Sorvete De Morango Fresco – Receita Vegana

Quitoplan

Este livre de produtos lácteos, vegan Sorvete De Morango Fresco é feito usando morangos suculentos doces de verão e castanhas amanteigadas como base. Cajus criam meu sorvete favorito de DIY. A textura torna-se ultra-cremosa e rica, a doçura perfeita e o sabor de morango fresco a estrela do show. Então, se você está obcecado com bagas de verão agora como eu, experimente esta receita de tratamento saudável …

Rosa em rosa ..

Sabor fresco de morango! ..

Há algo tão delicioso sobre sorvete de morango. Não, não é chocolate – todo mundo é favorito, mas tem um desejo por si só. Especialmente quando as bagas frescas de verão estão envolvidas. Eu gosto de adicionar um toque de baunilha e uma pequena pitada de sal rosa para tonificar e aguçar o sabor de morango.

Sorvete De Cajú. No verão passado, fiz uma receita de Sorvete de Sorvete de Mirtilo, que tem o mesmo básico de base e ingrediente. Mas desta vez, eu usei morangos. E mais uma vez, esse sorvete realmente deu pra mim! Não me canso da textura rica e aveludada combinada com bagas de verão.

Orgânico. Quando possível, use bagas orgânicas!

Adoçante. Eu uso xarope de agave para meu sorvete de caju. Mas você também pode usar xarope de bordo, ou se você consumir, querida. Datas de Medjool também podem ser usadas, eu as usei no meu sorvete de caramelo salgado.

Esta é a sorveteira que uso: Cuisinart. São apenas US $ 42 na Amazon e eu tenho isso há anos e anos. Tem mais do que se pagou em alegria e sobremesas!

Mas espere, posso fazer isso sem uma sorveteira ??? Esta é a pergunta número um que recebo quando eu crio minhas receitas de sorvetes batidas. E sim, é possível com alguns ajustes de ingredientes (maiores), mas não será o mesmo.

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Para criar um sorvete de morango fresco sem a agitação, eu aconselho cortar os cajus e o leite ao meio, e jogar em 2-3 bananas congeladas para obter uma textura instantânea de sorvete espesso. Algum gelo pode ajudar também. Adicione salpicos de leite conforme necessário para misturar. Você poderia até mesmo colocar em alguns morangos congelados junto com o fresco. E reduzir pela metade a agave também. Mas isso é apenas uma estimativa rápida para aqueles que estão ansiosos para fazer um sorvete de morango.

Você poderia facilmente fazer a minha receita de sorvete de vitamina Vitamix fave e adicionar alguns morangos frescos na mistura.

Esta foi a versão servida servida logo após a agitação …

Kathy Patalsky

Publicados 06/11/2019

Sorvete De Morango Fresco

O gelado de morango fresco rico e cremoso fez usando castanhas de caju e bagas do verão. Vegan e sem leite.

Ingredientes

  • 2 1/2 cajus crus
  • 6 morangos médios, caule removido
  • 1 xícara de leite não lácteo (soja comum usada)
  • 1/4 xícara de xarope de agave
  • 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
  • pitada de sal rosa
  • churn in: 1 xícara de morangos frescos picados
  • opcional: algumas gotas de corante alimentar à base de plantas, vermelho

Instruções

  1. Certifique-se de que o barril de sua sorveteira esteja totalmente congelado.
  2. Mergulhe os cajus em água quente por pelo menos meia hora. Mais longo (1-8 horas) é preferido para cremosidade, mas não é necessário.
  3. Escorra os cajus e adicione-os a um liquidificador de alta velocidade. Adicione também no leite, agave, baunilha, sal e seis morangos. Misture de baixo para alto até suave como seda.
  4. Monte sua sorveteira e ligue-a. Despeje a base do caju. Deixe agitar por cerca de dez minutos. Em seguida, adicione as bagas picadas. Continue batendo até que a textura fique grossa e pare de girar – normalmente mais dez minutos.
  5. Transfira o sorvete para um recipiente fácil de congelar e deixe esfriar por trinta minutos para engrossar levemente – isso é melhor para a escavação, embora você possa simplesmente servir suavemente imediatamente, direto da sorveteira. Apreciar! Guarde as sobras, cobertas no congelador.
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Produção: 5 porções

Tempo de preparação: 00 horas 8 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 20 min.

Tempo total: 28 min.

Nutrição

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