Lemon balm herb, tea, tincture and essential oil on a table

8 benefícios de erva-cidreira + receitas fáceis para chá, tintura e muito mais

Quitoplan

Erva-cidreira, chá, tintura e óleo essencial sobre uma mesa

Você precisa de um pouco de estímulo natural para melhorar o humor depois de uma semana cansativa, ou algo para ajudar a ter uma melhor noite de sono, ou até mesmo algo para aliviar a dor de barriga de uma criança. . . erva-cidreira pode ajudar com tudo isso! Embora o tenha incluído como ingrediente na minha receita de pó para dormir, não entrei em muitos detalhes sobre os benefícios da erva-cidreira.

Então, o que é esta erva que Paracelsus chamou de “elixir da vida” e Dioscorides usou para “adoçar o espírito?” (1) Hoje vamos mergulhar profundamente:

  • O que é erva-cidreira
  • Dez benefícios terapêuticos
  • Como usá-lo para fazer chá de erva-cidreira, tintura e muito mais
  • Utilizações e considerações especiais para o óleo essencial de erva-cidreira
  • O que você precisa saber sobre segurança

Então, o que é erva-cidreira?

Também chamado de bálsamo de abelha, bálsamo inglês, bálsamo de hortelã, deleite para o coração e planta de mel, erva-cidreira (Melissa officinalis) é uma erva perfumada que agrada os sentidos. É leve e limão, e – como você deve ter adivinhado por seus nomes – também é o favorito das abelhas.

Este membro limão da família da hortelã é rico em constituintes de óleos essenciais, como citral, citronelar e geranial. Também contém polifenóis, taninos, vitamina C, cálcio, magnésio, resinas e flavonóides que contribuem para suas propriedades terapêuticas.

Close-up de erva-cidreira, chá, tintura e óleo essencial

8 benefícios de erva-cidreira

Suave, mas potente, erva-cidreira é perfeita para uso em crianças e adultos. Aqui estão os principais benefícios tradicionais, além do que a pesquisa moderna tem a dizer sobre eles.

1. Promove relaxamento

Erva-cidreira é considerado um nervo, que é uma erva que relaxa, acalma e apoia o sistema nervoso. (2) Os nervos são frequentemente usados ​​sinergicamente com adaptógenos, que são ervas que nos ajudam a nos adaptar ao estresse. A idéia é que os adaptógenos ajudem na resiliência ao estresse e os nervos nos ajudem a relaxar.

Neste estudo, os pesquisadores descobriram que o erva-cidreira aliviou os efeitos negativos do humor do estresse psicológico induzido por laboratório. Outra erva que combina bem com erva-cidreira e ajuda a aliviar o estresse é a flor de lavanda – as duas fazem um chá adorável quando misturadas. (Receita abaixo)

Falaremos mais sobre a função cognitiva mais tarde. Por enquanto, só quero mencionar que, para aliviar o estresse e a tensão geral, o erva-cidreira combina bem com as flores de lavanda no chá.

2. Levantamento de humor

No estudo que acabei de mencionar acima, os participantes que receberam erva-cidreira não foram apenas mais resistentes ao estresse – eles experimentaram uma melhora no humor e na função cognitiva. Eles relataram sentir-se mais calmos e alertas, e uma medida independente de sua função cognitiva encontrou "aumento significativo na velocidade do processamento matemático, sem redução na precisão".

Além disso, a pesquisa sugere que a aromaterapia com óleo essencial de erva-cidreira cria um potente efeito "emocionante" que ajuda a elevar o humor, reduzir a agitação e melhorar o relaxamento. (6)

3. Ajuda com qualidade do sono

Foi encontrado erva-cidreira para ajudar no sono de crianças e adultos. “Em um estudo, uma combinação de valeriana e erva-cidreira demonstrou apoiar ciclos de sono saudáveis ​​em mulheres na menopausa. (5) Em outro estudo, a mesma combinação demonstrou beneficiar crianças que sofriam de inquietação. ”(2)

4. Suporte Imune

“Embora os estudos em humanos sejam limitados, estudos in vitro mostram promessas para esta erva, ajudando a promover um sistema imunológico saudável, iniciando uma resposta imunológica saudável e promovendo a saúde da parede celular.” (8)

5. Ajuda com função cognitiva

Lembre-se do estudo que mencionei anteriormente, que mostrou que os participantes que receberam erva-cidreira experimentaram um "aumento significativo na velocidade do processamento matemático, sem redução na precisão"?

Bem, não é o único por um longo tiro. Por exemplo, neste estudo, os participantes que receberam erva-cidreira tiveram melhor desempenho em tarefas envolvendo memória, matemática e concentração do que aqueles que não receberam.

Por ser suave e poderoso, o erva-cidreira (às vezes combinado com a raiz de valeriana) é frequentemente usado com crianças que precisam de uma ajudinha extra com atenção e foco.

6. Suporte Digestivo

“Um chá feito de erva-cidreira e camomila é um excelente remédio para problemas estomacais e exaustão nervosa.” (1)

O erva-cidreira tem sido tradicionalmente usado para aliviar os sintomas de dispepsia (também conhecida como indigestão) e inchaço. Embora não haja muita pesquisa nessa área, um pequeno estudo constatou que os participantes que comeram uma sobremesa com infusão de erva-cidreira tiveram menos problemas digestivos do que aqueles que não comeram.

Para problemas digestivos, pode ser combinado com camomila, lúpulo ou meadowsweet. 4)

7. Primeiros socorros

Uma gota de óleo essencial de erva-cidreira diluído em 1/4 de colher de chá de transportadora pode ajudar a aliviar picadas de insetos e picadas de abelha. Você também pode usar um cataplasma feito com folhas frescas – as instruções passo a passo estão na seção de receita abaixo.

8. Facilita a tensão da cabeça e dos músculos

Pensa-se que as leves propriedades vasodilatadoras do erva-cidreira sejam o mecanismo pelo qual ajuda na tensão da cabeça e do corpo. Há também algumas pesquisas que sugerem que também pode ser útil para aliviar as cólicas menstruais. De acordo com este estudo, as meninas que receberam erva-cidreira por três ciclos menstruais consecutivos relataram menos desconforto.

Remédios e receitas de erva-cidreira

Agora que abordamos alguns dos benefícios do erva-cidreira, vamos falar sobre como usá-lo!

Receita do chá de erva-cidreira

“O erva-cidreira faz um delicioso chá de sabor que pode ser bebido simplesmente por prazer ou por seu efeito elevador de humor e efeitos nervosos.” (5)

Ingredientes:

Instruções: Despeje água fervente sobre as folhas e deixe em infusão por 5-10 minutos. Coe as folhas e adoce com mel, xarope de bordo ou qualquer outro adoçante, se desejar, e sirva.

Nota: as flores de lavanda trabalham sinergicamente com erva-cidreira para aliviar o estresse e a tensão geral. Se você quiser incluir lavanda neste chá, adicione 1 colher de chá de flores secas.

Receita de tintura de erva-cidreira

Tinturas são uma das maneiras mais fáceis de incorporar ervas em uma programação completa. Eu gosto de adicionar um pouco de tintura de erva-cidreira, juntamente com um adaptogen como eleuthero para me ajudar a ficar calmo, concentrado e resistente ao estresse durante o dia.

Ingredientes:

  • ½ xícara de folhas de erva-cidreira picadas na hora ou ¼ – ⅓ xícara de folhas de erva-cidreira secas
  • 1 xícara de vodka à prova de 80

Instruções: Coloque as folhas de erva-cidreira em um frasco de vidro limpo de 60 ml. Em seguida, despeje a vodka sobre as folhas. Depois que as folhas estiverem assentadas, deve haver pelo menos 2,5 cm de álcool cobrindo a parte superior das folhas – caso contrário, adicione mais para atingir essa quantidade. Coloque a tampa do frasco com segurança e agite bem. Coloque o frasco em local fresco e escuro por 4-6 semanas. Quando a tintura estiver pronta, coe a erva-cidreira e rotule a jarra.

Como fazer um poultice de erva-cidreira para picadas de insetos, picadas de abelha e arranhões

Como mencionei neste post sobre os benefícios da erva-bananeira, a maneira mais simples de apoiar a cicatrização de feridas é colher algumas do seu jardim, mastigá-las e colocá-las em uma picada de abelha, raspar, etc. Enquanto a erva-cidreira é uma delícia para mastigar , nem todo mundo é fã de cataplasmas (incluindo meus filhos).

Com isso em mente, aqui está outra maneira de fazer um emplastro:

Use uma argamassa e um suporte ou o seu processador / liquidificador, misture as folhas frescas de erva-cidreira com água suficiente para fazer uma pasta.

Quando a pasta estiver pronta, coloque-a na área afetada (se for uma picada, verifique se não há ferrão deixado para trás). Cubra com gaze e amarre com gaze para prendê-lo no lugar. Deixe o cataplasma por 20 a 30 minutos. Atualize com um novo cataplasma, se desejar, e limpe a área.

Algumas coisas a serem observadas: se você é alérgico ao erva-cidreira e tem uma reação a dermatite (também conhecida como erupção cutânea quando entra em contato com a planta), não deve usá-lo como cataplasma. Além disso, embora a erva-cidreira possa ser usada para pequenos cortes, na maioria das vezes é mais seguro e limpo usar cataplasmas de erva-cidreira em pequenas feridas, inchaços e arranhões fechados (essencialmente quando não está mais sangrando).

Usos culinários de erva-cidreira

Você pode prepará-lo com chá (receita acima), usá-lo em vez de limão em sopas e molhos ou adicioná-lo a marinadas e saladas. Aqui estão mais algumas idéias fáceis (e deliciosas!):

Benefícios do óleo essencial de erva-cidreira (e como usá-lo)

Conhecida como melissa, na forma de óleo essencial, a erva-cidreira cria um potente efeito "emocionante" que ajuda a elevar o humor, reduzir a agitação e melhorar o relaxamento. (6) Aplicado topicamente, pode ajudar a aliviar a irritação associada a herpes labial.

Algo a ter em mente, porém, é que a diluição máxima recomendada para uso tópico é de 0,9%. Para obter uma diluição de 0,9%, é necessário adicionar 0,9 gotas a 1 colher de chá de óleo transportador. Como isso é impossível de medir, geralmente adiciono 1 gota a 1 colher de chá, o que representa uma diluição de 0,8% – bem perto! Clique aqui para saber mais sobre a diluição de óleos essenciais.

O erva-cidreira tem efeitos colaterais?

A erva-cidreira, fresca ou seca, pode ser consumida regularmente em quantidades variadas. ”- Rosalee de la Foret, Alchemy of Herbs

De acordo com o Botanical Safety Handbook, 2ª edição, é uma erva da classe de segurança 1A – a classificação mais segura possível. É descrito como:

  • “Ervas que podem ser consumidas com segurança quando usadas adequadamente.
  • História de uso tradicional seguro
  • Nenhum relato de caso de eventos adversos significativos com alta probabilidade de causalidade
  • Não há eventos adversos significativos em ensaios clínicos
  • Nenhuma preocupação identificada para uso durante a gravidez ou lactação
  • Sem constituintes naturalmente tóxicos
  • A toxicidade associada ao uso excessivo não é base para exclusão desta classe
  • Efeitos colaterais menores ou autolimitantes não são bases para exclusão desta classe ”

Algumas notas adicionais:

No que diz respeito à segurança durante a gravidez e lactação, herbalistas como David Hoffmann recomendam erva-cidreira para enjôos matinais, e Herbal Medicine: Expanded Commission E As monografias não listam nenhum aviso para o uso de erva-cidreira em mulheres grávidas e que amamentam. Mas, como sempre, mulheres grávidas e lactantes devem conversar com seu médico antes de usar erva-cidreira ou qualquer erva medicinal. (3)

Outra consideração é que estudos in vitro (placa de Petri) sugerem que – em grandes quantidades – o erva-cidreira pode diminuir a função da tireóide. Não existem estudos in vivo (no corpo) que demonstrem esse efeito, e James Duke "afirma que o erva-cidreira (e ervas eficazes similares) parecem normalizar níveis altos ou baixos de hormônios da tireóide" (7).

