leva em conta sua agenda, atende às necessidades dietéticas específicas de sua família e até entrega uma lista de compras ao telefone para que você nunca se esqueça de nada .

Você pode arrastar e soltar as receitas abaixo em seu plano para a semana, ou pode dizer à Real Plans para colocar apenas as refeições em seu plano que levam 30 minutos ou menos para serem feitas. Agora, sobre essas receitas. . .

Refeições rápidas e saudáveis ​​em 30 minutos ou menos

Cada receita abaixo com um asterisco próximo a ela é sua, e as outras são algumas das minhas favoritas na web.

1. Pepitas de frango caseiras de 20 minutos * – Eu estou sempre procurando maneiras de economizar tempo na cozinha, então há pouco tempo pulei alguns passos enquanto fazia a nossa receita favorita de pepita de galinha.Yall, ninguém notou. Eles os engoliram e pediram mais. Quando eu preciso de uma refeição rápida, muitas vezes eu sirvo essas nuggets de frango com o meu molho de rancho caseiro super rápido. O rancho serve como um molho para as pepitas e um molho para uma grande salada que eu misturo rapidamente.

2. Egg Drop Soup * – Esta sopa de gotas de ovo repleta de proteínas é uma das minhas receitas “vá para” quando preciso colocar algo na mesa em 15 minutos. Meus filhos comemoram quando eu menciono que estou fazendo isso.

3. 30 Minute Taco Skillet da Lexi's Clean Kitchen – Este prato tem muito sabor e é feito em uma frigideira para facilitar a limpeza. Definitivamente, coloque-o na sua lista de "deve tentar". Se você não consegue encontrar peru moído, a carne também funciona.

4. Easy Pepper Steak * – Esta receita para um dos meus favoritos favoritos é super simples de fazer com ingredientes 100% reais.

5. Rolo de Ovo em uma Tigela de Mamãe Inteira – Rápido, delicioso e perfeito para o almoço no dia seguinte se você tiver sobras. Isso é um grande se, no entanto.

6. Macarrão asiático de 15 minutos: Lo Mein Copycat da Raising Generation Nourished – Adicione alguns ovos cozidos para obter proteína rápida e você terá uma refeição em menos tempo do que é preciso para convencer seus filhos de que eles realmente não precisam de 8 copos de água antes de dormir.

7. Beef e repolho Frite de Wellness Mama – Esta receita panela é orçamento-friendly e fácil de personalizar com especiarias favoritas da sua família.

8. Coconut Lime Chicken Curry Soup * – Esta sopa simples de inspiração tailandesa mistura limão picante e coco doce com gengibre aquecido e coentro fresco. É uma das minhas formas favoritas de usar restos de frango assado e caldo de osso caseiro, e é bastante fácil de fazer em um dia de semana movimentado.

9. 10 minutos de salmão cozido no forno com limão e tomilho da família que cura juntos – Esta receita de salmão pode ser emparelhado com algo simples como estes Instant Pot Pot Butter & Dill Batatas e uma salada para uma refeição rápida.

10. Kima paquistanesa da Wellness Mama – Uma panela, trinta minutos, tanto yum.

11. Chipotle Scallop Rolls * – A doçura suave das vieiras complementa perfeitamente o acabamento esfumaçado das pimentas chipotle, e o arroz de arroz / couve-flor acrescenta uma camada de textura que me faz lembrar dos meus dias de burrito de junk food.

12. Paleo Pizza Com Crosta de Farinha de Mandioca * – Esta receita pode ser feita em 30 minutos, se você trabalhar rapidamente, e quando tudo estiver dito e feito você não tem uma, mas duas pizzas.

Refeições saudáveis ​​que demoram muito pouco tempo de Hands-On

Essas receitas têm um tempo de cozimento maior que trinta minutos, mas exigem muito pouco tempo de preparação prática, por isso são rápidas, no sentido de que exigem muito pouco tempo na cozinha.

13. Sloppy Joe Stuffed Bell Peppers * – Estes tomates recheados de pimentão recheado de pimenta deram um grande impulso aos meus filhos. Eles levam apenas cerca de 10 minutos de preparação prática, seguidos de 30 minutos no forno, e são bonitos também.

14. Olho Perfeito da Rodada do Homem Doméstico – Adoro esta receita porque transforma um assado barato em uma refeição bonita e saborosa. Leva apenas cerca de 10 minutos de tempo ativo, mas o tempo real de cozimento é de 2,5 a 3 horas.

15. Panela Pan Chicken & Veggie Dinner da Lexi’s Clean Kitchen – Eu acho que Lexi diz isso melhor. “Jogue os ingredientes em uma tigela, coloque em uma assadeira, leve ao forno e devore! O que você tem é uma refeição fácil que requer um mínimo de limpeza. Além disso, é totalmente personalizável para os vegetais que você tem em mãos! ”

16. Pork Balsamic Honey Popso Instant Pot Pot de Predominantemente Paleo – Menos de 10 minutos de preparação prática e você está pronto para ir.

17. Easy Greek Chicken Bake por Beauty And The Foodie – Este prato leva apenas 5-10 minutos de preparação prática antes de colocá-lo no forno, e é uma refeição de uma panela para facilitar a limpeza.

18. Frango de manteiga indiana fácil da cozinha de náufrago – comida indiana era meu fave de data-noite quando meu marido e eu éramos recém-casados. Amo esta versão caseira saudável!

19. Crock Pot Taco Meat de Delicious Obsessions – A beleza desta receita é que você pode fazer um lote enorme com cerca de 10 minutos de hands-on, e depois congelar o que você não precisa para uma refeição rápida mais tarde também.

20. Instant Pot Chicken Soup – Sopa de frango é um dos meus alimentos favoritos para o outono. Esta versão rica do livro de culinária Keto Cooking with Your Instant Pot do Dr. Karen Lee é tão saborosa e fácil!

21. Hearty Stuffed Pepper Soup * (Post de convidado do Raising Generation Nutrished publicado aqui no Mommypotamus) – Com esta receita, descobri que posso sair da cama, jogar todos os meus ingredientes na panela lenta enquanto doura a carne, e depois jogue isso também e vire a panela em fogo alto. Isso leva cerca de 10 minutos e, na hora do almoço, está pronto.

