Burnout Food + O que comer (quando você realmente não se sente como cozinhar)

Burnout Food + O que comer (quando você realmente não se sente como cozinhar)

Quitoplan

Ei pessoal! Então, o post de hoje é sobre como se alimentar de saúde e felicidade quando você (honestamente) simplesmente não se sente como cozinhar. Quando você só quer se alimentar bem – com extrema facilidade e satisfação. Além disso, um pouco da minha experiência pessoal com esgotamento de comida. E se você não sabe o que é o esgotamento alimentar, não se preocupe, tampouco fiz, até que escrevi este post.

Então aqui está meu "O que comer quando você não se sente como cozinhar" Idéias de refeição. E alerta de spoiler, sim, há um (pequeno) cozimento envolvido para alguns deles …

"EU quer para comer, mas eu não faça quer cozinhar ".
"Ugh, Eu não sinto vontade de cozinhar."
"Também drenado pensar em comida ".
"O que devo comer? Eu não sabe o que comer."
"Atire, eu deveria comer alguma coisa."
"Por quê eu acabei de comer isso? "
"Eu estou com fome, mas também estou cansado, ocupado, sem inspiração, distraído, mas estou com fome ".
"O que há para _________? Algo fácil"

Relativo Ultimamente, e eu quero dizer nos últimos seis meses, eu disse "Meh, eu não sinto vontade de cozinhar." bastante. Para mim, um autor de livro de receitas duas vezes, alguém que literalmente fez comida e receitas meu trabalho nos últimos doze anos, bem como ter meu B.S. em Saúde + Nutrição, tendo um desinteresse em cozinhar senti muito estranho. eu senti envergonhado que preparar ingredientes e ligar o forno ou aquecer uma panela parecia assustador.

Minha paixão por cozinhar me senti zapped, correndo em vapores. Eu ainda estava cozinhando, mas me senti forçado.

Todos os sinais de algum tipo de esgotamento. E sim, Eu fui um pouco esgotado, emocionalmente e em termos de comida.

E tudo bem.

Esgotamento. De empurrar para fora Encontrando Refeições Veganas, para blogando e trabalhando em FindingVegan – e comida para mim e família, você poderia dizer que minha vida vê muito tempo de mercearia + cozinha. Então, o burnout é apenas natural. Eu definitivamente senti isso depois de ambos os livros de receitas. Mas, na verdade, qualquer um pode sentir o esgotamento de comida. Talvez você esteja passando por uma transição de vida estressante ou super ocupada, ou talvez simplesmente coloque muita pressão sobre você ao redor da comida. A verdade é – e levei muito tempo para perceber isso com toda a minha alma – suas refeições devem energizar, excitar e nutrir você. Sorrindo enquanto come deve ser uma coisa, como sempre. Cantar um pouco de música feliz também funciona. Você vê crianças fazendo isso o tempo todo quando comem comida que amam! Adultos, às vezes.

Alimentar-se não deve ser esmagador. (E eu nem estou falando sobre dieta ou auto-estima. Esse é um outro jogo de bola.) Mas apenas no que diz respeito a cozinhar e o que você deve comer para se sentir bem. Pode ficar confuso como diabos para a pessoa média. E com tantos regras, tendências, fotos, hashtags, padrões de perfeição e tal on-line nos dias de hoje, não é de admirar (EU) e talvez muitos de vocês estejam se sentindo esgotamento de comida. Mesmo quando você amor comida + cozinhar + tudo isso.

Felizmente, sendo vegan realmente facilita as coisas. Mantra: Eu como plantas. Muitos deles. É divertido. E me faz sentir bem e orgulhoso. Mas no que diz respeito a tudo o mais, eu queria resolver meu problema de burnout com – bem – cozinhando. Sort've E isso ajudou!

Aqui estão os dois segredos simples para curar a comida e cozinhar:

1) Tire a pressão de si mesmo.
2) Coma o que você ama. Comer o que faz-te feliz. Faz você se sentir bem. Não apenas o que você "deveria comer". (Isso não significa comer junk food! Ver abaixo…)

..Número um, dê um tempo. Se você tem que pedir comida toda noite em uma semana, que assim seja. Se você recorrer a pizzas congeladas e tudo o que estiver à mão, é legal. Se você não está fazendo os almoços perfeitos de bolsa marrom para seus filhos ou uma refeição de três pratos para seu cônjuge, a sério, você ainda está radiante comigo. Cozinhar e comida se tornaram alta pressão nos dias de hoje. Do Instagram às mercearias e restaurantes, a comida de hoje é bonito, fantasia e tudo é ocupou cinco entalhes. Pode ser esmagador para um iniciante – especialmente se um profissional de idade como eu fica esgotado com isso! Quer dizer, se eu ver mais um abacate rose eu poderia … não, não, é tudo de bom. Faça o que te faz feliz. Se abacate rosas te deixar feliz, legal …

…Número dois,
Se cereal frio às dez da noite lhe parecer acolhedor, vá em frente. Eu tinha uma tigela gigante e um pedaço de pizza que sobrou no jantar ontem à noite porque eu cheguei em casa tarde, e na verdade foi meio divertido. Coma o que você quer e o que te faz feliz e se sentir bem. DICA: Comer bem + saudável fará você se sentir bem com o tempo. Portanto, não pule alllllll as saladas e veggies. Aprenda a amá-los, de qualquer maneira que puder. Confie em mim, não é difícil quando você faz alguma pesquisa. E por "pesquisa", quero dizer navegar em blogs, livros de culinária e FindingVegan.

… E três, quando tudo mais falhar e você apenas PRECISA de alguma inspiração, pule para seus blogs favoritos de comida (Olá) e diga olá, procure receitas, cole coisas. Fotos de comida nunca me falham. E às vezes você só precisa de um bom empurrão para despertar seu desejo de querer cozinhar. Quem sabe, talvez uma refeição de três pratos venha voando de você, envergonhando Martha. PS. Como blogueiro de culinária, OBRIGADO por estar aqui. Nós apreciamos você.

RELAÇÕES ALIMENTARES na vida real.

Vida real, não InstaLife. Circunstâncias de vida, gostos, estado de saúde, carreiras, relacionamentos, STRESS, localização e prioridades podem mudar nossa relação com a comida. Não deixe que isso te estresse. Encontre uma maneira de fazer com que suas refeições funcionem para você + ajude você a prosperar.

Pessoalmente…. No ano passado eu voltei para a escola UCLA, em um programa de roteiro mágico realmente incrível. Tem sido tão divertido! E isso levou muito da minha mente criatividade. Quando estou terminando um roteiro de sessenta páginas, não tenho mais nada para minha fotografia de comida. Então essa tem sido outra fonte de 'esgotamento de blogs de comida' para mim. E os novos posts de receitas diminuíram um pouco ultimamente, e eu me senti horrível com isso. Mas tudo bem. Espaço e equilíbrio são ótimos. O crescimento é ótimo. Aprendendo coisas novas, incríveis. Basta colocar: Eu precisava de um pouco de comida. Concentrar-se no desenvolvimento das outras partes do ME. Feijão fresco. (Eu nunca disse feijão legal na minha vida, mas senti que funcionou lá.)

Não importa o que, uma coisa permanece verdadeira: todos nós precisamos comer e muitos de nós podem precisar alimentar nossos cônjuges e / ou filhos também – mesmo quando não nos apetecer. Então, hoje, eu quero compartilhar algumas das minhas refeições e lanches para saúde e felicidade o mais fácil possível, sem estresse. Agora, não fique bravo, você tem que COOK um pouquinho, mas estas receitas testadas e comprovadas são esperançosamente day-savers para você como são para mim. 🙂

Receitas de Kathy para "O que comer quando você não se sente como Cozinhando"

Café da manhã:

Minha refeição favorita do dia ultimamente. Provavelmente porque meu café com espuma e devorando blueberries de alguma forma …

– Aveia + Mirtilos. Tão simples, mas tão bom. Eu faço um pacote instantâneo de aveia (sabor simples) usando uma pitada de sal. Então eu jogo blueberries orgânicos congelados na tigela. Às vezes eu adiciono manteiga de amendoim ou nozes picadas. Eu até mesmo tentei derramar um pouco de smoothie restante no topo quando eu faço meu marido um grande smoothie – soa estranho, mas é tão bom! Pode ter que postar isso algum dia. Para beber, eu tenho um matcha latte ou um café expresso com um monte de canela. Este post de receita é de 2012, então sim, tem sido um fave por um tempo.
– Smoothie de mirtilo. Leite não lácteo, blueberries congeladas, duas datas Medjool, 5-10 castanhas do Brasil (ou nozes), talvez uma banana e talvez um pouco de gelo. Receita recente de Smoothie de mirtilo. Claro que faço muitas variações de um smoothie matinal. Você pode encontrar 365 deles no meu livro de receitas. Ou aqui no blog.
– Batido de manteiga de amêndoa. Este shake de energia fácil é um fave quando eu estou desejando um sabor de banana manteiga de noz.
– Sanduíche de café da manhã. Muffin Inglês, queijo vegan, patty de salsicha vegan, geléia de morango, molho quente e abacate. Talvez alguma couve ou espinafre também. Essa é a nossa "casa" sanduíche de café da manhã e nós amamos isso. Eu também amo este.
– Passeio. Quando eu quero algo saudável e quente, uma corrida rápida de tofu faz o trabalho. Tofu, tamari, espinafre, levedura nutricional, sal e pimenta e quaisquer outros vegetais à mão. Molho quente e torradas ao lado. Vídeo de uma das minhas disputas aqui.
– Juicing. Eu não bebo suco de aipo no café da manhã, mas eu amo uma boa mistura de maçã verde quando eu quero algo hidratante e leve. Esta receita tem sido minha meta. Eu costumo comer algo não-líquido meia hora depois do meu suco. Talvez abacate torrada ou noz manteiga na torrada.
– Torrada de Abacate. Você sabe o que fazer. Brinde, abacate esmagado. Sal. Talvez alguns flocos de limão e pimenta vermelha. Surpreendente.
– Torrada com manteiga de nozes. Mesma oferta. Fácil. Tudo o que você tem na mão – banana fatiada, sementes de cânhamo, maçã fatiada, algo para acrescentar um pouco de força.
– Bagel + Queijo Creme Kite Hill. Yum

Almoço:

Aquela refeição no meio de um dia agitado. Rápido, fácil, nutritivo é a chave para mim.

