Thumbprint cookies filled with raspberry, blackberry, peach and strawberry jam

Bolinhos fáceis da impressão digital do atolamento (sem glúten, Paleo)

Quitoplan

Os cookies de impressão digital são considerados uma receita de férias em algumas famílias, mas no meu são considerados uma receita para tornar qualquer dia um feriado. Como terça-feira, ou dia da sesta, ou mesmo meu filho Dobrou a roupa sem mim pedindo o dia.

Suave e amanteigado, cada cookie pode ser preenchido com o seu congestionamento favorito. Ou se você gosta de mim favoritos – framboesa, pêssego, amora, damasco e geléia de morango, todos fazem meu paladar cantar. (Silenciosamente para si mesmos, claro, porque ninguém quer me ouvir cantar de verdade.)

Tal como a minha receita de compota de amora e esta geléia de sementes de chia que leva apenas dez minutos para fazer, estes pedacinhos deliciosos são fáceis de preparar. Não é necessário misturador de pé ou colheres de biscoitos – tudo o que você precisa é de uma tigela, algumas coisas para medir e misturar, uma assadeira e seu polegar.

Uma nota rápida: Se você achar que a massa da temperatura ambiente é pegajosa para trabalhar, você tem duas opções:

  • Coloque na geladeira para relaxar por cerca de 20 minutos
  • Lubrifique as mãos para evitar que grudem na massa

Eu costumo apenas lubrificar minhas mãos e continuar, porque esperar por cookies não é considerado feriado na minha casa, mesmo quando o feriado é feito.

Agora, talvez você tenha algumas perguntas. . .

Posso fazer esta receita sem leite?

Sim, eu testei esta receita com gordura de palma e óleo de coco e ambos funcionam bem.

Posso usar outra farinha, como farinha de coco ou farinha de trigo?

A farinha de coco e a maioria das misturas de farinha para todos os fins (mesmo sem glúten) exigem muito mais líquido do que a farinha de amêndoa, portanto, substituí-las nesta receita não funcionará. No entanto, se você não tem nozes, a farinha de sol (também conhecida como farinha de girassol) pode ser uma opção. Eu não testei, mas sunflour normalmente funciona bem como um substituto de farinha de amêndoa.

Biscoitos de impressão digital cheios de framboesa, amora, pêssego e geléia de morango

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Bolinhos fáceis da impressão digital do atolamento (sem glúten, Paleo)

Faça belos e deliciosos bolinhos de geléia com farinha de amêndoa e de araruta e seu tipo favorito de geleia.

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 325 ° F e forre uma assadeira com papel manteiga.

  • Em uma tigela média, misture a farinha de amêndoa, farinha de araruta e sal.

  • Adicione o ovo, xarope de bordo, manteiga e extrato de baunilha e mexa até ficar bem combinado.

  • Esfregue um pouco de óleo em suas mãos para evitar que a massa fique grudada, então retire uma colher de sopa de massa e enrole-a em uma bola.

  • Coloque a bola na assadeira e use a palma da mão para achatar um pouco. Repita até que toda a massa tenha sido usada.

  • Pressione o polegar no centro de cada bola de massa para fazer um recuo. Eu costumo pressionar meu polegar duas vezes para fazer a forma de um "x". Na verdade, não forma um x, mas cria um poço mais profundo e mais amplo para conter o congestionamento.

  • Colher ½ colher de chá de geléia do recipiente e coloque-o na parte de baixo. Você deve ter um pouco de sobra quando terminar. Às vezes, a geleia pode acomodar um pouco enquanto os biscoitos assam, então fico um pouco mais à mão para completar, se necessário.

  • Coloque os biscoitos no forno pré-aquecido e asse por 14 minutos.

  • Retire do forno e acrescente o atolamento a qualquer biscoito que precise de mais, se desejar. Deixe esfriar antes de servir.

Notas

Faça um lote duplo e use mais de um tipo de geléia para uma variedade de sabores!

Nutrição

Servindo: 1biscoito | Calorias: 141kcal | Carboidratos: 12g | Proteína: 3g | Gordura: 9g | Gordura saturada: 1g | Colesterol: 18mg | Sódio: 59mg | Potássio: 24mg | Fibra: 1g | Açúcar: 6g | Vitamina A: 1,4% | Vitamina C: 0,4% | Cálcio: 4,3% | Ferro: 3,6%

Mais receitas fáceis do bolinho

Bolinhos de Açúcar Sem Glúten – Decorados com granulado naturalmente colorido e tingimento natural à base de plantas, estes bolinhos de açúcar são super fáceis de fazer e divertidos de decorar! Um dos nossos favoritos cookies de férias com certeza.

Cookies de chocolate sem glúten – Estes biscoitos lighto gooey são uma das receitas favoritas da minha família. Pronto em cerca de 20 minutos.

Cookies de passas de canela em borracha – Durante a maior parte da minha vida, pensei em biscoitos de passas de canela como insultuosos impostores de biscoitos de chocolate, mas essas mordidas de deliciosa mastigabilidade mudaram de ideia. Como as receitas acima, elas são sem glúten e sem grãos.

Bolinhos de impressão digital no rack de fio de cozimento

Jar of homemade blackberry jam with spoon

Como fazer Blackberry Jam a maneira fácil

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Doce e azedo com apenas um toque de limão, este doce de amora é perfeito quando servido com biscoitos, panquecas ou – se você é como o cavalo de infância da minha mãe – uma pilha de pão jogada no chão.

Então, sobre aquele cavalo: Quando minha mãe era pequena, ela desenvolveu um caso sério de pneumonia que a deixou de cama por meses, e minha avó traçou um plano para levantar seu ânimo. . . trazendo seu favorito pônei shetland em seu quarto para uma rápida visita.

Eu sei o que você está pensando. Você está com ciúmes e nunca pensou em trazer um cavalo para a casa, certo? NÃO? Ok, bem, agora pelo menos você sabe de onde eu tirei algumas das minhas estranhezas.

De qualquer forma, o plano da minha avó funcionou. Minha mãe, que estava lutando para se recuperar, virou uma esquina e tudo estava bem. Exceto, Ginger, o cavalo, decidiu que ela gostava bastante dele dentro de casa e começou a arrombar várias vezes, abriu a caixa de farinha da cozinha e se serviu de seu conteúdo junto com potes de geléia que encontrou no balcão.

E quem poderia culpar Ginger? Jam é incrível. Quer dizer, você não recebe orçamentos como este sobre a pasta Vegemite.

