How To Dye Easter Eggs Naturally With Everyday Ingredients

Como tingir ovos naturalmente com ingredientes diários

Quitoplan

Quando eu compilei uma lista de corantes de ovos de Páscoa naturais para tentar com meus filhos anos atrás, o hibisco foi dito para fazer um belo rosa. No entanto, quando eu realmente testei o ovo ficou verde escuro. Oops Algumas das outras sugestões não funcionaram, e alguns eram apenas meh. (Eu estou olhando para você casca de limão.)

É por isso que, depois de experimentar com tudo, de cenouras a framboesas e suco de uva, eu compilei uma lista de ingredientes que consistentemente produzem cores bonitas e vibrantes. Você os encontrará abaixo junto com as receitas específicas que usei.

Além disso, quando a caçada acabar, você pode usar os ovos para fazer esta receita de salada de batata estilo homestyle com bacon e ovo.

Mas primeiro, você pode estar se perguntando. . .

Por que não usar corante alimentar?

Quando eu era criança, lembro-me vivamente de comer ovos cozidos que eram azuis, vermelhos e amarelos. As guias de corantes que usamos não tinham a intenção de absorver, mas sim, e essa é apenas uma das razões pelas quais eu escolho uma abordagem natural.

  • Como abordado neste post, corantes alimentares têm sido associados a problemas de atenção e comportamentais em crianças, certos tipos de câncer e outros problemas.
  • Os EUA não são tão rigorosos quanto a Europa na regulamentação de corantes alimentares. Eles exigem alimentos que contenham corantes para vir com etiquetas de aviso e proibiram muitos dos que ainda estão em uso dentro dos Estados Unidos.
  • Algumas crianças são sensíveis a quantidades extremamente pequenas de corante alimentar.

Se você quiser aprofundar os efeitos sobre a saúde de cada corante individual, recomendo o relatório de 68 páginas do Centro para a Ciência no Interesse Público, Corantes alimentícios: um arco-íris de riscos.

Como tingir ovos de páscoa naturalmente

Como tingir ovos de páscoa naturalmente

Abaixo, você encontrará minha abordagem para criar cores bonitas e vibrantes usando ingredientes do dia a dia. As instruções estão divididas em três seções:

  • Receitas individuais para diferentes cores de corante
  • Meu processo de três etapas para colorir ovos de Páscoa, que inclui como fazer o corante, como preparar os ovos e instruções para usar o corante
  • Respostas para perguntas frequentes
  • Onde comprar tintura de ovo de Páscoa natural se você não quiser fazer o seu próprio

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Meu processo de três etapas para tingir ovos de Páscoa naturalmente

Neste processo de três etapas você vai fazer todos os corantes primeiro, depois ferver e preparar os ovos e, finalmente, tingir os ovos.

Você precisará:

  • Materiais de corantes naturais (beterraba picada, açafrão, etc)
  • Água filtrada
  • 1-2 colheres de sopa de vinagre por corante
  • Panelas para ferver ingredientes e ovos ferventes
  • Filtro de malha
  • Pequenas tigelas ou potes de pedreiro (peça frascos de pedreiro aqui)
  • Ovos
  • Coco ou azeite (opcional – para adicionar brilho aos ovos)

Passo 1: Tornando Natural Easter Egg Dye:

  1. Traga a matéria corante (repolho, açafrão, etc) e água para ferver. Vire o fogo para baixo e deixe ferver, coberto, por 15-60 minutos até que a cor desejada seja alcançada. Lembre-se de que os ovos terão vários tons mais claros, por isso é melhor optar por tons profundos e ricos.
  2. Retire o corante do ovo do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
  3. Despeje o corante através de um filtro de malha em tigelas / potes de pedreiro e adicione 1 colher de sopa de vinagre para cada xícara de líquido corante.
  4. Adicione ovos cozidos ao corante e coloque-o na geladeira até que a cor desejada seja alcançada. Eu comecei o meu no início da tarde e deixei-os infundir durante a noite.

Passo 2: Instruções para Ferver e Colorir os Ovos:

  1. Adicione os ovos a uma panela média e cubra-os com água fria. Deixe a água ferver, desligue o fogo e cubra a panela. Após 10 minutos, coloque os ovos em uma tigela com água fria e deixe-os descansar até que fiquem frescos ao toque.
  2. Escorra a tigela e substitua com água morna e sabão – eu uso sabão não-tóxico de castela. Delicadamente, esfregue os ovos com uma toalha ou com o polegar para remover óleos que proíbem os corantes naturais de aderirem efetivamente à casca do ovo.

Passo 3: Colorindo os Ovos

  1. Abaixe os ovos no corante e coloque-os na geladeira. Mergulhe até que a cor desejada seja alcançada. (Nós geralmente embebemos os nossos durante a noite.)
  2. Quando os ovos estiverem prontos, retire-os com uma escumadeira e coloque-os em um escorredor ou em uma caixa de ovos invertida.
  3. Os ovos naturalmente tingidos têm um acabamento mate. Se você quiser adicionar um pouco de brilho, esfregue com uma gota ou duas de coco ou azeite.

Precisa de uma opção mais rápida e fácil?

Se você quiser fazer ovos naturalmente tingidos sem gastar tempo extra fervendo frutas e legumes, este kit parece uma boa opção. Os corantes são feitos de frutas, ervas e legumes – tudo que você precisa adicionar é água quente.

Pode ser uma boa ideia encomendar em breve para garantir que chegue a tempo.

perguntas frequentes

Abaixo estão as perguntas mais comuns que recebi desde a primeira publicação deste tutorial. Se você tem uma que eu ainda não respondi, por favor me avise!

Os corantes podem ser armazenados durante a noite e usados ​​no dia seguinte?

Sim!

Posso desenhar os ovos com um lápis de cera antes de tingi-los?

Nós não tentamos isso, mas eu não vejo uma razão para não contanto que os crayons não sejam tóxicos.

Os corantes mudam o sabor dos ovos?

Não!

O que você acha de colorir ovos de Páscoa com seda?

Ao longo dos últimos dois anos, recebi algumas perguntas sobre se é seguro tingir ovos com gravatas de seda masculinas. Embora os ovos tingidos de seda sejam bonitos e a seda seja definitivamente natural, alguns dos corantes usados ​​para colorir laços são tóxicos. A Scientific American recomenda usar uma máscara ou trabalhar em uma área bem ventilada enquanto as faz, e aconselha contra comê-las.

Produtos mencionados neste post

Matcha Smoothie Bowls

Tudo sobre Matcha + Smoothie Bowls

Quitoplan

Há alguns anos, descobri o chá verde matcha. A vida mudou. Enfileire a música triunfante do coro e o brilho do nascer do sol subindo sobre os cumes.

Imediatamente depois de curtir minha primeira caneca de matcha, Urth Caffe em Los Angeles btw, eu pulei no meu computador e fervorosamente googled "O que é matcha?" "Benefícios do matcha?" "Matcha versus café?"

Eu li o conteúdo do estilo "matcha 101" em todos os sites de chá e matcha que eu encontrei. Minha curiosidade estava em chamas. Mas o que eu mais queria era conversar em primeira mão com um fã matcha de muito tempo, melhor ainda um especialista em matcha! Bem, hoje eu faço exatamente isso e você pode ouvir o que meu especialista tem a dizer. Além disso, eu compartilho meu favorito receita da bacia do smoothie do matcha

Fique pronto para saiba tudo sobre matcha na minha entrevista de 8 perguntas com Encha Matcha fundador da marca + especialista em matcha, Li Gong! ..

M A T C H A.

Matcha é um dos meus ingredientes favoritos.

E acredite em mim quando digo isto: nem todo matcha é criado igual. Procure o meu guia de compras matcha para ver os detalhes disso. Ou vá até minha loja para ver algumas das minhas marcas matcha favoritas.

Matcha, quando de alta qualidade, é simplesmente sublime. Primavera verde, gramada e leve no sabor, alegre, sedutor. Matcha de qualidade inferior pode ter um aspecto lamacento, amargo e a cor pode mesmo ser verde escuro e até castanho. Não é bom.

Além de taças smoothie, eu amo matcha em lattes. Meu latte matcha de hortelã é um dos meus preferidos para uma manhã calma e energizante.