– Torrada de Abacate. Mais uma vez, você conhece o exercício para este.
– PB e J. Eu gosto de muita manteiga de amendoim e um baixo ou nenhum engarrafamento de açúcar refinado. Eu amo usar um muffin inglês de trigo integral. Ou duplique.
– Sobras. Se fiz algo na noite passada como sopa ou macarrão, as sobras são perfeitas.
– Queijo grelhado. Adicione o espinafre como este para pontos de bônus.
– Salada Rápida. Abra um saco de verduras pré-lavadas, ou prepare um pouco de si mesmo e jogue-os em uma tigela grande com seu molho favorito. Adicione algumas nozes, sementes de cânhamo, frutas picadas, feijão, restos de quinoa ou o que você tem que é 'salada aprovada' em sua geladeira. Sorteio. Apreciar. Como isso. Ou esse fã favorito.
– Smoothie Tantas opções para isso. Mais uma vez, verifique meu livro, FVmeals ou este blog para idéias. Amor um shake de matcha para o almoço.
– Feijão na torrada. Amo este. Ainda é um brinde, então é fácil. Mas é um feijão quente e nutritivo – então você tem muita satisfação e nutrição.
– macarrão rápido. Adoro fazer o ravióli vegano Kite Hill para o almoço. Ou você pode simplesmente jogar macarrão cozido com um molho de jarra aquecida. Ou ainda mais fácil, com um pouco de suco de limão, EVOO, alho picado e Parm vegan. Ou você pode fazer um tipo de feijão + molho + macarrão se tiver algum tempo.
– sanduiche. Você já experimentou as muitas opções veganas de "carne de almoço"? Eu amo o sabor de cogumelos por Assado de Campo melhor. Mas eles fazem sanduíches fartos de almoço TÃO fácil. Adicione o tomate, mostarda, verduras.
– Sopa de tomate com croutons de queijo grelhado – ingredientes simples com um sabor grande + payoff acolhedor. Tente.
– Sanduíche TTLA. Quando tenho tempo, este é um dos meus favoritos.
– Brinde de cogumelos – Frigideira rápida e esta é uma vitória. ótimo para brunch também. Aqui.

Jantar:

Verdade seja dita, algumas noites nós pedimos comida da churrascaria vegetariana. Ou algo de Erewhon. Mas quando eu cozinho, essas refeições são as mais fáceis e mais amadas. Dê-lhes uma chance ..

Mac + Queijo. Nenhuma piada, isso é fácil, gostoso e você pode absolutamente adicionar legumes a ele para torná-lo uma maravilha de uma taça. Brócolis ou ervilhas são os meus legumes favoritos para adicionar. Este com veggies. Este cozido – yum. Este de uma caixa.
– Easy Pasta Night. Massa. Molho. Gardein 'Almôndegas.' Siga seu coração Queijo Parm. Salada de lado ou lance em alguns espinafres e boom. Fácil. Ou faça um molho DIY com lentilhas. Ou feijão.
– Grande guisado vegetariano. Eu fiz um destes há algumas noites e foi tão bom. Adicione EVOO, cebola, alho, batata picada, feijão, folha de louro, caldo vegetariano, abobrinha picada, cenoura picada – o que for – para uma panela grande. Eu gosto de adicionar em levedura nutricional e salsichas de chipotle picante de assado de campo para adicionar proteína e corpo. Sirva com pão crocante e talvez Vegenaise no pão, se você ama essas coisas como eu. Essa é fácil.
– Cachorros quentes – Muito fácil pessoal. Aqueça ou grelhe alguns cachorros vegetarianos veganos, brinde alguns pães e adicione coberturas. O jantar está pronto. Dica: adicione muitas coberturas vegetarianas.
– Noite da Pizza Congelada. Cozinhe uma pizza congelada vegana, misture uma salada grande e aproveite.
– Grão de bico em grãos. Tantas opções para brincar com essa ideia. Eu amo esses grão de bico de manteiga de amendoim ou estes. Eu às vezes uso sacos congelados de arroz pré-cozido para extrema facilidade. Adicione alguns legumes.
– Quebre o prato de caçarola – Meu favorito: enchiladas.
– Burritos Feijão e arroz e abacate e salsa e verdes. Fácil!
– Bacia de Buda. Um pouco mais intenso, mas mesmo se você fizer 2-3 componentes e for um vencedor.
– Torrada de Abacate – Sim, esta torrada é uma receita aprovada o dia todo. Eu adiciono grão de bico ou cogumelos para aumentar o coração. Lado vegetariano, opcional.
– Macarrão soba. Soba macarrão cozinhar em um flash e eles sabem muito bem com um molho de amendoim caseiro. Basta adicionar alguns legumes. Yum
– Taça Batido! Não mesmo. Às vezes eu desejo uma taça de batatinhas para o jantar. Vou adicionar nozes extras ou outras gorduras e proteínas saudáveis.
– Batata Doce Recheada. Batata-doce assada + hummus + abacate + páprica defumada. Fácil, leve e gostoso. Bonita também.
– Tofu para o resgate! Tofu pode construir uma refeição, pessoal. Adicione o molho de churrasco, o molho de amendoim ou misture bem. É embalado em proteína e pode absolutamente sabor incrível. Tofu, pessoal.
– Sopa de batata doce com abacate. Minha sopa favorita quando não estou com vontade de cozinhar. Eu uso meu liquidificador para misturar e aquecer a sopa.
– Sopa de Brócolis. Saudável e uma fonte sorrateira de proteína! Adoro esta refeição maravilha de uma tigela.

Também confira o meu post de round-up: 99 receitas de jantar de noite de escola

Snacks:

– Maçã
– Banana
– Chocolate Negro
– Chips de vegetais
– Couve frita
– Castanha-do-pará
– Barras de granola
– Bolinhos de Figo
– Biscoitos sem glúten (base de sementes) + queijo vegan
– smoothie, qualquer variedade
– qualquer fruta da estação
– palitos de vegetais e homus
– Cookies + outras delícias vegan

Bebidas:

– café com leite
– Smoothie
– Chá Rooibos
– Água, água e água
– sumos de sumos
– cerveja de gengibre com gelo
– Água mineral com gás
– Chá de hibisco
– chá de raiz de gengibre
– água, água, água

Sobremesas:

Ok, então ultimamente eu sou toda sobre cookies depois do jantar. Um grande biscoito de chocolate. É um vício, eu acho. E eu estou bem com isso. Mas aqui estão algumas opções … Algumas fáceis, algumas requerem cozimento. Mas quando é sobremesa, é sempre divertido, certo?

– bolinhos de microplaqueta de chocolate – Estes ou estes devem fazê-lo.
– Pudim de chocolate – Fácil, tão bom e cheio de proteína. Tente.
– Sorvete – Essa cor … Ou meu outro favorito, Cookies 'n Cream.
– Mistura Refrescante – Alguns DIY "DOLE" Whip.
– Bolo. Ok, isso leva algum tempo. Mas é muuuuuuuuito bom. Rainbows no topo.

ps. Eu não queria empinar este post com fotos, mas clique para as receitas ligadas acima para Vejo como são gostosos. As fotos de comida são as melhores para inspiração! (Quero dizer, eu corro Encontrar Vegan …)

… Espero que algumas dessas idéias ajudem a inspirá-lo quando você quiser se alimentar bem, mas talvez queira algo mais fácil, mas ainda caseiro. Tenha uma ótima semana a todos!

Refeições fáceis.

.. mais tempo para: Vá em aventuras.

PB & J? Mais tempo para .. gastar com seus favoritos.



Deite-se ao sol ..

Ou… Jogue na lavanderia. O que te faz feliz, certo?

Pin para mais tarde …

Jars of DIY dry shampoo for light and dark hair

Receitas De Shampoo Seco DIY

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Frascos de xampu seco DIY para cabelos claros e escuros

Ah, maternidade. Às vezes você acorda com a preguiça da manhã e às vezes se veste em dez minutos enquanto ao mesmo tempo encontra um par de sapatos perdidos e diz que pela 396ª vez as calças não são opcionais. Os chuveiros tendem a ser opcionais nessas ocasiões, mas isso não significa que tenhamos que tolerar cabelos oleosos e moles.

Hoje vou compartilhar minha arma secreta para "lavar" meu cabelo nos dias em que tecnicamente tenho que pular a espuma. Feito com apenas alguns ingredientes simples, este xampu seco caseiro pode transformar o cabelo oleoso em mechas que são frescas e cheias de corpo.

O que é shampoo seco?

Basicamente, é um pó ou spray que funciona absorvendo o excesso de oleosidade no couro cabeludo e nos cabelos, deixando o cabelo com aspecto recém-lavado. É bom para todos os tipos de cabelo – oleoso, normal e até mesmo seco quando usado com moderação. Eu uso isso como uma alternativa ao xampu tradicional quando estou acampando, viajando ou ocupado.

Abaixo, você encontrará duas receitas básicas com base na cor do cabelo. A razão para diferentes formulações é que a receita de cabelos claros pode deixar uma tonalidade branca visível no cabelo escuro até que ele absorva completamente. Embora meu cabelo seja quase preto, usei a fórmula mais leve, mas tenho que aplicá-lo antes de dormir, em vez de de manhã, para que minhas raízes tenham tempo de absorvê-lo.

Por outro lado, pessoas com cabelos claros vão querer evitar a fórmula de cabelos escuros, pois pode temporariamente tingir suas raízes de marrom.

Receita de shampoo seco DIY para cabelos escuros

Receita seca do champô de DIY para o cabelo claro

instruções

Adicione o pó de araruta / amido de milho e cacau / pó de cacau a uma tigela e mexa os ingredientes até que estejam completamente combinados. Transfira seu xampu seco para um frasco hermético para armazenamento.

Como usar o xampu seco

Antes de começarmos, deixe-me compartilhar minha melhor dica de xampu seco com você: MENOS É MAIS. A aplicação excessiva pode tornar o seu cabelo difícil de trabalhar e / ou parecer calcário. Quando usado corretamente, no entanto, eleva ao criar uma textura bonita.

Para aplicar: Mergulhe o pincel de maquiagem no xampu seco e, em seguida, toque para remover qualquer excesso de pó. A maioria das pessoas recomenda que você divida o cabelo em seções e aplique o xampu seco nas raízes, movendo-se da coroa da cabeça para baixo. Descobri que, na verdade, é um processo bastante indulgente que não requer muita confusão, então, aqui está o que eu pessoalmente faço:

Primeiro, pego o pincel de maquiagem e aplico xampu seco nas raízes ao redor da testa e das têmporas. Essa é tipicamente a área que precisa de mais volume. Em seguida, eu viro a cabeça e uso o pincel para aplicá-lo ao resto do meu couro cabeludo.

Depois disso, deixe o pó acertar por 2-3 minutos, depois escove o cabelo da raiz às pontas. Isso ajuda a distribuir o pó em todo o cabelo, bem como remover qualquer excesso.

Agora, passe os dedos pelos cabelos e procure lugares oleosos que você possa ter perdido. Aplique o local conforme necessário e, em seguida, escove novamente. O ideal é que você dê ao seu cabelo 5 a 10 minutos para absorver completamente o xampu antes de modelá-lo, mas se você estiver com pressa, vá em frente e estilize imediatamente.

perguntas frequentes

Abaixo estão algumas das perguntas mais comuns que recebi depois de compartilhar essas receitas há alguns anos.