22. Panela de pressão instantânea Panela de frango inteiro * – Esta panela de pressão instantânea panela de frango inteiro é uma das minhas receitas de panela instantânea favoritas. É tão tenra, e assim que eu sirvo a carne eu posso colocar a moldura de volta com um pouco de água para fazer caldo de osso caseiro.

23. Como cozinhar um assado congelado em uma panela elétrica lenta * – Todos nós sabemos que os fogões lentos economizam muito tempo, mas geralmente exigem muito planejamento: lembrar-se de descongelar carne + comprar ingredientes + levantar cedo o suficiente cortar / cortar / sear / etc. Mais cinco se você é sempre organizado, mas eu não sou. É por isso que este assado é diferente – pode ser jogado em questão de minutos sem planejar. Se você se perguntou como cozinhar um assado congelado sem descongelar, esta receita é para você.

24. Frango Inteiro com Cozimento Lento * – Esta receita é fácil de reunir e pode ser adaptada para manter as coisas interessantes – cobertas com molho barbecue, polvilhadas com pimenta limão ou tempero cajun.

25. Slow Cooker Ginger Beef da Kitchen Stewardship – Adoro a combinação de gengibre fresco, carne bovina, tamari e ervilha na receita!

26. Instant Pot Barbacoa da Zenbelly – Este prato requer apenas 5 minutos de preparação prática e pode ser servido no lugar de carne moída para uma salada rápida de taco ou sobre tortilhas caseiras. (Eu faço tortilhas em grandes lotes e congelo-los com papel manteiga entre cada um para uma opção de jantar rápido.)

27. Slow Cooker Chipotle Chicken De Get Inspired Everyday – Leva apenas 10 minutos para jogar juntos no fogão lento, e faz uma deliciosa tigela de taco ou salada de estilo mexicano.

28. Easy Chicken Salad Receita Com Maçãs – Se você tem algum frango assado sobrando na mão, esta salada de frango leve e delicioso é maravilhoso ao longo de uma grande salada.

29. Easy Apple Sandwiches – Este é tipicamente um almoço saudável em minha casa porque é no lado mais leve, mas funciona para o jantar com um acompanhamento saudável.

30 Frango Limão Libanês – Não há frango sem graça aqui. Limão, alecrim e tomilho manter as coisas interessantes, mesmo em noites de semana ocupada.

Quais são as suas receitas rápidas e fáceis de jantar?

Colagem de receitas de almoço e jantar rápidas e saudáveis

Bottles of homemade limoncello on counter with lemons

Receita Caseira Limoncello

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Garrafas de limoncello caseiro no balcão com limões

O extrato caseiro de limão é bom para muito mais do que apenas adicionar um toque de sabor a muffins de semente de papoula ou pão de limão. Eu sempre reservo um pouco para fazer essa linda receita de limoncello, que combina extrato de infusão de limão com xarope simples adoçado naturalmente.

Suave e refrescante, o limoncello é um digestivo tradicional italiano ou, após o jantar, uma bebida que ajuda na digestão. Sua acidez lemony é equilibrada com a quantidade certa de doçura, e um pouco vai longe.

“Ninguém pode ter certeza de onde, ou quando, limoncello foi inventado. Como outros licores, é provável que tenha sido inventado por conventos ou mosteiros. E tanto a Campânia (particularmente a costa amalfitana, Sorrento e Capri), como a Ligúria (lar das Cinque Terre), reivindicam-na como sua. ”(1)

Quais são os benefícios do limoncello?

Mosteiros e conventos eram os dispensários medicinais da idade média, por isso não é surpresa que limoncello provavelmente tenha se originado lá. (2) Infundido com ervas e / ou frutas, o limoncello é uma das muitas preparações amargas que têm uma longa história de uso terapêutico para:

  • Promover uma digestão forte quando tomado antes de uma refeição. Tecnicamente isso tornaria um aspirador (antes do jantar) para a ocasião, mas na maioria das vezes é considerado um digestivo.
  • Facilitando a indigestão e sentimentos de excesso de plenitude após uma refeição

Os italianos prometem benefícios para a saúde, e a pesquisa clínica atual apóia os benefícios dos compostos amargos para a digestão e a otimização da função hepática.

"Nosso entendimento atual é que, além de apoiar a digestão saudável, os bitters também aumentam a capacidade do fígado de remover compostos inflamatórios e substâncias irritantes de nossos corpos." (3)

Por que fazer limoncello em casa?

Embora você possa encontrar limoncello em restaurantes, ele geralmente contém ingredientes como FD & C Yellow No.5 e xarope de milho. Para obter os benefícios que os italianos juraram durante o tempo que qualquer um pode se lembrar, caseiro é o caminho a percorrer.

Geralmente é feito pela infusão de álcool de cereais com cascas de limão – de preferência de limões orgânicos – combinando a vodka de limão resultante com um xarope simples. O álcool de cereais é muito rico em álcool. O mais comum, Everclear, é geralmente cerca de 151 provas. Eu não uso nada perto desse teor alcoólico alto – o meu é geralmente com 80 vodka à prova de batata e funciona muito bem.

Além disso, embora o açúcar de cana orgânico na minha despensa seja normalmente reservado para fazer uma esfoliação corporal com bolinho de açúcar, testei esta receita com outros adoçantes e não gostei dos resultados. Por esse motivo, vou com tradição e uso cana-de-açúcar.

Que tipo de limão devo usar?

Eu sempre usei limões antigos simples na minha receita, mas limões Meyer estão na minha lista para tentar no meu próximo lote. Como eles são mais doces do que os limões regulares, provavelmente usarei xaropes menos simples com eles. Se você já fez limoncello com eles e tem uma dica para mim, por favor, compartilhe nos comentários abaixo!

Uma nota final antes de mergulharmos: Esta receita usa meu extrato caseiro de limão. Se você ainda não fez um lote, pegue seu descascador de legumes, limões orgânicos, uma jarra de vidro e um pouco de vodka à prova de 80, depois vá até este post para o meu método fácil.

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Receita Limoncello

Esta receita limoncello caseira faz cerca de 5 xícaras.