A entrevista de hoje é com meu amigo Li Gong. Quem é Li? Li é o fundador da nova marca matcha Encha. Eu tentei Encha pela primeira vez no ano passado e me apaixonei por sua alta qualidade e faixa de preço desejável. Li é um dono incrível. Ele é muito apaixonado e hands-on com sua empresa e produto. Eu também respeito sua dedicação em garantir que toda sua linha de matcha seja orgânico e vegan.

Q + A após a receita …


Kathy Patalsky

Publicados 07/08/2015
Taças Matcha Smoothie

Cremoso, cremoso, tigelas de batido de chá verde matcha com infusão de Zenergy.

Ingredientes

  • 2 bananas congeladas
  • 1 xícara de melancia congelada (ou outra fruta congelada verde ou neutra como manga, banana ou melada)
  • 1 xícara de leite não lácteo (ou menos se o liquidificador puder lidar com menos mistura líquida)
  • 1 colher de pó de proteína vegana de baunilha – opcional
  • 1-2 colher de chá matcha chá verde
  • algumas gotas de extrato de hortelã-pimenta (opcional)
  • Coberturas:
  • nozes, sementes, bagas, granola, puffs, biscoitos esmagados, sementes de abóbora picantes, qualquer coisa que você gostaria!

Instruções

  1. Adicione todos os ingredientes a um liquidificador de alta velocidade e misture até ficar espesso e macio.
  2. Despeje em tigela (s) de servir. Top com guloseimas.

Produção: 1-2 porções
Tempo de preparação: 00 horas 05 min.
Tempo total: 5 minutos.
Tag: smoothie,café da manhã,almoço,lanche,matcha,sobremesa,fruta,banana,tigela batido,vegan,chá verde

Confira as filmagens de Li do Japão. Basta olhar para estes campos matcha orgânicos!..

8 perguntas: Tudo sobre Matcha!
Entrevista com Matcha Expert e Encha Matcha Fundador, Li Gong, Ph.D Stanford University

1. Kathy: O que é Matcha?

Li Matcha é o pó inteiro do chá verde da terra.

É a maneira mais eficaz de consumir os nutrientes, principalmente – catequinas antioxidantes, cafeína moderada e teanina mentalmente calmante nas folhas de chá verde. Matcha tem mais teanina e tem um sabor mais suave do que as folhas regulares de chá verde, porque as plantas de matcha são cultivadas na sombra por 3 semanas antes da colheita e os caules das folhas são removidos.

O crescimento sombreado dá matcha mais theanine. A teanina e a remoção de hastes também tornam o sabor matcha mais suave e mais saboroso.

2. Kathy: Conte-nos sobre sua marca matcha, Encha. O que torna tão incrível?

Li A Encha é a única marca matcha exclusivamente orgânica do mundo. Eu literalmente inova e pratico “da fazenda à xícara”. Não apenas no serviço de bordo.

Em primeiro lugar, a maioria das marcas matcha oferece matcha orgânica e convencional. Eu vi spray de pesticida em plantas de chá. As folhas de chá não têm proteção, ao contrário, digamos, do abacate. Então orgânico é muito importante.

Em segundo lugar, acredito em fonte direta da fazenda e capacitar o agricultor sem passar por intermediários comerciais. Imediatamente procurei e visitei pessoalmente agricultores orgânicos certificados pelo USDA para cima e para baixo no Japão. Aprendi e investiguei todo o processo desde o campo do chá até a vaporização e moagem e a refrigeração para garantir a mais alta qualidade. Degustei muita matcha e selecionei a matcha orgânica de melhor sabor de um produtor matcha de tradição familiar e produtor na área de Uji, fora de Kyoto. Eu sou muito grato a eles.

Terceiro, em dívida com meu treinamento em ciências sociais de Stanford, eu exploro o conceito de “xícara”, educando pessoas sobre matcha e agricultura orgânica, apoiando o auto-estudo da experiência de beber Encha e capacitando bebedores precoces para apoiar seus amigos, membros da família e cafés locais. Eu amo envolver e apoiar as comunidades.

3. Kathy: Quais são algumas das suas formas favoritas de aproveitar o matcha?

Li Minha maneira mais favorita de beber matcha é mexendo e saboreando uma tigela de chá Encha quente em todas as manhãs. Eu posso saborear o sabor complexo suave, levemente comido e agradavelmente gramado de Encha, apreciar a beleza desta deusa verde e se beneficiar de um minuto de meditação ativa através de agitação.

Eu também adoro fazer latte art com leite de amêndoa. Nos dias de maior movimento, faço uma grande garrafa de batido de matcha com banana, abacate, manga, nozes ou sementes, etc. Um superalimento poderoso em movimento.

4. Kathy: Como você compararia a matcha ao café, como uma bebida energizante?

Li Sem comparação! Isso é uma coisa que realmente diferencia a matcha do café. A última vez que tomei uma xícara de café foi em fevereiro de 2014. Eu estava em uma oficina em Londres. Jet ficou para trás e ansioso para se apresentar. Eu bebi o café livre como todo mundo. Eu literalmente senti meus neurônios pulando e não senti que muitas coisas que eu disse foram bem pensadas. Depois de beber Encha, primeiro me sinto alerta. Então sinto minha mente se expandir gradualmente. Parece um lago azul grande e calmo que se amplia e brilha sob o sol. Claro que se eu tivesse um sono muito ruim, o matcha só pode ajudar até certo ponto, mas ainda assim muito melhor do que o café.

A cafeína diminui em 2 ou mais horas, dependendo da pessoa. Mas o efeito da teanina continua por algumas horas. Encha bebedores relatado em qualquer lugar de 4-9 horas de bom foco mental. E, alguns bebedores de Encha relataram que dormem melhor à noite depois de beber Encha durante o dia versus café.

Depois que descobri o efeito único “Zenergy” da matcha e sua eficácia antioxidante, tive uma epifania. Meus dias nunca serão os mesmos. É meu chamado utilizar minha paixão e conhecimento para ajudar a zenergizar o dia de todos.

5. Kathy: Eu amo o quão alta qualidade Encha é. Por que a qualidade varia muito entre as marcas matcha? Você fica frustrado porque existem tantas marcas de baixa qualidade no mercado, chamando a si mesmas de matcha? Eu sei que eu faço!

Li Fiquei muito frustrada no início de 2014 quando estava pesquisando com matcha e outros chás que comprei online e em São Francisco. Muito poucos eram orgânicos. Nenhuma fonte bem informada para explicar a ciência, o gosto e a fabricação de matcha.

Depois de pesquisar e visitar fazendas, percebi que há dois fatores principais responsáveis ​​pelas variações. Um fator é o pó de chá verde regular vs. matcha. O pó de chá verde regular não tem muita teanina devido ao facto de não ter um crescimento sombreado, tem um aroma menos suave e um sabor mais grosso devido à ausência de remoção dos caules. É muito mais barato.

O segundo fator é a época de colheita e a variação de qualidade em toda a matcha. As folhas da primeira colheita da primavera para o matcha são as mais tenras. No início do verão, a 2ª safra começa a ter uma nota amarga moderada. As colheitas de verão ou outono são muito amargas. Eu também quero que as pessoas tomem menos açúcar. Então, eu só forneço as primeiras e segundas colheitas para Encha. A condição crescente, excelência agrícola, processamento, moagem e armazenamento também fazem a diferença.

6. Kathy: Por que os consumidores devem escolher o matcha orgânico?

Li Oh senhor, se você ver como o pesticida é pulverizado nas plantas de chá “nuas” em fazendas convencionais não orgânicas, você saberá por que. Eu não quero culpar os agricultores convencionais por isso. É o sistema agrícola moderno em geral que faz com que muitos agricultores dependam de fertilizantes sintéticos e pesticidas para garantir quantidade e controle de qualidade. Fazendeiros conscientes sofrem perdas por 3-5 anos para passar por transformações orgânicas. Eu quero o nosso escolha deliberada de pagar alguns dólares a mais por matcha orgânica para enviar um sinal forte para incentivar mais agricultores e seus parceiros a mudar para o orgânico. Os agricultores estão dispostos a se tornar orgânicos se souberem que as pessoas o querem.