Por que fazer meu próprio xampu seco em vez de comprá-lo?

Para começar, é muito barato e rápido de fazer. Além disso, muitos produtos de xampu seco contêm ingredientes como o talco, os parabenos, os ftalatos, que têm sido associados ao câncer e à ruptura hormonal.

No entanto, se você preferir comprar opções pré-fabricadas, veja algumas opções não tóxicas:

Posso adicionar óleo essencial?

Muitos produtos comprados em lojas usam óleo essencial de lavanda ou outro óleo em suas fórmulas. Pessoalmente, opto por não fazê-lo porque é um pó seco em vez de um produto à base de óleo, o que torna os óleos essenciais mais propensos à oxidação e, portanto, reduz o prazo de validade.

Posso usar bicarbonato de sódio no meu xampu seco?

Algumas fórmulas, incluindo o xampu seco orgânico acima, usam bicarbonato de sódio em suas fórmulas. Funciona bem para algumas pessoas, mas pode causar irritação no couro cabeludo para outras pessoas. Como há tantos outros ingredientes que funcionam tão bem, não experimentei usá-lo em minhas receitas e, portanto, não posso oferecer nenhuma orientação sobre o quanto usar em um lote.

Com que frequência devo usar xampu seco?

A maioria das fontes que li diz que é melhor usar 1-2 dias seguidos (no máximo 3) antes de lavar.

Uma maneira rápida de

Rustic White Bean Tomato Sauce

Molho de Tomate de Feijão Branco Rústico

Quitoplan

A massa é uma refeição fácil que pode embalar muito sabor e nutrição. Eu peguei esse Molho de Tomate de Feijão Branco Rústico e serviu sobre as melhores espirais vegetarianas para um almoço rápido e super delicioso hoje. Esta receita é fácil e simples. Sirva este molho por cima de qualquer variedade de massa. Você pode até servir com arroz ou adicionar mais alguns legumes e comê-lo como chili, com um pedaço de pão duro ao lado. Eu também compartilho algumas maneiras divertidas de ajustar essa receita …

Eu amo a textura robusta deste molho ..

Estes feijão branco adicione fibra, proteína, magnésio, ferro e vitaminas do complexo B. Apenas para citar alguns!

Sabor rico de tomate ..

Aqui estão alguns ingredientes que você poderia brincar para adicionar a este molho:

– alcaparras
– azeitonas pretas
– mais alho
– manjericão fresco
– flocos de pimenta vermelha
– salsicha vegan
– queijo vegan
pimentos assados
– cenoura picada
– cogumelos



Queijo no topo.
eu amo o Siga seu coração Queijo parmesão. Você também pode usar um DIY Parm polvilhe ou outro queijo que você ama.

E isso pode ser apenas eu, mas sempre que eu tenho uma refeição de macarrão à base de tomate, eu sempre adoro uma sobremesa ou um tratamento pós-refeição de chocolate! Você pode mordiscar alguns quadrados de chocolate amargo com amêndoas ou saborear um pouco de chocolate ou sorvete.

Kathy Patalsky

Publicados 05/02/2019

Molho de Tomate de Feijão Branco Rústico

Este molho de tomate saudável, simples e saboroso é embalado com tomates grossos, feijão branco e um aroma de alho cravable. Despeje a massa superior para servir! Vegan e sem leite.

Ingredientes

  • 1-2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 4 dentes de alho picados
  • 26 oz tomates picados, orgânicos
  • Fermento nutricional 1/4 xícara
  • 1 colher de sopa de tempero italiano (ervas secas sem sal)
  • 1 1/2 xícaras de feijão branco
  • 1/2 xícara de salsa picada, manjericão ou espinafre
  • sal a gosto
  • Opcional: adicione 1-2 alcaparras colheres de sopa ou azeitonas pretas para outra camada de sabor.

Instruções

  1. Aqueça uma frigideira grande em fogo alto.
  2. Adicione o azeite e o alho e refogue por um minuto.
  3. Reduza o fogo para médio e adicione os tomates, levedura nutricional e ervas secas. Cozinhe em meio por três minutos.
  4. Dobre os feijões brancos e verdes e sal a gosto. Mexa delicadamente e deixe ferver por mais 3-5 minutos no meio. Você quer cozinhar o molho até engrossar e os sabores se desenvolverem. Se o molho ficar muito seco, reduza o fogo e / ou cubra com uma tampa enquanto estiver fervendo.
  5. Sirva sobre a massa superior. Adicione o queijo vegan e flocos de pimenta vermelha por cima.

Produção: 4 porções

Tempo de preparação: 00 horas 02 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 08 min.

Tempo total: 10 min.

Nutrição

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Banana Cream Pudding Parfait

Banana Cream Pudding Parfait – Receita Vegana

Quitoplan

Sobremesa de comida de conforto aqui mesmo! este Pudim de Creme de Banana Parfait tem camadas fofas de chicote de coco, pedaços quebradiços e pudim de banana fresca. Esta sobremesa ou lanche fácil é ainda embalada com proteína à base de plantas. Prepare esta receita para uma linda sobremesa de primavera.

Colher mergulhar em um parfait de pudim de banana vegan, livre de produtos lácteos.

As bananas são ricas em potássio, fibra, vitamina B6, manganês ..

Esta receita é um retorno para a minha torta de creme de banana que fiz há muitos anos aqui no blog.

O tofu de seda é o ingrediente principal do pudim de hoje. Eu gosto de usar tofu de seda porque tem corpo incorporado, não é adoçado de todo e é rico em proteínas à base de plantas. Como eu mencionei na receita, você pode pular o amido de milho e deixar o pudim de tofu na geladeira um pouco mais para firmar um pouco, ou usar o amido de milho para um espessamento mais rápido e mais intenso. Outro agente espessante: araruta. Você também pode adicionar um pouco de óleo de coco derretido para criar mais corpo.

Sabor de banana fresca ..

Graham ou Cookies. Para os pedaços quebradiços, você tem algumas opções. Você pode usar grahams vegan (se você pode encontrá-los nos dias de hoje), grahams regulares se você comer mel, ou baunilha vegan ou até mesmo cookies de chocolate vegan. Se você realmente quer grahams sem o mel, esta receita da Isa Chandra parece ótima: Vegan Grahams.

Pudim de banana fofo ..

Chicote de coco cremoso em cima ..

Camadas de sabor de torta de creme de banana adorável ..

Kathy Patalsky

Publicados 17/04/2019

Pudim de Creme de Banana Parfait

Este pudim de banana macio combina perfeitamente com chantilly de coco e baunilha se desintegra. Sabor de banana fresca! Laticínios, veganos.

Ingredientes

  • Pudim de banana:
  • Tofu de 16oz de seda
  • 1 banana grande
  • 1/8 colher de chá de canela
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1/3 xícara de leite de coco derretido
  • 1/4 xícara de agave ou xarope de bordo
  • 2 colheres de sopa de amido de milho (opcional)
  • Além disso:
  • Leite de Coco Chantilly (leite de coco + 2 colheres de sopa de açúcar em pó)
  • Graham ou Cookie Crumbles (cerca de 1 xícara)
  • 1-2 bananas, fatiadas
  • canela adicional para polvilhar
  • (leite de coco total: 1 lata, refrigerado durante a noite)

Instruções

  1. Adicione seus grahams ou biscoitos de baunilha a um liquidificador e misture até ficar crocante. Despeje em uma tigela lateral e reserve.
  2. Abra sua lata gelada de leite de coco. Retire 1/3 de xícara e coloque em uma tigela pequena. Microondas que refrigeraram o leite de coco até que o líquido esteja derretido, mas não cozinhe demais. Coloque a lata de leite de coco restante na geladeira.
  3. Adicione ao liquidificador: tofu, 1 banana, canela, sal, 1/3 xícara de leite de coco derretido, agave ou xarope de bordo. Misture até ficar sedoso.
  4. Você pode derramar o pudim diretamente em uma tigela e esfriar até ficar firme. OU se estiver usando o amido de milho (aconselhado) – Despeje a mistura de pudim em uma panela pequena. Bata no amido de milho. Levar o líquido a ferver baixo, enquanto mexendo constantemente. Em seguida, reduza o fogo e continue mexendo até que o pudim engrosse visivelmente. Desligue o fogo e continue mexendo. Deixou de lado.
  5. Refrigere o pudim na geladeira pelo menos dez minutos antes de montar seus parfaits. (Se você não usar o amido de milho, o pudim precisará de pelo menos uma hora para ficar firme.)
  6. Prepare o chantilly de coco com o restante do leite de coco gelado na lata.
  7. Montar! Adicione crumbles, fatias de banana, chantilly, pudim e repita. Polvilhe canela opcional no topo para servir.

Produção: 4 porções

Tempo de preparação: 00 horas 15 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 10 min.

Tempo total: 25 min.

Tag: sobremesa,banana,pudim,vegan,fácil,proteína,tofu,lanche,chicote,coco

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Remédios naturais para piolhos

Quitoplan

Você já notou como a maternidade tem uma maneira de fazer você se sentir culpado por coisas aleatórias, como ir ao banheiro sozinho? Bem, aqui está uma coisa que você não deve adicionar à sua lista: piolhos.

Se o seu pequenino entender, não é porque eles estavam sujos. . . embora seja provavelmente uma boa coisa, se forem às vezes. Os piolhos prosperam em cabelos limpos, cabelos sujos, cabelos azuis e cabelos de barba ainda mais estranhos.

Se você é como eu, lembre-se de ser encharcado com um shampoo sujo, como alcatrão, depois que uma onda de piolhos atingiu sua escola primária local. Mesmo para as mães naturais entre nós, é fácil pensar que esta pode ser a hora de mostrar as grandes armas. Quem quer lutar contra essas coisas por semanas, certo?

Antes de começar, aqui está o que você precisa saber:

Tratamentos convencionais contra piolhos são piores do que pensávamos

Opções de balcão, como Nix, Rid, A-200 e Pronto, e variedades prescritas como Ovide ou Kwell contêm neurotoxinas que matam piolhos ao atacar o sistema nervoso central.