Felicidade é como geléia. Você não pode nem se espalhar um pouco sem ter um pouco de si mesmo. ”

É claro que a geleia é ainda mais deliciosa quando é feita com amor usando ingredientes saudáveis, mas algumas receitas são tediosas e demoradas. É por isso que, como mãe ocupada, fiquei emocionada há alguns anos quando descobri uma maneira de cortar meu tempo de trabalho pela metade.

Pote de geléia caseira de blackberry com sementes de chia em vanguarda

Sementes De Chia: O Segredo Para O Atolamento Rápido E Fácil

Rico em ácido alfa-linolênico e linoléico, proteínas, fibras, vitaminas B e E, betacaroteno e minerais como cálcio, fósforo, potássio, enxofre, ferro, iodo, cobre, zinco, sódio, magnésio, manganês, niacina e tiamina. pequenas sementes ajudam a geléia a engrossar com menos cozimento do que normalmente é necessário.

Se você está procurando um projeto de cozinha fácil para fazer com pequenos ajudantes, este é definitivamente um bom. É tão simples quanto jogar algumas coisas em uma panela e mexer, o que significa que não há muita coisa errada, mesmo que você tenha que responder a muitas perguntas no processo e / ou pescar a colher aleatória.

Pote de geléia caseira de blackberry com colher

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Como fazer geléia de amora com sementes de Chia

Faz aproximadamente 1 xícara de geléia.

Instruções

  • Coloque amoras, mel / xarope de bordo e suco de limão / limão em uma panela e amasse-os até obter a consistência que você preferir. Eu gosto de alguns pedaços grandes deixados na minha geléia, então eu vou esclarecer esse passo. A mistura será muito líquida – tudo bem!

  • Coloque a mistura em uma panela pequena e leve para ferver, em seguida, reduza a temperatura para baixo e cozinhe por 10 minutos.

  • Quando a mistura é feita em fogo brando, retire a panela do fogo e misture as sementes de chia. Coloque a geléia na geladeira por pelo menos uma hora para engrossar antes de servir.

Notas

* Amoras congeladas e descongeladas vêm com seu próprio suco, mas as frescas podem ou não criar muito suco quando amassadas. Se necessário, adicione 2-3 colheres de sopa de água à panela ao usar amoras frescas.

Blackberry não é sua jam? Aqui estão algumas outras receitas para tentar:

Compota caseira de amora

holy-basil

Benefícios do manjericão

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Eu não estou dizendo que manjericão é um tratamento para qualquer condição. Não sabemos como o tratamento padrão se compara a terapias mais recentes, que outros fatores podem ter desempenhado um papel ou muitos outros detalhes. No entanto, a história fala sobre o potencial de tulsi para oferecer apoio durante eventos estressantes, como o corpo trabalha para restaurar a homeostase. Ele também demonstra o quão bem considerado esta erva é por aqueles que têm experiência com isso, incluindo pesquisadores.

Veja o que o etnobotânico David Winston diz sobre seu uso:

Na medicina popular indiana, as folhas da planta sagrada de manjericão são transformadas em um chá que é usado como expectorante para tratar pessoas com excesso de muco brônquico e bronquite. O chá também é usado para pessoas com dores de estômago, vômitos e vômitos. As folhas em pó / secas têm sido usadas para inalar congestão nasal, e o suco da folha fresca é colocado no ouvido para dores de ouvido. . . e um cataplasma é feito de raízes frescas e as folhas são aplicadas a mordidas e picadas de vespas, abelhas, mosquitos, formigas e outros insetos, bem como sanguessugas. As sementes são mucilaginosas (viscosas) e têm sido usadas para aliviar o trato urinário quando a micção é difícil ou dolorosa. ”(Adaptogênicos: ervas para resistência, resistência e alívio do estresse)

O Santo Manjerico é seguro?

De acordo com o Botânico Safety Handbook, 2 ª edição, o santo manjericão é uma erva Classe 1A Segurança – a classificação mais segura possível. É descrito como:

“Ervas que podem ser consumidas com segurança quando usadas adequadamente.

  • História de uso tradicional seguro
  • Nenhum relato de casos de eventos adversos significativos com alta probabilidade de causalidade
  • Nenhum evento adverso significativo em ensaios clínicos
  • Não há preocupações identificadas para uso durante a gravidez ou lactação
  • Nenhum componente tóxico inato
  • A toxicidade associada ao uso excessivo não é uma base para a exclusão desta classe
  • Efeitos colaterais menores ou autolimitados não são bases para exclusão desta classe ”
    Sempre verifique com seu médico antes de adicionar ervas à sua dieta, e ouça sua intuição para ajudá-lo a fazer a melhor escolha para si mesmo.

Posso tomar manjericão durante a gravidez ou amamentação?

Manjericão tem um bom perfil de segurança, mesmo em lugares onde é usado como um condimento, além de um medicamento. No entanto, em estudos com animais, doses relativamente grandes causaram uma redução na implantação de embriões e no tamanho da ninhada, portanto, deve-se ter cautela por aqueles que desejam engravidar ou estão atualmente grávidas.

Nenhuma preocupação foi identificada para mulheres em amamentação. Para uma discussão mais aprofundada das opiniões sobre o uso de adaptógenos durante a gravidez / amamentação, veja este post.

Quanto é recomendado?

Adaptogens são ervas ao invés de drogas farmacêuticas, então não há “dosagens” como normalmente as entendemos. O manjericão é usado como condimento e erva medicinal em muitas culturas, então a “dose” varia um pouco de pessoa para pessoa.

No entanto, os herbalistas compartilham conhecimento sobre quais faixas terapêuticas parecem produzir um efeito benéfico para a maioria das pessoas. De acordo com Rosalee de la Foret:

Vai ser difícil pegar muito dessa erva. Eu já vi recomendações diárias de até 4 onças (aproximadamente 2 xícaras)! ”(1)

As sugestões abaixo são recomendações de dois dos meus livros de ervas favoritos: Adaptogens in Medical Herbalism e Adaptogens: Ervas para resistência, resistência e alívio do estresse.

  • Tintura – Para um extrato de 1: 5 ou 1: 2, sugere-se que tome 40-60 gotas três vezes por dia. (2) Você encontrará um link para a tintura que eu recomendo abaixo, além de uma receita para fazer isso em casa. Melhor entre as refeições.
  • Chá – Duas a quatro xícaras por dia. (3) Receita abaixo.

Suplemento de extrato padronizado – Quando inclui pelo menos 2,5% de ácido ursólico, a faixa de dosagem terapêutica é considerada entre 200 e 500 mg por dia. ”(3)

Como sempre, verifique com seu médico antes de usar qualquer remédio herbal.