Instruções

  • Adicione água e açúcar a uma panela pequena e coloque em fogo médio. Quando a água começar a aquecer, mexa até o açúcar estar completamente dissolvido.

  • Retire a panela do fogo e deixe esfriar completamente.

  • Despeje o extrato de limão e xarope simples em uma tigela de vidro e mexa para combinar. Transfira seu limoncello caseiro para frascos ou garrafas limpos. Sirva gelado.

  • Para armazenar: Mantenha na geladeira por até um mês ou no freezer por um ano.

receita de limoncello caseiro

Fontes do artigo:

1. Passeios pela Itália. Limoncello, famoso licor italiano de limão: quando e onde experimentar. https://www.walksofitaly.com/blog/food-and-wine/limoncello-lemon-liqueur-amalfi-coast-cinque-terre

2. Suppan, Leo. Os dispensários monásticos da idade média. Obtido de https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/jps.3080040338

3. King, Jovial e Mace, Guido. Bitters DIY: Revivendo O Sabor Forgotton – Um Guia Para Fazer Seus Próprios Bitters Para Bartenders, Entusiastas De Coquetel, Herbalists e Mais

Banana Cream Pudding Parfait

Banana Cream Pudding Parfait – Receita Vegana

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Sobremesa de comida de conforto aqui mesmo! este Pudim de Creme de Banana Parfait tem camadas fofas de chicote de coco, pedaços quebradiços e pudim de banana fresca. Esta sobremesa ou lanche fácil é ainda embalada com proteína à base de plantas. Prepare esta receita para uma linda sobremesa de primavera.

Colher mergulhar em um parfait de pudim de banana vegan, livre de produtos lácteos.

As bananas são ricas em potássio, fibra, vitamina B6, manganês ..

Esta receita é um retorno para a minha torta de creme de banana que fiz há muitos anos aqui no blog.

O tofu de seda é o ingrediente principal do pudim de hoje. Eu gosto de usar tofu de seda porque tem corpo incorporado, não é adoçado de todo e é rico em proteínas à base de plantas. Como eu mencionei na receita, você pode pular o amido de milho e deixar o pudim de tofu na geladeira um pouco mais para firmar um pouco, ou usar o amido de milho para um espessamento mais rápido e mais intenso. Outro agente espessante: araruta. Você também pode adicionar um pouco de óleo de coco derretido para criar mais corpo.

Sabor de banana fresca ..

Graham ou Cookies. Para os pedaços quebradiços, você tem algumas opções. Você pode usar grahams vegan (se você pode encontrá-los nos dias de hoje), grahams regulares se você comer mel, ou baunilha vegan ou até mesmo cookies de chocolate vegan. Se você realmente quer grahams sem o mel, esta receita da Isa Chandra parece ótima: Vegan Grahams.

Pudim de banana fofo ..

Chicote de coco cremoso em cima ..

Camadas de sabor de torta de creme de banana adorável ..

Kathy Patalsky

Publicados 17/04/2019

Pudim de Creme de Banana Parfait

Este pudim de banana macio combina perfeitamente com chantilly de coco e baunilha se desintegra. Sabor de banana fresca! Laticínios, veganos.

Ingredientes

  • Pudim de banana:
  • Tofu de 16oz de seda
  • 1 banana grande
  • 1/8 colher de chá de canela
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1/3 xícara de leite de coco derretido
  • 1/4 xícara de agave ou xarope de bordo
  • 2 colheres de sopa de amido de milho (opcional)
  • Além disso:
  • Leite de Coco Chantilly (leite de coco + 2 colheres de sopa de açúcar em pó)
  • Graham ou Cookie Crumbles (cerca de 1 xícara)
  • 1-2 bananas, fatiadas
  • canela adicional para polvilhar
  • (leite de coco total: 1 lata, refrigerado durante a noite)

Instruções

  1. Adicione seus grahams ou biscoitos de baunilha a um liquidificador e misture até ficar crocante. Despeje em uma tigela lateral e reserve.
  2. Abra sua lata gelada de leite de coco. Retire 1/3 de xícara e coloque em uma tigela pequena. Microondas que refrigeraram o leite de coco até que o líquido esteja derretido, mas não cozinhe demais. Coloque a lata de leite de coco restante na geladeira.
  3. Adicione ao liquidificador: tofu, 1 banana, canela, sal, 1/3 xícara de leite de coco derretido, agave ou xarope de bordo. Misture até ficar sedoso.
  4. Você pode derramar o pudim diretamente em uma tigela e esfriar até ficar firme. OU se estiver usando o amido de milho (aconselhado) – Despeje a mistura de pudim em uma panela pequena. Bata no amido de milho. Levar o líquido a ferver baixo, enquanto mexendo constantemente. Em seguida, reduza o fogo e continue mexendo até que o pudim engrosse visivelmente. Desligue o fogo e continue mexendo. Deixou de lado.
  5. Refrigere o pudim na geladeira pelo menos dez minutos antes de montar seus parfaits. (Se você não usar o amido de milho, o pudim precisará de pelo menos uma hora para ficar firme.)
  6. Prepare o chantilly de coco com o restante do leite de coco gelado na lata.
  7. Montar! Adicione crumbles, fatias de banana, chantilly, pudim e repita. Polvilhe canela opcional no topo para servir.

Produção: 4 porções

Tempo de preparação: 00 horas 15 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 10 min.

Tempo total: 25 min.

Tag: sobremesa,banana,pudim,vegan,fácil,proteína,tofu,lanche,chicote,coco

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Photo of cod liver oil on countertop

Benefícios, riscos e como escolher um

Quitoplan

Quando meu primogênito era um bebê mole, veja tudo sobre a vida dos bebês aqui, meu feed do Facebook estava cheio de fotos de crianças pequenas (e crianças mais velhas) tendo reações hilariantes ao primeiro sabor de óleo de fígado de bacalhau. Foi considerado o superalimento original pelas mães na minha comunidade, e “quanto mais, melhor”, era o nosso lema.

As coisas mudaram, no entanto, quando se trata de questões que os pais enfrentam quando postam fotos de crianças on-line e pensam sobre o óleo de fígado de bacalhau.