Dada a necessidade de mais dados sobre este ponto, vou com a recomendação da fitoterapeuta Rosalee de la Foret de que "se você tem uma tireóide hipoativa, evite consumir esta planta em excesso". (2)

Bálsamo de limão crescente

No Jardim: O erva-cidreira é super fácil de cultivar, e muitos centros de jardinagem carregam a planta jovem ou um pacote de sementes. Esta planta perene resistente (ou seja, cresce a cada ano) sobrevive bem na Zona 4 ou 5 (e potencialmente na Zona 3 se for plantada). (3)

Erva-cidreira pode prosperar em pleno sol a sombra parcial, dependendo da variedade. Cresce em muitos tipos de solo, mas prefere o barro bem drenado com um pH entre 4,5 e 7,6. A cobertura vegetal ao redor da base de sua planta pode proteger suas raízes durante o inverno e ajuda na prevenção de ervas daninhas. Se plantada em um jardim, pode ser regada uma vez por semana. O fertilizante não é necessário quando plantado em um jardim. (3)

Interior: Erva-cidreira faz bem em vasos e recipientes, tornando-se uma boa opção para crescer em uma janela ensolarada. Use um recipiente que não seja muito pequeno, de preferência de 15 a 18 polegadas de altura. O recipiente deve ter uma maneira de drenar e, embora a erva-cidreira prefira solos úmidos, você não deseja regá-lo demais. O erva-cidreira em vaso pode se beneficiar de alguns fertilizantes líquidos orgânicos até quatro vezes por ano. (3)

Tem uma pergunta sobre erva-cidreira que não foi abordada neste artigo? Por favor, deixe nos comentários abaixo!

Fontes:

1. Gladstar, Rosemary (2012) Ervas Medicinais de Rosemary Gladstar: 33 ervas curativas para conhecer, crescer e usar

2. De la Foret, Rosalee (2017) Alquimia de Ervas: Transforme Ingredientes Diários em Alimentos e Remédios que Curam

3. A Herb Society of America. (2007). Bálsamo de limão: Um Herb Society of America Guide. Kirtland, OH: Autor.

4. Hoffman, David (2016) O Livro Completo de Ervas

5. Winston, David e Maimes, Steven (2007) Adaptogens: Ervas para força, resistência e alívio do estresse

6. Shakeri, A., Sahebkar, A. e Javadi, B. (2016). Mellisa officinalis L. – Uma revisão de seus usos tradicionais, fitoquímica e farmacologia, 188 (2016), 204-228

7. Pursell, JJ (2015) O farmacêutico à base de plantas: 100 ervas medicinais e como usá-las

8. Gaia Herbs. Erva-cidreira


Collection of items from herbal apothecary: Salve, tincture, infused honey, poultice

Tinturas, Decocções, Infusões e Mais

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Coleta de itens de boticário à base de ervas: pomada, tintura, mel infundido, cataplasma

Se você já praticou fitoterapia – e se você preparou uma xícara de chá, sabe que ela tem propriedades terapêuticas que vão além da fitoquímica. Há um prazer relaxante em prepará-los. . . ao inspirar seus compostos aromáticos e saborear seus lindos tons brilhantes à medida que você os amadurece, enrole-os em “doces” ou prepare-os de diversas maneiras.

Ou pelo menos pode ser, a menos que você se encontre em pé na cozinha pensando na diferença entre uma infusão, um elixir e uma decocção. . . e qual é o melhor para o que você precisa no momento. É por isso que criei este guia simples para expandir seu boticário de ervas.

Nós vamos cobrir:

  • As diferenças entre os extratos herbais mais comuns
  • O que cada tipo é melhor usado para

Também compartilharei receitas para que você possa expandir facilmente o boticário de ervas de sua família.

O que são extratos de ervas? ^

Extração de ervas é o processo de extrair os componentes terapêuticos de uma erva. Em muitos casos, os compostos benéficos que queremos estão escondidos dentro do material fibroso que é um desafio para os nossos sistemas digestivos se decomporem completamente. Extratos de ervas ajudam a resolver este problema, aumentando a biodisponibilidade.

Você pode encontrá-los tanto na forma líquida quanto na seca, mas muitos fitoterapeutas consideram as formas líquidas preferíveis e é nisso que vamos nos concentrar neste artigo.

O líquido usado para extrair uma erva é chamado de solvente, ou na linguagem herbal tradicional, o menstrum. Os solventes comuns são água, álcool, vinagre e glicerina. Cada solvente tem coisas específicas, é bom. . . e não tão bom. . . Ao desenhar, você usa diferentes com base no tipo de erva com que você está trabalhando.

Começaremos com a extração mais fácil e popular. . .

receita de chá de desintoxicação

Chás ^

Sim, chás de ervas são extrações que usam a água como solvente. Fáceis e acessíveis, funcionam melhor com ervas de sabor agradável que você não se importa de beber. Eles também podem ser feitos rapidamente, em vez de precisarem de infusão por 4 a 6 semanas, o que muitas vezes faz com que eles me digam quando algo aparece.

Além de seus benefícios internos, o chá pode ser usado externamente como uma compressa para arranhões, inchaços e outros problemas de pele. Vamos mergulhar em como fazer uma compressa mais tarde nesta postagem.

Mas primeiro vamos cobrir os dois tipos principais de chá: infusões e decocções.

como fazer infusão de raiz de marshmallow

Infusões

Esse tipo de extração é mais frequentemente feito com partes de plantas delicadas como flores, folhas e caules, mas infusões frias (que explicarei abaixo) às vezes são usadas para raízes. Também conhecidos como tisanas (um termo francês), eles geralmente são feitos com ervas aromáticas de uma das três maneiras:

Infusão a Quente

Quando uma amiga se oferece para fazer uma xícara de chá, ela provavelmente significa uma infusão quente. Este tipo de chá de ervas é feito derramando água fervente sobre as suas ervas, deixando-as em infusão por um determinado período de tempo (normalmente 5 a 20 minutos), e depois coar e beber logo que esteja suficientemente frio para tolerar. Eu gosto de cobrir o meu enquanto macerando para manter os compostos aromáticos.

Receitas de infusão quentes tente:

Infusão a Frio

Mais frequentemente usado para ervas mucilaginosas que formam uma consistência gelatinosa quando misturado com água, este método envolve despejar água fria ou à temperatura ambiente sobre as ervas e deixar em infusão por 4-8 horas antes de esticar.

Infusões frias feitas com ervas mucilaginosas como a raiz de marshmallow e o olmo são maravilhosas para a garganta calmante, trato digestivo e irritação do trato urinário, e também são tradicionalmente usadas externamente como cataplasmas para pequenas queimaduras e feridas. (As instruções para fazer um cataplasma estão incluídas abaixo.)

Receitas de infusão a frio para tentar:

Infusão Longa

Um longo banho pode fazer maravilhas por nós. . . e para nossas infusões também! Infusões longas são melhor usadas para extraindo minerais de ervas nutritivas. Eles não demoram mais para fazer do que uma simples xícara de chá em termos de tempo de trabalho. . . eles apenas demoram muito mais para ficarem íngremes.

Para fazer uma infusão longa, encha uma jarra à prova de calor do tamanho de um quartilho, cerca de 1/4 cheia – um pouco menos para ervas finamente moídas, um pouco mais para ervas fofas. Despeje água fervente no frasco até que as ervas estejam cobertas e a jarra esteja quase cheia. Mexa, cubra com uma tampa e deixe em infusão por 4-8 horas, depois coe e beba.

Receitas de infusão longas para tentar:

Use o método descrito acima para fazer uma infusão nutritiva com uma das seguintes ervas: folhas de urtiga, aveia ou verbasco.

Chá de dente de leão

Decocções

Raízes, casca, sementes e partes de plantas lenhosas precisam de um pouco de persuasão para liberar seus compostos terapêuticos, e é aí que entram as decocções. Elas são feitas colocando a erva em água e fervendo por 20 a 60 minutos, dependendo da concentração desejada. a decocção para ser.

Além de serem tomadas internamente por seu alto conteúdo mineral e abundância de outros compostos benéficos, decocções também podem ser usadas externamente para fazer uma compressa. (Mais sobre isso abaixo.)

Decocções podem ser armazenadas na geladeira por vários dias e sorvido conforme necessário.

Receitas de decocção para tentar:

tintura de suporte adrenal

Tinturas ^

Enquanto os chás extraem muitos dos compostos benéficos encontrados nas ervas, há alguns que eles deixam para trás. As tinturas usam o álcool para extração, o que é muito bom para retirar a maioria dos constituintes, especialmente os compostos “difíceis de obter”, que são valorizados por seu valor terapêutico.

Por outro lado, os chás de ervas são capazes de extrair alguns compostos que as tinturas não produzem. Por exemplo, o álcool não funciona bem com ervas mucilaginosas como a raiz de marshmallow. Não existe um método de extração “melhor” – apenas o melhor para uma dada situação.

Tinturas são:

  • Potente – Mesmo em pequenas doses
  • Rapidamente absorvido – Tornando-os “de ação rápida” (1)
  • Ótimo para ervas que não são muito gostosas – Você pode atingir níveis terapêuticos sem ter que beber várias xícaras de chá.
  • De longa duração – Eles têm a vida útil mais longa de qualquer extrato herbal
  • Versátil – Pode ser usado internamente e externamente
  • Portátil – Como Katja Swift e Ryn Midura mencionam o Herbal Medicine for Beginners, “As garrafas de tintura podem ser transportadas facilmente em uma bolsa ou guardadas em uma gaveta no trabalho, e estão prontas para serem feitas assim que você precisar delas.”

Receitas de tintura para tentar:

receita de tintura de sono caseiro

Glicerite ^

Glicerites são basicamente tinturas que são feitas com glicerina em vez de álcool. Existem algumas vantagens em usar glicerina e algumas desvantagens também. Vamos dar uma olhada neles. . . .

Vantagens:

  • Sabor – A glicerina é naturalmente doce, mas não aumenta o nível de açúcar no sangue na maioria das pessoas. (Alguns estudos mostraram que os diabéticos devem ter cuidado com isso, no entanto.) A doçura funciona bem para mascarar o sabor das ervas amargas.
  • Livre de álcool – Isso pode ser importante para pessoas que precisam evitar álcool ou pais que querem evitar dar tintura à base de álcool para seus filhos. (Eu pessoalmente me sinto bem em dar aos meus filhos tinturas à base de álcool em pequenas quantidades. Geralmente, a quantidade que recebem seria maior do que se eles comessem alguma massa de biscoito cru (sem ovo) enquanto assavam comigo. A maioria da baunilha é basicamente um álcool. tintura de grãos de baunilha.)
  • Pode ser usado interna e externamente – Glicerina tem propriedades hidratantes que o tornam um ingrediente popular em skincare, fazendo glycerites perfeito para aplicação tópica, além de uso interno.

Desvantagens:

  • Potência – Os glicerídeos geralmente não são tão potentes quanto as tinturas, e você precisa usar calor para conseguir uma extração decente.
  • Validade – Tem uma vida útil mais curta que as tinturas. Dito isto, de acordo com The Modern Herbal Dispensatory, uma glicerite feita adequadamente deve durar pelo menos 3 anos.
  • Não para uso com plantas frescas – De acordo com o The Modern Herbal Dispensatory, “compostos de plantas danificados pelo calor ou pela secagem não serão efetivamente extraídos com glicerina”.
  • Não é possível extrair resinas, óleos ou ervas mais mucilaginosas – Para resinas ou óleos use álcool, e para ervas mucilaginosas use água.

Receitas de glicerita para tentar:

Esta Tintura do Sono Profundo é na verdade uma glicerina para crianças e adultos. Eu chamei de tintura porque é isso que mais pessoas pesquisam quando precisam de suporte para dormir. 🙂

receita de xarope de baga de schisandra

Xaropes de ervas ^

Um favorito entre crianças e adultos, xaropes à base de ervas são decoctions (chás cozidos a muito tempo) misturados com adoçante. O mel é o mais comum, mas algumas pessoas também usam xarope de bordo ou glicerina.