A permetrina e o piretro, que são encontrados em opções de venda livre, são neurotoxinas que têm sido associadas a “efeitos colaterais como dor de cabeça, zumbido nos ouvidos, náusea, formigamento dos dedos das mãos e pés, problemas respiratórios e outros problemas no sistema nervoso. ”(1) A Sociedade de Asma do Canadá acrescenta que“ As crianças são particularmente vulneráveis ​​aos efeitos dos pesticidas, especialmente aqueles com histórico de alergias ou asma ”. (2)

Opções de prescrições usam pesticidas mais fortes. Por exemplo, o lindano, que é encontrado em Kwell, está ligado a convulsões, fala arrastada, confusão mental e tremores. De fato, o “uso farmacêutico do lindano já está proibido em pelo menos 52 países em todo o mundo. A Academia Americana de Pediatria recomenda contra o uso de lindano, citando toxicidade para o sistema nervoso central e casos de convulsões em crianças, bem como baixa eficácia. ”(3)

"Cada vez mais pesticidas como o lindano, mesmo em quantidades muito pequenas, estão ligados a uma ampla gama de impactos adversos sobre a saúde das crianças", disse Mark Miller, MD, MPH, diretor da UCSF Especialidade em Saúde Ambiental Pediátrica. “As opções para o controle de piolhos e sarna não devem incluir este pesticida neurotóxico.” (4)

Além disso, eles nem sequer funcionam

Você vê, os piolhos são super estes dias. E por super não quero dizer incrível, quero dizer resistente a produtos à base de pesticidas. De acordo com um estudo publicado no Journal of Medical Entomology, 99,6% dos piolhos encontrados nos EUA na época do estudo eram “super piolhos”. Assim como os superbactérias bacterianas, eles não são afetados pelos métodos convencionais de tratamento.

Se você está coçando a cabeça sobre o que fazer, eu tenho algumas sugestões.

Nit pente com óleos essenciais, vinagre e sal

Como se livrar dos piolhos naturalmente

Na semana passada, descobri que um dos meus meninos tinha piolho. Desde que se espalhou facilmente entre os membros da família, decidi tratar todos, inclusive eu. Meu cabelo é longo e grosso, então separá-lo em seções para passar com um pente fino (mais sobre aqueles em um segundo) não é uma tarefa fácil. Desde que eu gosto do meu marido e quero continuar gostando dele, eu decidi dirigir a um profissional para ajudar nessa etapa.

Enquanto ela estava trabalhando em mim, ela compartilhou insights sobre seu processo, que ela diz que funciona 99,99% do tempo. Aqui estão seus três passos:

Passo 1: Tratamento Térmico

Usando um dispositivo semelhante a um secador, ela aqueceu cada seção do meu couro cabeludo em intervalos de 30 segundos. Os piolhos e seus ovos (chamados de lêndeas) precisam de umidade para prosperar, então este passo ajuda a desidratar e matar muitos deles.

Mais cedo naquele dia eu usei um secador de cabelo na minha filha, que tem cabelo na altura da cintura, para atingir o mesmo objetivo. Perguntei se isso funcionaria e ela disse que sim. Como os secadores de cabelo não aquecem tão uniformemente quanto o dispositivo usado pelos profissionais, usei-os por mais tempo – cerca de 20 minutos no total em fogo médio. Eu também usei um babyliss para "flatiron" o cabelo longe de seu couro cabeludo para uma boa medida, porque eu realmente odeio piolhos. Já faz uma semana e parece que conseguimos apenas um tratamento.

Etapa 2: Nit Comb

Em seguida, o cabelo é penteado para remover piolhos mortos e ovos, além de qualquer um que não foram mortos pelo primeiro passo. Os “nitpickers” profissionais mais frequentemente usam o Nit Free Terminator Lice Comb para remover piolhos e ovos.

Depois de comparar o pente de metal que consegui encontrar em nossa loja local com o pente Terminator, pedi o Exterminador. Faltar apenas um ou dois ovos pode levar a uma recorrência, então eu queria tê-lo em mãos caso o pente que eu usei não funcionasse totalmente. Também é bom ter em mãos para futuros problemas, embora eu espero que não tenhamos nenhum.

No vídeo abaixo, um profissional “detalhista” orienta você através de técnicas de penteação eficazes para remover piolhos e lêndeas.

Nota rápida: Meu nitpicker usou o pente no cabelo seco. Depois de tentar as duas coisas em minha filha eu prefiro a abordagem seca – parece pegar os ovos melhor.

Etapa 3: Sufocamento

Um estudo descobriu que o revestimento do cabelo / couro cabeludo com uma mistura de óleo mineral e outros produtos químicos para sufocar os piolhos foi de 97,6% de eficácia. Pessoalmente, eu não usaria óleo mineral, polisorbato 80, etc., mas eu definitivamente tentaria óleos como coco ou azeitona.

Os piolhos podem prender a respiração por até oito horas, então algumas pessoas recomendam cobrir o cabelo revestido com uma touca de banho e deixá-lo descansar durante a noite.

Não tenho certeza se isso é necessário, no entanto, se a etapa de sufocação for combinada com um aplicativo de óleo essencial. De acordo com essa análise, o eucalipto é um óleo essencial que é mais que duas vezes mais eficaz do que a permetrina e o piretro para matar os piolhos, portanto, adicioná-lo ao óleo que é aplicado ao cabelo pode acelerar sua morte. O nitpicker eu falei com recomendado deixando um produto infundido com óleo essencial de hortelã-pimenta em um mínimo de 30 minutos antes da lavagem. Meu marido pegou algumas toucas de banho para usar nessa etapa, de modo que acidentalmente não conseguimos óleo nos móveis.

A sufocação matará os piolhos ativos, mas não afetará as lêndeas, portanto, se você confiar nela sem usar o step on, poderá ter que repetir o processo por várias semanas. Os piolhos não põem ovos até que tenham cerca de 10 dias de idade, por isso, se tratar de 7 em 7 dias, estará a eliminar a capacidade de reprodução. Após o tratamento inicial, mais dois tratamentos separados por semana devem fazer o truque.

Nota de segurança: Certos óleos, como eucalipto e hortelã-pimenta, contêm altas concentrações de 1,8 cineol, que podem afetar negativamente os receptores de temperatura dos pulmões das crianças e causar problemas respiratórios. Por essa razão, usei apenas óleos para crianças que o profissional recomendou para uso em piolhos – tea tree e lavanda.

Em um estudo, uma loção que incluiu 10% de tea tree e 1% de óleo de lavanda foi 97,6% eficaz na eliminação de piolhos, enquanto inseticidas como piretrinas e butóxido de piperonil foram apenas 25% eficazes. Mais sobre como eu os usei abaixo.

Etapa 4: Gel de Cabelo e Outros Produtos

Uma coisa que o especialista em nitidez mencionou sobre a re-infestação é que os piolhos realmente odeiam produtos de cabelo com óleo essencial, então nos dias depois que eu tratei meus meninos eu apliquei gel de cabelo caseiro com partes iguais de tea tree e lavanda.

Para minha filha, acrescentei os óleos a 1/4 de xícara de vinagre e misturei-os, acrescentei 1/4 de xícara de água e coloquei a mistura em uma garrafa para borrifar os cabelos diariamente.

Home remédios para piolhos (guia de aplicação e receitas)

Se você está se perguntando quanto óleo essencial usar durante o tratamento de sufocamento e quais outras opções devem ser consideradas, esta seção é para você. Abaixo estão algumas combinações de ingredientes naturais que eu usei pessoalmente e / ou amigos recomendaram.

Vinagre de maçã

Algumas pessoas acreditam que a aplicação de vinagre no couro cabeludo / cabelo antes de secar ajuda a soltar a “cola” que mantém os ovos de piolhos no lugar. Eu usei um frasco de spray de vidro para aplicar o vinagre no cabelo das minhas filhas, então deixei secar naturalmente antes de fazer o Passo 1 (aquecendo o couro cabeludo com um secador de cabelos).

Sabonetes à base de enzimas ou terra de diatomáceas

Alguns produtos mais novos usam sabonetes baseados em enzimas que ajudam a soltar os ovos e possivelmente até matam alguns piolhos ativos ao quebrar o exoesqueleto. Certos produtos, como o Lice B Gone, são comercializados especificamente para esse fim. Os sabões à base de enzimas seriam aplicados antes ou depois da Etapa 1, conforme descrito acima.

Outra opção que eu já mencionei é terra de diatomáceas. No entanto, porque vai secar o couro cabeludo e cabelo – possivelmente ao ponto de torná-lo frágil – eu só usaria como último recurso. E mesmo assim, eu teria o cuidado de aplicá-lo na área do couro cabeludo e no cabelo imediatamente ao redor do couro cabeludo, em vez de todo o meu cabelo.

Sal Epsom + Água

Sal de Epsom misturado com água pode desidratar e matar piolhos / lêndeas. Para usar, aplique 2-3 colheres de sopa de sal epsom dissolvido em 1/4 xícara de água morna (ou mais, se necessário) para o couro cabeludo / cabelo.

Deixe a mistura repousar até que o cabelo esteja completamente seco e, em seguida, lave antes de iniciar a Etapa 1. Não há nenhuma pesquisa formal que apoie esse método, apenas histórias de pais. No entanto, pode valer a pena um tiro.

Coco ou Azeite + Óleos Essenciais

Como mencionado acima, neste estudo, uma loção que incluiu 10% de tea tree e 1% de óleo de lavanda foi 97,6% eficaz na eliminação de piolhos, enquanto inseticidas como piretrinas e butóxido de piperonil foram apenas 25% eficazes.

Quando apliquei óleo de coco aos meus filhos, usei 9 gotas de óleo essencial por colher de sopa de coco / azeite de oliva.

Como evitar que os piolhos voltem

Os piolhos não se dão bem no meio ambiente se separados de nós, portanto, evitar a reinfestação é relativamente fácil com um pouco de know-how.

  • Coloque escovas, pentes, elásticos e outros itens relacionados ao cabelo em um saco / recipiente lacrado e coloque no freezer por 24 horas
  • Lave e seque a roupa de cama e as toalhas em água quente, depois coloque no secador. No final do ciclo de secagem, mudei a configuração do meu secador para “calor elevado” e deixei-o funcionar durante 20 minutos antes de retirar tudo.
  • Limpe os encostos de cabeça e assentos do carro, se possível

Produtos mencionados neste post

Que remédios caseiros para piolhos você já tentou? Eles trabalharam para você?

Fontes:

1. WebMD. Piretro. Obtido de https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-387/pyrethrum

2. Sociedade de Asma do Canadá. (2017) Pesticidas e asma. Obtido em https://asthma.ca/wp-content/uploads/2017/08/asthma_pesticides_eng.pdf

3. Comunicado de Imprensa da Rede de Ação contra Pesticidas. (2009) O tratado químico global acrescenta lindano à lista de proibição. Obtido em http://www.panna.org/press-release/global-chemical-treaty-adds-lindane-ban-list

4. Comunicado de Imprensa da Rede de Ação contra Pesticidas. (2012) O FDA não proibiu o lindano neurotóxico. Obtido em http://www.panna.org/press-release/fda-fails-ban-neurotoxic-lindane

Child in pain with earache or ear infection

9 remédios caseiros eficazes para crianças e adultos

Quitoplan

Esta pode ser uma maneira estranha de começar um post sobre remédios caseiros para dores de ouvido, mas antes de entrarmos no detalhe de gotas caseiras fáceis de usar, meias de sal mornas e outras medidas de conforto, eu quero ter um momento para discutir um dos mais equívocos comuns sobre infecções de ouvido.