Sabemos agora que é possível obter uma coisa boa demais, e há fatores a considerar ao decidir se devemos ou não aceitá-la. Antes de entrarmos nesses detalhes, no entanto, há alguns princípios básicos que precisamos abordar.

A diferença entre o óleo de fígado de bacalhau e óleo de peixe

O óleo de peixe é extraído do tecido de peixes oleosos como arenque, atum, anchova e cavala, e o óleo de fígado de bacalhau é extraído exatamente do que você esperaria. . . Fígados de bacalhau.

Ambos os tipos de óleo contêm ácido docosahexaenóico (DHA) e ácido eicosapentaenóico (EPA), mas apenas um é rico nas formas ativas de vitamina A e vitamina D. Isso pode parecer uma pequena diferença, mas na verdade é enorme.

Para entender o porquê, digamos que você pegou uma cópia de 500 coisas que você deveria saber: instruções para a vida, do cotidiano ao exótico, e depois deixou em sua mesinha de cabeceira como não lida. Não te fez muito bem ainda, tem?

Nosso DNA é do mesmo jeito. Todos nós temos planos internos (ou livros) cheios de sabedoria sobre como funcionar otimamente, mas nossos corpos não os “lêem” sem certos sinais. As formas biodisponíveis de vitamina A e D, que são relativamente difíceis de obter na dieta, são precursoras de hormônios que regulam a expressão gênica. (1) (2)

Em outras palavras, eles ajudam nosso corpo a acessar as incríveis bibliotecas de informações encontradas em nosso DNA para otimizar o desempenho biológico (também chamado de potencial genético).

É bem conhecido que a vitamina D influencia mais de 2.000 genes, mas o que muitas pessoas não percebem é que a vitamina A e D são uma equipe inseparável. Eles são tão cruciais para a nossa saúde que os receptores de ambos são encontrados em todas as células.

Além de seus receptores separados (RAR para vitamina A e VDR para vitamina D), eles compartilham um receptor chamado RXR que lhes permite “cross-talk” (3).

Essa “conversa” é crucial para a saúde e, infelizmente, consumir grandes quantidades de uma pode fazer com que ela afogue a outra, causando uma deficiência funcional. Essa é uma das razões pelas quais o óleo de fígado de bacalhau, que é rico em ambos, tem sido altamente valorizado em culturas tradicionais.

Benefícios da Vitamina A

A vitamina A tem uma influência profunda em mais de 600 genes, incluindo aqueles que afetam os filhos:

  • Visão
  • Crescimento e desenvolvimento
  • Função imune
  • Níveis de inflamação
  • Saúde da pele
  • Reparo de tecidos e ossos

Além disso, os pais que têm comedores exigentes, estão trabalhando para curar intestino gotejante, ou apenas querem apoiar a saúde intestinal devem saber que “A vitamina A tem efeitos profundos sobre o sistema imunológico da mucosa intestinal e pode acalmar moléculas inflamatórias potentes”.

Segundo Michael Ash, D.O. N.D. F.Dip, pode até ser “a chave para um sistema imunológico tolerante”, que afeta “nossa capacidade de consumir uma ampla gama de antígenos (alimentos) e ainda assim não reagir adversamente”. (4) Bastante incrível, certo?

Contrariamente à crença popular, beta-caroteno não é vitamina A

Como eu mencionei neste artigo sobre alimentação saudável durante a gravidez, os rótulos nutricionais costumam dizer que um alimento tem quantidade “X” de vitamina A, mas o que eles realmente querem dizer é que contém carotenóides, como o beta-caroteno.

Infelizmente, o beta-caroteno não é biologicamente ativo e, portanto, não é o mesmo que a forma biodisponível da vitamina A (retinol) encontrada em produtos animais. A maioria de nós não possui o suficiente da enzima necessária para converter eficientemente beta-caroteno em vitamina A biodisponível – de fato, este estudo descobriu que apenas cerca de 3% são convertidos, e cerca de 45% dos adultos não conseguem fazer a conversão. . (5, 6)

Verdadeira biodisponibilidade A vitamina A é encontrada apenas em produtos de origem animal, como fígado (ou cápsulas de fígado, se você não puder engolir o fígado), manteiga pastosa, leite, gorduras animais, como banha e sebo, e óleo de fígado de bacalhau.

Dieta nutricional gravidez

Riscos da Vitamina S Sintética

Ao comprar óleo de fígado de bacalhau, é importante estar ciente de que quase todas as marcas no mercado usam um processo que remove vitaminas que ocorrem naturalmente e as substitui por sintéticas, que o corpo nem sempre reconhece ou sabe o que fazer com elas.

A vitamina A sintética, em particular, é preocupante devido à sua toxicidade relativa. Você encontrará frequentemente avisos associados ao consumo de vitamina A, citando sua toxicidade e o risco de defeitos congênitos, caso sejam tomados em excesso. Esta é uma preocupação legítima para todas as formas de vitamina A sintética, incluindo suplementos e alimentos fortificados, mas consumir quantidades moderadas de alimento real, quando ocorre naturalmente, não é um problema, desde que a ingestão de vitamina D também seja otimizada. Chris Kresser, LAc explica por que aqui.

Benefícios da Vitamina D

Muitas vezes chamado de “A vitamina do sol”, a vitamina D é conhecida como o campeão de ossos e dentes fortes. No entanto, também desempenha um papel crucial em:

  • Regulando o crescimento
  • Regulação imune
  • Humor
  • Saúde cardiovascular
  • Balanço de açúcar no sangue
  • Equilíbrio hormonal

Infelizmente, um estudo publicado em 2009 descobriu que 70% das crianças nos Estados Unidos têm níveis insuficientes, o que aumenta o risco de desenvolver alergias alimentares e ambientais, diabetes, pressão alta, doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer. (7) (8) Os níveis de vitamina D têm diminuído por um tempo, portanto é possível que a insuficiência de vitamina D seja ainda mais disseminada agora.

Existem algumas boas fontes alimentares de vitamina D, incluindo óleo de fígado de bacalhau, peixe gordo, caviar, manteiga pastosa e ovos. No entanto, de acordo com a cientista sênior do MIT, Dra. Stephanie Seneff, a vitamina D oral não pode substituir totalmente a luz do sol, e as crianças (e adultos) também precisam de exposição solar saudável para otimizar os níveis.