7. Kathy: Como os consumidores devem armazenar seu matcha? (Geladeira ou bancada?)

Li A melhor maneira de armazenar matcha é mantenha-o selado na geladeira. Se fora e sobre, ainda mantê-lo selado e longe do sol e umidade. As poderosas catequinas antioxidantes, incluindo EGCG em matcha, serão oxidadas se forem expostas à luz solar, ao ar e à umidade. O sabor também desapareceria. Então, a prática geral é armazená-lo na geladeira por ser bom para 2-3 mesese em temperatura ambiente por cerca de 1 mês. Encha é embalada em selo na fazenda no Japão. Encha fechada é bom para um ano quando refrigerado.

8. Kathy: Por que beber matcha? Quais são alguns dos possíveis benefícios do consumo regular de matcha?

Li Matcha é a única opção de bebida natural que eu conheço energia mental impulsionar e ajuda a calma mental e foco. É o melhor para a manhã e a tarde. A ingestão diária de catequinas em matcha ajuda a combater o câncer, diminuir o colesterol, reduzir a inflamação na pele e estimular o metabolismo. O banco de dados do USDA que documenta o conteúdo dos antioxidantes flavonóides em 500 alimentos e bebidas naturais e processados ​​mostra que as folhas de chá verde têm a maior quantidade de flavonóides, seguidas pelos grãos de cacau. Portanto, não é difícil de consumir toda a folha de chá verde na forma saborosa de matcha.

Obrigado Li! Tanta informação incrível aqui. Estou muito feliz por ter estas respostas para minha própria referência e para todos vocês.

Confira também: Como fazer um café com leite Matcha – 7 dicas para o melhor café com leite Matcha Ever

Coloque este post para mais tarde:

atualizado: 14/3/19 | post original: 7/8/15

Super Bowl Snacks Recipes

Receitas reais do alimento para o dia do jogo

Quitoplan

Normalmente, não compartilho meu histórico de pesquisa do Google, mas este resume muito bem tudo o que sei sobre esportes:

"Quando começa o Super Bowl?"
“Quem está jogando no Super Bowl?
"O Super Bowl é uma ou duas palavras?"

Eu sei uma coisa ou duas sobre comida, então, quando o dia do jogo rola, eu “participo” fazendo alguns lanches. Eles são igualmente deliciosos para os verdadeiros fãs e para aqueles que não estão prestando atenção na tela. Se você está se preparando para o dia do jogo neste fim de semana e quer fazer versões de comida real de seus favoritos testados e comprovados, experimente essas receitas!

receita jalapeno poppers

Poppers jalapeno

Recheados com cream cheese e queijo cheddar, polvilhados com páprica defumada e enrolados em bacon, esses jalapeno são fáceis de fazer e tão deliciosos!

búfalo-asas-receita-forno

Asas de búfalo

Picante e smokey e perfeito para mergulhar no molho rancho caseiro, esta receita de asas de búfalo é um dos meus maridos indulgências de filme / noite de filme favorito.

receita de crosta de pizza de couve-flor

Pizza com Crosta de Couve-Flor

Esta massa de pizza de couve-flor simplificada não requer qualquer pré-cozimento, vapor, espremedor ou double back handsprings. Leva apenas alguns minutos de hands-on e mantém juntos lindamente!

receita de salsa

Molho estilo restaurante

Esta receita de salsa é fácil de fazer e difícil de resistir. É um sabor fresco e fresco que me faz lembrar do meu restaurante Tex-Mex de infância favorito. Link para o meu novo favorito tortilla chips paleo no post!

receita de biscoito de chocolate de comida real para lanches do dia do jogo

Bolinhos De Chocolate

Estes biscoitos de chocolate são sem grão e super mastigáveis, mesmo sem a adição de um ovo, por isso, se você ficar sem tempo na cozinha basta atirar a massa sobre a mesa da sala e deixá-los mergulhar.

receita de copos de manteiga de amêndoa

Copos de manteiga de amêndoa de chocolate salgado

Adoro os potes de manteiga de amendoim de Reese, mas não os sólidos de xarope de milho, leite desnatado e butilhidroquinona terciária Eis uma receita para uma versão caseira e saudável.

Receita Brownie Fudgy

Ricas e chewy, estes brownies fudgy são uma das minhas receitas favoritas do livro mais recente de Danielle of Against All Grain.

Outros Favoritos

Este mergulho de queso da Food Renegade é pura grandiosidade. Sirva com salgadinhos orgânicos, tortilla chips sem grão ou tortillas caseiras. Se você quiser pular os tomates em cubos enlatados e pimentões verdes, faça-o a partir do zero usando esta receita.

Qual é o seu lanche favorito no dia do jogo?

Wacky Chocolate Cake

Bolo De Chocolate Maluco – Receita Vegan

Quitoplan

Uma das minhas receitas de sobremesas favoritas é a minha versão Bolo De Chocolate Maluco

Fosco..

Bolo de chocolate assando humor ..

Este bolo nasceu da época da Grande Depressão, quando ingredientes como ovos, manteiga e até leite eram escassos e usados ​​com moderação – ou nada. Então essa receita é naturalmente vegana. Muito legal. Ele usa água no lugar de qualquer bebida láctea e usa a combinação básica de bicarbonato de sódio e vinagre para dar a ela a aparência de esponja e esponja. A água ajuda a manter a massa leve e fofa também.

Eu lembro que a primeira vez que eu fiz este bolo foi quando eu comecei meu blog e foi contratado pela PCRM para fotografar algumas receitas. Um deles era um clássico bolo de chocolate maluco. Lembro-me de estar tão surpreso que uma receita tão simples poderia ser tão perfeita. Fui fascinado com "Wacky Cake" desde então. Eu adoro colocar meu próprio spin nele ..

Eu coloquei minha própria rotação em coisas usando açúcar de coco como o adoçante e óleo de coco virgem como o óleo. Para a farinha, eu gosto de usar uma massa saudável quatro – um com um pouco de textura e fibra, em vez de uma farinha branca básica. O que eu usei para esta receita é farinha de pastelaria de trigo integral orgânico por Arrowhead Mills. Você pode encontrá-lo no Whole Foods ou Amazon também. Eu também usei farinha de espelta. Eu gosto de óleo de coco derretido, mas algo como óleo de cártamo ou grapeseed ou mesmo azeite extra virgem também pode funcionar.

Se você quiser um sabor de acento único, sub para fora um pouco da água para café ou café expresso. Você também pode brincar com a adição de pedaços de chocolate ou até mesmo de chips de manteiga de amendoim veganos! Tão bom.

Para o glacê, você pode usar algumas opções.

Receitas Vegan Frosting:
– cobertura de chocolate
– Cobertura de buttercream de baunilha
– cobertura de abacate
– ganache de chocolate

Cor de geada. Quando se trata de colorir geada branca. Eu amo usar extratos de plantas naturais. Você pode usar corantes naturais como esta marca da Amazon – ou você pode usar plantas como beterraba, pitaya, matcha, açafrão, romã, mirtilo e mais para criar cores naturais.

Cacau em pó. Eu uso este cacau da Navitas. Mas qualquer cacau em pó irá funcionar. Apenas certifique-se de que esteja sem açúcar.

O mais legal dessa receita é que você nem precisa usar um 'substituto de ovo'. Na panificação vegana, uma das principais preocupações é como substituir os ovos. Normalmente, um ovo de linho ou purê de maçã ou tofu ou mesmo uma banana amassada podem ser usados ​​para engordar a fibra e preencher a textura. Mas a coisa mágica sobre este bolo maluco é que ele é super leve e fofo, sem a necessidade de substituições vegan clássicas.

Kathy Patalsky

Publicados 01/07/2019

Bolo De Chocolate Maluco

Esta é a minha versão da receita clássica Wacky Chocolate Cake. Estes cupcakes são leves e fofos e cheios de sabor rico de cacau.