Os xaropes têm dois benefícios principais:

  • Eles são doces e deliciosos, o que significa que é fácil atrair membros da família para levá-los
  • O mel ajuda a prolongar a vida útil (a glicerina também, mas não tenho certeza sobre o xarope de bordo)

Eles são frequentemente usados ​​no outono e no inverno para apoiar a função imunológica. Xarope de sabugueiro, em particular, tem uma longa história de uso durante a temporada de gripes e resfriados. De acordo com um estudo na Noruega, os pacientes que receberam extrato de sabugueiro se sentiram melhor quatro dias mais cedo do que aqueles que receberam placebo. (2)

Nota importante: Lembre-se de que bebês com menos de um ano não devem consumir mel. Portanto, se você planeja usá-lo com um filho menor de um ano, use glicerina ou xarope de bordo.

Receitas de xarope de ervas para tentar:

receita de óleo de calêndula

Óleos e pomadas de ervas ^

Óleos infundidos com ervas são muitas vezes confundidos com óleos essenciais, mas os dois são muito diferentes.

Óleos de ervas são extrações de toda a planta usando um óleo transportador, como abacate, azeite ou óleo de abacate. Eles são feitos cortando-se material vegetal fresco (murchas) ou seco e colocando-o em um frasco com o óleo transportador para infundido por um período de tempo, que pode ser horas usando um método de baixo calor ou semanas usando um método de infusão a frio .

Os óleos essenciais, por outro lado, são extração a vapor apenas um componente – compostos voláteis. Eles são altamente concentrados e têm muitos benefícios, mas a maioria precisa ser diluída antes do uso. (Veja como.) Além disso, como eles são muito potentes, eu não recomendo levá-los internamente, a menos que você esteja recebendo recomendações específicas e orientação de dosagem / duração de um especialista qualificado.

De volta aos óleos de ervas: Quando prontos, são gentis, mas altamente terapêuticos. Infundido com um amplo espectro de bondade, eles geralmente podem ser usados ​​para uma ampla variedade de questões. Embora os benefícios variem de planta para planta, o óleo de calêndula é um bom exemplo de como eles podem ser versáteis. É frequentemente usado como:

  1. Primeiros socorros – Para cortes, arranhões, queimaduras, queimaduras solares, picadas de insetos e outras pequenas irritações da pele.
  2. Cuidados de rosto e lábio – O óleo de calêndula infundido é o “ingrediente secreto” por trás de muitos soros de rosto amados e protetores labiais. Use-o no lugar do azeite normal nesta receita de batom.
  3. Assaduras – Eu gosto de aplicar o óleo – ou uma pomada feita a partir dele, o que eu vou mostrar a você como fazer em breve – e depois borrifar um pouco de argila bentonita sobre a área. Tanto o óleo de calêndula e argila são considerados fralda de pano amigável.
  4. Pele seca ou rachada – Calêndula é pensado para apoiar a integridade da pele, permitindo assim que retenha a umidade normalmente
  5. Molho de salada – Sim, realmente! A calêndula é considerada calmante para a pele e o trato digestivo. Tem um sabor suave semelhante ao açafrão. Eu uso em uma receita básica de salada no lugar de azeite simples.

Óleos de ervas também podem ser misturados com cera de abelha derretida e óleos essenciais (se você quiser usá-los) para fazer uma pomada, que endurece o óleo em algo que pode ser armazenado em uma lata em sua bolsa para fácil uso em qualquer lugar. Eu mantenho calêndula em minha bolsa como meu bálsamo.

Receitas de óleo de ervas para tentar:

Pronto para a temporada de gripes e resfriados? A cidra do fogo é uma maneira deliciosa de estimular a função imunológica, estimular a digestão e aquecer nos dias frios do inverno.

Vinagres de ervas ^

Vinagre faz um trabalho incrível em ajudar as ervas a liberar minerais e constituintes benéficos, como alcalóides. (3) Eles têm uma vida útil relativamente longa, geralmente durando pelo menos seis meses.

Um vinagre de ervas em particular, Fire Cider, é reverenciado pelos herbalistas por sua capacidade de apoiar o sistema imunológico e aliviar os sintomas do resfriado e da gripe, caso ocorram. É uma infusão picante e deliciosa de vinagre de maçã que contém poderosas ervas antiinflamatórias, de suporte imunológico, de movimento linfático, estimulantes da circulação e de digestão. Eu faço um lote todo outono para minha família. Embora meus filhos geralmente não gostem de comidas apimentadas, eles realmente adoram essas coisas.

Receitas de vinagre de ervas para tentar:

Pote de mel infundido com botões de lavanda

Méis de ervas ^

“Os méis à base de ervas são profundamente medicinais – e têm um ótimo sabor. Quando as ervas são infundidas no mel, o mel absorve todos os componentes solúveis em água da erva e também todos os voláteis (óleos essenciais). Isso produz uma excelente extração da química complexa da erva e a preserva muito bem. ”- Herbal Medicine for Beginners

O mel de ervas pode ser retirado da colher, misturado ao chá, ou usado para fazer xarope para tosse caseiro, xaropes de ervas (veja acima), elixires ou oximéis (veja abaixo). Também é incrível para a pele e pode ser usado para lavar o rosto ou para uma pomada de queimadura.

Receitas de mel de ervas para tentar:

  • Como fazer mel de lavanda + mais receitas de mel de ervas

Oxymels ^

Os oxymels foram usados ​​desde a antiguidade para suporte respiratório e digestivo. O nome é derivado da palavra latina oxymeli, que significa “ácido e mel”. Geralmente é feita por infusão de ervas picantes em vinagre e mel – uma combinação doce, picante e gostosa! Os oxímmos foram recomendados por Hipócrates, que escreveu que:

“Você encontrará a bebida, chamada oximel, geralmente muito útil nessas queixas, pois promove a expectoração e a liberdade de respirar.” (4)

Receita básica de oxymel:

Embora as proporções de mel e vinagre possam variar, eu faço as minhas com. . . .

  • 1 parte de vinagre
  • 1 parte de mel
  • ervas de escolha (casca de limão seca, alho, tomilho, alecrim)

Encha uma jarra 1/4 cheia com ervas secas, em seguida, preencha o restante da jarra com partes iguais de mel e vinagre. Mexa a mistura, coloque uma tampa no frasco e agite bem. Coloque o frasco em uma área fresca e escura e deixe em infusão por duas semanas. Quando estiver pronto, retire as ervas, despeje o oxymel em um frasco e rotule-o e guarde-o na geladeira. Agite antes de usar.

Receita de oxim de atalho super fácil

Se você já tem vinagre de ervas e mel na mão, você pode pular o processo de infusão com esta receita:

Misture em um pequeno pote e mexa bem. Cubra e guarde na geladeira. Use conforme necessário.

fundamentos de ervas botânicos

Elixires ^

Um elixir, que espero que você concorde ser uma palavra mágica, é basicamente uma tintura adocicada. Para fazer um, você simplesmente fez uma tintura padrão, exceto que você usa uma mistura 50/50 de mel e álcool em vez de apenas álcool. Mole-mole.

Electuários ^

Um electuário de ervas é feito através da mistura de pós de ervas com mel. Eles têm sido usados ​​desde a Idade Média para tornar os remédios à base de ervas mais portáteis e, ao mesmo tempo, estender sua vida útil. Isso porque moer ervas em um pó as torna menos volumosas e mais fáceis de transportar, mas também aumenta a taxa na qual elas perdem a potência. No entanto, misturando as ervas com selos de mel em sua bondade de ervas por mais tempo, prolongando a quantidade de tempo que eles têm valor terapêutico.

Fazer um electuário é super fácil – basta colocar algumas ervas moídas em uma tigela e misturar um pouco de mel até obter uma pasta grossa. Você pode adicionar mais mel se preferir um electuário mais fino, ou colocá-los em pílulas se preferir dessa maneira.

Ervas embebidas ^

Imersão em um banho de ervas aromáticas é remédio para a mente, corpo e alma. Herbal embebe são basicamente banhos de chá, que podem ter uma variedade de benefícios para a pele e bem-estar geral. Por exemplo, este banho de assento pós-parto contém ervas como calêndula, banana-da-terra, milefólio, lavanda e camomila, que apóiam a cura depois que a mãe dá à luz.

Compressas e emplastros ^

Uma compressa é um pano embebido em chá de ervas forte que é aplicado à pele para aliviar a dor ou inflamação associada a dores musculares, colisões, contusões, arranhões ou outras áreas de preocupação.

Para fazer uma compressa:

Limpe com cuidado a área de interesse. Faça um chá de ervas forte (cerca de 3-4 colheres de sopa de erva por xícara de água) e coe.

Em seguida, mergulhe um pano limpo no chá (deixando um canto seco que você segura) e deixe esfriar um pouco antes de espremer o excesso de líquido. Coloque a compressa na área afetada e cubra com um pano seco. Relaxe por 10-20 minutos, em seguida, remova o pano e limpe a área novamente antes de se secar.

Um cataplasma é uma massa macia e úmida de matéria vegetal aplicada ao corpo para ajudar com os mesmos problemas relacionados à dor e inflamação listados acima (solavancos, contusões, arranhões, etc.).

Os cataplasmas podem ser feitos com ervas secas ou frescas, e explicarei como fazer isso em uma postagem futura.

Linimentos ^

Os linimentos são tinturas que ajudam a aliviar os músculos doloridos, a rigidez, as entorses e as tensões e os hematomas. Eles são destinados apenas para uso externo e geralmente são feitos com hamamélis ou álcool. Alguns herbalistas usam óleos de ervas em suas receitas de linimento também. Em breve, compartilharei alguns dos meus favoritos.

Quais destes tipos de remédios herbais você gostaria de ver aqui no futuro? Deixe sua resposta nos comentários.

1. Easley, Thomas e Horne, Steven (2016) The Modern Herbal Dispensatory: um guia de tomada de medicamento

2. Zakay-Rones, Z et. al. (2004) Estudo randomizado da eficácia e segurança do extrato de sabugueiro oral no tratamento de infecções pelo vírus influenza A e B. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15080016

3. Swift, Katja e Midura, Ryn (2018) Herbal Medicine para Iniciantes: Seu Guia para curar doenças comuns com 35 ervas medicinais

4. Clássicos do MIT. On Regimen in Aguda Doenças, Retirado de http://classics.mit.edu/Hippocrates/acutedis.16.16.html


Blueberry crisp in baking dish with bowls of ice cream and crisp nearby

Receita Crisp fácil Blueberry (sem glúten)

Quitoplan

Mirtilo crocante na assadeira com tigelas de sorvete e batata frita nas proximidades

Este crisp blueberry é tão fácil de fazer como é delicioso. Feita com uma irresistível cobertura nítida em camadas sobre um recheio de mirtilo suculento, grosso, não requer qualquer pré-arranque das bagas para que você pule a lavagem de uma panela extra. Você também pode misturar o recheio de mirtilo diretamente em sua assadeira e deixar de lavar uma tigela extra também. (Você sabe como eu amo pular etapas desnecessárias nas receitas!)

Para mim, o segredo para fazer um bom crisp é a relação entre o recheio e o recheio – eu gosto de uma quantidade generosa, para que você tenha uma pequena crise a cada mordida. Quando você faz a cobertura pela primeira vez e polvilhe sobre o recheio, pode parecer um pouco generoso demais. Não se preocupe, ele vai afundar e se fundir com o recheio um pouco enquanto ele está assando.

Eu costumo servir esta receita estilo rústico (em outras palavras, por si só), mas em ocasiões especiais eu vou adicionar um montão de chantilly ou colher de sorvete de baunilha também.

Mirtilo crocante na assadeira, pronto para ir ao forno

Mirtilo crocante pronto para ir ao forno

Qual é a diferença entre um crocante, um crumble e um sapateiro?