Benefícios dos ácidos graxos ômega-3 (e por que mais não é necessariamente melhor)

Gordura alimenta os 100 bilhões de neurônios que compõem nossos cérebros. Ele ainda compõe 60% da estrutura geral do cérebro. Não há dúvida de que os ácidos graxos ômega-3, particularmente o ácido docosahexaenóico (DHA) e o ácido eicosapentaenóico (EPA), têm benefícios profundos para as crianças.

De acordo com este estudo, “os ácidos graxos estão entre as moléculas mais cruciais que determinam a integridade e a capacidade de execução do seu cérebro”. O consumo das gorduras certas durante a infância tem um grande impacto sobre:

  • Inteligência
  • Visão (DHA é componente astrutural da retina)
  • Desenvolvimento de funções cerebrais executivas como foco e atenção, planejamento e resolução de problemas
  • Desenvolvimento socioemocional (9)

Além disso:

Além de seu importante papel na construção da estrutura cerebral, os EFAs [essential fatty acids], como mensageiros, estão envolvidos na síntese e funções dos neurotransmissores cerebrais e nas moléculas do sistema imunológico ”(10)

Embora o DHA possa ser criado a partir do ácido α-linolênico (ALA) derivado de plantas dentro do corpo, a maioria de nós tem níveis inadequados das enzimas necessárias para fazer a conversão. Por essa razão, o consumo de DHA pré-formado é considerado a melhor maneira de garantir que as crianças estejam obtendo o suficiente dessa gordura de construção do cérebro.

As melhores fontes de DHA pré-formados são peixes gordurosos (especialmente salmão, cavala, sardinha e arenque), caviar e óleo de fígado de bacalhau. Os ovos também contêm uma pequena quantidade de DHA.

Por que mais óleo de fígado de bacalhau não é necessariamente melhor

Algo a ter em mente, porém, é que quanto mais insaturada é uma gordura, mais vulnerável ela é à oxidação. As gorduras ômega-3 de cadeia longa encontradas no óleo de peixe são a forma mais insaturada de gordura e, portanto, as mais suscetíveis a se tornarem oxidadas (rançosas).

Infelizmente, com apenas algumas exceções, os suplementos de óleo de peixe são purificados usando processos de extração que podem danificar esses lipídios, fazendo com que o óleo de peixe se torne pró-inflamatório em vez de antiinflamatório.

Lipídios oxidados têm sido associados a uma série de problemas de saúde, incluindo toxicidade de órgãos e aterosclerose acelerada – os resultados exatamente opostos geralmente desejados por aqueles que complementam com óleo de peixe. ”(11)

Pode ser por isso que os estudos sobre os benefícios para a saúde do óleo de peixe (e às vezes especificamente o óleo de fígado de bacalhau) são mistos, com alguns mostrando efeitos positivos e outros mostrando efeitos negativos. Outras razões podem incluir:

  • O uso de vitaminas A e D sintéticas no óleo de peixe (discutido acima)
  • O uso de altas doses (mais sobre isso abaixo)
  • Bio-individualidade (algumas pessoas podem se beneficiar dele, enquanto outras não)

No que diz respeito à dosagem, presume-se frequentemente que uma boa coisa é sempre melhor, mas esse não parece ser o caso do óleo de fígado de bacalhau. A ingestão excessiva pode nos expor a mais ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) do que o ideal, trabalhando, assim, contra nós e não para nós.

Para minimizar a exposição a AGPI e, ao mesmo tempo, obter nutrientes adequados para a construção do cérebro, é importante procurar um óleo que seja puro, minimamente processado (para que os lipídios estejam intactos) e contenha uma quantidade significativa de DHA em uma dose relativamente pequena. O óleo de fígado de bacalhau que eu compro tem uma estimativa de 600-700 mg de DHA por colher de chá, o que é bom na minha opinião. (O conteúdo vitamínico varia um pouco porque os nutrientes ocorrem naturalmente.)

O óleo de fígado de bacalhau fermentado é saudável?

Nos últimos anos tem havido muita controvérsia em torno do Óleo de Fígado de Bacalhau Fermentado com Pastagens Verdes (FCLO). Alguns afirmaram que é ranço, enquanto outros dizem que não é. Depois de ler todas as informações disponíveis em ambos os lados, não posso dizer com segurança que tenho certeza de que é seguro.

Por essa razão, escolho errar do lado da precaução e não o recomendo neste momento.

Mapa do paralelo 37 dos Estados Unidos relacionado à síntese de vitamina D

Então, as crianças devem tomar óleo de fígado de bacalhau?

Como a maioria das coisas, não há uma resposta única para todos. As necessidades de uma criança que vive em áreas subtropicais ou tropicais onde possam brincar o ano todo serão diferentes das necessidades de uma criança que vive acima da linha de latitude de 37 graus, onde só é possível fabricar vitamina D a partir da exposição solar. os meses de verão. Para a criança que só tem verão para gerar vitamina D através da pele, a suplementação durante o outono / inverno pode ser benéfica.

Dieta é outra consideração. Idealmente, uma criança estaria comendo peixe / frutos do mar limpos (testados em pureza), algumas vezes por semana, para DHA, EPA e vitamina D, assim como carnes de fígado e órgãos para vitamina A. Se essa é a caso, a suplementação pode não ser benéfica.

Por outro lado, se peixe e fígado (ou cápsulas de fígado) não forem consumidos regularmente, então um óleo de fígado de bacalhau rico em DHA e as formas ativas de vitaminas A e D provavelmente serão benéficas.

Como Chris Masterjohn, que pesquisou consideravelmente sobre este assunto, coloca:

É mais fácil adicionar o óleo de fígado de bacalhau a uma dieta imperfeita do que aperfeiçoar a dieta, e para muitas pessoas a abordagem mais equilibrada para obter todos esses nutrientes será consumir uma pequena quantidade de óleo de fígado de bacalhau, enquanto também tenta acertar a outra. na maioria das vezes, permitindo que o óleo de fígado de bacalhau alivie a necessidade de perfeição alimentar. ”(12)

Chris Kresser, LAc recomenda no máximo 1 colher de chá por dia para adultos. Porque eu moro em uma área com sol durante todo o ano e acesso a peixe gordo / fígado pastoso Eu não estou dando atualmente meus filhos óleo de fígado de bacalhau, mas se eu fiz eu daria 1/4 a 1/3 colher de chá com base em sua idade / peso corporal em comparação com um adulto médio.