Como fazer chá de manjericão (Tulsi Tea)

Adicione 1 colher de chá de folha de manjericão seca a 8 onças de água quente. Cubra e deixe em infusão por 5-10 minutos e depois beba.

Como fazer tintura de manjericão santa

Se você preferir comprar tintura de manjericão, esta é boa. Os fabricantes recomendam a adição de aproximadamente 1/8 colher de chá a 2 onças de água, duas a quatro vezes por dia.

Para fazer uma tintura de 1: 5: Misture 1 onça seca folha de manjericão (em peso) com 5 onças (em volume) de 60 prova ou álcool superior e deixe em infusão por seis a oito semanas. Coe e guarde em um frasco conta-gotas de vidro escuro. Como mencionado acima, as recomendações são de 40 a 60 gotas, três vezes por dia.

Para fazer uma tintura 1: 2: Misture 1 onça seca folha de manjericão (em peso) com 2 onças (em volume) de 60 prova ou álcool superior e deixe em infusão por seis a oito semanas. Coe e guarde em um frasco conta-gotas de vidro escuro. Recomendações são 40-60 gotas três vezes por dia.

Itens mencionados neste post

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West African Peanut Chickpeas

Grão De Bico De Amendoim West African – Receita Vegan

Quitoplan

Estes Grão-de-bico de amendoim da África Ocidental sobre o arroz branco pegajoso para fazer uma refeição à base de plantas calmante e gratificante.

O grão-de-bico é coberto com molho de amendoim defumado com notas de tomate, gengibre, alho e limão, com um eco de um tradicional ensopado de amendoim da África Ocidental. Apenas em formato de tigela saudável. Esta refeição rápida e saborosa pode ser sua em menos de meia hora ..

Algumas outras receitas de tigelas de feijão para conferir:

– tigela de arroz de grão de bico de curry de coco
– Grão de bico de caril de amendoim fácil
– Tigela Macro
– Bacia Speedy Fiesta Bean
– Saladeira Eureka
– Bean Bean Fiesta de Sete Camadas
– Arroz de caril Edamame
– Salada de Quinoa Black Bean Fiesta
– Salada de Feijão Vermelho com Pimenta Limão

Dicas para esta receita de grão de bico de amendoim da África Ocidental:

– Amendoim queimar muito rapidamente Então, você quer ter certeza de que sua panela está em uma configuração muito baixa ou desligada, mas ainda quente quando você dobra o molho.

– sal é necessário, mas você pode adicioná-lo a gosto. Comecei com 1/8 colher de chá e isso foi o suficiente para mim, mas acrescente a gosto.

– A combinação de tomate e amendoim pode parecer muito estranho no começo, mas confie em mim. Isso é o que torna o ensopado de amendoim Africano tão gostoso e único, então vá com ele ..

– Gengibre + alho. Você pode absolutamente adicionar mais gengibre e alho, se desejar.

– Especiarias também pode ser adicionado a gosto. Comecei com algumas pitadas de páprica defumada e uma pitada de pimenta de Caiena.

– Molho restante. Você pode ter algum molho restante. Isso pode ser evitado usando outra lata de grão de bico ou jogando o arroz direto no molho e saturando tudo para o máximo sabor.

– Lima. Suco de limão como o ácido adiciona um tom bonito. Se você não tiver limões frescos, o vinagre de maçã ou suco de limão pode ser substituído.

– Grão. Você pode usar branco, marrom pegajoso, jasmim .. qualquer variedade de arroz. Quinoa seria ótimo também.

– Adição de batata doce. Eu adoraria um pouco de batata doce assada ao lado disso para ainda mais sabor e fibra, nutrição e satisfação.

– Espinafre. Da próxima vez vou adicionar ainda mais espinafre. Este molho é tão bom no espinafre murchas. Você pode facilmente derramar sobre espinafre e ter um prato saboroso.

Encontrando Refeições Veganas. Muito obrigado a todos que já aderiram à comunidade FVM no Facebook e têm acesso aos planos de refeição, produtos para impressão e mais de 150 receitas. Se você está procurando uma orientação mais próxima para iniciar ou melhorar seu estilo de vida vegan, vale a pena conferir as FVmeals. Encontrando Refeições Veganas.

Confira algumas das revisões do FVmeals aqui.

FVMeals no Instagram.

Kathy Patalsky

Publicados 19/02/2019

Grão-de-bico de amendoim da África Ocidental

Estes grão-de-bico aquecido, saboroso e tenro, são revestidos com sabor a amendoim – um toque de tomate, gengibre e lima. Sirva ao lado de arroz para uma refeição rápida e saborosa.

Ingredientes

  • Lata de grão de bico de 14 onças, escorrido e lavado
  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
  • Molho:
  • 1/3 xícara de manteiga de amendoim, macia e oleosa
  • 2 colheres de sopa de tomate
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
  • 3 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 2/3 xícara de água morna
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • algumas pitadas de páprica defumada
  • pitada de pimenta de Caiena
  • sal e pimenta preta a gosto
  • Além disso:
  • 1 xícara de espinafre baby, picado
  • amendoins picados
  • arroz fofo ou quinoa para servir

Instruções

  1. Prepare o seu arroz. Você pode usar qualquer variedade. Quinoa também funciona. Você pode até usar arroz pré-cozido em sacos congelados para preparar refeições rápidas. cozinhe e reserve para ficar quente.
  2. Adicione ao liquidificador ou processador de alimentos: manteiga de amendoim, tomate, alho, gengibre, maple, água, limão e uma quantidade inicial de colorau, pimenta de Caiena, sal e pimenta. Misture de baixo a alto e de novo a baixo novamente por alguns minutos – até ficar agradável e suave. Faça um pequeno teste de sabor e ajuste o calor e o sal ao seu paladar. Nota: o sabor irá condensar e evoluir depois de cozinhar o molho. Deixar o liquidificador de lado.
  3. Aqueça uma frigideira grande em fogo alto. Adicione um azeite de oliva. Em seguida, adicione o grão de bico escorrido e lavado. Atire no óleo. Cozinhe por 2-3 minutos, para levemente torrar as bordas e remova qualquer excesso de umidade.
  4. Vire o fogo da frigideira para baixo (ou desligado se sua frigideira estiver realmente quente). Em seguida, despeje lentamente o molho de amendoim sobre o grão de bico. NOTA: Eu usei apenas cerca de 3/4 do meu molho. Você pode usar tudo ou molho qualquer excesso para outra refeição. Atire o grão de bico no molho. Não se preocupe se um pouco do molho se aglomera um pouco, não estraga o sabor – você simplesmente não quer grumos demais. Clumps significa que sua frigideira ainda está muito quente. Você só quer um molho espesso e sedoso envolvendo o seu grão de bico.
  5. Dobre o espinafre no grão de bico.
  6. Para servir: Adicione o arroz e o grão de bico a uma tigela. Cubra com amendoim picado, enfeite de cunha de limão é opcional. Molho quente opcional ou sriracha no topo é bom se você quiser mais calor.