Vamos começar com o que eles têm em comum. Eles estão:

  • Tudo feito com frutas e algum tipo de cobertura
  • Mais rápido e mais fácil de preparar do que torta
  • Gostoso

A diferença está no topo:

  • Um crocante normalmente tem uma cobertura crocante feita com aveia, adoçante, farinha (no nosso caso, amêndoa), manteiga (ou óleo de coco, se você estiver livre de produtos lácteos) e, às vezes, nozes como noz, noz ou amêndoa. Uma das versões mais famosas é a maçã crocante e compartilharei minha receita favorita com você neste outono.
  • Uma cobertura de crumble geralmente não inclui aveia ou nozes. É mais como um streusel.
  • O sapateiro geralmente é feito com um biscoito grosso ou uma cobertura de massa de pizza. (Nós favorecemos a cobertura do biscoito de pêssego.)

Posso usar mirtilos congelados?

Sim! Tanto blueberries frescas quanto mirtilos congelados funcionarão, mas se você estiver usando congelado, precisará permitir que eles descongelem. Eles devem estar à temperatura ambiente ou ligeiramente gelados – semelhante ao que blueberries frescas armazenadas na geladeira seria.

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Receita Crisp fácil Blueberry (sem glúten)

Feita com uma cobertura crocante irresistível em camadas sobre um suculento, recheio de mirtilo grosso, esta receita crocante de mirtilo é tão fácil de fazer como é delicioso.

Instruções

  • Pré-aqueça seu forno a 350F.

  • Coloque os mirtilos em uma assadeira 8×8 e polvilhe com farinha de araruta. Misture o suco de limão no xarope de bordo e despeje sobre os mirtilos.

  • Mexa os mirtilos até que estejam bem cobertos com a araruta, xarope de bordo e suco de limão, e reserve.

  • Em uma tigela média, misture todos os ingredientes secos necessários para a aveia, amêndoas, farinha de amêndoas e sal. Mexa até bem combinado.

  • Adicione o óleo de coco / manteiga e xarope de bordo à mistura crocante e mexa novamente.

  • Colher colheradas da cobertura sobre a mistura de mirtilo. É melhor deixar um pouco de espaço entre as colheradas para permitir que algum calor escape da mistura de mirtilo durante o cozimento.

  • Asse por 45-55 minutos, ou até dourar por cima. Deixe esfriar por 10-15 minutos antes de servir.

Quer mais receitas de mirtilo?

Aqui estão alguns dos meus favoritos:

receita crocante de mirtilo


Cerâmica East Fork - Receita Vegan

Cerâmica East Fork – Receita Vegan

Quitoplan

Tudo bem. Hoje eu estou nerding em guloseimas de cozinha. A inspiração: East Fork.

Comida Blogging + Kitchen Store Shopping. Vamos voltar. Era 2007, e eu tinha acabado de começar o blog de comida em tempo integral. Eu fazia viagens de um dia para qualquer loja de cozinha mais próxima de minha casa. Eu peguei uma cesta de mão de metal e carreguei. A única regra: um de cada. Talvez dois. Nunca três ou quatro ou (suspiro) um conjunto completo da mesma coisa antiga. Não importa o quanto você amou.

Um prato de cerceta. Uma tigela amarela. Uma caneca branca. Dois copos de suco claro. Uma colher de prata. Um guardanapo de guingão. Um creme placemat. Quando eu tinha completado a minha limpeza da loja, eu colocava minha cesta no caixa e esperei pelo elevador de sobrancelhas do caixa. "Você só quer um desses?" Ela perguntaria. "Sim. Eu, uh, eu trabalho em fotografia de comida, então …" Seus olhos brilhavam e a confusão se transformou em olhares de intriga.

E foi assim que aconteceu. Toda loja de cozinha, nos últimos dez anos ou mais. Um ou dois de cada um. Você poderia dizer que eu tenho – neste momento – bastante a cornucópia de itens aleatórios. Nunca combinando. Meu talento para a cor virou lentamente para peças neutras, permitindo que a comida no prato fosse a estrela colorida do show. E desde que me mudei de DC para NYC e todo o caminho para Los Angeles ao longo dos anos, muitas vezes para trás e para frente, ainda temos alguns itens armazenados – em várias cidades. Sim. Você poderia dizer que eu tenho uma loja de cozinha inteira neste momento. Meu remédio favorito para muita coisa de cozinha tem sido doar o que eu posso para amigos e fam ..

Cerca de três anos atrás eu fui em um re-haul de gabinete. Folheei minhas tigelas e canecas e vi "Made in China" apenas algumas vezes. Decidi que queria "limpar e manter verde" as guloseimas da minha cozinha – tanto quanto razoavelmente possível. Então isso significava remover a maioria das coisas Feito na china ou quaisquer cores ou corantes questionáveis. Ou qualquer coisa em que o pigmento estivesse usando ou arranhando demais. Foi um pouco obsessivo, e alguns desses itens banidos e peças "chinesas" voltaram para minha coleção, mas ainda assim. Eu tentei. A partir desse re-haul, eu adicionei algumas peças resistentes à minha coleção, mas ainda assim – uma miscelânea. Ok, isso é muito educado. É um shitshow, realmente. Qualquer autor de livros de culinária ou blogueiro provavelmente vai concordar, sorrir e admitir o mesmo.

Inveja da prateleira. A essa altura da minha vida, passei a invejar aquelas fotos de prateleiras de cozinha onde todas as tigelas e pratos combinam. Esses adultos! Todos os copos e canecas estão em uma fila amigável e familiar. Cada um como o próximo. Um visual limpo e simples. Fácil no olho. Confortável até.

Mas os blogueiros de comida sabem que precisam de variedade para suas fotos – a longo prazo. Claro, você pode se safar usando essa tigela várias vezes, porque ela parece tão boa em fotos, mas mais cedo ou mais tarde você vai precisar de um prato peculiar ou um tom diferente ou nitidez de garfo.

Então, meu ponto é. Acho que me deparei com a East Fork Pottery no Instagram. Eu olhei. Eu desmaiei. Então eu comprei algumas coisas. Chegaram perfeitamente embalados e olhando e se sentindo ainda mais forte e bonita em pessoa. Eu achei que comer esses pratos feitos até mesmo a refeição mais média se sentir extraordinário. Macarrão simples com marina e uma pitada de Parm vegan – requintado quando servido na tigela todos os dias linda casca de ovo.

Então eu comprei mais algumas coisas. E mais. E eu tenho que dizer que esta é definitivamente a maior quantidade de um estilo de pratos que eu possuí em mais de doze anos. E eu amo isso. Estou feliz por comprar. Eu sou um fã.

East Fork combina a beleza rústica e artesanal com a facilidade da máquina de lavar louça e do microondas. Porque você sabe, vida.

Cada peça tem esse selo no fundo ..

EF chama de "casca de ovo" – "Nuvens, giz, hortênsias pálidas em um dia chuvoso. Um branco fresco, arejado e acinzentado."

Nota: algumas de suas cores + itens absolutamente liquidadoEntão, se você ver algo que você ama, pegue-o.

Eu amo o peso desses pratos. Eu imagino que isso seria muito útil se você tem filhos.

Um pouco sobre a empresa. Então comecei a navegar na "página sobre". Eu como uma página muito foda "sobre". Você também? Aqui é meu. É um trabalho em progresso, como deveria ser, eu acho. Eu divago. Sobre a empresa. Eu naveguei sua página do Instagram. Histórias Fotos Marketing. E eu rapidamente me apaixonei por tudo isso.

Fato engraçado. Alex Matisse, co-fundador é o bisneto do pintor modernista francês Henri Matisse. Ah, tudo estava começando a fazer sentido agora. Esta empresa é meio especial. Em seu produto e em sua marca. Mais do material de negócios da Fast Company.

Toda a sua cerâmica é feita nos EUA, na sua fábrica em Asheville, Carolina do Norte. E se você mora nas proximidades, pode fazer compras pessoalmente em sua loja.

Loja de cerâmica East Fork
82 N. Lexington Ave.
Asheville, Carolina do Norte 28801

De qualquer forma, eu sou uma grande loja de cerâmica / cozinha / todas as coisas estilo de comida nerd, então eu poderia continuar e continuar, mas em vez disso eu vou mostrar-lhe algumas fotos que tirei com meus presentes. E algumas revisões específicas do tamanho e cores dos produtos …

Todos os dias Bowl de East Fork. Meu favorito em todo bowl. Se você comprar uma coisa de East Fork, deixe ser isso. Você pode servir qualquer coisa nele. Saladas, massas, cereais, pizza, sopa, sanduíches. A sério. É uma tigela de tudo para todos os dias.

A tigela de sopa. Ok, então eu realmente acho que isso é mais uma tigela profunda. Claro, eu serviria sopa nisto, mas para mim, é mais uma tigela de aveia e cereais frios. Também é bom para grandes saladas que exigem um mergulho profundo. Menos derramamento, mais fácil de vestir. Isso também seria ótimo para macarrão ou pipoca ou uma tigela de suco gigante – sorvete de banana, eu estou falando com você. Esta é outra tigela que é perfeita para o uso diário. Parece um pouco mais do que o aberto / amplo Everyday Bowl. NA MINHA HUMILDE OPINIÃO.

A taça de sorvete. Esta é uma tigela fofa e profunda que é de fato perfeita para sorvetes ou pudim ou lanches.

A tigela de café da manhã. Divulgação completa, fiquei um pouco desconcertado com o tamanho pequeno dessa tigela. Eu pensei que seria uma tigela de aveia perfeita. E seria se você comer aveia como uma pessoa normal – apenas aveia. Mas eu coloco toppings, frutas, nozes, smoothies, ha. Então, na verdade, acabou sendo muito pequeno para o café da manhã para mim. Mas esta taça é perfeita para pudim, molhos como homus com vegetais, uma salada pequena ou uma tigela pequena de massa ou grãos. É realmente um tigela perfeita para os lados Na minha opinião. Estou feliz por ter alguns para brincar!

Eu também comprei um placa – sim, apenas um prato até agora. E uma placa lateral e uma tigela pequena – e algumas outras guloseimas. A tigela pequena é adorável! Eu muuuuito isso. Você pode adicionar pequenos lados de nozes, sementes, saladas ou molhos, queijo, o que for. É tão fofo e eu amo o nome. Eu quero vinte.

Brass Spork. Eu comprei o seu spork. Mesmo. Apenas parecia tão legal e único. E isso é lindo. O ouro brilhante em um garfo delicado e totalmente conveniente encontra a colher – um flashback para o refeitório da minha escola nos anos 90 – uma espécie de estilo. O garfo é feito no Japão por Lue Brass.

Minha tigela de macarrão … cuspa em exibição completa! ..

Cores Eu tenho principalmente casca de ovo, a cor creme branco com manchas castanho chocolate profundas. Mas também tenho uma tigela de aipo e um prato Big Sky. Eu tenho que dizer que amo os itens coloridos. Se eu não fosse um blogueiro de culinária, onde pratos brancos prosperam, eu compraria muito mais peças coloridas.

Quem ama amarelo? E, a propósito, não perca o lançamento de seu novo "Pólen" sombra amarela este mês! Aquelas canecas amarelas, desmaiadas. Eles dizem que a sombra é inspirado pelo brilho. Conte comigo.

Cerâmica East Fork. Então sim, estou obcecado. Estas novas tigelas e pratos são provavelmente meus pratos favoritos que eu já possuí. Eu me sinto como um adulto, pessoal.

Compre aqui. Eu ficaria honrado em ser sua inspiração para adicionar East Fork para sua casa.

Eu amo o jeito que a placa azul faz comidas vermelhas pop ..

Eu fiz algumas coisas já ..

– Massa
– aveia batido

Rústico encontra o moderno.

Eu diria para começar com algumas peças. Veja o quanto você os ama e a partir daí. Ou se você tiver o orçamento, compre um grande conjunto. Sério, você não ficará desapontado.

Eu não posso esperar para dar East Fork como um presente! A caneca, o Everyday Bowl ou até mesmo algumas tigelas pequenas podem ficar em pé sozinhas quando adicionadas aos pratos atuais de alguém.