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 xícara + 1 colher de sopa de farinha (massa de farinha de trigo integral foi usada)
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2/3 xícara de açúcar de coco
  • 2/3 xícara de água
  • 4 colheres de sopa de óleo de coco virgem, derretido, mas ainda a temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de chá de vinagre de maçã
  • 1/3 xícara de chocolate ou chips de manteiga de amendoim vegan, opcional

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte uma forma de muffin ou alinhe com as assadeiras.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal, o cacau em pó e o açúcar de coco. Mexa até combinado.
  3. Faça dois pequenos poços na farinha e adicione o vinagre em um e o extrato de baunilha em outro. Despeje a água por cima. Bata tudo junto muito rapidamente para que uma massa fofa seja alcançada.
  4. Despeje o óleo derretido. Continue mexendo rapidamente.
  5. Encha a lata do bolinho com a massa e coloque no forno.
  6. Asse a 350 graus por 18 minutos, ou até ficar fofo e brilhante por cima. Você quer que os cupcakes sejam elásticos quando terminar de assar.
  7. Remova os cupcakes e deixe-os esfriar na panela por cinco minutos antes de remover e resfriar em um rack de resfriamento. Deixe esfriar por mais uma hora ou mais se adicionar geada.

Produção: 7 bolinhos

Tempo de preparação: 00 horas 15 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 20 min.

Tempo total: 35 min.

Tag: bolos de copo,chocolate,sobremesa,vegan,bolo de chocolate maluco,fácil,cozimento,

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Snickerdoodles Vegan (creme de receita sem tarter)

Snickerdoodles Vegan (creme de receita sem tarter)

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Snickerdoodles sempre foi um dos meus cookies favoritos. Leve, amanteigada e macia, com um sabor de baunilha e canela e uma torta de limão-y delicada única para eles. Todo ano eu gosto de experimentar um novo cookie – um que eu não faço há algum tempo ou sempre e este ano foram estes! No ano passado, eu me apaixonei por meus biscoitos Pfefferneuse, e caso você ainda não os tenha experimentado, eles ainda são absolutamente minha festa de Natal ou cookie favorito. Mas se você quer algo mais leve e realmente adorável, baunilha e brilhante, esses Snickerdoodles veganos são uma grande vitória.

Mas uma coisa sobre Snickerdoodles, você costuma ver creme de tarter como um ingrediente. Bem, eu testei estas algumas maneiras e realmente achei que a versão sem a nata de tarter era minha favorita – e ainda assim tinha aquele sabor doce e brilhante que os Snickerdoodles classicamente têm. Confira!…

Snickerdoodles sem creme de tarter. Eu pesquisei um pouco, tentando descobrir o que poderia ser substituído por creme de leite, e parecia que suco de limão e fermento em pó era o caminho a percorrer. Eu usei um pouco mais de suco de limão para ter certeza de que os biscoitos tinham aquele brilho que eu ansiava. Funcionou lindamente.

A nata de biscoitos versão tarter também foi delicioso, mas desde que eu normalmente não tenho creme de tarter na mão, e tive que comprá-lo apenas para fazer esta receita, eu percebi que muitos de vocês podem ter o mesmo problema.

Tempos de cozimento Snickerdoodle. Eu também achei que a chave para obter o seu Snickerdoodles perfeitamente macia, fofa e amanteigada estava no tempo de cozimento. Se você comer demais Snickerdoodles, as pontas ficarão crocantes, o fundo ficará marrom e você terá um biscoito mais crocante, em vez de macio e mastigável. Delicioso, mas não o que eu estava indo. Então, para mim, me restringir com o tempo de cozimento, foi a chave para obter a minha textura perfeita.

Eu diria que dez minutos é o ponto de venda para os tempos de assar Snickerdoodle. Mas 9-12 é provavelmente um bom intervalo para apontar. Isso também depende muito da hora que você faz seus cookies.

Volta? Meus cookies são todos de formas diferentes, não tão perfeitamente redondos. É assim que eu cozinho. Eu não posso evitar. Fazer com que os cookies pareçam uniformes e perfeitos nunca foi o meu forte ou até mesmo algo de que me preocupo tanto. Mas se você quiser gastar mais tempo rolando a massa perfeitamente, vá em frente.

Meus cookies vão se espalhar? Meus biscoitos se espalharam apenas o suficiente para o meu gosto. Mas se você as assar e elas não se espalharem o suficiente para o seu gosto, você pode querer esperar até que a massa esteja um pouco menos gelada para colocá-las no forno. Ou outra opção, é simplesmente adicionar outra colherada de manteiga vegana à sua receita de massa. Mas se você seguir esta receita, você deve obter alguns resultados realmente deliciosos e adoráveis!

Cookies brilhantes. Para obter cookies brilhantes, você quer usar um açúcar brilhante para enrolar as bolas de massa. Eu usei um açúcar orgânico de alimentos integrais. O grão estava bom, mas grosso o suficiente para ser branco e brilhante. Existem algumas opções que você poderia experimentar, mas eu não usaria algo que fosse de cor marrom como açúcar de coco ou mesmo açúcar de turbino cru.

Quanta especiaria? Eu gosto de uma boa e pesada dose de canela nos meus Snickerdoodles, então eu costumo adicionar uma meia colher de chá extra na massa e uma quantidade generosa quando eu coloco meus cookies. Mas você pode seguir qualquer sabor que esteja procurando.

Então, para encerrar, espero que você possa adicionar estes cremes de snickerdoodles sem tarter na sua rotação de cozimento! E também confira minha Festa Virtual de Baile de Férias para mais receitas e diversão.

Pin-lo para mais tarde:

PS. Um pouco para os meus leitores, eu vou lançar um código promocional AWESOME para os meus planos de refeição – Finding Vegan Meals – nos próximos dias – então se você está pensando em comprar o programa, espere alguns dias por isso!

Também algo legal que eu vi na Amazon .. se você usar o código promocional GIFTBOOKS18, você pode obter US $ 5 de desconto em US $ 20 em livros! Livros – especialmente livros de receitas – fazem grandes presentes do Xmas!

Kathy Patalsky

Publicados 16/12/2018

Snickerdoodles veganos

Estes bolinhos leves e fofos, doces e brilhantes são os favoritos das férias.

Ingredientes

  • 2 ovos de linho (2 colheres de sopa de semente de linho moída + 1/2 xícara de água)
  • 1/2 xícara de manteiga vegana (1 pau) – temperatura ambiente
  • 1/3 xícara de açúcar, orgânico
  • 1/3 xícara de açúcar mascavo, orgânico
  • 2 colheres de sopa de suco de limão, espremido na hora
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1/2 – 1 colher de chá de canela
  • 1/4 colher de chá de sal
  • laminado: mistura de açúcar e canela

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Forre uma assadeira com papel manteiga ou engrafeça com manteiga vegana.
  2. Prepare os seus ovos de linho, misturando a semente de linho moída com água. Deixe-os descansar por pelo menos cinco minutos para firmar um pouco.
  3. Em uma tigela grande, adicione: ovos de linho, manteiga vegana, açúcar e açúcar mascavo e suco de limão. Bata para combinar.
  4. Lentamente, bata a farinha, o fermento, o sal e a canela. Bata até formar massa fofa.
  5. Coloque a massa na geladeira por cerca de dez minutos, ou o tempo que você precisa para obter a massa para um estado em que é fácil de manusear.
  6. Enrole a massa em bolas, em seguida, mergulhe as bolas em uma mistura de canela e açúcar. Coloque na assadeira.
  7. Asse a 350 graus por 9-12 minutos. Dez minutos é geralmente o ponto ideal para mim. Biscoitos frescos em uma assadeira. Você não quer cozê-las em excesso se quiser uma textura macia e fofa.

Produção: 14 cookies

Tempo de preparação: 00 horas 15 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 10 min.

Tempo total: 25 min.

Tag: biscoitos,feriado,Snickerdoodles,sobremesa,Natal,canela,vegan,Comida,receita

Spicy-Sweet Glazed Cocktail Balls

Sweet 'n Spicy Glazed Cocktail Balls

Quitoplan

Estes Bolas de Cocktail vitrificadas doces e picantes são um aperitivo favorito. Um molho cremoso e apimentado, com sabores de abacaxi e pimenta-caiena reveste cada almôndega quentinha e morna. Nenhuma placa exigida para estas saborosas pequenas mordidas veganas. Este petisco rico em proteínas é perfeito para festas de fim de ano ou petiscos a qualquer hora. Pegue minha receita …

Eu realmente esqueci tudo sobre esta receita. Então, obrigado ao leitor (e colega blogueiro), Jessica, que me lembrou sobre isso! Nota lateral, Jessica, também conhecido como O Tree Kisser tem um site incrível. Ame seu conteúdo e seu trabalho para arrecadar dinheiro e conscientização sobre resgate de animais e questões de defesa animal. Bravo!