Produção: 3 porções

Tempo de preparação: 00 horas 07 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 15 min.

Tempo total: 22 min.

Tag: arroz, grão de bico, oeste africano, molho de amendoim,almoço,vegan,jantar,entrada,grão de amendoim,vegetariano,receita,Comida,

Pino para mais tarde:

How To Deal With Stress Naturally

Como lidar com o estresse (11 ideias que realmente funcionam)

Quitoplan

Você já leu conselhos que diziam “Le o estresse vai e apenas me senti mais estressado porque você não tem idéia de como fazer isso? Ou talvez você tenha lido este post sobre como o estresse pode prejudicar o equilíbrio hormonal e questionar se é possível reduzir o estresse sem renunciar à civilização e se mudar para um yurt.

Pois bem, este post é para você. Vamos mergulhar em um bom estresse, mau estresse e formas apoiadas pela ciência para redefinir quando você se sentir preso.

Quando o estresse é bom para você (e quando não é)

O estresse "não é uma coisa ruim em si", escreve a Dra. Sara Gottfried, formada em Harvard, acrescentando que:

em condições normais, seu corpo produz um breve surto de cortisol – o hormônio liberado quando você está sob estresse – que é benéfico e protetor e, idealmente, infrequente. A reação de estresse é um alarme apropriado; talvez um amigo tenha tido uma emergência médica ou sua casa tenha sido assaltada. Uma vez que você responda e lide com a situação, seu cortisol deve retornar aos níveis normais, semelhante à ascensão e queda de uma maré. Quando o seu cortisol está funcionando corretamente e proporcionalmente, o mesmo acontece com o seu sistema de alarme e vice-versa.

No entanto, para muitas mulheres, o alarme – esse surto de cortisol – nunca desliga. O pêndulo, que é projetado para balançar suavemente, fica preso no lado do "alarme". ”(The Hormone Cure)

Em outras palavras, o estresse trabalha a nosso favor quando nos motiva a responder a um evento específico, como um urso nos perseguindo.

O problema é que quando ficamos presos no modo de estresse, nossos corpos “roubam” um hormônio chamado pregnenolona para produzir cortisol extra. A pregnenolona é freqüentemente chamada de “hormônio mãe” porque é usada para produzir todos os tipos de hormônios – estrogênio, progesterona, testosterona, DHEA e, claro, cortisol.

A produção excessiva de cortisol deixa pouca pregnenolona para produzir outros hormônios essenciais, levando ao desequilíbrio hormonal. Embora possam variar, alguns sintomas de desequilíbrio hormonal são:

  • PMS
  • Ansiedade depressão
  • Dificuldade em manter um peso saudável
  • Fadiga
  • Acne
  • Problemas digestivos
  • Aumento do apetite (muitas vezes sob a forma de desejos de açúcar)
  • Dificuldade para dormir
  • Ciclos irregulares
  • Libido baixa
  • Sentindo-se facilmente sobrecarregado ou queimado

Quando o estresse causa desequilíbrios no corpo, precisamos redefinir o alarme manualmente.

Como lidar com o estresse naturalmente

Não existe uma maneira “certa” de lidar com o estresse. Algumas pessoas adoram meditação. . . e algumas pessoas acham que meditar enquanto pequenos seres humanos deixam as coisas ao seu redor um pouco contraproducentes.

Felizmente, há muitas maneiras de apoiar o corpo em momentos estressantes e / ou redefinir a resposta ao estresse, e muitos deles trabalham em sinergia. Alguns são como uma reinicialização difícil com efeitos imediatos, enquanto outros têm um efeito cumulativo ao longo do tempo. Não subestime os que levam tempo, no entanto. Eles podem ser incrivelmente úteis para aumentar nossa resiliência geral ao estresse.

como lidar com o estresse

1. Adaptogens

Se a cafeína é como um mapa do ponto A (sonolento) até o ponto B (alerta), as ervas adaptogênicas são mais como um sistema de GPS que descobre onde você está e ajuda a chegar onde você precisa ir (equilibrado). Eles têm um efeito de ancoragem e centralização que suporta a resiliência em momentos de estresse.

Aqui está um guia para iniciantes sobre o uso de adaptogens, e aqui estão alguns específicos que merecem ser considerados:

Adaptogens trabalham juntos sinergicamente, significando que eles tendem a trabalhar melhor juntos do que sozinhos. Eles podem ser tomados como um chá como este Happy Adrenal Tea, ou uma tintura como esta receita Adapt + Thrive.

A crioterapia e a sauana infravermelha ajudam a reiniciar a resposta do corpo ao combate ou fuga ao estresse

2. Stress benéfico (deixe-me explicar)

MAIS estresse não parece o caminho lógico para desestressar, mas às vezes pode ser. O estresse crônico nunca é uma coisa boa, mas pequenas doses de estresse físico (agudo) de curta duração podem ter um efeito positivo. Esse tipo de estresse benéfico – chamado de estresse hormético – provoca um aumento temporário no cortisol, mas depois disso, o corpo relaxa e os hormônios do estresse caem para níveis muito abaixo da linha de base anterior.

Por que isso funciona? Porque o sistema de resposta ao estresse do nosso corpo é projetado para lidar com ameaças físicas – tigres nos perseguindo, sendo surpreendidos por uma nevasca, etc. O estresse crônico não tem limites claros que deixam o corpo saber quando a ameaça acabou e é seguro relaxar , mas se você introduzir um estresse físico gerenciável e, em seguida, removê-lo, seu corpo recebe a mensagem "ameaça acabou" e reinicia.

O importante é lembrar que deve ser administrável. O exercício é uma forma de estresse hormético, mas o excesso de exercícios pode sobrecarregar o corpo se você já estiver em um estado de estresse. Meus tipos favoritos de estresse hormético são a terapia com sauna infravermelha, exercícios com kettlebell curto (cerca de 7 a 15 minutos) e crioterapia. Sempre que meu marido e eu estamos super estressados ​​- nós dois costumamos assumir mais do que é sábio às vezes – nós dirigimos para a cidade e entramos em um criotank de -200F por dois minutos e depois chegamos a uma lanchonete de verdade. Isso conta como uma data para nós.