Amor as manchas de chocolate na cor "casca de ovo" ..

divulgação: Este post não é patrocinado. Eu comprei todas as minhas guloseimas do East Fork. Se você comprar alguma guloseima do East Fork através do meu link, eu farei uma comissão de afiliados. Eu ficaria honrado em ser sua inspiração para adicionar algumas dessas guloseimas de cozinha para sua casa. Eu agradeço por você apoiar meu blog toda vez que você faz compras através de um de meus afiliados. Mais para comprar de.

Pino para mais tarde ..


gluten free waffles recipe

Receita fácil Waffles sem glúten (com farinha de amêndoa)

Quitoplan

receita de waffles sem glúten

Algumas pessoas adoram o café da manhã no jantar. . . Eu amo o jantar no café da manhã. A maioria das manhãs você pode me encontrar na mesa com sopa de couve ou um burrito de café da manhã que usa folhas de couve verde em vez de tortillas. Meus filhos, por outro lado, pedem “algo especial” para todas as ocasiões possíveis – Natal, aniversários, terças-feiras. Estes waffles sem glúten feitos com farinha de amêndoa estavam no topo de sua lista este ano no Cousin Camp, que é uma tradição familiar que celebramos a cada verão.

Crocantes por fora e leves e fofos por dentro, são fáceis de preparar em cerca de vinte minutos no total. Vários de vocês pediram a receita depois que eu os mencionei na minha newsletter, então aqui está!

Porque eu ♥ esta receita de waffle

Ao contrário da receita de waffle que usei para crescer, não é necessário bater as claras para fazer esses waffles leves e arejados. O número de waffles feitos irá variar com base no seu waffle maker – no meu faz 4-5 – mas você pode facilmente cortar a receita ao meio ou dobrar com base no número de pessoas em sua mesa.

Se você tiver alguma sobra – e isso é um grande problema – você pode colocá-las na torradeira no dia seguinte para uma refeição rápida. Nós amamos a nossa regada com o tradicional grampo, xarope de bordo, mas se você está procurando algo um pouco diferente aqui estão algumas sugestões:

waffles sem glúten receita farinha de amêndoa

Waffle Topping Ideas (para qualquer ocasião)

  • Chantilly caseiro ou chantilly creme de coco
  • Lascas de chocolate e banana fatiada
  • Nutella caseiro
  • Manteiga de nozes e geléia de morango caseira (ou amora, ou pêssego)
  • Sorvete Caseiro
  • Bagas frescas, como mirtilos, framboesas ou morangos
  • Bacon, ovos e queijo (faça um sanduíche com dois waffles sem glúten ou corte um grande waffle belga ao meio)
  • Peru fatiado, maçã e bacon
  • Ovo frito, abacate e molho caseiro

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Receita Waffle Sem Glúten Fácil Feita Com Farinha De Amêndoa

Estes, deliciosos waffles fofos podem ser feitos em um ferro de waffle regular ou um ferro de waffle belga.

Palavra chave café da manhã, sem glúten, doce, waffles

Equipamento

  • tigela grande

  • Máquina de waffles

  • tigela média

  • Bata ou colher de pau

Instruções

  • Pré-aqueça seu ferro de waffle.

  • Combine os ingredientes secos (farinha de amêndoa, farinha de araruta, fermento em pó e sal) em uma tigela grande.

  • Em uma tigela separada, misture os ingredientes molhados – ovos, manteiga / óleo, leite, baunilha.

  • Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e bata até ficar bem combinado.

  • Cozinhe waffles no ferro de waffle pré-aquecido de acordo com as instruções do fabricante.

  • Se necessário, reaqueça os waffles em uma torradeira.

Notas

Guarde a massa restante na geladeira e misture delicadamente antes de usar. Reaqueça os waffles restantes na torradeira.

Nutrição

Servindo: 1waffle | Calorias: 563kcal | Carboidratos: 35g | Proteína: 14g | Gordura: 44g | Gordura saturada: 15g | Colesterol: 119mg | Sódio: 567mg | Potássio: 113mg | Fibra: 6g | Açúcar: 4g | Vitamina A: 740IU | Cálcio: 175mg | Ferro: 2,1mg

farinha de amêndoa de waffles sem glúten

Quer mais receitas de café da manhã?

Aqui estão alguns dos meus favoritos:

  • Café da Manhã Ovo Muffins – Eles são como mini-quiches, apenas com uma "crosta" de bacon em vez de uma crosta tradicional.
  • Salsicha de Maple – Doce e salgado, esta receita fácil de salsicha é um favorito da família.
  • Panquecas de Farinha de Amêndoa – Esta receita é bastante simples para as manhãs agitadas dos dias úteis, mas também é ótima para um desjejum descontraído de sábado.

Qual é a sua receita favorita de "café da manhã especial"?

farinha de amêndoa waffles livre de glúten caseiro

Vamos conversar Rothy - receita Vegan

Vamos conversar Rothy – receita Vegan

Quitoplan

Três melhorias favoritas na "cena vegana" nos últimos cinco anos. 1, queijo vegano. Quero dizer, existem tantas opções nos dias de hoje. Dois, sorvete vegan. Mesma coisa. E muitas marcas mainstream agora têm opções veganas. E três, sapatos veganos !!

Passei muitos anos veganos prematuros sentindo as compras de sapatos privadas. Eu vaguei pela seção de sapatos Bloomingdales ou onde quer e cada bota ou salto era feito de couro. Saí de braços vazios e um rosto triste. Sapatos são superestimados de qualquer maneira, certo? Mas, para o dia de hoje, tenho orgulho de ter um armário de sapatos vegano muito recheado e um grande sorriso no rosto quando olho para os pés felizes! De botas e saltos a sapatilhas e mocassins, os sapatos veganos são diversos e sofisticados nos dias de hoje. Vou incluir uma lista das minhas marcas favoritas de calçados veganos à frente, mas ….

Mas hoje eu realmente quero falar sobre Rothy's. Basicamente porque eles são os sapatos que eu estou vivendo agora e acho que sapatos como esses poderiam salvar o mundo. Quero dizer, não realmente, mas pequenos passos, certo? Talvez alguns passos em um balé rosa de Rothy …

Então, confira minha dez coisas para saber sobre Rothy – e pegar um US $ 20 de desconto Código do cupom. E só para deixar claro, este post não é patrocinado de forma alguma. Apenas fan-girling aqui ….

Em primeiro lugar, quero recapitular algumas das minhas marcas de calçados veganos preferidos. Então aqui estão eles …

1. Além da pele
2. Bhava – provavelmente a minha fave marca de sapatos agora para botas + saltos …
3. Nae
4. Stella McCartney
5. Rothy (obvi ..)
6. site / loja MooShoes.com
7. SUSI Studio
8. Mink
9. bons rapazes
10. Wills Vegan Tênis
11. Vans
12. Boheme
13. Olsenhaus

… e há muitos mais que isso. Mas estes são meus favoritos agora.

Mas voltando ao post do tópico: Rothy's!

O apartamento. Eu amo a cor rosa do balé que faz com que elas pareçam com sapatilhas de balé! ..

Eu acho que meus sapatos combinam com uma das minhas sobremesas favoritas também. Vegan Pink Flamingo Cheesecake Barras.

O ponto. Aqui está a cor prata / cinza no ponto. Desculpas pelas veias do pé, eu estava correndo e elas estavam fora! Haha, tudo bem. Vida real, corpos reais, caras.

Nenhuma piada, eu legitimo usar estes em torno da casa durante todo o dia porque eles são mais aconchegantes do que andar descalço!

Eu tenho lavado meu Rothy algumas vezes agora e eles saem olhando espumante limpo! Estes provavelmente precisam de outra lavagem depois de um longo fim de semana percorrendo as ruas da cidade, mas eu queria tirar essas fotos como estão! Mesmo com alguns pontos de desgaste, eu os amo.

Eu não tentei o outro Rothy ainda, mas os tênis e mocassins parecem bonitos e confortáveis ​​também.

A primeira vez que eu notei alguém vestindo Rothy foi quando minha amiga Stacy apareceu. Ela estava usando esses adoráveis ​​sapatilhas de ponta redonda vermelhas e eu estava apenas apaixonada. Mas eu sabia que Rothy tinha mais de cem dólares e já tinha muitas sapatilhas no meu armário. Assim…..

Avançar para uns meses atrás quando minha amiga Angela compartilhou Rothy's no Instagram. "Oh sim, esses. Eu realmente preciso de alguns sapatos leves de verão …" Eu refleti para mim mesmo.

Então eu peguei ela referir-se a um amigo US $ 20 de código e pulou para o site.

Do pensamento ao vestir, aqui estão as minhas dez coisas que eu quero que você saiba sobre este sapato …

1. Eles podem estar fora do seu tamanho na cor que você deseja.

EEKS. Mas sim. Uma vez que você finalmente decide sobre o sapato de seu sonho Rothy, você pode rolar para baixo para as bolhas de tamanho e estar em um despertar dolorido: Rothy vender para fora. Especialmente em tamanhos comuns como o tamanho nove. Oh oi, esse é o tamanho do meu sapato, claro. Então, depois de navegar no site por um tempo, as cores que eu queria estavam indisponíveis. Mas espere, eu quero Rothy agora. Como em breve. Eu não posso esperar Me chame de um produto da minha geração, mas eu realmente não queria esperar semanas a meses pela cor que eu queria colocar de volta em estoque. Então eu decidi por uma cor diferente no meu tamanho.

2. O dimensionamento pode ser um desafio no primeiro …

Eu já vi isso com algumas outras marcas de calçados, mas às vezes os tamanhos podem ser complicados para novas marcas. Especialmente quando você não pode tentar sapatos em primeiro lugar, torna-se uma espécie de tiro no escuro. Eu meio tamanho ou talvez para baixo ??? Bem, a maioria dos conselhos para o sapato de Rothy diz para avaliar. Então eu fiz. Mas, infelizmente, o 9 1/2 foi muito longo e continuou escorregando. Mesmo que eu amei o sapato. Então, para mim, o dimensionamento levou um pouco de tentativa e erro. Ainda estou esperando para ver se outro par de pontos pode se encaixar melhor no meu tamanho adequado.

3. Não há quebra no processo! Mas…

Eu escorreguei no meu primeiro par de Rothy's, e eles se sentiram maravilhosos. Como se eles fossem moldados ao meu pé. Leve, porém resistente e macia, mas durável. Sem bolhas para mim e eu poderia facilmente me ver viajando por toda a Disneylândia, Europa ou qualquer aventura que eu possa estar acontecendo que requer pés felizes.

MAS … vou dizer que alguns meses e os sapatos estão ainda mais macios agora! Então, ganha-ganha

4. Eles são Veganos.

Todo produto da linha de Rothy é vegano. "As de Rothy são feitas de garrafas plásticas recicladas. As garrafas são lavadas a quente, esterilizadas e, em seguida, fundidas em fibras que são unidas em fios."

Alerta gato gatinho.

5. Recursos legais são abundantes.

Então as coisas que eu realmente amo: Rothy's são laváveis ​​na máquina. Leve. Você pode remover as palmilhas, troque-as se quiser. E você pode lavar seus sapatos! Quão legal é isso? Além disso, a constrição perfeita significa mais conforto e menos pontos no sapato que pressiona ou puxa.

6. Cores, Cores, Cores.

Minha parte favorita da experiência do Rothy é as muitas cores diferentes que eles oferecem. Mas uma vez que você ama um par, você vai querer mais, então continue com cautela e um orçamento pré-definido !!

Eu amo o dedo do pé arredondado para uso diário e o dedo do pé apontado para algo com um pouco mais de vantagem.

7. Estilos Diferentes

Atualmente, existem quatro estilos. O Loafer, o Sneaker, o ponto e o plano. O Loafer é o mais caro e o Sneaker é realmente uma ótima compra por causa da forma como o produz, eles disseram que conseguiram baixar um pouco o preço. Eu amo o dedo do pé arredondado para uso diário, eles são a opção mais feminina ainda casual. O são um verdadeiro ballet plano, que eu amo. Eu tenho vários Tieks estilo balé.

O ponto é perfeito para o trabalho ou um visual um pouco mais polido. O dedo apontado está super na moda agora e eu adoro isso.