.. eu tinha originalmente compartilhado estes almôndegas sem carne picante-doce quando eu estava escrevendo para Babble.com da Disney. Eu amei meu tempo lá. Foi muito divertido trabalhar em um equipe de redação e ter um "chefe", por assim dizer. Adorei o desafio de criar conteúdo diário que fosse ao mesmo tempo convidativo, delicioso e moderno. E eu ainda era capaz de trabalhar em casa e fazer meu blog + livros de culinária, então foi um show perfeito para mim. Aqui no HHL, eu tomo um fluxo mais relaxado para como / quando eu posto receitas. Mas, às vezes, ter um cronograma rigoroso com prazos e feedback de seus colegas pode ser uma grande coisa – e um grande motivador. Eu sinto falta disso! Eu também adorava compartilhar conteúdo vegan com uma comunidade mais comum de mães e pais.

Então, nota de lado, eu estou triste em dizer que Babble realmente anunciou na semana passada que está fechando após cerca de dez anos de criação de conteúdo. Isso me deixa tão triste quando sites favoritos e marcas fecham ou fazem uma pausa, mas isso é a natureza brutal de administrar um negócio. Eu estive lá algumas vezes. Mas, na verdade, não tenho idéia do motivo pelo qual a Babble está fechando a loja, mas quero agradecer-lhes pelo excelente conteúdo e uma oportunidade maravilhosa de trabalhar fazendo exatamente o que eu sou bom – e o que eu amo.

Mais uma coisa que vou dizer sobre a Babble é que ela produziu um conteúdo tão cru, honesto e divertido. Eles postaram um monte de conteúdo para novos pais, e os artigos sempre pareciam escritos do coração. Eu realmente gostei de todos os escritores com quem trabalhei durante meus poucos anos com eles.

A receita de hoje costumava viver no Babble. Mas como muito desse conteúdo se foi ou é difícil de encontrar agora, eu definitivamente queria trazer minha receita antiga para este site. Eu certamente não vou esquecer isso de novo!

Eu tirei algumas fotos novas e tentei a receita novamente. Ainda é tão gostoso e divertido. Isso me lembra de uma vibe tão retro com o abacaxi de uma lata (ou você pode usar fresco), e apenas a idéia de "bolas de coquetel" me lembra de uma festa de 1950.

Desta vez, fazendo a receita, usei o Toda a comida marca de almôndegas sem carne. Mas no meu teste de sabor original, eu usei Comerciante Joes. Gardein também funcionaria, embora eles tendam a ter um sabor mais italiano para eles. (Eu amo bolas sem carne Gardein com espaguete + marinara.) Você realmente quer uma almôndega baseada em vegetais que tem um sabor mais neutro. Você pode até mesmo fazer suas próprias bolas vegetarianas, se quiser!

Indo para um mergulho. Dunk as bolas sem carne pan-fritas vegan ..

Picante. Você pode personalizar totalmente a receita do molho para atender às suas preferências …

– Para tornar o molho mais espesso: omita o EVOO e use outra colher de sopa de maionese vegana. Use um molho grosso quente como sriracha.
– Para tornar o molho mais doce: use outra colher de chá de xarope de bordo.
– Para tornar o molho menos doce: omitir o xarope de bordo.
– Para tornar o molho mais picante: adicione 2-5 pitadas de pimenta de Caiena. Eu costumo adicionar pelo menos uma pitada.
– Para tornar a mordida maior: use um pedaço extra grande de abacaxi.
– Para fazer as bolinhas super gostosas: frite-as em algum EVOO. Você também pode assá-los no forno ou, quando estiver com muita pressa, fazer um micro-ondas – mas fritá-los cria a melhor textura e sabor.

Kathy Patalsky

Publicados 17/12/2018

Bolas de coquetel vidrado picante-doce

Esta receita super rápida e fácil é perfeita para uma festa. Bolas sem carne são marinadas em um molho doce e picante.

Ingredientes

  • Molho:
  • 2 colheres de sopa de vegan mayo – eu usei Vegenaise
  • Molho picante de 2-3 colheres de chá – Algo grosso, picante e robusto é a minha preferência
  • 2 colheres de chá de azeite extra-virgem
  • 1 colher de chá de xarope de bordo
  • 2 colheres de chá de suco de abacaxi (fresco ou da lata)
  • opcional: algumas pitadas de pimenta de Caiena para mais calor
  • Além disso:
  • 12 almôndegas sem carne
  • 12 pedaços de abacaxi (enlatado é bom)
  • 12 palitos

Instruções

  1. Aqueça uma frigideira em fogo alto. Adicione um fio de óleo. Adicione as almôndegas sem carne para a panela. Cozinhe por cerca de dez minutos, ou até ficar cozido e crocante por fora. Sugestão: para uma cozedura mais rápida, descongele-a / aqueça no microondas durante um minuto antes de a colocar na frigideira.
  2. Transfira as bolinhas cozidas para uma tigela pequena para esfriar um pouco e descanse, enquanto você prepara o molho.
  3. Adicione todos os ingredientes do molho a um copo pequeno e bata rapidamente até ficar homogêneo.
  4. Despeje o molho na tigela de almôndega sem carne. Sature bem cada bola para que elas absorvam o molho. Deixe-os sentar um minuto ou mais para ficar totalmente marinado. O molho fica um pouco melhor se as bolas esfriarem um pouquinho da panela.
  5. Pegue um palito de dente com um pedaço de abacaxi, em seguida, fure com uma bola. Coloque no seu prato de servir. Repita até que todas as bolas e pedaços de abacaxi sejam banhados.
  6. Sirva imediatamente. Despeje o molho restante em um pequeno prato para mergulhar. Se for fazer uma festa, você pode querer fazer um novo lote de molho para que você tenha o suficiente para todos.

Produção: 12 bolas

Tempo de preparação: 00 horas 05 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 10 min.

Tempo total: 15 min.

Nutrição

Tag: almôndegas, vegan,receita,almôndegas sem carne,festa,Aperitivo,feriado,lanche,lado,proteína,

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Minha foto original do meu post Babble.com ..

How To Make Crispy Baked Chicken Wings

Como fazer asas de frango assado crocante

Quitoplan

O que funcionou (e o que não funcionou)

O objetivo do rack é evitar que as asas descansem na gordura que derrete enquanto cozinha. Cozinhar diretamente em uma assadeira forrada de pergaminho os torna um pouco gordurosos por baixo, mas eu gosto mais do que o método de estante por dois motivos.

  • Mesmo quando eu lubrificava o rack, as asas de frango grudavam nelas, então eu geralmente acabava tirando a maior parte da pele crocante na parte inferior da asa enquanto tentava removê-las.
  • O rack foi um incômodo para limpar, também, então eu parei de usá-lo.

Depois de experimentar esse processo por algum tempo, veja o que funcionou e o que não funcionou:

  • Adicionando sal ao bicarbonato de sódio parecia secar a carne muito, então eu agora adiciono como tempero depois que as asas são assadas.
  • Aumentar a temperatura após meia hora leva apenas alguns segundos e faz uma enorme diferença. Definitivamente vale a pena.

Então, pronto para fazer algumas asas quentes e crocantes o caminho mais fácil? Aqui está a receita. . .

Como fazer asas de frango assado crocante

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Receita de asas de frango assado crocante

Instruções

  • Pré-aqueça seu forno a 250F. Coloque as asas sobre uma ou duas camadas de toalhas de papel e seque-as, em seguida, coloque-as em uma tigela de tamanho médio.

  • Polvilhe o fermento por cima e misture com as mãos limpas até ficar bem distribuído.

  • Forre duas assadeiras de 12×16 (para pegar o óleo) com papel manteiga e, em seguida, arrume as asas sobre elas. Certifique-se de que há um pequeno espaço entre cada asa.

  • Coloque as asas no forno e asse por 30 minutos, em seguida, aumentar o calor para 425F e asse por mais 40-50 minutos.

Suco de aipo de gengibre verde maçã

Suco de aipo de gengibre verde maçã

Quitoplan

Esta picante Suco de aipo de gengibre verde maçã é o meu go-to para uma bebida de manhã hidratante. É especialmente útil para mim agora, já que a qualidade do ar em Los Angeles ainda não é grande devido aos incêndios florestais. Eu tenho asma, então tenho que ter cuidado extra em cuidar dos meus pulmões. E por algum motivo suco de gengibre picante sempre ajudou quando meus pulmões começaram a ficar irritados. Mas mesmo quando me sinto ótimo, esse suco é incrível.