3. sono

O sono profundo de ondas lentas é o nosso “modo de reparo” natural, tornando-se essencial para a recuperação do estresse. Estudos em animais mostraram que o sono restaurador de ondas lentas aumenta após eventos estressantes. . . pelo menos nas melhores circunstâncias. (1)

A luz azul dos ecrãs de computadores, TVs e telefones pode reduzir significativamente o sono de ondas lentas durante o primeiro ciclo de sono da noite, mas existem formas de atenuar os efeitos sem aumentar o tempo de ecrã. Aqui estão alguns passos que você pode seguir para otimizar seu ritmo circadiano de sono.

Como lidar com o estresse - andando

4. Aterramento

Pesquisas sugerem que o contato físico com o solo – muitas vezes chamado de aterramento – ajuda a equilibrar os níveis de cortisol, acalma nosso sistema nervoso, reduz a inflamação e apoia a função imunológica. É gratuito e está disponível em todos os lugares. Aqui está uma explicação de por que funciona e como começar.

5. Respiração de narinas alternadas

Só recentemente nós, ocidentais, aprendemos que respirar unilateralmente pela narina direita ativa o sistema nervoso simpático e o hemisfério esquerdo do cérebro, e que a respiração unilateral pela narina esquerda ativa o sistema nervoso parassimpático (a resposta do relaxamento) e o hemisfério direito do cérebro. cérebro. ”- Dra. Sara Gottfried, The Hormone Cure

Aqui está um tutorial em vídeo que explica a técnica.

a meditação e o arrastamento das ondas cerebrais ajudam a reiniciar a resposta de luta ou fuga do corpo ao estresse e ao trauma.

6. Meditação

De acordo com a neurocientista de Harvard Sara Lazar, a meditação não apenas reduz o estresse. . . isso muda seu cérebro para melhor. Algumas pessoas adoram DVDs de meditação guiada como este ou opções gratuitas de meditação guiada como essas, mas eu prefiro a abordagem do trapaceiro – um dispositivo que ajuda seu cérebro a sintonizar ondas alfa usando luz e som.

7. Riso

O Dr. Lee S. Berk – que é um especialista em cuidados preventivos e pesquisador de psiconeuroimunologia na Universidade de Loma Linda e diretor do laboratório de pesquisa molecular da SAHP, Loma Linda – e seus colegas “foram os primeiros a estabelecer que o riso ajuda a otimizar os hormônios no sistema endócrino, incluindo a diminuição dos níveis de cortisol e epinefrina, que levam à redução do estresse. ”(fonte)

Pronto para experimentar? Ok, leia isso e ria até chorar. (Nota: há alguma linguagem, então se isso incomoda você assistir a um filme engraçado em vez disso.)

O diário ajuda o corpo a processar pensamentos e emoções e a reiniciar a reação de luta ou fuga do corpo ao estresse.

8. Journaling

Como mencionei aqui, os pesquisadores da felicidade – sim, verdadeiros pesquisadores acadêmicos, neurocientistas e até economistas – estão agora intensamente estudando como aumentar a felicidade. Uma coisa que descobriram é que manter um diário de gratidão reduz os níveis de estresse e melhora o sono. Aqui estão alguns outros benefícios de manter um diário de gratidão, juntamente com um link para o que eu tenho.

Outra prática semelhante que é divertida de fazer em família é esse jarro de felicidade.

9. tocando

No início deste ano me deparei com um livro de poesia que meu pai escreveu logo antes de eu o perder aos onze anos. Quando não consegui lê-lo, percebi que, embora achasse que aceitaria sua perda, tive um trauma não resolvido que precisava resolver.

Quando outros métodos não ajudaram um amigo a sugerir que eu lesse The Tapping Solution. Quando finalmente peguei uma cópia, descobri que há muita pesquisa que confirma sua eficácia. David Feinstein, PhD, que atuou nas faculdades da Escola de Medicina da Universidade Johns Hopkins, Faculdade Antioch e na Escola de Psicologia Profissional da Califórnia, publicou vários artigos que aprofundam a ciência por trás da técnica e por que ela funciona. A solução Tapping também funciona, mas de uma maneira mais amigável, com a qual recomendo começar.

10. Magnésio

Às vezes chamado de "The Original Chill Pill", o magnésio ajuda a equilibrar os níveis de cortisol (hormônio do estresse) no corpo. (2) Eu mergulho nos muitos benefícios do magnésio aqui, e você pode encontrar um guia para suplementos de magnésio aqui.

11. Aromaterapia

Aqui estão seis óleos essenciais que foram mostrados em estudos para ter um efeito positivo sobre a nossa resposta ao estresse. Embora possam ser aplicados topicamente, vários deles têm o potencial de irritar a pele ou causar uma reação fototóxica, a menos que sejam usados ​​em quantidades muito pequenas. Todos eles são considerados seguros quando difundidos no ar, o que na verdade é um método melhor para colocá-los na corrente sanguínea rapidamente. (A difusão permite que os óleos essenciais entrem em contato com as membranas mucosas respiratórias, que são mais finas que a pele e, portanto, absorvem o óleo mais rapidamente).

12. saindo com seu melhor amigo

Este é o meu favorito, então o salvei para o final: de acordo com este estudo, estar perto do seu melhor amigo durante períodos estressantes diminui os níveis de cortisol. Eu sei que isso é pessoalmente verdade para mim, e parece ser a chave para muitos benefícios de longo prazo também. Amizades próximas são um dos principais atributos das Zonas Azuis, que são áreas do mundo com a maior porcentagem de centenários (pessoas que vivem até 100).

Avançar nesta série: Balanceamento de hormônios naturalmente

Redefinir a resposta ao estresse é uma das coisas mais importantes que podemos fazer para equilibrar os hormônios, mas também há passos. No próximo post desta série – como equilibrar hormônios naturalmente – vamos cobrir meus seis principais.

Qual é a sua maneira favorita de desestressar? Por favor, compartilhe nos comentários abaixo!

Fontes do artigo:

1. Kamphuis, Jeanine et. al. (2015) O sono profundo após o estresse social: a atividade de ondas lentas do sono NREM é reforçada tanto nos vencedores quanto nos perdedores de um conflito. Obtido de https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889159114006114

2. Deans, Emily (2011) Magnésio e Cérebro: A pílula fria original. Obtido em https://www.psychologytoday.com/us/blog/evolutionary-psychiatry/201106/magnesium-and-the-brain-the-original-chill-pill

baking soda uses

22 bicarbonato de sódio usa para limpeza, cuidados pessoais e remédios

Quitoplan

A Operação Deep Clean para os hóspedes está em andamento na minha casa, o que significa que eu estou usando calças de moletom e despejando bicarbonato de sódio em tudo. Ok, talvez não dumping, mas certamente usá-lo em todos os quartos. Bicarbonato de sódio expirado – que pode fazer com que as receitas caiam – ainda funciona lindamente para limpeza e outras aplicações.