E isso seria. . . a parte da infecção. De acordo com o Dr. Allan Lieberthal, pediatra e principal autor da nova diretriz da American Academy of Pediatrics para o diagnóstico de infecções de ouvido, a comunidade médica contribuiu para o “excesso de diagnóstico [ear] infecção ”. (1)

Como isso acontece? O Dr. Haggerton, quiroprático pediátrico e familiar, explica:

Muitos de nós já passaram por isso no passado: levamos nosso filho ao pediatra porque eles estão obviamente com dor, agindo de forma engraçada ou puxando as orelhas, e o médico olhou em seus ouvidos com o otoscópio e disse: Sim, é vermelho. O pequeno Johnny tem uma infecção no ouvido. Vou escrever um roteiro para um antibiótico.

Pense nisso por um minuto. Como o médico sabia, apenas da cor da membrana timpânica (tímpano), que seu filho tinha uma infecção? Ele não fez isso. A única maneira de realmente diagnosticar uma infecção no ouvido é fazendo um cotonete e cultivando a área. Então eles podem ver com certeza se o seu filho realmente tem uma infecção. Se eles não fizerem isso, o problema, mais do que provavelmente, é o acúmulo de fluido atrás do tímpano. ”(2)

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1. Azeite de oliva infundido com alho e / ou mulleína (gotas de ouvido de ervas)

Azeite morno de azeite, freqüentemente infundido com ervas como alho ou mullien, tem uma história longa de uso como um remédio popular para earaches, e pesquisa atual parece apoiar esta aproximação.

Em um estudo, os pesquisadores compararam duas abordagens de tratamento para crianças com dor de ouvido e achados clínicos associados a infecções do ouvido médio (otite média aguda):

  • Antibióticos + Gotas para os ouvidos – Este método incluiu o tratamento com amoxicilina e colírios que foram infundidos com alho (allium sativum), verbasco (verbo thapasus), calêndula (flores de calêndula), Erva de São João (Hypericum perforatum), lavanda e vitamina E em azeite.
  • Gotas para os ouvidos Sozinho – Esta abordagem incluiu as gotas para os ouvidos descritas acima sem o antibiótico.

O que eles descobriram é que “Os pacientes que receberam apenas colírios tiveram uma resposta melhor do que os pacientes que receberam colírios juntamente com a amoxicilina.” (7)

A Academia Americana de Pediatria, embora tenha notado que não foram feitas pesquisas suficientes para fazer recomendações definitivas, também “diz que pode ser moderadamente eficaz na dor de ouvido” (8).

Fato bônus: O alho contém alliin e allinase. Quando um dente inteiro é picado ou esmagado, esses compostos se combinam para formar a alicina, um composto com propriedades calmantes que pode proporcionar uma certa medida de conforto, enquanto o alho faz outra mágica. Alho também foi mostrado para inibir alguns vírus, que algumas pessoas acham que é útil, dado que a maioria das dores de ouvido são de natureza viral. (9)

Você pode encontrar óleo de alho e verbasco aqui ou possivelmente em sua loja de alimentos naturais. Eu também tenho uma receita de óleo de alho e mullien que inclui instruções para uso, se você preferir fazê-lo.

Criança, segurando, sal, meia, dor de ouvido, remédio, orelha

2. Salt Sock ou Warm Compress

Calor faz maravilhas para obter o fluido linfático em movimento e aliviar o desconforto de dores de ouvido. Eu tentei o remédio de meia de sal recomendado por Lillian Beard, M.D. com um dos meus littles no ano passado e foi muito útil. Embora o sal seja a minha preferência, porque tem propriedades antimicrobianas, o arroz também funciona bem.

Outra opção é uma garrafa de água quente mantida sobre o ouvido dolorido ou um cataplasma de cebola. (Mais sobre como fazer uma cataplasma de cebola abaixo.)

3. Massagem Com ou Sem Óleos Essenciais

Massageando a área externa da orelha e da face / mandíbula / pescoço com uma transportadora de óleo e – se você as tiver à mão – algumas gotas de óleo essencial estimulam a boa circulação e facilitam a drenagem normal. Aqui está um vídeo que mostra como usar esse método.

Os óleos frequentemente recomendados para este fim são: tea tree, eucalipto, alecrim, lavanda, orégano, camomila, hortelã-pimenta e tomilho. Por favor, tenha em mente que alguns óleos não devem ser introduzidos até que a criança atinja uma certa idade. Eu criei um guia para diluir os óleos essenciais e uma lista de óleos essenciais adequados para crianças, mas para este propósito específico, aqui estão algumas recomendações baseadas nos óleos mencionados acima:

Óleos considerados seguros para crianças de 3 meses a 6 anos:

Recomendações de diluição:

Para crianças de 3 meses a 2 anos, a taxa de diluição recomendada é de 0,25% (1 gota por 4 colheres de chá de óleo transportador)

Para crianças de 2 anos a 6 anos, a taxa de diluição recomendada é de 1% (1 gota por colher de chá de óleo carreador)

Óleos essenciais que são considerados seguros para crianças 6-10:

Recomendações de diluição: Para crianças de 6 a 15 anos, a taxa de diluição recomendada é de 1,5% (9 gotas em 2 colheres de sopa de óleo carreador)

Casos especiais: eucalipto e hortelã-pimenta

Esses dois óleos geralmente não são recomendados para uso em crianças pequenas, devido à alta concentração de 1,8 cineole, que às vezes pode atuar negativamente nos receptores de temperatura dos pulmões das crianças e causar lentidão na respiração. No entanto, há exceções a essa diretriz, sobre as quais você pode ler aqui.

4. Óleo de Fígado de Bacalhau

De acordo com o Dr. Michael Gerber, “a deficiência de vitamina A interrompe o mecanismo de limpeza da orelha.” (10) Ele faz uma distinção entre o betacaroteno e a verdadeira vitamina A, que é encontrada apenas em produtos animais, como o óleo de fígado de bacalhau. (Leia mais sobre o óleo de fígado de bacalhau aqui.)

5. Cuidados Quiropráticos

De acordo com pesquisadores que examinaram o papel da quiropraxia no tratamento e prevenção de dores de ouvido, "os resultados indicam que há uma forte correlação entre o ajuste quiroprático e a resolução de otite média para as crianças neste estudo." (11)

Isso provavelmente porque, como mencionado acima, o sistema linfático precisa funcionar bem para evitar o acúmulo de fluido no ouvido. Quando o desalinhamento ocorre, pode restringir o fluxo, no entanto, eles podem ser restaurados para a função ideal com o tratamento quiroprático apropriado.

Pote de chá de sabugueiro

6. Xarope de sabugueiro e chá

De acordo com o Penn State Medical Center, sabugueiro pode ter propriedades anti-inflamatórias e antivirais. Entre os vários remédios naturais para infecções de ouvido, é um favorito entre aqueles que querem apoiar o sistema imunológico naturalmente.

Clique aqui para minha receita de xarope de sabugueiro e tutorial em vídeo, ou compre aqui. Outra maneira de usar esta erva reverenciada é fazer chá de sabugueiro.

7. Prata Coloidal

As recomendações parecem pairar em torno de uma a três gotas – aquecidas antes do uso – inseridas duas vezes ao dia. Emily Bartlett, LAc tem um ótimo artigo sobre por que é seguro, mas deve ser usado com moderação.

8. Cataplasma de Cebola

O calor de um cataplasma de cebola fresco é dito para proporcionar conforto e ajudar na circulação. Acredita-se também que a cebola tenha propriedades antibacterianas e antivirais, o que pode ser útil dependendo do motivo do desconforto.

Para fazer um emplastro de cebola:

  • Pique uma cebola (qualquer cor) ao meio
  • Coloque-o para baixo em uma panela junto com uma colher de sopa de água
  • Cozinhe em fogo médio até que a água tenha evaporado
  • Enrole a cebola meio em uma toalha de algodão e espere até que ela esfrie o suficiente para ser colocada confortavelmente contra a orelha.
  • Coloque a cebola enrolada na toalha contra a orelha e deixe descansar por 10 minutos, ou até esfriar. Repita o processo com a mesma cebola mais 1-2 vezes, se desejar.

Outra opção é espremer um pouco do suco de cebola depois de removê-lo do fogão e depois de ter esfriado – coloque algumas gotas no ouvido.

9. Peróxido de Hidrogênio

Muitas mães juram por este método, que é útil tanto para remover o acúmulo de cerúmen e criar um ambiente inóspito para micróbios indesejados. Veja o que fazer:

  • Misture uma solução 1: 1 de água purificada e peróxido de hidrogênio (que é partes iguais de cada)
  • Deite-se de um lado com a orelha dolorida voltada para cima. Se você estiver administrando gotas a uma criança, coloque-a de um lado no colo ou em um travesseiro.
  • Use um conta-gotas para colocar algumas gotas da solução no canal auditivo. Pode aumentar e agradar um pouco – tudo bem.
  • Fique parado por cinco minutos ou mais. Se necessário, distraia uma criança com um filme ou leia um livro.
  • Depois de cinco minutos, role para cima (ou deixe a criança rolar) e deixe a solução de peróxido derramar em uma toalha.

Outras causas comuns de dor de ouvido

A dor de ouvido também pode ser causada por:

  • Prejuízo
  • Fluido preso no ouvido, que às vezes é chamado de ouvido de nadador

Este post é focado em dores de ouvido que são devido ao congestionamento / inflamação, mas você pode encontrar remédios naturais para os ouvidos aqui.

Estratégias de Prevenção

A maioria do nosso sistema imunológico é encontrada no trato digestivo, por isso, o apoio de bactérias benéficas é recomendado por muitos profissionais. Se a inflamação da orelha é devido a sensibilidades alimentares, também pode ser benéfico em ajudar a moderar e até mesmo reverter essas sensibilidades ao longo do tempo usando protocolos como a dieta GAPS.

Neste estudo, os pesquisadores descobriram que dar às crianças um probiótico com uma cepa chamada Streptococcus salivarius K12 foi associado com menos e menos graves infecções do ouvido. Essa é a mesma cepa usada no probiótico que dou aos meus filhos para a saúde bucal.

A quiropraxia regular também pode ser útil para melhorar a drenagem no canal auditivo.

Produtos mencionados neste post:

Outros remédios populares para crianças:

Você já tentou algum remédio natural para infecções de ouvido? Como eles trabalharam para você?