Esta é a minha bebida favorita para começar o dia. Chegando ao nascer do sol, eu saio da cama e anseio por seu sabor vibrante, doce, picante e levemente gramíneo. Às vezes eu adiciono mais aipo para torná-lo menos doce, e outros dias (como hoje) eu adiciono gengibre extra para mais tempero. Eu também adoro o aumento de vitamina C que esta receita traz.

Receba a receita e alguns respirando bem-estar dicas + produtos que uso

Obrigado rápido para todos que compraram o kit Finding Vegan Meals nos primeiros dias do lançamento! Estou muito animado por ter vocês no grupo privado do Facebook e ajudá-lo a comer mais plantas, inspire-se e organize-se ou até mesmo tente vegano pela primeira vez. Lembre-se de fazer o pedido antes que o código de cupom de US $ 10 termine em alguns dias (encontre o código promocional neste post). Também prenda meu menu + receita + recheada de inspiração Guia de férias para LIVRE antes de 1/12. Sério, tudo que você precisa para um Acção de Graças vegana (e dezembro!) está neste guia de 40 páginas. OK, agora para este suco …

Gengibre Cru! Amo essas coisas. Raiz de gengibre meio que parece com mini pulmões, sim? Engraçado como isso funciona.

A única ressalva para esta receita é que você vai precisar de um espremedor para fazer isso como um suco. Você poderia absolutamente misturar isso em uma espécie de smoothie, embora aipo pode ser uma mistura complicada, uma vez que é tão fibroso. Se você quiser misturar um smoothie de gengibre verde, eu sub-out o aipo e sub em alguns espinafres. Eu também adicionaria alguns salpicos de água. Para o gengibre, você precisaria microplano o gengibre para adicionar um smoothie – para melhores resultados de textura. As maçãs se misturam muito bem – basta cortar bem para preparar. E como sempre, use um liquidificador de alta velocidade quando possível. Mas sim, tornar este 'suco' em um 'batido' é possível.

Respire bem. Então, como eu mencionei, eu mantenho a saúde dos pulmões no topo da minha lista de prioridades de 'bem-estar' devido à minha asma. Felizmente, minha asma é bem controlada. E apesar de eu ter tido um surto há alguns anos atrás que me obrigou a ir em um esteróide inalado diariamente – eu fui capaz de sair desses remédios e agora eu apenas gerencio as coisas tomando precauções em minha própria casa – e tomando cuidado extra com alérgenos e condições de ar quando eu sair ou viajar. aE Com os horríveis incêndios florestais mexendo com a qualidade do ar na Califórnia, eu queria trazer para vocês essa receita e algumas dicas o mais rápido possível.

Nota rápida, de extrema importância: Problemas respiratórios não são nada para se mexer. Se você ou alguém que você ama está tendo problemas para respirar, não espere, chame seu médico ou dirija-se a um pronto-socorro ou a um serviço de atendimento de emergência.

Também uma nota rápida sobre os incêndios: OBRIGADO para cada primeiro socorrista e bombeiro cuidando dos animais e pessoas afetadas por esses incêndios. (E todos os desastres naturais, na verdade) – Meu coração está partido por tantos animais e pessoas e lugares, mas ver as histórias de resgate traz alguma luz para uma coisa muito sombria. Espero que todos os que estão mais perto do fogo estejam a salvo e a caminho da cura. Se você quiser ajudar, existem muitos fundos para doar. Um que eu encontrei é para o Abrigo de Animais Chico. Eles realmente têm uma lista de desejos da Amazon configurada, o que torna super fácil comprar algo para eles. Eles estão lidando com muitos dos animais do Camp Fire na região de Paradise / Chico, no norte da Califórnia.

Vamos todos esperar que a chuva prevista na quarta-feira seja uma chuva torrencial.

Mas por apenas manter a saúde dos pulmões, para mim, estas são cinco coisas que ajudaram ..

Alergia + Bem-estar respiratório: 5 coisas que me ajudam ..

1. Purificadores de Ar.
Tão importante! Invista em pelo menos um purificador de ar realmente bom. Adoramos a IQ Air e também as mini Austin Air. Rabbit Air também é ótimo.

2. Mantenha os animais de estimação fora do quarto. Este é um desafio! Mas se você tem alergias ruins ou asma, você pode querer pelo menos "experimentá-lo". Eu nunca pensei que poderíamos fazer isso, mas funciona ok … Nós fizemos isso por alguns anos agora. Não é 100% por qualquer meio. Eles ainda entram e fazem algumas voltas ao redor da cama diariamente, apenas para se rebelar. Eu felizmente os persigo. E claro, eles chegam em algumas manhãs – geralmente depois de miar muito alto na porta – e nós desmoronamos. Mas, na maioria das vezes, eles dormem em suas camas pequenas do lado de fora da porta. Eu vou dizer, eu notei uma diferença desde que faço isso desde – tecnicamente – eu sou alérgico a gatos. Eles amam esta cama de gato.

3. IQ Air Visual Monitor. Eu amo essa coisa !!! Eu comprei há alguns meses atrás, quando precisávamos rastrear a qualidade do ar externo versus interno e eu amo essa coisa. Ele oferece uma leitura precisa da qualidade do ar, umidade, níveis de CO2 e até níveis de partículas. Eu adoro ver como coisas como cozinhar e até mesmo abrir as janelas afetam nosso ar interno. Além disso, o aplicativo é realmente ótimo – e você pode baixar o aplicativo gratuitamente na App Store para ver todos os dados globais da IQ Air. IQ Air Visual na Amazon.

4. Suco de Gengibre + Receita de Hoje! Seriamente, tiros de gengibre e suco picante por alguma razão sempre me ajudam. Eu não posso explicar isso e talvez seja só eu! Mas isso ajuda. Eu acho que se move ao redor do muco que pode estar se acumulando em seus pulmões. Uma coisa que eu notei é que gengibre com certeza parece muito com pequenos pulmões! Eu amo essa teoria toda que os alimentos que são bons para certas partes do seu corpo realmente se parecem com essa parte do corpo … como nozes e seu cérebro, etc. Outros alimentos que eu encontrei me ajudar: respirar chá fácil, maçãs, um pouco de cafeína de matcha, alimentos ricos em magnésio, chá de rooibos, sopas picantes e frutas de alta enzima como abacaxi e kiwi.

5. Exercite-se no bom ar. Na época em que meus pulmões estavam ruins há alguns anos, eu estava apenas fazendo exercícios dentro de casa, em volta dos meus gatos. Eu percebi que isso realmente inflamava meus pulmões. Eu também noto que se eu jogar tênis ou correr fora em dias úmidos ou pobres, não me sinto tão bem. Então eu sempre trabalho em academias ou estúdios de ioga, etc com boa qualidade do ar. E eu tento minimizar o exercício em torno dos meus gatinhos para treinar com força e 'festas de dança' básicas. Você pode ter visto aqueles em minhas histórias do Insta.

Dicas ao viajar. Então essas são apenas algumas coisas que me ajudam a me sentir bem. Eu também sempre me certifico de que os hotéis em que estou hospedada quando viajo não sejam empoeirados – ou Chãos de madeira. Eu sempre peço roupa de cama anti-alérgica antecipadamente também. E eu tento ficar super hidratado quando em aviões. Chá quente é o melhor. Executando um chuveiro fumegante no check-in também é uma boa ideia para mim. Você simplesmente nunca sabe sobre alérgenos e asma quando viaja, então traga SEMPRE alguns medicamentos como inaladores – ou o que for. Eu sempre trago meu inalador, embora eu não tenha usado em anos. Com asma, você nunca pode ser muito cuidadoso.

De qualquer maneira ….. até mesmo se você tiver pulmões perfeitos este suco é bem sonhador e sentir-se bem. O sabor doce e azedo é energizante e divertido.

Eu estou definitivamente em um chute de sumo agora, e este é basicamente o único suco que venho fazendo. Eu também gosto de gengibre de beterraba de vez em quando também. Essa cor rosa é irresistível.

O que Juicer Devo Comprar?