Não só é natural e não-tóxico, é barato e funciona. Veja como eu o uso em minha casa:

pó de limpeza

Limpeza com bicarbonato de sódio

1 Faça um esfoliante suave – Esta versão para todos os fins faz pias, banheiras e contadores brilhar

2 Use-o como pó de limpeza – Você pode usá-lo como um ingrediente solo ou com alguns outros ingredientes para dar mais poder de limpeza. Eu uso a receita de pó de limpeza na foto acima.

3 Refresque e desodorize tapetes – Misture uma xícara de bicarbonato de sódio com 18-20 gotas de óleo essencial (se desejar – eu gosto de lavanda e incenso) e polvilhe sobre o tapete. Deixe-o descansar por pelo menos 20 minutos e depois aspire.

4 Remova a ferrugem da panela de ferro fundido

5 Desodorizar latas de lixo – Polvilhe um pouco no fundo da lata antes de colocar um saco novo para manter o odor sob controle. Se for necessária uma limpeza mais profunda, misture uma xícara de bicarbonato de sódio em um litro de água quente, depois coloque-a no fundo da lata e deixe-a de molho durante a noite.

6 Molhe esponjas funky – Encha um frasco de mason com água quente e misture 3-4 colheres de sopa de bicarbonato de sódio. Deixe de molho por uma hora e depois enxágüe.

7 Desodorizar sapatos fedorentos – Misture 1/4 xícara de bicarbonato de sódio com 2-3 gotas de óleo essencial (se desejar – eu uso lavanda ou tea tree) e polvilhe dentro do sapato. Deixe repousar durante a noite, depois leve-os para fora e sacuda-os antes de usar.

8 Faça o seu forno parecer novo Esse método exige mais graxa de cotovelo do que as marcas compradas em lojas que usam solventes, mas você pode ter certeza de que ele não enche sua cozinha de gases nocivos. Você precisará de 1 xícara de bicarbonato de sódio, 1 xícara de vinagre e água. Misture 1 xícara de bicarbonato de sódio com água até obter uma pasta esparramada. Retire as prateleiras do forno e coloque-as na pia para mergulhar em água quente. Usando uma esponja úmida, espalhe a pasta por todo o interior do forno, evitando as aberturas. Ligue o forno a 200 ° Fahrenheit por 20 minutos, desligue o forno e deixe a porta aberta. Deixe a mistura trabalhar por cerca de meia hora, em seguida, despeje a água do seu frasco de spray e despeje em 1⁄4 – 1/3 xícara de vinagre. Pulverize toda a superfície com vinagre e deixe borbulhar. Mergulhe a esponja no vinagre restante e esfregue todas as superfícies. Use lã de aço fina em pontos difíceis, se necessário. Enxague e torça a esponja quando ela ficar gelada, depois mergulhe-a novamente no vinagre e continue a enxugar a gordura e a sujeira. Quando o forno estiver limpo, limpe-o com água e seque com um pano macio.

9 Mantenha suas roupas dificultando o cheiro fresco – Coloque o bicarbonato de sódio com uma pequena quantidade de óleo essencial (se desejar) em uma saqueta e misture no fundo da cesta.

10 Use como esfrega de vaso sanitário – Misture 1/2 xícara de bicarbonato de sódio com 8 gotas de limão ou óleo essencial de tea tree (se desejar) e polvilhe no vaso sanitário. Deixe a mistura descansar por cerca de 30 minutos e depois esfregue.

11 Limpe suas escovas de dentes – De acordo com o Instituto de Saúde Oral Infantil, você pode adicionar 2 colheres de chá a 1 xícara de água e molhar as escovas de dentes para limpá-las de forma eficaz. (fonte)

12 Desodorize sua geladeira – Coloque uma caixa na geladeira para absorver o odor.

13 Absorva o odor da caixa de areia – Coloque bicarbonato de sódio no fundo da caixa para absorver odores.

14 Desodorizar lancheiras / saco – Polvilhe a lancheira / saco e deixe descansar por 30 minutos (ou durante a noite), depois enxágüe.

15 Refresque a cama do Fido – Misture 1/2 xícara de bicarbonato de sódio com 8-10 gotas de óleo essencial (se desejar – eu gosto de lavanda e incenso) e polvilhe sobre o tapete. Deixe-o descansar por pelo menos 20 minutos e depois aspire.

16 Limpe um pote / pan chamuscado – Siga estas instruções.

17 Remover manchas de café e chá canecas – Polvilhe um pouco de bicarbonato de sódio dentro do copo e esfregue com uma esponja úmida. Voila! Como novo de novo.

18. Use-o para fazer removedor de adesivo caseiro.

desodorante caseiro

Cuidado pessoal

1 Ilumine o seu sorriso com esta esfoliação de dentes – Eu uso essa receita uma vez por semana para evitar que as manchas se acumulem. (Açafrão em pó também é incrível para clarear os dentes.)

2 Desodorante Caseiro – Aqui está minha receita original (foto acima), e aqui está minha fórmula de pele sensível.

3 Esfoliar – Molhe o rosto com água morna, adicione uma colher de chá ou dois de bicarbonato à sua palma e adicione água até formar uma pasta grossa. Massageie suavemente em círculos sobre o rosto, evitando a área dos olhos. Enxágüe e siga com um toner para restaurar o equilíbrio do pH.

Remédios naturais

1 Acalmar uma queimadura solar – Este remédio é recomendado pelo Hospital Infantil de Seattle.

2 Aliviar picadas de insetos itchy – Faça uma pasta com bicarbonato de sódio e água e aplique sobre as mordidas para neutralizar a coceira.

3. Porque eu sei que alguém vai perguntar, sim, você pode adicionar bicarbonato de sódio à água e beber para aliviar os sintomas de azia. No entanto, eu pessoalmente evitava essa abordagem – por isso, e é isso que eu faria em vez disso.