Óleo de Fígado de Bacalhau Recomendado

Nos últimos anos, usei e recomendei o óleo de fígado de bacalhau Rosita. Embora não o utilizemos diariamente, porque agora vivemos em uma área ensolarada, guardo alguns no freezer para usar durante doenças ou por outros motivos que possam surgir. Veja por que eles são minha melhor escolha:

  • Eles usam um antigo processo de extração que não usa calor. (Lembre-se, o calor é parte do que contribui para a oxidação lipídica, também conhecida como rancidez).
  • O óleo é então filtrado usando papel (não calor ou produtos químicos) para remover contaminantes e depois testado para garantir a pureza.
  • Ao contrário da maioria dos outros óleos que adicionam vitaminas sintéticas, nada é acrescentado, exceto uma gota de vitamina E naturalmente derivada e óleo de alecrim por garrafa para manter a frescura.
  • Contém uma boa quantidade de DHA e EPA por dose.

Se você quiser experimentá-lo, você pode encontrar o óleo de fígado de bacalhau Rosita aqui.

Tem uma pergunta sobre o óleo de fígado de bacalhau? Por favor, deixe nos comentários abaixo!

Fontes do artigo:

1. Bikle, Daniel (2017) Vitamina D: Produção, Metabolismo e Mecanismos de Ação. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK278935/

2. McGrane, Mary (2007) Regulação da expressão gênica da vitamina A: mecanismo molecular de um gene protótipo. Obtido em https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286306002658

3. Levine, Stephen (2010) Por que a vitamina D não é suficiente. Obtido de https://www.allergyresearchgroup.com/ARGFocus_201008_VitaminsDAK_web.pdf

4. Ash, Michael (2010) A vitamina A: A chave para um sistema imunológico tolerante? Obtido de https://www.allergyresearchgroup.com/ARGFocus_201008_VitaminsDAK_web.pdf

5. Kresser, Chris. Por que você não pode obter vitamina A ao comer vegetais. Obtido de http://healthybabycode.com/why-you-cant-get-vitamin-a-from-eating-vegetables

6. Hickenbottom, Sabrina et. al. (2002) Variabilidade na conversão de β-caroteno em vitamina A em homens, medida por meio do uso de um desenho de estudo de duplo traçador. Obtido em https://academic.oup.com/ajcn/article/75/5/900/4689405

7. Kumar, Juhi et. al. (2009) Prevalência e Associações de Deficiência de 25-hidroxivitamina D em crianças americanas: NHANES 2001–2004. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3749840/

8. Faculdade de Medicina Albert Einstein (2011) Baixos níveis de vitamina D ligados a alergias em crianças. Obtido de http://www.einstein.yu.edu/news/releases/623/low-vitamin-d-levels-linked-to-allergies-in-kids/

9. Castle, Jill (2016) Benefícios do DHA: Como o DHA ajuda o cérebro do seu filho. Obtido em https://jillcastle.com/childhood-nutrition/dha-benefits-brain/

10. Chang, CY et. al. (2009) Ácidos graxos essenciais e cérebro humano. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20329590

11. Kresser, Chris (2019) Se você realmente está tomando óleo de peixe? Obtido de https://chriskresser.com/should-you-really-be-taking-fish-oil/

12. Masterjohn, Chris (2015) Pesando sobre a controvérsia do óleo de fígado de bacalhau fermentado (FCLO). Obtido em https://chrismasterjohnphd.com/2015/08/29/weighing-in-on-fermented-cod-liver-oi/

13. Harvard Medical School (2008) Tempo para mais vitamina D. Obtido em https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/time-for-more-vitamin-d

Coloração Natural de Alimentos para a Páscoa

Coloração Natural de Alimentos para a Páscoa

Quitoplan

A Páscoa é uma das minhas temporadas de comida favorita por causa de todas as lindas cores de primavera que aparecem. E recentemente, tornou-se tão fácil de encontrar Corantes Naturais para todas as suas receitas de Páscoa. Então, hoje, quero compartilhar alguns dos meus favoritos com você e mostrar o quão lindos eles são! …

Há muitos anos, fiz um post sobre como faça seus próprios corantes alimentares naturais usando plantas. Embora esse post ainda se aplique, hoje em dia é ainda mais fácil usar plantas para criar cores vivas em todos os seus produtos de panificação e até em bebidas. Sorvete, glacê de bolo e cupcake e até massa de bolo. Os corantes de comida vegana são ousados ​​e vibrantes. E você pode encontrá-los nas lojas e online! Muitas das "grandes marcas" estão até produzindo todas as versões naturais de suas cores porque sabem que a demanda está lá.

Apenas alimentos. Se você quiser experimentar alimentos básicos em casa para imitar as coisas compradas em lojas, aqui estão os alimentos para experimentar:

– açafrão: amarelo
– pitaya: rosa
– beterraba: vermelho / rosa
– spirulina: verde
– matcha: verde
– spirulina azul-verde: azul
– chá de borboleta: azul
– açaí: roxo
– Mirtilo em pó: roxo / azul
– bagas secas liofilizadas: vermelho
– suco de repolho roxo: roxo / vermelho
– suco de amora: azul profundo / roxo
– carvão: preto
– suco de espinafre: verde

Ou pegar uma caixa de corantes de alimentos veganos à base de plantas para fazer todos os tipos de cores … Oh olá, lindas geadas coloridas (à base de plantas).

Alguns produtos que experimentei:

– Corante alimentício à base de plantas de 365 marcas (Whole Foods)
– Corante natural de Watkins (Amazon)
– India Tree (Amazon)

Não tentou:

– cores McCormick (Amazon)
– Jardim de cores (Amazon)

Arco-íris polvilha:

– Carnaval Mix Sprinkles – ame estes!

Esses ingredientes coloridos ativos são plantas como spirulina, açafrão, beterraba ..

Esses bolinhos eram meus biscoitos malucos de bolo de chocolate.