Eu possuí muitos rapazes juicers. E estes são três que eu posso garantir pessoalmente:

1. Breville. Este é um dos mais razoáveis ​​- todos em torno de boas – juicers. É mais rápido do que um "juicer lento", mas ainda faz um bom trabalho e é fácil de encontrar. Breville na Amazon.

2. Hurom Este é o espremedor que uso agora. Recebi um como presente de inauguração de um dos meus amigos da empresa de relações públicas e sou muito grato por isso. Eu não achei mais isso em sumo até receber este presente. E uma vez que um suco em LA pode custar US $ 9-10, essa coisa está me poupando uma tonelada de dinheiro. Hurom na Amazônia.

3. SuperAngel. Nós compramos um desses juicers super fantasia cerca de dez anos atrás. Está atualmente no armazenamento, mas eu ainda o amo. É resistente – todas as peças de aço inoxidável e provavelmente durarão para sempre. Então é bem legal. SuperAngel na Amazon.

Há outros por aí também, mas estes são os três que eu possuo pessoalmente.

Este é meu juicer atual … Hurom. É um espremedor de investimentos, com certeza, mas é definitivamente um vencedor. Funciona muito bem e é fácil de limpar. Tem cerca de 6 partes que eu tenho que desmontar depois de cada sueco, mas eles enxaguar com água quente super facilmente. Leva apenas alguns minutos para limpar.

E você pode lembrar, quando eu comecei meu blog Eu escrevi muito sobre sumo !!

Meu Juicing em casa 101 guia Blogpost
My Juicing Project – algumas fotos fofas de Nelly aqui
Tiros de gengibre
Suco do arco-íris
Meu super anjo comentário
Suco PinCelCarGin
Suco Verde 101

Kathy Patalsky

Publicados 18/11/2018

Este suco picante contém limão vibrante, gengibre aquecido, aipo hidratante e a doçura azeda da maçã verde.

Ingredientes

  • 1 pequena maçã verde
  • 1/4 – 1/2 ramo de aipo
  • 1 limão suculento, espremido
  • 1 grande botão de gengibre – a gosto
  • pitada de pimenta de Caiena por cima para servir, opcional
  • Opcional: 1 kiwi

Instruções

  1. Prepare seus ingredientes enxaguando o aipo muito bem. Remova qualquer grão. Corte a ponta enraizada do aipo e as pontas secas. Fatie a maçã. Lave ou esfregue o gengibre. Suco de limão.
  2. Suco através da sua prensa de suco: maçã, aipo, gengibre e suco de limão.
  3. Despeje o suco em copos de servir. Adicione uma pitada de pimenta de Caiena por cima. servir.

Produção: 1-2 porções

Tempo de preparação: 00 horas 05 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 02 min.

Tempo total: 7 min.

Tag: suco, cru, bebida, bebida, aipo,limão,kiwi,gengibre,maçã,picante,bem estar,

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divulgação: este não é um post patrocinado, mas este post contém links afiliados para a Amazon. O espremedor Hurom, foto, foi presenteado para mim.

Chipotle Maple Tofu Tacos

Tacos De Tofu De Bordo De Chipotle

Quitoplan

Estes Tacos De Tofu De Bordo De Chipotle Com espinafre e abacate esmagado, o sumo de lima fresco por cima é uma refeição rica em proteínas, fácil e satisfatória, à base de plantas. Este tofu picante-doce é o recheio perfeito para misturar com abacate amanteigado e uma camada leve de verduras saudáveis. Eu amo servir meus tacos com molho picante e creme de leite vegan, rancho ou maionese no topo.

Pegue a receita e faça isso hoje à noite! ..

Milho ou farinha. Você pode servir estes tacos usando qualquer tortilla que você quiser. Estes até enchem uma casca de taco crocante bem. Você também pode usar um envoltório extra grande para um burrito, ou encher um bolso pita com esses recheios.

Sabor Simples. Quando se trata de "comida mexicana" eu definitivamente posso ir ao mar com componentes. Feijões. Arroz. Guac. Salsa. Coentro fresco. Repolho. Jalapenos. Skillet veggies. Tofu. Queijo. Nata. Há tantas coberturas possíveis para tacos. Mas eu realmente tentei me conter para essa receita e continuar deixando a delícia do tofu e do abacate realmente brilhar. Manter as coisas simples significa que você pode ter sua refeição pronta em um flash também! Que é sempre extremamente útil. Especialmente quando nos aproximamos do outono e do ano letivo.

Para Nooch ou não para Nooch? Então, um ingrediente que deixei de fora da receita abaixo: levedura nutricional. MAS, eu fiz este tofu cerca de um bilhão de vezes e adoro brincar com as especiarias e um favorito favorito vegano: nooch, aka, levedura nutricional. Adiciona um sabor salgado e saboroso que funciona muito bem com as especiarias mexicanas e o tofu. Ele vai bem com o toque de doce do bordo. Também adiciona alguma textura. Gorjeta: Nooch é ótimo ingrediente de solução de problemas para corrigir tofu empapado.

Nata.
O tradicional molho branco, cremoso e saboroso em cima de comida mexicana: creme azedo. Bem, os vegans têm um bando de opções para isso! Eu amooo fazer meu próprio creme de caju. Eu também adoro apenas adicionar mayo vegan, meu fave é Vegenaise. Ou fazenda vegana. Você pode fazer um rancho vegan ou comprá-lo. Se você comprá-lo, tente o SOMENTE ou Siga seu coração marcas. Eu também amo o SOMENTE mayo chipotle. Espero que ajude! Ah, e você sempre pode adicionar alguns pedaços de queijo vegano se quiser

Na minha cozinha. Estou pessoalmente no modo 'limpar minha geladeira e despensa', já que estamos nos movendo muito em breve. As compras de supermercado durante a semana em movimento parecem inúteis, então conseguir o máximo de guloseimas é o meu objetivo. Eu tenho um monte de tortillas, molhos e mais pronto para eu ser criativo.

Eu também amo muito essa receita, porque você pode comê-la a qualquer hora do dia. Essas tacos são ótimas para almoço ou jantar, mas até o café da manhã! Eles iriam emparelhar muito bem com um pouco de suco de frutas ou até mesmo um latte – café da manhã estilo burrito / taco.

Espero que você esteja se sentindo preparado, inspirado e feliz para setembro. E se você precisar de algum ideias de receitas na escola, confira esses posts ..

– 99 receitas de jantar vegan "School Night"
– 105 receitas de salgadinhos à base de plantas após a escola

Kathy Patalsky

Publicados 28/08/2018

Tacos De Tofu De Bordo De Chipotle

Estes tacos de tofu simples incluem cubos de tofu chipotle-maple, espinafre, abacate esmagado e alguns molhos por cima. Jalapeños em conserva ou frescos também.

Ingredientes

  • Tofu De Bordo Do Chipotle:
  • Tofu extra firme de 14 oz
  • 2-3 colheres de chá de cominho
  • 1/4 colher de chá de pó de chipotle
  • 3 colheres de sopa de maple suruo
  • 2-3 colher de sopa de molho picante
  • azeite extra-virgem para a panela, conforme necessário
  • Sal e pimenta a gosto
  • De outros:
  • 1 abacate
  • espinafre
  • jalapeños frescos ou decapados, opcional
  • tortillas, 4 medium
  • Molhos adicionais:
  • seu rancho vegan favorito, creme azedo vegan ou chipotle maionese
  • molho picante
  • limão – suco de limão fresco de fatias de limão