Eu perdi alguma coisa? Como você usa bicarbonato de sódio?

prescript assist probiotic review

Revisão probiótica do auxílio do prescript

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Eu venho recomendando probióticos baseados em esporos por anos e dando-os para minha própria família. O Prescript Assist foi uma das minhas principais escolhas porque foi clinicamente validado e vários profissionais que eu respeito profundamente relataram bons resultados com ele. No entanto, ele foi reformulado em 2017 e, embora eu geralmente aceite o ditado de que, se você não puder dizer algo positivo para não dizer nada, considero importante atualizá-lo sobre o motivo. Aqui estão minhas preocupações:

1. Limitada ou nenhuma evidência de benefício para a versão reformulada – Das 29 cepas usadas na fórmula original da Prescript Assist, que se mostrou útil para a Síndrome do Cólon Irritável em ensaios clínicos controlados e randomizados, apenas nove foram usados ​​na nova fórmula. Das dezenove novas cepas estão incluídas, a maioria tem pouca ou nenhuma evidência clínica apoiando seu uso.

2. Alergénios não declarados – Em 2018, a Magnetic Clay (agora Enviromedica) emitiu um recall voluntário depois de saber que seu fornecedor violou Boas Práticas de Fabricação (GMP), resultando na presença de alergênicos não declarados, incluindo amêndoas, crustáceos, leite, caseína, ovos e amendoim.

A Magnetic Clay pediu aos consumidores que devolvessem o produto para um reembolso total, que eu respeito imensamente. Muitas empresas não emitem recalls por problemas conhecidos porque não querem oferecer reembolsos, mas a Magnetic Clay decidiu fazer a coisa certa.

O que estou usando em vez disso

No momento, estou usando probióticos do Just Thrive. Além de usar cepas clinicamente validadas, o Just Thrive é fabricado em uma instalação Certified Good Manufacturing Practice (cGMP), que é o padrão ouro para qualidade e pureza.

Os probióticos da Just Thrive são únicos em alguns aspectos:

  • 100% de sobrevivência – Ao contrário de muitas cepas que não se saem bem quando expostas ao ácido estomacal, os probióticos da Just Thrive estão provados que chegam aos intestinos 100% vivos
  • Faz antioxidantes e vitaminas no intestino– A Just Thrive contém uma variedade chamada Bacillus Indicus HU36®, que produz antioxidantes / carotenóides (os nutrientes que dão às pimentas vermelhas e aos tomates sua cor) dentro de seu intestino, tornando-a uma das formas mais absorvíveis de antioxidantes disponíveis. O HU36 também produz vitaminas B e vitamina K2.

Há outros benefícios também. Além do HU36, o Just Thrive contém três outras cepas apoiadas pela pesquisa que auxiliam na digestão, suportam intestinos saudáveis ​​e fornecem um poderoso suporte imunológico.

Super Bowl Snacks Recipes

Receitas reais do alimento para o dia do jogo

Quitoplan

Normalmente, não compartilho meu histórico de pesquisa do Google, mas este resume muito bem tudo o que sei sobre esportes:

"Quando começa o Super Bowl?"
“Quem está jogando no Super Bowl?
"O Super Bowl é uma ou duas palavras?"

Eu sei uma coisa ou duas sobre comida, então, quando o dia do jogo rola, eu “participo” fazendo alguns lanches. Eles são igualmente deliciosos para os verdadeiros fãs e para aqueles que não estão prestando atenção na tela. Se você está se preparando para o dia do jogo neste fim de semana e quer fazer versões de comida real de seus favoritos testados e comprovados, experimente essas receitas!

receita jalapeno poppers

Poppers jalapeno

Recheados com cream cheese e queijo cheddar, polvilhados com páprica defumada e enrolados em bacon, esses jalapeno são fáceis de fazer e tão deliciosos!

búfalo-asas-receita-forno

Asas de búfalo

Picante e smokey e perfeito para mergulhar no molho rancho caseiro, esta receita de asas de búfalo é um dos meus maridos indulgências de filme / noite de filme favorito.

receita de crosta de pizza de couve-flor

Pizza com Crosta de Couve-Flor

Esta massa de pizza de couve-flor simplificada não requer qualquer pré-cozimento, vapor, espremedor ou double back handsprings. Leva apenas alguns minutos de hands-on e mantém juntos lindamente!

receita de salsa

Molho estilo restaurante

Esta receita de salsa é fácil de fazer e difícil de resistir. É um sabor fresco e fresco que me faz lembrar do meu restaurante Tex-Mex de infância favorito. Link para o meu novo favorito tortilla chips paleo no post!

receita de biscoito de chocolate de comida real para lanches do dia do jogo

Bolinhos De Chocolate

Estes biscoitos de chocolate são sem grão e super mastigáveis, mesmo sem a adição de um ovo, por isso, se você ficar sem tempo na cozinha basta atirar a massa sobre a mesa da sala e deixá-los mergulhar.

receita de copos de manteiga de amêndoa

Copos de manteiga de amêndoa de chocolate salgado

Adoro os potes de manteiga de amendoim de Reese, mas não os sólidos de xarope de milho, leite desnatado e butilhidroquinona terciária Eis uma receita para uma versão caseira e saudável.

Receita Brownie Fudgy

Ricas e chewy, estes brownies fudgy são uma das minhas receitas favoritas do livro mais recente de Danielle of Against All Grain.

Outros Favoritos

Este mergulho de queso da Food Renegade é pura grandiosidade. Sirva com salgadinhos orgânicos, tortilla chips sem grão ou tortillas caseiras. Se você quiser pular os tomates em cubos enlatados e pimentões verdes, faça-o a partir do zero usando esta receita.

Qual é o seu lanche favorito no dia do jogo?

Vegan em 2019: planos de refeição

Vegan em 2019: planos de refeição

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Ei pessoal! Em homenagem a um novo ano novo ao virar da esquina, quero lembrá-lo de verificar o meu novo projeto …

Procurando por planos de refeições veganas? Confira meu novo projeto: FVmeals.com

Janeiro é um ótimo momento para se organizar e inspirar quando se trata de refeições. Minha solução para se inclinar em refeições à base de vegetais mais caseiras em 2019: Encontrando Refeições Veganas. Isso não é uma dieta. Encontrar Vegan Meals é um guia digital repleto de inspiração, repleto de receitas, fácil de usar e compatível com dispositivos móveis, repleto de planos de refeição, menus, listas de compras, produtos para impressão e muito mais. aprenda tudo sobre isso aqui.

Cada refeição à base de plantas faz diferença para pessoas, animais e o planeta.

… e SIM, eu estarei criando mais conteúdo do Finding Vegan Meals ao longo do ano e com apenas uma compra, você terá acesso a TODO o conteúdo futuro. Isso é além das já 400 + páginas prontas para ir agora mesmo!