E aqui estava minha cobertura feita usando essas cores. Nota: Eu realmente não encontrei muita diferença entre as duas marcas. Eles trabalharam praticamente do mesmo jeito.

Queques do redemoinho do arco-íris Eu adicionei todas as cores diferentes para um saco de geada para criar este bonito redemoinho. Não sou especialista nessa técnica, e tenho certeza de que você pode encontrar um bom tutorial on-line para ajudá-lo a dominar esse processo. Mas foi bem simples! Apenas torta as cores diferentes em torres altas em um saco e, em seguida, redemoinho! Este é um ótimo tutorial da cozinha bewitchin.

Aqui está a receita básica de cobertura que eu usei: Cobertura Vegan Buttercream

E depois de ter as cores, você pode fazer todos os tipos de receitas divertidas! Gostar….

Cupcakes de Páscoa:

Cupcakes de flores – você pode colorir os marshmallows com os corantes de alimentos para criar pétalas bonitas!

Estes bolinhos de chocolate estão prontos para alguns geada bonita no topo!

Este Smoothie de Páscoa usa frutas para criar cores bonitas!

O vermelho era muito ousado e feito usando plantas !!

O amarelo é feito com açafrão, legal!

Precisa de mais receitas? Confira esta receita de Páscoa vegan round-up! ..

Pin isso para mais tarde:

* divulgação: este post contém links da Amazon Affiliate

Enchiladas de Espinafre Fácil - Receita Vegana

Enchiladas de Espinafre Fácil – Receita Vegana

Quitoplan

Estes queijo, vegan Enchiladas de espinafre são tão simples de reunir para o jantar – ou mesmo uma refeição antecipada. O tenro espinafre é recheado em tortilhas e marinado em molho caseiro de enchilada. Você decide o quão brega de humor você está …

Eu publiquei muitas receitas de enchilada aqui no blog ao longo dos anos, mas esta é provavelmente a mais simples até agora. Um ingrediente enchiladas tem uma simplicidade feliz para eles que é muito atraente quando você tem um dia atarefado ou apenas quer planejar com antecedência para o jantar para os próximos dias.

Espinafre é o meu favorito para um enchimento de um ingrediente. mas você também pode tentar tofu ou outro veggie. E se você quiser usar uma variedade de recheios, vá em frente. Mas para super simples, aqui estão meus ingredientes indispensáveis ​​para essas enchiladas simples:

– molho de enchilada – caseiro ou loja comprada
– queijo vegan
– tortillas – farinha ou milho
– recheio: espinafre ou o que você preferir
– pimentões verdes em cubos
– azeitonas pretas fatiadas

Outra boa adição: abacate ou guacamole ao lado para servir. Vegan sour cream também é um bom complemento.

Mais espinafre, por favor!
Espinafre é um vegetariano por uma razão. É rico em fibras, ferro, magnésio, folato, potássio, vitamina A e também contém cerca de 1 g por xícara. É macio e fácil de comer. E pessoalmente, eu amo o sabor sutil. Certifique-se de adicionar algumas pitadas de sal ao seu espinafre murcho para ajudar a tonificar o sabor. Você pode até adicionar um pouco de alho esmagado.

Kathy Patalsky

Publicados 04/09/2019

Enchiladas de espinafre

Este jantar vegan fácil é embalado com espinafre rico em ferro e sabor de tomate fumado. molho caseiro torna ainda melhor!

Ingredientes

  • 16 oz espinafre bebé, orgânico
  • molho caseiro de enchilada (esta receita, dobrada se você gosta muito de molho como eu)
  • 2 pacotes de tortilhas de milho
  • 2,25 oz pode cortar azeitonas pretas
  • 4 oz pode, pimentões verdes em cubos
  • queijo desfiado vegan a gosto – Daiya Classic usado
  • garoa de azeite + pitada de sal e pimenta

Instruções

  1. Prepare o seu molho de enchilada caseiro. Dobrar a receita que tenho no meu blog. Deixe isso ferver enquanto você prepara todo o resto.
  2. Aqueça uma frigideira grande ou panela de sopa em fogo alto. Adicione um fio de azeite. Adicione o espinafre – tanto quanto você pode adicionar sem transbordar. Cubra o espinafre com uma tampa e cozinhe até que você possa ver o espinafre começar a murchar. Desligue o fogo – adicione qualquer espinafre restante e mantenha a tampa até que o espinafre esteja bom e murcho – mas não muito mole. Retire a tampa, adicione uma pitada de sal e pimenta e misture delicadamente. Deixou de lado.
  3. Pegue sua caçarola e coloque duas tortilhas de milho no fundo como uma camada de base. Em seguida, coloque uma tortilla com espinafre, enrole-a e coloque-a aberta no prato. Repita até que todo o espaço seja usado no prato. Opcional: Se você quiser adicionar outros ingredientes para as tortillas, como feijão preto, feijão frito, tofu ou outros legumes, vá em frente. Mas eu fui com espinafre clássico hoje.
  4. Despeje o molho por cima das tortilhas recheadas. Pressione suavemente as enchiladas para permitir que o molho encha cada fenda e marinar as enchiladas. Adicione o queijo por cima, depois os pimentões e as azeitonas pretas.
  5. Cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno a 425 graus por 30 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e asse por mais dez minutos com o topo exposto. Você quer que as enchiladas sejam bregas, borbulhantes e douradas nas bordas.
  6. Deixe esfriar pelo menos vinte minutos antes de servir. Estes são ainda melhor servidos no dia seguinte, na minha opinião, porque os sabores realmente marinar e reduzir! Apreciar.

Produção: 6 porções

Tempo de preparação: 00 horas 10 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 40 min.

Tempo total: 50 min.

Tag: enchiladas, fácil,jantar,entrada,queijo,espinafre,vegan,receita,Comida,mexicano,

Então, espero que esta receita lhe proporcione uma refeição rápida e saborosa! Tenham uma boa semana a todos!

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How To Dye Easter Eggs Naturally With Everyday Ingredients

Como tingir ovos naturalmente com ingredientes diários

Quitoplan

Quando eu compilei uma lista de corantes de ovos de Páscoa naturais para tentar com meus filhos anos atrás, o hibisco foi dito para fazer um belo rosa. No entanto, quando eu realmente testei o ovo ficou verde escuro. Oops Algumas das outras sugestões não funcionaram, e alguns eram apenas meh. (Eu estou olhando para você casca de limão.)