8. Como eles se comparam aos Tieks?

Tieks é uma ótima companhia porque tem algumas opções de cores veganas. Eu possuo e pesadamente usava vários pares da cor cinza escuro. Mas os Tieks que eu usava eram de tecido, e às vezes pareciam que meu dedo do pé poderia eventualmente penetrar. Não é à prova d'água. Eu acho que ambas as marcas são ótimas, mas é muito legal a Rothy's ser uma empresa 100% vegana, enquanto a Tieks vende sapatos de couro. Mas hooray para opções vegan de qualquer tipo, sabe?

9. Você vai FanGirl.

Eu não posso acreditar que estou dedicando um post inteiro a um sapato. Um sapato que não é patrocinado e não é feito de granulado de chocolate ou arco-íris ou qualquer outra receita ou comida relacionada. Mas aqui estou eu! Eu penso seriamente que estes sapatos são tão divertidos e adoráveis. Eu comprei um par para minha sobrinha doçura para seu aniversário e eu acho que eles têm um ótimo programa de gifting também. Mais sapatos veganos do mundo! Especialmente aqueles que são da cor do arco-íris.

10. Você vai querer usar o código do cupom !!

Então, da primeira vez que você comprar o Rothy's, você terá a oportunidade de usar um código de cupom. Definitivamente use isso!

Receba $ 20 de desconto no seu primeiro pedido de Rothy com o meu código aqui.

… Então aí vai você. Eu poderia fangirl sobre estes sapatos vegan divertido, colorido, de elevação de humor durante todo o dia. Se você tem um estilo / cor de Rothy favorito eu amaria ouvi-lo! Ou qualquer dúvida, eu farei o meu melhor para responder. Compras de sapato feliz! ~ Xoxox Kathy

Pino para mais tarde ..

divulgação: este post não é patrocinado, mas contém alguns links afiliados. Se você comprar um par de Rothy's através do meu link acima, usando o cupom de US $ 20, recebo um crédito de US $ 20 para uma compra futura da Rothy.

Chunky Veggie Marinara Sauce

Molho de Macarrão Veggie Robusto – Receita Vegana

Quitoplan

Se você me seguir nas histórias do Instagram, você deve ter notado que eu estava em um chute de macarrão no mês passado. Meu jantar é macarrão – todo fofo e macio, com molho de tomate rico e saboroso, que cobre todas as fissuras de macarrão – o Parm vegano no topo e servido na minha tigela favorita. E do lado, algum tipo de salada vegetariana ou gigante. Por vezes, adiciono almôndegas ou salsichas vegetarianas ao meu macarrão também.

Molho Caseiro. E naquelas noites super ocupadas, uma garrafa de molho marinara pré-fabricado é fácil e ótimo. Mas quando tenho tempo, como qualquer coisa, prefiro muito mais fazer meu molho do zero. E hoje Molho de Macarrão Veggie Verão Chunky é o meu molho de tomate para quando eu quero uma textura robusto e alguns legumes em cada mordida.

Para esta receita, eu estou usando abobrinha na temporada como meu vegetariano, mas você poderia facilmente trocar com cogumelos, cenouras, pimentão ou qualquer vegetais que você tem em mãos.

Então, ferver um pouco de macarrão e deixe ferver este molho para uma refeição de uma tigela vale a pena ligar o fogão para …

Está tudo no molho …

Eu realmente preciso de um molho de macarrão que eu possa comer pela colherada porque é a minha parte favorita da noite de massas.

tem três queijos veganos que eu gosto de macarrão. O Siga Seu Coração tritura. O Galaxy Parm vegan desmorona. Ou o meu queijo de noz-nooch DIY. Ou vá queijo grátis. Alguns manjericão fresco ou sementes de abóbora torradas também seriam bons em cima. Algumas alcaparras frescas adicionam um toque de cor e brilho.

Então, e esses ingredientes?

– alcaparras: Eu amo o sabor salgado e forte que algumas alcaparras adicionam ao molho. Eu também os amo na pizza! Eles têm esse sabor salgado e perfumado que eu simplesmente adoro.
– azeitonas: semelhante às alcaparras, salgadas e ponche de sabor – você poderia usar apenas um ou outro também.
– abobrinha: veggie sazonal. Você poderia submarino com cogumelos ou pimenta ou mesmo couve ou espinafre. Cenouras ou mesmo milho também funcionam! adicione vegetais que adicionam textura e algumas cores também.
– EVOO: o ingrediente sonhador para trazer um pouco de corpo e riqueza ao seu molho. Você pode começar com apenas três colheres de sopa e adicionar mais à vontade. Muitos molhos comprados em lojas são pesados ​​no azeite e no sal, por isso, se você quiser obter esse tipo de potência, não seja tímido com esses dois ingredientes. Mas se você quiser algo mais leve, fique leve no EVOO.
– folha de louro: Eu sempre adiciono uma folha de louro ao meu molho ou sopa. Ele adiciona uma profundidade de sabor que eu só posso descrever como um zumbido de sabor.
– especiarias: Eu usei uma mistura de tempero seco. Incluía orégano, manjerona, tomilho, manjericão, alecrim e sálvia.
– tomates: Eu prefiro San Marzano por sua rica cor vermelha e sabor, mas você pode usar qualquer tomate orgânico que você gostaria.
– linguiça vegana: Isso é opcional, mas eu adoro o sabor e a 'carne' que uma salsicha assada acrescenta ao meu molho. Isso realmente faz com que pareça mais uma refeição. Você também pode brincar com a adição de lentilhas ou feijão.
– alho: Sempre adicione mais alho se você é um amante de alho como eu! Eu usei seis grandes pedaços, mas poderia facilmente ter acrescentado mais seis. Sim, eu amo muito alho.
– levedura nutricional: totalmente opcional, mas acrescenta uma profundidade de sabor insignificante e alguns nutrientes adicionados como vitaminas do complexo B.

Você poderia chamar isso de um molho marinara se você quiser porque é todos os vegetais e uma base de tomate. Molho de macarrão, molho marinara, sua chamada.

Realmente, este molho prova ainda melhor no dia seguinte, porque todos os sabores marinar um pouco mais e o molho reduz um pouco. Gostoso no primeiro dia, gostoso extra no segundo dia. E se você tiver sobras, você pode relaxar por alguns dias ou freezer para a próxima semana.

eu usei Massas rigatoni hoje porque eu acho que parece tão bonito em formas gigantescas de disquete, o molho mexendo no macarrão. Mas qualquer massa vai funcionar!

Kathy Patalsky

Publicados 18/07/2019

Molho Marinara Vegetariano Robusto

Este molho marinara robusto, colorido e cheio de vegetais é perfeito para a sua massa favorita para uma refeição fácil e deliciosa à base de plantas.

Ingredientes

  • 6 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 6 dentes de alho picados
  • 1 xícara de abobrinha picada
  • Azeitonas pretas 2oz, cortadas
  • 2 colheres de sopa de alcaparras
  • 1 salsicha vegan, picada – eu usei sabor italiano de campo assado – opcional
  • 2 colheres de sopa de tempero italiano seco (sem sal)
  • 2-4 colheres de sopa de fermento nutricional (opcional)
  • 28 oz lata de tomates em cubos (San Marzano usado)
  • 28 onças pode de tomate esmagado (San Marzano usado)
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá esmagado flocos de pimenta vermelha
  • Comece com 1/2 colher de chá de sal e adicione mais a gosto
  • opcional: esguicho de vinho branco
  • opcional: 1 cebola pequena, picada

Instruções

  1. Adicione o óleo e o alho a uma panela grande em fogo médio. Cozinhe por dois minutos. Em seguida, adicione a abobrinha e a cebola opcional. Cozinhe por 3-5 minutos, ou até que a abobrinha esteja macia.
  2. Adicione todos os ingredientes restantes e deixe ferver lentamente. Em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe descoberto por pelo menos vinte minutos. Quanto mais tempo você ferver, mais desenvolvidos e arrojados os sabores se tornarão.
  3. Faça um teste de sabor e adicione mais sal a gosto, se desejar. Você também pode adicionar mais flocos de pimenta vermelha ou levedura nutricional a gosto.
  4. Ferva o macarrão e escorra. Misture com o molho. Adicione um Parm vegan para servir. Esta massa é deliciosa no mesmo dia, mas o molho é ainda melhor no dia seguinte! Sobra molho vai manter na geladeira por 2-3 dias. Ou você pode congelar sobras por cerca de um mês para melhor sabor.

Produção: 6-8 porções

Tempo de preparação: 00 horas 05 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 30 minutos.

Tempo total: 35 min.

Tag: massa,marinara,molho,molho marinara,italiano,jantar,vegan,verão,abobrinha,tomate,

Pegue esta receita para mais tarde …

Antes do queijo em cima ..

Gluten-free peach cobbler recipe in baking dish

Receita fácil de sapateiro sem glúten

Quitoplan

Receita de sapateiro de pêssego sem glúten na assadeira

"Ei, se você tem algum produto que é muito feio para vender, reserve para mim e eu compro na próxima semana. ”<- Ao longo dos anos, essa pequena frase rendeu tantos acordos incríveis em meu mercado de agricultores locais. 20 quilos de tomates por vinte dólares, baldes de pepino para conserva e muitas ervas frescas. Também funciona para pêssegos doces e suculentos. . . os que não são perfeitos, de qualquer forma.

Nós comemos tudo o que podemos e eu preservo o resto, desidratando-os para lanches ou fazendo geléia de congelador de pêssego. Voltando ao "comer tudo o que pudermos" parte, no entanto, este estilo de pêssego, livre de glúten sapateiro é uma das nossas sobremesas de verão favoritos.

Eu sempre amei a aparência de sapateiro. É rústico e aconchegante – sempre convidando você a dar outra mordida. Há rumores de que é chamado de "sapateiro", porque a cobertura é remendada sobre a fruta de uma forma que lembra as antigas ruas de calçada.

Ao contrário da versão da minha infância – que foi coberto com Bisquick – esta receita combina o sabor amanteigado leve destes biscoitos caseiros sem glúten (ligeiramente adaptados) com canela, baunilha e montes de pêssegos naturalmente adocicados. É fácil de fazer também. Eu posso facilmente juntá-lo para os hóspedes quando estou com pouco tempo.

Mistura de recheio de pêssego com ingredientes no topo prontos para serem misturados

Mistura de recheio de pêssego com ingredientes no topo prontos para serem misturados

Porque viaja bem, também é ótimo para piqueniques, festas e encontros familiares. Cubra com um pouco de chantilly ou uma colher de sorvete de baunilha caseiro fresco, ou deixe-o brilhar por conta própria. (Será!)

Torta de pêssego sem glúten: Quick Baking Tip

Quando pego colheradas da cobertura sobre a mistura de pêssego antes de assar, deixo um pouco de espaço entre as colheradas. Este método permite que algum calor escape da mistura de pêssego durante o cozimento, o que evita que os pêssegos e a cobertura fervam e fiquem encharcados. Eu também acho que é bonito ter alguns dos pêssegos espreitando também.

Depois de colher a massa sobre os pêssegos, aliso um pouco com uma espátula. (Veja fotos abaixo.)

Mistura de pêssego não cozida com cobertura no topo.

Foto de cima: Coberta sobre a mistura de pêssego. Foto de fundo: Cobertura depois de ter sido suavizada um pouco com uma espátula de silicone.

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Receita de sapateiro sem glúten

Este sapateiro sem glúten pode ser comido morno ou refrigerado. Realmente, você realmente não pode dar errado com o sapateiro.

Ingredientes

Para o recheio:

  • xícaras pêssegos frescos ou pêssegos congelados que foram descongelados à temperatura ambiente (maduro, mas ainda firme, descascado e fatiado)
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • ¼ copo agua
  • 1 colher de sopa farinha de araruta (também pode usar tapioca floiur ou amido de milho não-GMO)
  • ½ tsp extrato de baunilha (como fazer o extrato de baunilha)
  • colher de sopa xarope de bordo (⅓ colher de sopa é igual a 1 ½ colher de chá)

Instruções

Para fazer o recheio de pêssego:

  • Coloque as fatias de pêssego, água e suco de limão em uma panela grande e deixe ferver por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Enquanto os pêssegos estão fervendo, pegue duas tigelas para os ingredientes secos / molhados usados ​​para fazer a cobertura.