Fontes do artigo:

1. Tribble, Sarah Jane (2013) Infecção do ouvido? Novas diretrizes dizem que não se apresse para o médico. Obtido em https://www.cleveland.com/healthfit/2013/04/ear_infection_new_guidelines_s.html
2. Haggerton, JB (2015) Revista Pathways To Family Wellness. Questão 45
3. Assistência médica sem fins lucrativos. Otite Média Grave. Obtido em http://www.netwellness.org/healthtopics/ent/otitis.cfm
4. CBS News (2010) Estudo: Deixar infecções de ouvido sozinho. Obtido de https://www.cbsnews.com/news/study-leave-ear-infections-alone/
5. Consumer Reports (2009) Antibióticos para uma infecção de ouvido levar a. . . Mais infecções de ouvido. Obtido de https://www.consumerreports.org/cro/news/2009/07/antibiotics-for-an-ear-infection-lead-to-more-ear-infections/index.htm
6. Clínica Mayo. Infecção do Ouvido (Orelha Média). Obtido em https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/ear-infections/symptoms-causes/syc-20351616
7. Sarrell, EM et. al. (2003) Naturopathic tratamento para dor de ouvido em crianças. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12728112
8. WebMD. Como você pode usar o azeite para uma infecção de ouvido? Obtido de https://www.webmd.com/cold-and-flu/ear-infection/qa/how-can-you-use-olive-oil-for-an-ear-infection
9. Ankri, S e Mirelman, D. (1999) propriedades antimicrobianas de alicina de alho. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10594976
10. Gerber Medical Clinic (2011) O Poder da Vitamina A. Retirado de https://www.hbmag.com/the-power-of-vitamin-a/
11. Journal of Clinical Chiropractic Pediatrics. O papel do ajuste de quiroprática no cuidado e tratamento de 332 crianças com otite média. Obtido em https://chiro.org/pediatrics/ABSTRACTS/Children_with_Otitis.shtml

Speedy Peanut Seitan Rice Bowl

Tigela de arroz rápida de amendoim Seitan

Quitoplan

este Tigela de arroz rápida de amendoim Seitan pode ser preparado rapidamente para o almoço ou jantar. O seitan repleto de proteínas combina perfeitamente com um molho de amendoim rico e cremoso. Algum arroz simples e cebolinha, talvez um pouco de sriracha e um abacate fatiado e pronto. Esta é outra receita rápida, fácil e saborosa – à base de plantas – para você ….

Velocidade + Facilidade + Minimalismo + Sabor. Quando eu estava criando meus planos de refeição Finding Vegan Meals, eu realmente abraçava totalmente o minimalismo na cozinha. Eu serei totalmente honesto, não cozinho com planos de refeição. Eu não compro com uma lista de compras. Quero dizer, realmente, se você conhece os verdadeiros prós e contras do tipo de trabalho que fiz aqui no meu blog, você saberá que listas de compras e restrições na cozinha de qualquer tipo não são realmente uma parte do meu processo criativo. Nos últimos dez anos do meu trabalho de HHL, eu comprei tantos ingredientes estranhos e únicos quanto possível, criei tantas combinações de sabores novas e intrigantes quanto possível e garoto, oh, garoto, eu sei como fazer um pacote em uma grande conta de mercearia em Whole Alimentos – ou mesmo o mercado do fazendeiro – compram ingredientes às vezes excessivos, desnecessários e exploratórios. De grãos de baunilha, extrato de bordo, maçã 'mel' e cacau cru para trufar sal, dragonfruit, cherimoyas e couve-flor roxa. Adoro andar por um caminho novo e desconhecido.

Tudo em nome de exploração culinária.

Mas quando eu estava fazendo Encontrando Refeições VeganasPela primeira vez, tive que analisar as listas de ingredientes para a semana. Pense em como minimizar uma lista de compras e, no mínimo, cortar ingredientes 'não necessários' em algumas receitas favoritas. Algo que eu realmente não precisava fazer no meu segundo livro de receitas HHVK. No final, adorei esse processo de organização! Isso soa um pouco bobo para dizer, mas, na verdade, é exatamente o oposto do meu processo criativo. Mas criar meus planos de refeição, gráficos de refeições, listas de pantry e listas de compras para FVMeals foi tão satisfatório para mim e realmente me ensinou muito! Eu cozinho melhor, mais esperto, mais rápido agora. Tenho uma ideia clara das refeições fáceis e rápidas que tenho disponíveis para mim.

Encontrando Refeições Veganas
também me ajudou a refinar algumas das minhas receitas. E saiba claramente, o que é possível para café da manhã, almoço, jantar, sobremesa e até mesmo petiscos. Eu sempre tive as respostas na minha cabeça, mas FMeals me ajudou a organizá-los para mim – e mais importante, Por vocês, caras!

E todas as receitas que venho postando nos últimos meses são produto dessa nova organização e planejamento de refeições.

Eu aprendi muito. E desde que eu terminei a FVM em outubro, eu tenho um chute de refeição consistente e minimalista. Listas de ingredientes curtos são minha geleia, e refeições em um prato meu ponto doce.

E fácil taças de arroz como receita de hoje – um favorito.

Então hoje eu compartilho outra receita que é felizmente fácil. Dependendo do seu processo e ingredientes, você pode absolutamente fazer isso quinze minutos – ou mais, se usar mais componentes 'do zero'.

Componentes que variam:

– Arroz Você poderia usar um pacote de arroz congelado – micro-ondas e arroz fofo no vapor em cerca de quatro minutos. Ou você pode preparar alguns em uma panela ou panela de arroz – em vinte minutos ou mais. Você poderia até tentar usar quinoa.

– Molho de Amendoim.
Eu amo usar minha própria receita para o molho de amendoim, mas se você estiver com pressa, existem vários produtos vegan comprados em lojas por aí. Eu tenho alguns em alimentos integrais. Minha receita de molho de amendoim.

– Vegetais. Eu fiz um chop super rápido de algumas cebolinhas para o meu componente vegetariano. Mas você pode adicionar vegetais diferentes – ou prepará-los um pouco mais. Frigideira ou brócolis no vapor seria adorável. Ou adicione um pouco de couve picada na frigideira.

– Outra Proteína? Claro, você poderia fazer tempeh, tofu, grão de bico ou até mesmo lentilhas como um sub seitan.


* meu molho de amendoim caseiro

Porque eu amo o Seitan. Não muito tempo atrás, eu estava em um chute 'livre de glúten'. Eu estava curioso para tentar. Evitei o seitan, claro, já que é feito de glúten de trigo vital. Glúten está no nome. Mas, como escrevi antes, parece que sinto-me bem comendo glúten, então acrescentei-o de volta à minha vida, felizmente. Seitan é um daqueles ingredientes de glúten super alto que parece uma má idéia até que você prove como é satisfatório, farto, saudável e versátil. Para mim, seitan ou seitan misturas fazem as melhores salsichas vegan e produtos chick'n. Agora eu vivo de "tudo com moderação", então eu não fico louco com essas coisas, mas algumas vezes por semana eu gosto de produtos seitan ou seitan. Ainda é um produto processado – não um alimento inteiro como lentilhas, feijões ou legumes e frutas.

Seitan também é o meu ingrediente favorito para um impressionante Vegan Philly Cheese Sandwich! Embora uma mistura cogumelo-seitan é gostoso também.

Então, hoje, confira minha tigela seitan com molho de amendoim e veja o que você pensa! Esses sabores de nozes, salgados, carnudos, vibrantes e cheios de vegetais me preenchem com muita alegria.

Kathy Patalsky

Publicados 03/04/2019

Tigela de arroz rápida de amendoim Seitan

Esta tigela de arroz seitan fácil é aromatizado com molho de amendoim cremoso e cebolinha. Sriracha no topo.

Ingredientes

  • 1 copo seitan, picado
  • 3 xícaras de arroz, cozido
  • 1/4 xícara de molho de amendoim
  • 2 cebolinha picada
  • sriracha a gosto
  • enfeite de abacate
  • pimenta preta a gosto
  • azeite para a panela

Instruções

  1. Prepare o arroz antes do tempo ou use um pacote de microondas para a velocidade. Em seguida, aqueça uma frigideira em fogo alto. Adicione um pouco de azeite.
  2. Adicione o seitan. Cozinhe por 2-5 minutos até que as bordas comecem a dourar.
  3. Ligue o fogo para baixo. Adicione na metade de suas cebolinhas, misture. Em seguida, desligue o fogo e adicione 2-3 colheres de sopa de molho de amendoim. Atire o seitan nele.
  4. Para o prato: Adicione uma colher de arroz cozido. Adicione o amendoim seitan no topo. Em seguida, adicione uma pitada de cebolinha. Abacate ao lado. Sriracha no topo. Adicione o molho extra de amendoim, se desejar. Sirva quente!

Produção: 2 porções

Tempo de preparação: 00 horas 05 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 10 min.

Tempo total: 15 min.

Tag: arroz,seitan,vegan,jantar,receita,Comida,fácil,amendoim,proteína,tigela,

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Vegan Glazed Donuts

Donuts vegan vidrados – receita Vegan

Quitoplan

Eu me diverti muito fazendo estes Donuts envidraçados veganos hoje. Eu usei uma variedade de cores e sabores esmalte e fiz alguns lotes para realmente aperfeiçoar a massa de rosca. Esses donuts são veganos, assados ​​e feitos com espelta quatro, embora tenham um sabor tão incrível e satisfatório quanto qualquer coisa frita ou mesmo levedada! Eu faço um mergulho triplo no meu esmalte para obter um revestimento espesso e liso.

Eu também compartilho algumas receitas de esmaltes diferentes para experimentar – chocolate, baunilha, matcha – e algumas opções de corantes alimentícios à base de plantas disponíveis para você. Desejo donuts? Eu entendi você!…

Levante sua mão se você ama donuts? Eu também.

Café e donuts, melhor ainda. Matcha e donuts, isso também funciona. Chá e donuts, sim. Donuts e donuts, oh sim.

Matcha:

Chocolate:



Baga Rosa:

Copa PB:

E vidros clássicos – triplo mergulhado …

Assando humor? Donuts são super divertidos e rápidos de fazer. Eles assam em um flash, pouco mais de dez minutos. E a massa é fácil de preparar. Você pode ficar realmente criativo com o esmalte ou mantê-lo super simples com baunilha básica. Ir chamativo com cores do arco-íris, ou fazer um esmalte de chocolate simples e amado. Uma coisa é certa, são divertidas, deliciosas e perfeitas para compartilhar!

Ilumine o dia de alguém e traga donuts caseiros! Esta receita também seria muito divertida de se fazer com as crianças, porque há tantas maneiras de decorar os topos dos donuts.

Aqui estão algumas idéias para decorar rosquinhas.

– fruta fresca
– xícaras de manteiga de amendoim picadas
– bolinhos esmagados
– pedaços de cereais
– canela
– marshmallows veganos
– nozes ou sementes picadas
– compotas e geleias no centro
– açúcar em póhttp: //kblog.lunchboxbunch.com/2014/03/matcha-green-tea-brand-reviews-buying.html
– diferentes camadas de esmaltes
– garoa de manteiga de amendoim
– Matcha – Eu amo Encha – leia o meu guia de compra matcha —- Matcha também funciona tão bem para criar cor verde natural.