É por isso que, depois de experimentar com tudo, de cenouras a framboesas e suco de uva, eu compilei uma lista de ingredientes que consistentemente produzem cores bonitas e vibrantes. Você os encontrará abaixo junto com as receitas específicas que usei.

Além disso, quando a caçada acabar, você pode usar os ovos para fazer esta receita de salada de batata estilo homestyle com bacon e ovo.

Mas primeiro, você pode estar se perguntando. . .

Por que não usar corante alimentar?

Quando eu era criança, lembro-me vivamente de comer ovos cozidos que eram azuis, vermelhos e amarelos. As guias de corantes que usamos não tinham a intenção de absorver, mas sim, e essa é apenas uma das razões pelas quais eu escolho uma abordagem natural.

  • Como abordado neste post, corantes alimentares têm sido associados a problemas de atenção e comportamentais em crianças, certos tipos de câncer e outros problemas.
  • Os EUA não são tão rigorosos quanto a Europa na regulamentação de corantes alimentares. Eles exigem alimentos que contenham corantes para vir com etiquetas de aviso e proibiram muitos dos que ainda estão em uso dentro dos Estados Unidos.
  • Algumas crianças são sensíveis a quantidades extremamente pequenas de corante alimentar.

Se você quiser aprofundar os efeitos sobre a saúde de cada corante individual, recomendo o relatório de 68 páginas do Centro para a Ciência no Interesse Público, Corantes alimentícios: um arco-íris de riscos.

Como tingir ovos de páscoa naturalmente

Como tingir ovos de páscoa naturalmente

Abaixo, você encontrará minha abordagem para criar cores bonitas e vibrantes usando ingredientes do dia a dia. As instruções estão divididas em três seções:

  • Receitas individuais para diferentes cores de corante
  • Meu processo de três etapas para colorir ovos de Páscoa, que inclui como fazer o corante, como preparar os ovos e instruções para usar o corante
  • Respostas para perguntas frequentes
  • Onde comprar tintura de ovo de Páscoa natural se você não quiser fazer o seu próprio

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Meu processo de três etapas para tingir ovos de Páscoa naturalmente

Neste processo de três etapas você vai fazer todos os corantes primeiro, depois ferver e preparar os ovos e, finalmente, tingir os ovos.

Você precisará:

  • Materiais de corantes naturais (beterraba picada, açafrão, etc)
  • Água filtrada
  • 1-2 colheres de sopa de vinagre por corante
  • Panelas para ferver ingredientes e ovos ferventes
  • Filtro de malha
  • Pequenas tigelas ou potes de pedreiro (peça frascos de pedreiro aqui)
  • Ovos
  • Coco ou azeite (opcional – para adicionar brilho aos ovos)

Passo 1: Tornando Natural Easter Egg Dye:

  1. Traga a matéria corante (repolho, açafrão, etc) e água para ferver. Vire o fogo para baixo e deixe ferver, coberto, por 15-60 minutos até que a cor desejada seja alcançada. Lembre-se de que os ovos terão vários tons mais claros, por isso é melhor optar por tons profundos e ricos.
  2. Retire o corante do ovo do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
  3. Despeje o corante através de um filtro de malha em tigelas / potes de pedreiro e adicione 1 colher de sopa de vinagre para cada xícara de líquido corante.
  4. Adicione ovos cozidos ao corante e coloque-o na geladeira até que a cor desejada seja alcançada. Eu comecei o meu no início da tarde e deixei-os infundir durante a noite.

Passo 2: Instruções para Ferver e Colorir os Ovos:

  1. Adicione os ovos a uma panela média e cubra-os com água fria. Deixe a água ferver, desligue o fogo e cubra a panela. Após 10 minutos, coloque os ovos em uma tigela com água fria e deixe-os descansar até que fiquem frescos ao toque.
  2. Escorra a tigela e substitua com água morna e sabão – eu uso sabão não-tóxico de castela. Delicadamente, esfregue os ovos com uma toalha ou com o polegar para remover óleos que proíbem os corantes naturais de aderirem efetivamente à casca do ovo.

Passo 3: Colorindo os Ovos

  1. Abaixe os ovos no corante e coloque-os na geladeira. Mergulhe até que a cor desejada seja alcançada. (Nós geralmente embebemos os nossos durante a noite.)
  2. Quando os ovos estiverem prontos, retire-os com uma escumadeira e coloque-os em um escorredor ou em uma caixa de ovos invertida.
  3. Os ovos naturalmente tingidos têm um acabamento mate. Se você quiser adicionar um pouco de brilho, esfregue com uma gota ou duas de coco ou azeite.

Precisa de uma opção mais rápida e fácil?

Se você quiser fazer ovos naturalmente tingidos sem gastar tempo extra fervendo frutas e legumes, este kit parece uma boa opção. Os corantes são feitos de frutas, ervas e legumes – tudo que você precisa adicionar é água quente.

Pode ser uma boa ideia encomendar em breve para garantir que chegue a tempo.

perguntas frequentes

Abaixo estão as perguntas mais comuns que recebi desde a primeira publicação deste tutorial. Se você tem uma que eu ainda não respondi, por favor me avise!

Os corantes podem ser armazenados durante a noite e usados ​​no dia seguinte?

Sim!

Posso desenhar os ovos com um lápis de cera antes de tingi-los?

Nós não tentamos isso, mas eu não vejo uma razão para não contanto que os crayons não sejam tóxicos.

Os corantes mudam o sabor dos ovos?

Não!

O que você acha de colorir ovos de Páscoa com seda?

Ao longo dos últimos dois anos, recebi algumas perguntas sobre se é seguro tingir ovos com gravatas de seda masculinas. Embora os ovos tingidos de seda sejam bonitos e a seda seja definitivamente natural, alguns dos corantes usados ​​para colorir laços são tóxicos. A Scientific American recomenda usar uma máscara ou trabalhar em uma área bem ventilada enquanto as faz, e aconselha contra comê-las.

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