Para fazer a cobertura:

  • Combine os ingredientes secos em uma tigela média (farinha de amêndoa, fermento em pó, sal, canela em pó e noz-moscada, se usar).

  • Em uma tigela separada, misture o resto dos ingredientes da cobertura – manteiga derretida (ou óleo de coco), 3 colheres de sopa de xarope de bordo, 1 ovo e ¼ colher de chá de extrato de baunilha. Deixou de lado.

Juntando tudo:

  • Quando os pêssegos acabarem fervendo, coloque-os em uma assadeira 8×8. Polvilhe os pêssegos com 1 colher de sopa de farinha de araruta (ou farinha de tapioca / amido de milho) e regue com 1 colher de sopa de xarope de bordo e 1/2 colher de chá de extrato de baunilha. Mexa até que tudo esteja combinado.

  • Em seguida, adicione os ingredientes molhados para a cobertura na tigela que contém os ingredientes secos para a cobertura. Mexa até ficar bem combinado.

  • Colher colheradas da cobertura sobre a mistura de pêssego. Como mencionado acima, é melhor deixar um pouco de espaço entre as colheradas para permitir que algum calor escape da mistura de pêssego durante o cozimento. Isso evita que os pêssegos e a cobertura "fumem" e fiquem encharcados.

  • Depois de ter colocado a massa sobre os pêssegos, alise-os um pouco com uma espátula.

  • Cozido por 25 – 30 minutos, ou até dourar em cima.

Nutrição

Calorias: 0kcal | Carboidratos: 0g | Proteína: 0g | Gordura: 0g | Gordura saturada: 0g | Gordura poliinsaturada: 0g | Gordura monoinsaturada: 0g | Gordura trans: 0g | Colesterol: 0mg | Sódio: 0mg | Potássio: 0mg | Fibra: 0g | Açúcar: 0g | Vitamina A: 0% | Vitamina C: 0% | Cálcio: 0% | Ferro: 0%

receita de sapateiro de pêssego sem glúten

Quer mais receitas de frutas de verão?

AIP Baked Peaches & Plums Com Baunilha – Esta receita é a prova de que as sobremesas não precisam ser complicadas para serem deliciosas!

Receita de Pizza de Fruta – A massa de bolacha desta pizza de fruta é macia e amanteigada, mas robusta o suficiente para empilhar muitas frutas. Eu também incluí uma receita para a cobertura caseira batida leve e fofa.

Sorvete de amêndoas de cereja – Esta receita foi um feliz acaso. Eu prometi aos meus filhos um filme e sorvete caseiro, então danifiquei meu manguito rotador enquanto embarque de remo. Se você já quebrou uma promessa para três crianças excitadas, sabe exatamente o que aconteceu depois. Eu fiz o sorvete com um braço. Basicamente, eu joguei um monte de coisas na sorveteira e esperei pelo melhor, e foi isso que saiu!

76 receitas vegan perfeitas de Potluck

76 receitas vegan perfeitas de Potluck

Quitoplan

post orig: 16/08/13 atualizado: 7/2019

Este post popular de 2013 precisava de uma atualização! Desde Vegan Potluck Receitas estão em alta demanda durante todo o ano, mas eles são especialmente úteis nestes meses de verão. Estas receitas são perfeitas para levar a piqueniques, festas ou encontros casuais …

Aqui estão 76 potluck perfeito receitas vegan para inspirar sua festa ..

Horário de verão.
Ameno brisa quente, pôr-do-sol cintilante e cítrico, dias cheios de sol e humores sazonais preguiçosos. Reunir-se com comida, amigos e diversão é a maneira perfeita de abraçar esta temporada – e além.

Hospede um Potluck! Não seja tímido! Envie mensagens para seus amigos e organize algo sassy, ​​casual, bobo, schmancy fantasia, kid-aprovado, girly, quintal-y, hipster-ish, piquenique-y ou beachy antes que o sol de verão desapareça. Comida vegan incrível foi feito para ser compartilhado, então saia da sua concha e vamos fazer isso! Vou trazer o Mac + queijo e sangria assados.

76 Pratos Vegan Perfeito Pote-Sorte

1 Molho de alcachofra fresco. Este mergulho especial e estelar tem sabores de alho + limão e combina perfeitamente com batatas fritas, bolachas ou pão torrado.

2. Macadamia Mango Avo Salad. Esta salada fan-fave é potluck perfeito. Você pode acender o curativo ou simplesmente colocar um pouco de lado para impedir qualquer salada. E para ser honesto, esta salada mal precisa de muito molho porque os ingredientes são tão saborosos. Doce de manga, abacate amanteigado e nozes de macadâmia salgadas.

3. Cowgirl Feijão Assado. Estes feijões "cozidos" ricos, doces e picantes-fumados são tão saborosos! Eles fazem o prato saudável perfeito em um potluck. Não se esqueça dos feijões!

4. Mac cozido e queijo. Estou obcecado com esta receita! É tão saboroso para o jantar e mantém perfeitamente para um potluck. Cozer a massa torna a textura um pouco mais resistente do que um stovetop mac + cheese. Se você precisa de uma receita agradável que não vai demorar muito, é isso! Pontos de bônus se você acabar com bacon tempeh …

5. Mini biscoitos de chocolate. Eu adoro esta receita de biscoito e adoro ainda mais quando você faz os cookies no MINIS – perfeito para potlucks quando as pessoas querem experimentar vários itens diferentes.

6. Hummus. Hummus DIY é rico, cremoso, fofo e traz algo especial que as versões compradas em lojas simplesmente não trazem. Cubra com EVOO, páprica defumada, salsa e talvez um pouco de grão-de-bico torrado! Par com biscoitos, pita ou palitos de vegetais.

7. Batata Doce Recheada. Este é um prato menos potluck tradicional, mas funcionaria muito bem! Compre batatas-doces pequenas ou mini para o tamanho da porção mais fácil. Isso funciona melhor para um potluck menor ou um que está dentro de casa, mas com certeza será um bom acréscimo a uma propagação de potluck!

8. Almôndegas Cocktail. Este é um aperitivo mais elegante encontra retro. Sirva-os em palitos para uma mordida. Estes são melhor servidos quentes, mas duram uma boa meia hora ou mais em uma mesa de comida.

9. Queijo de Caju pronto para festas. Este suave queijo de caju tem um sabor rico a nozes e é perfeito para se espalhar sobre crostini ou mergulhar com bolachas ou palitos de legumes.

10. Brownies de noz de chocolate. Esta sobremesa pega-pega é sempre um prazer para todos. Fácil de assar. Corte em quadrados para servir.

11. Enchiladas de espinafre fáceis. Este prato caçarola vegan está pronto para carregar para festas! Fatia em quadrados para servir fácil.

12. Barras Cheesecake Rosa. Estes quadrados cheesecake divertidos e alegres são perfeitos para um potluck. Corte em cubos ou cubos de tamanho pequeno em palitos para facilitar o serviço.

13. Fácil Vegan Chili. Este prato de feijão robusto, saudável e saboroso é rápido para fazer e saudável o suficiente para um prato de potluck.

14. Bolo de Chocolate Maluco. Estou obcecado com esta receita de bolo fácil, fofa e naturalmente vegana. Coza-o em cupcakes, brownie bites ou um bolo de folha. Cubra com glacê ou sirva como está.

15. Tartarugas Chocolate. Estes doces veganos divertidos são deliciosos como um petisco. Caramelos de nozes e caramelos feitos à data se misturam com chocolate melty. Você pode até embrulhar em sacos de papel pergaminho para levar para casa quando todos se sentirem satisfeitos!

16. Salada de Macarrão com Dois Feijões. Esta salada de macarrão gelada de limão é piquenique ou potluck perfeito!

17. S'mores Se você acha que não pode fazer 'make-ahead' s'mores – pense novamente! Estes marshmallows quentinhos e sanduíches de sobremesa de chocolate realmente têm um sabor delicioso quando feitos à frente. Use amêndoa ou manteiga de amendoim para obter uma camada extra de sabor.

18. Mirtilo Crostini. Esta pasta de queijo de caju é divertida para o verão, uma vez que os mirtilos silvestres são um dos principais ingredientes.

19. Bolinhos De Chocolate Com Trigo Integral. Esses cookies são outra maneira de trazer a sobremesa para o seu potluck! E todo mundo adora biscoitos ..

20. Arroz de caril de coco + tigela de grão-de-bico. Este é um divertido prato de arroz e feijão. Você pode colocá-lo em uma caçarola ou tigela aquecida e servir com uma colher grande. Adicione mais vegetais se desejar!

21. bolas de poder de Blondie. Trazer algumas guloseimas superalimentadas cruas para o seu potluck com essas bolas saudáveis ​​e deliciosas. Estes manterão por horas estabelecidas assim nenhuma preocupação lá!

22. Salada de Abacate de Noz-pecã cristalizada. Esta é uma salada muito simples, com grandes sabores. O espinafre é coberto com abacate amanteigado e muitas nozes cristalizadas pegajosas. Dica: jogue o abacate no suco de limão antes de adicionar.

23. Torta de Creme de Chocolate. Esta torta de creme fofa e rica pode precisar ser servida gelada, mas é um verdadeiro prazer para o público com suas camadas cremosas de chocolate.

24. Torta de Caju. Sim, sim, esta é uma das minhas receitas favoritas de caçarola de todos os tempos. Torta de panela feita com castanha de caju cremosa e cubos tenros de tofu. Uma crosta amanteigada também. Yum e yum.

25. Cupcakes de chocolate duplo. Fofo, amanteigado gelado e esponjoso, fofo bolo. Qualquer comemoração especial merece esses cupcakes! E um potluck normal velho instantaneamente será feito especial extra com estes no menu ..

26. Joes desleixados. Este é um prato divertido potluck quente! Sirva uma grande caçarola do recheio e depois sirva alguns pães torrados ao lado para servir refeições caseiras desleixadas! Estes são feitos usando lentilhas, tomate e legumes.

27. Cupcakes Funfetti com tops de flores. Estes são realmente bonitos para uma festa. O desenho da flor é perfeito para festas. A base de bolo fofinha funfetti é um vencedor com sabor de baunilha.

28. Macarrão de Tomate Cremoso. Esta massa cremosa de tomate é divertida para piqueniques ou festas porque traz o sabor da pasta marinara com uma textura cremosa de mac + queijo. Fácil de fazer também!

29. Cheesecake Assado. Corte em quadrados e sirva com um pouco de morango, cereja ou mirtilo no topo.

30. Pizzas Portobello. Melhor servido quente, mas delicioso quando um pouco frio, essas pizzas de cogumelos são cheezy e saboroso e adicionar alguns legumes para a festa.

31. Trufas de Manteiga de Amendoim. Candy é uma adição divertida para um monte de pratos salgados. Chocolate rico é sempre um bom final para uma refeição.

32. Wraps de Abacate Smoky Tempeh. Faça mini envoltórios para a perfeição potluck. Smoky-doce tempeh logs par com abacate, verduras e um molho secreto. Tão bom!

33. Biscoitos de Chocolate com Aveia. Esta rodada de biscoitos cc adiciona aveia saudável a cada mordida.

34. Salada de Eureka. Este seria uma salada muito divertida. A couve é saudável o suficiente para ficar sentado em uma tigela por um tempo e há tantos outros bons ingredientes nesta tigela. Grão de bico, abacate, cheezy polvilhe ..

35. Donuts envidraçados. Sim, donuts não são apenas para brunch e café da manhã, estes concursos, vidrados, círculos coloridos são divertidos para potlucks! Seja criativo com as coberturas.

36. Bandeja de Guacamole Party. Procurando por uma adição colorida ao seu banquete? DIY alguns guacam e carregar os lanches. Você pode até adicionar um pouco de queijo de caju a este prato.

37. Cookies com Cobertura de Doces. Adicione alguns doces veganos coloridos à sua receita de biscoito favorito para torná-los mais "aprovados pela festa".