Instruções

  1. Prepare o tofu, drenando todo o líquido. Esprema o tofu, delicadamente, envolto em um pano de prato limpo ou um monte de toalhas de papel. Pat seco. Corte em pequenos cubos. Deixou de lado.
  2. Aqueça uma frigideira grande em fogo alto. Adicione um fio de azeite extra-virgem.
  3. Adicione o tofu ao óleo quente. Usando uma espátula, jogue o tofu no óleo um pouco para cobrir levemente todos os lados do tofu. Se necessário, adicione outro respingo de óleo. Cozinhe por 3-4 minutos, jogando a cada minuto ou mais. Dica: Não misture muito o seu tofu, você quer obter uma boa sear profunda nas bordas, então sentado na panela quente, intocado permite que o calor intenso para construir em um lado do tofu.
  4. Quando o tofu começa a escurecer um pouco, você pode reduzir o calor para médio e adicionar as especiarias: cominho, chipotle, sal e pimenta. Comece com apenas um toque de sal e pimenta e adicione mais a gosto no final do processo de cozimento. Atire o tofu um pouco.
  5. Em seguida, reduza o fogo para baixo e acrescente o xarope de bordo e o molho picante. Até agora, o seu tofu deve ser bom e dourado para que o líquido realmente cubra as bordas e não torne as coisas mais moles. Solução de problemas: Se o seu tofu está mole, você provavelmente precisou selar (cozinhar apenas com o óleo) por mais alguns minutos ou mais, você não tirou água suficiente do seu tofu antes de cortar. Tudo bem se o seu tofu é um pouco quebradiço! Ainda vai provar incrível e algumas pessoas realmente preferem desintegrado! Você pode até mesmo misturá-lo completamente em uma textura 'sofritas'.
  6. Deixe o tofu revestido chiar na panela por um minuto ou mais, depois desligue o fogo. Deixe o tofu descansar na panela por mais alguns minutos para permitir que o molho bata um pouco enquanto esfria.
  7. Aqueça suas tortilhas e fatie seu abacate. Amasse o abacate nas tortilhas quentes. Adicione um punhado de espinafre por cima. Em seguida, colher o tofu quente por cima do espinafre. Termine as coisas com um fio de molho picante e uma fazenda vegan opcional ou maionese vegana. Esprema um pouco de suco de limão fresco por cima para servir. Apreciar!

Produção: 4 porções

Tempo de preparação: 00 horas 10 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 10 min.

Tempo total: 20 min.

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Cashew Cheese

Propagação de queijo de caju pronta para festas

Quitoplan

Este aperitivo sonhador e perfeito para festas será uma receita obrigatória para a próxima temporada de festas! Meu vegan Propagação de Queijo de Caju em Crosta de Nozes é feito sem a necessidade de uma gaze. A textura é fácil de espalhar e suave, mas firme o suficiente para criar uma forma de queijo bonito e permitir que você arestas as bordas com qualquer nut ou erva que você gostaria.

Então, antes do início da temporada oficial de férias, teste isso algumas vezes e você verá como é fácil e impressionante o delicioso aperitivo deste "queijo"! ..

Queijo De Caju Jogar. O queijo de caju é uma receita tão divertida para brincar na cozinha, porque há muitas maneiras de dar sabor a ele. Eu comecei esta receita pensando que eu queria uma bola de queijo, mas acabei sendo absolutamente apaixonada pelo que acabou sendo. Uber molho de queijo cremoso, espalhar e festa-perfeito. E a melhor parte é que você não precisa de uma gaze para fazer isso, como você faria com uma bola de queijo de caju.

MAS se você realmente quiser fazer isso em um real bola de queijo, que terá uma textura mais seca e fatia, então por todos os meios, retire o seu gaze e drene um pouco mais de umidade desta mistura. Mas hoje, eu queria fazer as coisas o mais fácil possível. E, felizmente, o sabor e textura desta receita é super sonhadora.

Como se divertir?
Nós temos aproveitado esta propagação em pão, legumes e bagels durante todo o fim de semana. TÃO BOM em bagels torrados! Adicione uma fatia de tomate e pouco de espinafre ou cebola vermelha – alcaparras ou brotos e bum – bagel bliss.

Asse! Um passo extra que eu não tomei foi realmente comprar o seu queijo de caju. Para este método, você se prepara como está, mas ao invés de esfriar na geladeira, você coloca a mistura em uma travessa que serve ao forno e a assa em baixa temperatura por algumas horas. Você pode ver como eu faço isso nesta receita: Queijo de Caju Assado.

Lanche perfeito para festas.

Receitas Vegan Party:

– Molho de queijo de caju (receita de hoje)
– Queijo envelhecido (variedades compradas em loja)
– Hummus
– Paté
– O melhor mergulho de espinafre alcachofra alho
– Molho de couve-flor-abóbora
– Bandeja Guac + Vegetariana
– Molho de Queijo Pub
– Nachos
– Mirtilo selvagem Crostini
– Torrada de queijo
– Brusqueta
– Rollups BLT
– bolinhos de batata doce
– Pink Dip
– Avo-dilla

o nozes foram um adorável "crosta" para o meu queijo, mas você pode tentar qualquer porca picada ou sementes ou ervas que você gostaria.

Eu amei este spread em um bagel no café da manhã ..



Mas espere, eu tenho uma pergunta …
Por que o queijo creme vegano? Então eu sei o que você pode estar pensando quando você lê a receita abaixo, Por que há queijo creme comprado em uma receita de bricolage? Bem, para todos que você fez de zero-partidários, sim, você pode absolutamente omitir o queijo creme e apenas fazer 100% cajus. Consulte alguns dos meus posts do blog se quiser: aqui e aqui e aqui. Para substituir o queijo creme por castanhas de caju: eu adicionaria mais uma xícara de castanhas de caju cruas, no lugar do cc. Contudo, Eu recomendo dar a receita abaixo "como está" uma tentativa. A combinação de tomar Kite Hill creme de queijo e misturando-o com castanha de caju é apenas LOUCO BOM. Eu não posso descrever realmente a textura que é tão sonhadora e rica, mas elegantemente espalhada e devorável. O sutil erva, pimenta e limão acentos são simplesmente perfeitos. Experimente e me diga se você ama.

Kathy Patalsky

Publicados 09/10/2018

Queijo Caju

Este queijo de caju super aveludado, espalhável, dippable é perfeito para se espalhar em bagels, bolachas ou legumes. Livre de laticínios. Festa perfeita.

Ingredientes

  • 2 xícaras de castanhas de caju cruas
  • 8 oz creme de queijo vegan, simples (Kite Hill aconselhado)
  • 4 colheres de sopa de suco de limão, cerca de um limão suculento
  • 1 1/2 colher de sopa de xarope de agave
  • 2 a 5 colheres de sopa de água
  • 1 1/2 colher de chá tempero de ervas italianas, livre de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta preta (ou a gosto)
  • 3/4 – 1 colher de chá de sal marinho
  • nozes cruas para bordas – ou outra noz, semente ou erva
  • azeite extra-virgem para chuviscar por cima – opcional

Instruções

  1. Coloque seus cajus em uma tigela média e encha com água. Coloque a tigela na geladeira. Deixe os cajus de molho durante a noite ou por pelo menos seis horas.
  2. O próximo dia. Escorra a água da tigela de caju. Lave as castanhas de caju encharcadas em água, enchendo e esvaziando a tigela em que elas estavam ensopadas. Drene toda a água pela última vez e despeje os cajus encharcados em um recipiente liquidificador. Um processador de alimentos também pode ser usado.
  3. Também adicione ao liquidificador: cream cheese, xarope de agave, suco de limão, tempero italiano, pimenta e sal. Misture de baixo a alto até ficar macio como seda. Você vai querer parar e raspar os lados do seu contêiner de mistura um pouco. Misture por uns bons 3-4 minutos e finalize com uma velocidade muito alta para realmente alisar e afofar a mistura.
  4. Forre uma tigela pequena e alta com papel manteiga. Você pode usar 2-3 pedaços de pergaminho ou simplesmente dobrá-lo algumas vezes. Você quer cerca de 2-3 camadas de papel que revestem a taça. O papel irá coletar um pouco de umidade do queijo.
  5. Despeje a mistura de caju na tigela. Alise o topo. Cubra o topo da tigela com filme plástico.
  6. Deixe o queijo de caju esfriar na geladeira por pelo menos uma hora.
  7. Levante o pergaminho da tigela e coloque em um prato. Rasgue as bordas do pergaminho para que você tenha aparado qualquer papel de pergaminho visível do queijo de caju e ele esteja apenas sentado em uma camada de pergaminho. Pegue suas nozes e pressione-as nas bordas do queijo. Também polvilhe um pouco de pimenta e ervas, se desejar. Regue alguns EVOO por cima – opcional.
  8. Servir! Se fizer a antecipação: pode agora cobrir o queijo novamente e arrefecer durante a noite para reforçar ainda mais a textura.

Produção: 10 porções

Tempo de preparação: 6 horas 20 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 05 min.

Tempo total: 6 horas 25 min.

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