..e muitos mais.

Espelta Farinha. Eu usei farinha de espelta hoje. A espelta é provavelmente a minha farinha de pastelaria favorita quando posso sair impune. Funciona tão bem para donuts! Espelta é um grão antigo e tem uma boa quantidade de proteína. Tem um sabor doce, de nozes e suave. Eu acho que é muito fofo e liso para consumir. Dito isto, farinha de espelta é realmente muito fácil de sub e out em troca de farinha de trigo para todos os fins. Então, embora eu não tenha testado isso hoje, a farinha normal deve funcionar bem.

Abaixo eu compartilho as receitas de baunilha e cobertura de chocolate, mas aqui estão elas novamente para facilitar:

Esmalte de Rosquinha de Baunilha:
1 xícara de açúcar em pó orgânico
2 colheres de sopa de leite não lácteo, temperatura ambiente
2 colheres de chá de óleo de coco virgem, derretido
algumas gotas de extrato de baunilha

Esmalte de Chocolate Donut:

3/4 xícara de açúcar em pó orgânico
2 colheres de sopa de leite não lácteo, temperatura ambiente
1 colher de sopa de óleo de coco virgem, derretido
2 1/2 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar

Cores de Comida Vegan:

– Uma pitada de chá verde matcha fornece uma bela cor verde
– A Whole Foods atualmente vende um conjunto de corantes alimentícios à base de plantas * agora! Tão legal
– outros alimentos e especiarias (açafrão, pó de bery, pitaya, beterraba e muito mais ..)

Kathy Patalsky

Publicados 03/05/2019

Donuts envidraçados veganos

Estes fofos donuts veganos são cobertos com um esmalte doce e sedoso.

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de espelta
  • Sal do mar de 3/4 colheres de chá
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1/4 xícara + 2 colheres de sopa de açúcar de coco
  • 1/2 xícara de água morna
  • Semente de linho à terra de 2 colheres de chá
  • 3/4 de xícara de leite não lácteo, temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de vinagre de maçã
  • 1/4 xícara de óleo de coco virgem, derretido + mais para untar a panela
  • Esmalte de Baunilha:
  • 1 xícara de açúcar em pó orgânico
  • 2 colheres de chá de óleo de coco virgem, derretido
  • 2 colheres de sopa de leite não lácteo, temperatura ambiente
  • algumas gotas de extrato de baunilha – opcional
  • coloração de comida vegan – opcional

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte uma assadeira com óleo de coco.
  2. Combine em uma tigela grande: farinha, sal, fermento em pó, açúcar.
  3. Em uma tigela pequena, misture a semente de linho, água, leite não lácteo, vinagre e baunilha. Bata rapidamente por um minuto, depois reserve para permitir que a semente de linho engrosse o líquido. Bata mais uma vez antes de adicionar à tigela seca.
  4. Adicione também o óleo de coco à tigela. Mexa rapidamente até ficar fofo e bem combinado. A massa será fofa e como uma massa de pão muito molhada.
  5. Colher a massa na lata de donuts. Se você encher a panela de rosca até a borda, você vai ter donuts agradáveis ​​e macios. Se você só encher metade, você vai ter donuts semi-formados. Sua escolha. Eu gosto de encher o meu até a borda.
  6. Asse a 350 graus por 12 minutos.
  7. Refrigere os donuts por alguns minutos antes de soltá-los cuidadosamente com uma faca de manteiga e transfira para um rack de arrefecimento.
  8. Bata junto você esmalte. Você pode adicionar coloração ou não. Você também tem a opção de fazer cobertura de chocolate. Esmalte de chocolate reduz o açúcar para 3/4 xícara e, em seguida, adiciona em 2 1/2 colher de sopa de cacau em pó. Eu costumo aumentar o óleo para uma colher de sopa cheia para o meu esmalte de chocolate.
  9. Quando os donuts são resfriados, você pode mergulhá-los no esmalte. Deixe-os escorrer e "secar" no rack de resfriamento e, em seguida, mergulhe novamente. Eu costumo fazer pelo menos três mergulhos para o máximo de revestimento de vidro.
  10. Adicione quaisquer coberturas adicionais que você desejar. Servir. Guarde as sobras, cobertas, na geladeira por até alguns dias.

Produção: 8 donuts

Tempo de preparação: 00 horas 08 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 12 min.

Tempo total: 20 min.

Tag: donuts,sobremesa,vegan,donuts envidraçados, Esmalte,café da manhã,brunch,Primavera,receita,Comida,cozimento,soletrado,

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divulgação: este post contém alguns links afiliados da Amazon

Happy Birthday Funfetti Cake

Bolo de aniversário Vegan – receita Vegan

Quitoplan

É o meu aniversário! Assim, bolo.

Embora o meu aniversário não seja até o final do mês, eu tenho desejado um bolo de camadas épico, com infusão de funfetti ultimamente e então esse fofo-incrível Bolo Funfetti Feliz Aniversário aconteceu. Os pares de bolo de chocolate fofo com creme, arco-íris-polvilhe preenchido, cobertura de baunilha. Topper bolo de ouro-sparkly no topo. Então, se você tem uma comemoração especial chegando ou apenas precisa de um bolo feliz para pousar no balcão da cozinha, experimente a minha receita! Receita, além de descobrir o meu bolo de espirito de um programa de culinária que eu tenho amado ultimamente

O arco-íris vegano polvilha. Polvilha de chocolate ou pedaços de biscoito também podem ser usados!

Bolo de aniversário ou qualquer bolo de dia.

Meu bolo de chocolate vegano, adoçado com açúcar de coco.

A cobertura de baunilha combinada com chocolate dá um sabor de estilo "Oreo".

Bolo-spiration. Estamos atrasados ​​para o jogo assistindo a este show, mas atualmente estou apaixonado pelo Masterchef Junior! Vocês viram isso? Eu normalmente não gosto de reality shows com temas infantis, mas eu assisti um episódio e fiquei viciado. Eu amo os juízes e essas crianças são tão incrivelmente talentosas que têm me inspirado a levar minhas receitas para o próximo nível. E um dos juízes nas últimas temporadas é Christina Tosi. Quem eu admito, eu tive que procurar no Google para descobrir quem ela era. Então percebi que ela era o gênio por trás do famoso Milk Bar em Nova York, e eu soube imediatamente quem ela era e estava curiosa para aprender mais.

Eu realmente morava em NYC quando Barra de leite entrou em cena e todos no mundo de blogs de comida pareciam estar falando sobre isso. Fiquei chateado quando percebi que os doces não eram vegan-friendly, mas eu ainda estava impressionado com a marca criativa, divertida, criativa que Milk Bar criou. Eu assisti o Mesa do Chef sobre Christina Tosi e aprendeu ainda mais sobre como ela começou no mundo da comida. Ótimo relógio na Netflix! Então, uma de suas criações mais famosas é o Bolo de Aniversário do Milk Bar. …Está linda e divertido e tão FELIZ Olhar para. Eu estou supondo que o gosto é incrível também. Eu me pergunto se ela já teve um pedido especial para veganizá-lo. Tenho certeza que ela poderia, ela é tão talentosa, mas por enquanto, eu estou feliz criando minha própria rachadura em bondade do bolo de aniversário do funfetti.

O bolo de hoje foi inspirado por Christina, mas fez o meu usando bolo de chocolate em vez de baunilha e eu coloquei todos os lados – ao contrário do bolo dela. Eu quero experimentar com o método unfrosted porque é tão bonito. o Mesa do Chef show mostra como ela obtém esses lados não congelados da assinatura – e porque ela deixa o bolo dessa maneira.

O Bolo de Aniversário de hoje é vegan e incrivelmente delicioso. O bolo de chocolate é leve e fofo e o glacê, rico, mas também fofo. A receita de bolo que eu usei é na verdade meu Bolo de Chocolate Maluco – triplicado – para ter massa suficiente para três camadas. Meu glacê é um giro no meu habitual creme vegano de buttercream, feito usando meio encurtamento vegano para textura ultra-sedosa e uma consistência muito estável à temperatura ambiente.

Eu acho importante saber o exato marcas que eu usei para esta receita, então aqui estão elas …

– Farinha: Farinha de Trigo Integral Red Mill de Bob
– encurtar: Nutiva
– manteiga: Equilíbrio da terra
– chuviscos: India Tree
– leite não lácteo: Ondulação
– cacau: Navitas Cacao

Algumas dicas de cozimento do bolo:

– Farinha Fresca. Um novo saco é uma boa idéia ao fazer um bolo tão importante quanto um bolo de aniversário!
– Temperatura ambiente. Tenha cuidado extra para garantir que a água, a manteiga, o leite e a gordura estejam à temperatura ambiente. Você não quer que o óleo de coco se aglomere da água fria – ou o glacê da manteiga dura.
– Perfeito seu bolo. Se você está fazendo isso pela primeira vez, antes de mergulhar em fazer um bolo de camada completa, sugiro fazer este bolo através de cupcakes! Você pode seguir esta receita aqui. Uma vez que você está feliz com seus cupcakes, você será mais confidente movendo-se em um bolo de camada.
– Geada. O glacê é uma daquelas coisas que se juntam facilmente, mas a técnica é muito importante. Conseguir a mistura de manteiga / gordura agradável, macia e suave desde o início é a chave. Em seguida, gentilmente, ainda chicoteando rapidamente o açúcar. Você quer coisas fofas e leves e às vezes você pode precisar de um pouco de leite extra ou colher extra ou dois de açúcar, por isso é importante ser flexível.
– Bolo Plano. Minha dica é esfriar os bolos de cabeça para baixo para pressionar um pouco a parte arredondada e fofa. Um bolo plano é mais robusto para empilhar, embora minhas camadas não fossem perfeitamente planas e ainda gostássemos. Se o seu bolo estiver perfeitamente plano, a cobertura ficará mais uniforme. Você pode ver nas minhas fotos, minha cobertura é mais espessa nas extremidades, onde o bolo arredondou um pouco. Se o seu bolo tem um top realmente inchado, você pode sempre cortar um pouco de bolo para torná-lo plano.
– Ferramentas profissionais. Altamente aconselhável ter ao fazer um bolo de camada: uma pá de geada, prato giratório, algum tipo de espátula grande … Eu comprei este conjunto de decoração de bolo de 72 peças da Amazônia e tem tudo nele e muito mais. Muito bom negócio por cerca de US $ 22.
– Pinte-o? Se você quiser colorir o seu glacê além de ou em vez de polvilha, eu amo este conjunto de coloração de comida vegan.
– panelas Springform. Eu amo minhas panelas springform. Eu simplesmente saio dos lados e gentilmente mexo o fundo do bolo solto, viro e removo a camada inferior da panela. Bolo panela na Amazônia.

Toppers do bolo? Eu costumo comprar meus toppers de bolo da Paper Source, mas você pode sempre fazer o seu próprio ou confira o Etsy.