38. Beterraba Assada. Beterrabas roxas, vermelhas e doces são uma adição bonita e deliciosa a qualquer prato de potluck.

39. Molho de Manteiga de Caju. Este mergulho tem um doce realmente adorável e um sabor salgado. Mergulhe com bolachas ou palitos de legumes. Fatias de maçã também funcionam!

40. Dip Beterraba. Este bonito mergulho rosa é divertido para festas e tem um sabor encantador!

41. Pão De Banana De Chocolate. Isso seria divertido para um potluck de brunch. Ou use este prato como uma espécie de sobremesa saudável para servir com chá ou café após a refeição.

42. Macarrão rústico com feijão de tomate. Este molho de macarrão marinara é feito extra saudável, adicionando feijão! Parm vegan no topo ..

43. Casca de Chocolate. Chocolate, carregado com nozes, frutas secas, sementes e sal marinho. Esta casca é divertida para festas. Divida-o em pedaços no local, se quiser ser um pouco mais.

Receitas do post original ..

44. Vegan Peanut Butter Cookies – Conquiste-os com uma sobremesa vegan que qualquer um adoraria! Biscoitos de manteiga de amendoim são quentes e chewy. Totalmente amável.

45. Biscoitos Cheddar Jalapeno – Estes biscoitos fofos, cheezy, levemente picantes servem como um ótimo pão. Perfeito com mergulhos e spreads.

46. ​​Patê de Crosta de Ervas – Este patê de pimenta-do-reino de lentilha parece a coisa real, e se espalha em biscoitos e torradas lindamente. Felizmente, esta versão é livre de crueldade, o que torna ainda mais fabuloso!

47. Lucky Green Dip – Este gostoso, sortudo feijão verde e nut dip irá adicionar um pouco de cor à sua mesa de pote sorte ou cobertor de piquenique!

48. Fudgey Peanut Butter Redemoinho Brownies – Todo mundo vai querer, pelo menos, tentar estes brownies quando você diz a eles que o ingrediente secreto é feijão preto! Aposto que eles ficarão chocados com o fato de os feijões produzirem deliciosos brownies!

49. Sanduíches de Salada de Caju com Espargos de Limão e Jalapeno – Estas mordidas de estilo de sanduíche de chá elegantes são perfeitas para um pote de sorte. Corte em quartos e veja-os desaparecer!

50. Muffins de Blueberry de coco duplo – estes muffins úmidos e decadentes são ótimos para um pote de sorte estilo brunch. Eles servem como um lado de padaria ou uma sobremesa com infusão de mirtilo.

51. Hummus Tradicional – assim como na verdade, quem não ama hummus?

52. Biscoitos de Chocolate – Alinhe esses bebês e observe-os voar para fora do prato. Esta é a minha melhor e decadente receita de biscoito de chocolate choco vegan!

53. Taquitos gordos – Estes picadinhos de mão cozidos e enrolados em mexi-inspirados são perfeitos como comida caseira para festas. Eles devem ser aquecidos durante a preparação, mas tenham um ótimo sabor, mesmo que estejam ligeiramente resfriados.

54. Nut Wraps Butter – Se as crianças vão estar em sua festa, eles vão adorar este prato de manteiga de amendoim infundido.

55. Nacho Pizzas – Estes mini "pizzas" cheios de sabores mexicanos são perfeitos para servir a uma multidão. Fácil de fazer também!

56. Princess Plate – Folhas de alface elegantes para fazer deliciosos e adoráveis ​​recipientes para mergulho e molho para princesa.

57. Rainbow Slaw – Colorido e animado. Esta salada de repolho vermelho vai aguentar um longo banquete de sorte!

58. Smores Rice Crispy Treats – Perfeito para uma festa, essas convidativas praças crocantes de arroz certamente serão um sucesso! Eles mostram como uma sobremesa clássica pode ser facilmente veganizada.

59. Queijo de Caju – O queijo de caju cozido altamente versátil é um prato que todos vão querer experimentar! É fácil adicionar seus temperos, ervas e sabores favoritos a esta receita base de queijo de caju também.

60. Jalapeno Poppers – Essas mordidas crocantes e saborosas são mais gostosas, mas mesmo que elas se acalmem, elas ainda serão deliciosas!

61. Summer Pita Bowl – Prepare algumas tigelas pita de verão para servir sua multidão faminta. Pita bolsos são menos confuso do que sanduíches e seu pode ser criativo com seus recheios de pita.

62. Mac 'n Macarrão assado sem queijo – MacNCheez é um deve ter em qualquer potluck onde pratos quentes são factíveis. Esta receita vegana vai impressionar!

63. Summer Reboot Salad – Esta salada colorida com infusão de milho irá ajudá-lo a celebrar o verão e desfrutar de um dos seus melhores doces sazonais: milho doce!

64. Abacaxi frito Quinoa Boat – Este prato foi feito para ser servido a uma multidão! Fun e animada, este prato de barco de abacaxi é quinoa-tastic.

65. Mini Philly Cheese Sandwiches – Esta receita é fácil de fazer mini. Encontre alguns pãezinhos ou corte fatias de pão em pequenas porções e proteja sanduíches com um palito. Todo mundo vai querer provar um queijo veganizado Philly Cheese!

66. Aloha Salad com Tiki Tempeh – Basta chamar esta salada de uma festa em uma tigela.

67. Vegan Pigs in a Blanket – A comida de festa clássica, tornou-se vegana.

68. Abacate Deviled com molho de caril – Estes abacates são ótimos para levar para uma pequena reunião, uma vez que são pesados ​​em tamanho e caro para fazer! Todas essas metades de abacate podem adicionar! Mas vale a pena quando você vê seus amigos de festa mergulharem nessa felicidade. Para manter os abacates frescos, sufoque-os em suco de limão ou lima antes de embalar para transporte. Mantenha a calma até ser servido.

69. Summer Slaws – 6 receitas à escolha para esta clássica comida de piquenique de verão. Slaws são melhor servidos ligeiramente refrigerados para manter o gelo, se puder.

70. Chips de Couve Cheezy Picante – Uma pilha de chips de couve é uma adição bem-vinda a qualquer festa de sorte! Agarrá-los antes que eles se foram.

71. Five Step Kale Salad – Fácil de fazer, esta salada de couve irá resistir ao serviço. Kale é ótimo para festas porque não fica encharcado ou mole como os verdes mais delicados podem.

72. Sliders Burger Cali-Veggie – Perfeito para festas, estes hambúrgueres vegetarianos leves e adoráveis ​​são divertidos e saborosos.

73. Biscoitos de Noz de Macadâmia de Chocolate Branco – Estes biscoitos clássicos parecem sempre vir naqueles "pacotes de festa de bolachas" – bem, mostre a todos a deliciosa versão vegana!

74. S & P Tofu Triangles – Lado de tofu fácil que não fica encharcado ou mole. Sabores leves e apimentados são fáceis de amar.

75. Couve-flor Swirl Dip – Então, isso é mais queda do que o verão, mas é tão bom que eu não me importo. Deixe seus amigos empolgados para a temporada que virá com este mergulho ou propagação!

76. Kale Avo Tempeh Wraps – Corte em pequenas porções e prenda com um palito. Estes envoltórios são deliciosos servidos quentes ou à temperatura ambiente – festa perfeita.

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POTLUCK A frase "sorte" costumava provocar arrepios na espinha enquanto eu imaginava eventos escolares e reuniões da comunidade com comida desinteressada embrulhada em papel-alumínio ou lacrada dentro de pratos de caçarola de porcelana de lata sinistra ou de flor de laranjeira. Mas parece que as festas da sorte do pote voltaram um pouco quando as pessoas começaram a entrar na cozinha e experimentar novas receitas. Receitas empolgantes e inspiradas trazem nova vida à ideia outrora obsoleta de uma festa de comida. Especialmente pratos veganos que apenas gritam "Tente-me! Tente-me!"

Nesta era de se enrolar por dentro, e usar seu celular ou computador para alcançar amigos e familiares, os banquetes permitem que você interaja pessoalmente com suas pessoas favoritas.

Sim, sou o vegano.
Não tenha medo de ir a um encontro não-vegano carregando um ou alguns dos seus pratos favoritos à base de plantas. Descobri que a maioria das pessoas está curiosa para experimentar um prato novo e (como você já sabe) elas provavelmente adoro. Reuniões de pote-sorte oferecem um cenário perfeito para provar e experimentar! E degustar e experimentar é realmente o que vende comida à base de plantas para as pessoas. Então espalhe a consciência e a delícia através da comida no próximo prato que você frequenta.

Agora meu único problema, o termo potluck parece um pouco datado sim? Vamos propor um novo termo …

Festa amistosa?
Gosto juntos?
Peeps Eats?
ChatnChow?

Alguma boa ideia?

Bem de qualquer maneira, o que você chama, esses pratos veganos são bons para ir!

Summer Bean Tacos

Tacos De Feijão De Verão – Vegan Recipe

Quitoplan

Refeições rápidas, fáceis e satisfatórias são o nome do jogo nesta época do ano. E essas refeições são melhores quando você cozinha ou liga o forno ou o fogão. E esses Tacos De Feijão De Verão são o ajuste perfeito para o seu humor de verão. Chicoteado estes hoje usando meus feijões restantes …

Antes da garoa cremosa no topo …

Depois de..

o 'molho cremoso' no topo é a minha mistura super fácil de mayo vegan e molho quente. Eu costumo fazer 1/4 xícara de maionese para 1 colher de chá de molho quente. Mas você pode ajustar conforme desejado. Bata e regue. Se você quiser uma pitada de doce, adicione uma colher de chá de maple ou xarope de agave também.

Tudo o que yummy bean-y bondade, coberto com ingredientes frescos como abacate e slaw! ..

Tacos de verão!

Este fim de semana foi tão bonito, feliz em ir em um passeio de bicicleta de praia com a minha amiga Angela do My Fresh Perspective.

Spritz um pouco de suco de limão por cima e sirva ..

Verão + Taco + Sunbeam Mood …

Espere, então o que são feijões de verão? Feijões de verão são basicamente grãos, mas para mim, eles devem ter um toque de fumaça, doçura e um pouco de calor também. Meu 'feijão de verão' aqui hoje foi o Cowgirl Baked Beans que preparei ontem. Então, hoje para o almoço, eu fiz esses tacos fáceis, veganos e incrivelmente saborosos.

O calor dos grãos cremosos e saudáveis ​​combina perfeitamente com a salada crocante e o abacate amanteigado. Tomate para um pouco de cor, você também pode usar salsa e um molho cremoso por cima.

Para a cobertura de tomate, você pode usar tomates frescos picados, molho salgado, molho picante ou até mesmo tomate assado! ..

Coberturas Abacate ou guacamole funcionaria aqui. Repolho roxo no lugar do branco também funciona. Ou você pode usar alface picada refrescante. Outra adição divertida seria azeitonas pretas fatiadas ou um pouco de milho assado no verão!

Kathy Patalsky

Publicados 07/01/2019

Tacos De Feijão De Verão

Esses tacos de feijão assados ​​podem ser preparados em poucos minutos. Abacate, repolho e molho cremoso vegan fácil por cima.

Ingredientes

  • Feijão cozido de vaqueira
  • 6 tortillas – eu gosto de dobrar o meu para cada taco
  • 1/2 – 1 abacate, picado
  • tomate, salsa em cubos ou pedaços
  • repolho picado
  • molho cremoso – maionese vegana + molho picante

Instruções

  1. Aqueça o feijão.
  2. Tortillas quentes no fogão, microondas ou forno.
  3. Adicione feijão para tortillas. Cubra com repolho, abacate, tomate. Repita até que todos os tacos estejam cheios. Coloque no prato de servir.
  4. Misture o molho cremoso com 1/4 xícara de maionese vegana a cerca de uma colher de chá de molho picante. Regue o molho cremoso por cima. Servir!

Produção: 2 porções

Tempo de preparação: 00 horas 05 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 05 min.

Tempo total: 10 min.

Tag: entrada, tacos,feijões,mexican.summer,abacate,jantar,fácil,velozes,

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