Então, espero que vocês aproveitem esta oferta e espero que tenham tido uma ótima semana de férias!

Nossa semana de férias este ano parecia …

.. rolos de canela de abóbora, filmes de férias, luzes cintilantes, gatos gatinhos, alguns presentes e um monte de descanso muito querido, para a vitória.

Olhando para trás. Não perca minhas 21 principais receitas de 2018 post!

2 0 1 8. Em 1º de janeiro de 2018 eu escrevi uma pequena lista de coisas que eu esperava que acontecessem em 2018. O engraçado é que só 1 daquelas coisas realmente aconteceu. MAS Tantas outras coisas aconteceram que eu nem coloquei a lista. Engraçado como isso funciona, certo? Então eu acho que a lição para mim é fazer gols em 2019 — mas Deixe um monte de espaços em branco abertos para coisas que eu não posso sequer sonhar para o próximo ano.

Resolução de Ano Novo: Vá em frente e me surpreenda, 2019.

Índice de receita Aqui está uma olhada em algumas das receitas que você encontra em Finding Vegan Meals – cada uma com uma foto!

Princípios de FVmeals …

O programa Finding Vegan Meals consiste em:

– 5 programas de plano de refeições com menus + listas de compras.
– mais de 400 páginas de conteúdo + acesso a todo o conteúdo futuro!

– Livro de receitas digital com mais de 150 receitas e fotos.
– O Guia de Primeiros Passos. (Perfeito para iniciantes!)
– Convide para o grupo privado do Facebook.
– O conteúdo é fácil de imprimir + colorido + interativo!
– Para o novo ano, eu criei VEGAN em 2019, uma nova jornada de 21 dias para você experimentar veganos por meio de receitas, atividades, marcas, produtos e muito mais.

Obrigado por estar aqui! Felicidades para um ano novo saudável, feliz e soul-lifting!

H a p a p H a p p a H a p p a t o + H a a l t a y 2 0 1 9.

Vegan Fettuccine Alfredo

Ridiculamente Fettuccine Alfredo Cremoso Alfredo

Quitoplan

Eu estou chamando esta receita de entrada um showstopper porque é tão bom assim. Minhas Ridiculamente Fettuccine Alfredo Cremoso Alfredo Tem um molho Alfredo aveludado e sem leite, encharcado sobre a massa tenra do fettuccine. O sabor é brega com um toque de limão e alho – mas ironicamente tem zero queijo ou até levedura nutricional! E esta receita pode ser feita em cerca de trinta minutos, sem necessidade de preparação! Receba a receita …

É tudo sobre este molho ..

E então a massa vai nadar …

E sim, você pode usar qualquer Variedade de massas, se você não tem fettuccine.

Uma pitada de ervas picadas (ou qualquer coisa verde para iluminar o prato) e sirva! ..

Par este prato principal com alguns legumes assados, uma salada de lado ou sua proteína vegana favorita e você tem uma refeição vale a pena desejar.

Meu fettuccine vegano ridiculamente cremoso Alfredo é:

– Rápido! Fácil de agitar isso em cerca de trinta minutos.

– À base de plantas. Feito usando ingredientes simples à base de plantas.

– Adorável Cravável Comida de conforto.

– Fácil de animar com legumes! Dobre em ervilhas, alho, brócolis ou aspargos picados. Aqui está um exemplo meu.

– Este molho é epicamente aveludado e arejado. Deve ter: liquidificador de alta velocidade ou processador de alimentos para realmente chicotear os cajus e afofar o molho.

Cajus crus dão cremosidade! E grande bônus .. você não precisa embebê-los antes de iniciar esta receita.

Roux Eu usei um roux para engrossar o molho a um estado aveludado. Um roux pode soar como uma técnica sofisticada, mas levei cerca de dois minutos para derreter a manteiga vegana e misturar a farinha. Então eu simplesmente adicionei a mistura de castanha de caju, mexi novamente e terminei.

Kathy Patalsky

Publicados 16/01/2019

Fettuccine vegano Alfredo

O molho Alfredo vegano, rico e aveludado, é o perfeito emparelhamento com massa fettuccine.

Ingredientes

  • Caju cru de 1 copo
  • 1 1/2 xícaras quente água – ou use 'água de massa'
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco – 2 pequenos limões
  • 1 colher de sopa de missô branco
  • pitada de pimenta preta
  • 1 dente de alho cru pequeno – opcional
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga vegan
  • 2 colheres de sopa de farinha (farinha de pastelaria de trigo integral usada)
  • enfeite: manjericão picado ou salsa
  • massa de fettuccine – sobre 6-8oz

Instruções

  1. Leve uma panela grande com água para ferver e adicione o macarrão fettuccine. Mexa o seu fettuccine para quebrar as peças. Dica: Adicionar uma colher de chá de óleo pode ajudar a evitar que o fettuccine grude. Cozinhe até ficar macio.
  2. Enquanto sua massa cozinha, comece seu molho. Adicione a um liquidificador de alta velocidade: castanha de caju, miso, limão, pimenta, sal e água quente. Adicione também o dente de alho opcional. Para a água, você pode usar água purificada que você ferve, água da torneira muito, muito quente – ou retire um pouco da água quente e pegajosa da sua panela enquanto o fettuccine cozinha.
  3. Misture tudo de baixo para alto. Mantenha o liquidificador na velocidade máxima por cerca de dois minutos para realmente criar uma base de molho de seda.
  4. Em uma panela média, adicione a manteiga vegana em fogo médio. Usando um batedor, mexa e derreta a manteiga. Quando a manteiga estiver quase derretida, reduza o fogo para baixo e acrescente a farinha. Bata rapidamente para criar uma base roux. Desligue o fogo quando o seu roux se formar – você não quer queimá-lo.
  5. Despeje sua mistura de mistura de caju na base do roux e bata tudo rapidamente. Vire o fogo para baixo por um minuto ou dois para permitir que o molho engrosse um pouco. Quando seu molho é bom e batido e cremoso. Desligue o fogo e reserve.
  6. Seu macarrão deve ser feito até agora, então se você não tiver já, drene a água. Usando pinças, transfira a massa cozida para a panela e misture delicadamente até que a massa esteja coberta com molho. Nota: Você também pode fazer o molho em uma tigela grande separada se quiser controlar a quantidade do molho com um pouco mais de precisão.
  7. Transfira a massa para servir as tigelas, cubra com uma pitada de manjericão picado ou salsa e sirva!

Produção: 4 porções

Tempo de preparação: 00 horas 10 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 15 min.

Tempo total: 25 min.

Nutrição

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