Eu também looooooove as velas de aniversário sparkler – como eu usei nestes cupcakes.

Cobertura cremosa.

Três 7 "camadas fofas. Você poderia tentar por dois 8" camadas, ou até mesmo quatro 6 "camadas!

Última palavra de conselho ao assar um bolo para alguém que você ama. (E sim, isso pode incluir você mesmo!) Não tem que parecer perfeito! Há tantos bolos cheios de perfeição na internet hoje em dia, especialmente no Instagram, a confecção de bolos pode se tornar bastante intimidante. Bem, se você pode alcançar lados perfeitamente lisos e igualmente espalhar camadas de glacê e aparência de panificação tudo – incrível! Mas se você não atingir a perfeição – tudo bem também. Meu bolo aqui hoje está longe de ser "perfeito para o Instagram", mas eu tenho muito orgulho disso. E tem gosto de AH-mazing. WTodos querem melhorar nossas habilidades, mas não deixe que isso impeça você de mergulhar em primeiro lugar. – não importa qual seja a sua primeira tentativa.

Continue cozendo caras! Xoxo

Kathy Patalsky

Publicados 01/12/2019

Bolo Funfetti Feliz Aniversário

Este bolo de chocolate fofo é emparelhado com uma cobertura de funfetti baunilha cremosa. Vegan e trigo integral.

Ingredientes

  • Bolo de chocolate:
  • 3/4 xícara de cacau em pó, sem açúcar
  • 3 xícaras + 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral Bob's Red Mill usado
  • 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 1/2 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de açúcar de coco
  • 2 xícaras + 2 colheres de sopa de água, temperatura ambiente
  • 3/4 de xícara de óleo de coco virgem, derretido
  • 3 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • Geada Funfetti:
  • (1 pau) 1/2 xícara de manteiga vegan, equilíbrio de terra – não balançar
  • Encurtamento de 1/2 xícara – Nutiva usado – temperatura ambiente
  • 1/4 de xícara de leite não lácteo (variedade rica em gordura – temperatura ambiente).
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 3 1/2 – 4 xícaras de açúcar em pó, orgânico
  • arco-íris vegano polvilha, a gosto – Árvore da Índia usava

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte três panelas redondas de sete polegadas com um pouco de óleo de coco.
  2. Para uma tigela grande adicione: cacau em pó, farinha, bicarbonato de sódio, sal e açúcar de coco. Mexa bem para combinar.
  3. Colher dois poços na farinha. Em um poço, adicione o extrato de baunilha. No outro poço, adicione o vinagre. Em seguida, despeje a água e o óleo. Bata levemente com a mão ou bata baixo com um misturador, até combinado e fofo. Não bata excessivamente.
  4. Despeje a massa nas três panelas untadas, dividindo-a igualmente entre elas.
  5. Asse os bolos a 350 graus por 25 minutos ou até ficar fofo e cozido. Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos vinte minutos antes de virar de cabeça para baixo em um rack de resfriamento para o restante do processo de resfriamento. Dica: Colocando o lado inchado abaixo quando o resfriamento ajuda a achatar os bolos um pouco para facilitar o glacê.
  6. Método Flash-Forward: Em vez de esfriar a temperatura ambiente por horas, coloque os bolos na geladeira – eles devem esfriar completamente em cerca de 30-60 minutos.
  7. Pouco antes de você estar pronto para congelar seus bolos resfriados, prepare sua cobertura. Adicione o encurtamento e a manteiga vegana a uma tigela média. Bata com um batedor por um minuto para alisar as coisas. Acrescente o leite e o chicote de baunilha e de produtos lácteos para criar uma mistura de manteiga suave e cremosa. Agora 3/4 de xícara de cada vez, bata no açúcar de confeiteiro até que tudo esteja combinado e você tenha uma cobertura fofa, sedosa e rica – pronta para se espalhar! Dobre no arco-íris granulado.
  8. Congele seus bolos. Coloque sua primeira camada em uma mesa giratória de bolo e geada no topo. Coloque o segundo bolo em cima disso e geada. Então, finalmente, sua terceira camada de bolo por cima e geada o topo disso. Em seguida, alise os nossos lados com a cobertura restante. Dica: Não encha demais as camadas centrais para que você não fique sem glacê. Além disso: Se você gosta de um monte de geada, você pode querer fazer outro lote de metade da receita de geada. Mas a quantidade que eu tinha era apenas o suficiente para o meu bolo.
  9. Sirva no mesmo dia. Você pode armazenar este bolo em temperatura ambiente por algumas horas, mas por mais tempo e você vai querer colocá-lo na geladeira.

Produção: 8-10 fatias

Tempo de preparação: 00 horas 30 minutos.

Hora de cozinhar: 00 horas 35 min.

Tempo total: 65 min.

Tag: bolo,aniversário, bolo de aniversário, funfetti, sobremesa,vegan,bolo de chocolate,bolo de camadas,cozimento,

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ps. E se você quiser me dar um "presente de aniversário", compartilhar este post com um amigo ou em mídias sociais – ou fixá-lo no Pinterest significaria muito para mim! Estou tão orgulhosa deste bolo e espero que o maior número possível de pessoas possa ver e experimentar!

Eu vou deixar você com ..

Pesto Parmesan Pasta e fagioli

Pesto & Parm Pasta e Fagioli

Quitoplan

este Pesto e Vegan Parmesan Pasta e Fagioli A sopa é a refeição rápida e fácil perfeita para aquecê-lo em janeiro deste ano. Sirva em uma tigela de sopa grande com um pedaço saudável de pão sourdough quente e jantar (ou almoço) é servido! Feijões brancos e massas macios se misturam com batatas, cebola roxa, alho, azeite, pesto e parmesão vegan. Esta sopa calmante pode ser feita em menos de 30 minutos …

Feliz 2019 todos. Eu espero que você tenha verificado o meu três coisas que aprendi em 2018, assim como minhas receitas principais de 2018 da HHL. E se você precisar de um pouco mais de orientação e inspiração prática este ano, confira FindingVegan (Refeições) para receitas, planos de refeições e muito mais. Eu não posso esperar para produzir mais conteúdo para a FVM no próximo ano – e todos que compram o programa obtêm acesso a todo o conteúdo futuro.

Pesto Vegano. O pesto vegan que eu usei para esta sopa é por ROI. Nós amamos essas coisas. Ele vem em um pequeno frasco e embala um soco de manjericão-alho sabor em uma pequena colherada. Nós amamos isto para macarrão de pesto e agora eu amo isto em sopa. Você pode comprar o ROI Pesto na Amazon – também compro pessoalmente ou on-line Eataly.

Parm vegan. Eu usei Fragmentos de Parmesão Siga seu Coração. Mas existem algumas opções nas lojas ou você pode fazer o seu próprio parm vegan.

Claro que se você tiver os ingredientes à mão, o pesto é super fácil de fazer sozinho. Tudo que você precisa é um bom liquidificador de processador de alimentos e alguns minutos. Minha receita básica de pesto geralmente inclui: manjericão fresco, azeite, limão, alho, nozes e levedura nutricional ou Parmesão vegan. Em seguida, algumas “massas de água” também. Você pode conferir minha receita básica do Pesto.

Feijões. Eu adoro feijão cozido nesta época do ano. É super gratificante e acolhedor e saudável. Os feijões são uma grande fonte de fibras e contêm proteínas, ferro, vitaminas e minerais. Eu usei um pequeno feijão hoje, mas um feijão canelone maior ou mesmo um feijão manteiga funcionaria muito bem.

Nenhum Parm extra no topo funciona também! ..

Outros suplementos:

– cogumelos (adicione-os no início com o alho e a cebola.
– salsicha vegana – Eu gosto de chipotle picante Field Roast ou sabores italianos para esta sopa. Uma almôndega vegana básica ou uma salsicha GimmeLean também funcionariam bem.
– mais ervas – Você poderia usar ervas frescas ou até ervas secas como uma mistura italiana. Alecrim, sálvia, tomilho. Qualquer um desses funcionaria bem.
– couve no lugar do espinafre.
– salsinha – Salsa de folhas planas picada.
– cenoura ou aipo poderia adicionar ainda mais profundidade vegetariana a esta sopa.

Kathy Patalsky

Publicados 01/02/2019

Pesto Parmesão Macarrão e Fagioli

Esta sopa de massa e feijão calmante e satisfatória tem o sabor de pesto, queijo parmesão, batatas e pimenta. Receita de jantar vegano!

Ingredientes

  • 4 xícaras de água ou caldo para começar – adicione mais como desejado para consistência
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola vermelha picada
  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 batata Russet média, descascada e cortada em cubos
  • 1 folha de louro (opcional)
  • 1 xícara de macarrão (qualquer variedade)
  • 1 1/2 xícaras (1 lata) feijão branco, feijão da Marinha usado – escorrido e lavado
  • 1 colher de sopa de pesto vegan
  • 1/4 xícara de levedura nutricional
  • Sal e pimenta a gosto
  • flocos de pimenta vermelha e / ou pimenta de Caiena a gosto
  • Parmesão vegano a gosto
  • 1 xícara de espinafre ou couve orgânica picada

Instruções

  1. Aqueça uma panela grande em fogo alto. Adicione o azeite, alho e cebola. Cozinhe por dois minutos, ou até que as cebolas comecem a amolecer e dourar nas bordas.
  2. Adicione a batata, a água, a massa, a folha de louro opcional e um pouco de sal e pimenta a gosto. (Nota: se estiver usando caldo, você precisará apenas de uma pequena quantidade de sal – se estiver usando água, precisará de muito mais – acrescente sempre a gosto e comece com uma pequena quantidade. Você sempre pode adicionar mais no final do cozimento).
  3. Leve a sopa para ferver e cubra com a tampa. Vire o fogo para baixo e deixe ferver por cerca de dez a quinze minutos, ou até que o macarrão e as batatas estejam macios. Dica: use uma forma de massa pequena e fina para cozinhar mais rápido.
  4. Retire a tampa e adicione mais água ou caldo como desejado para uma boa consistência de caldo. Adicione também todos os ingredientes restantes: feijão, pesto, levedura nutricional, pimenta em flocos ou pimenta de caiena, espinafre e algumas pitadas de Parmesão vegan. Mexa bem e cubra novamente com a tampa. Mantenha o fogo baixo e cozinhe por cerca de 2-5 minutos.
  5. Retire a tampa e continue cozinhando até que a consistência do caldo seja alcançada. Se você quiser mais espessa, você pode ferver descoberto por alguns minutos em baixo. Tempere a gosto.
  6. Sirva quente com óleo de oliva adicional e vegan Parm por cima.

Produção: 4 porções

Tempo de preparação: 00 horas 05 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 20 min.

Tempo total: 25 min.

Tag: sopa,vegan,fácil,feijões,jantar,entrada,vegetariano,Bobó,massa,caldo,pesto,

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