Smoothie FAQ's + uma receita

Quitoplan

Post atualizado

Eu me considero orgulhosamente smoothie pro neste momento na minha carreira de comida. Os smoothies são uma das primeiras receitas que eu realmente amei criar e compartilhar aqui no blog. E é claro que passei muitos meses criando e testando smoothies e experimentando novas técnicas e ingredientes enquanto escrevia meu livro 365 Vegan Smoothies. Sério, se você quiser algumas dicas detalhadas e truques e informações de ingredientes – basicamente tudo sobre smoothies – pegar uma cópia desse livro. Ah, e eu mencionei que tem 365 receitas? Você não vai ficar entediado!

Então hoje eu queria atualizar um post antigo. My Smoothie FAQ's. Estas são todas as perguntas frequentes que recebi ao longo dos anos em relação aos smoothies. E por favor, se você tiver mais algum, envie-os do meu jeito e eu farei o meu melhor para adicionar a esta lista! Além disso, um dos meus favoritos Mirtilo Açaí receitas smoothie no final deste post …

Boa ol 'pesquisa do Google para alguma diversão pergunta smoothie …

..E só para ficar claro, smoothies são (geralmente) não "ruins para você", eles certamente poderiam fazer cocô (fibra, pessoal …) e na minha opinião um bom smoothie bate um milkshake clássico qualquer dia! Porque milkshakes vegan para mim, pode ser feito como saudável smoothies, assim. Eu recebo mais de suas perguntas sobre smoothies em chamas!

Smoothie FAQ's

Q: Smoothies de frutas são bons para mim?
Um: sim! Mas ordenou. Mas muito sim! Assim, os "smoothies de frutas" vêm em todas as formas e tamanhos. O batido de frutas médio é incrivelmente saudável. Embalado com antioxidantes, fibras, minerais, hidratação e fitoquímicos. No entanto, as coisas podem sofrer uma queda na saúde por duas razões principais:

1. Você ou o 'smoothie shop' adiciona em um monte de sorvete, sorvete ou sorbet. Algumas das grandes cadeias de smoothies usam iogurte congelado, sorvete, sorvete e muito mais para tornar seus smoothies doces e gelados. Essas coisas não são "ruins" para você (eu realmente não acredito em alimentos bons ou ruins), mas eles vão adicionar uma tonelada de calorias vazias, açúcar e não realmente adicionar qualquer coisa boa. Na verdade, uma vez que duas colheres de sorvete vão deixar seu smoothie menos saudável, porque toma o lugar de muitas boas alternativas – como apenas adicionando mais frutasnozes, sementes, líquido. Como alguém que costumava trabalhar em uma grande loja de smoothies, eu definitivamente posso ver como um smoothie feito com duas colheres gigantes de sorvete pode ter uma má reputação. Facilmente resolvido em casa ou em movimento – nix o sorvete / sorvete e basta adicionar mais frutas!

2. A outra razão que um smoothie pode ser menos do que saudável é simplesmente se você está adicionando muitos carboidratos e não equilibrando as coisas com gorduras e fibras saudáveis. Por exemplo, se você está fazendo um smoothie com suco de frutas e apenas um pouco de fruta inteira e sem gorduras ou proteínas para equilibrar as coisas, você pode acabar com apenas uma bebida muito alta de carboidratos. Não é ruim, apenas não tão saudável quanto poderia ser.

Então, sim, tem havido alguns artigos de notícias que dizem que os smoothies não são saudáveis. Mas um smoothie é tudo sobre o que você coloca nele! Preencha com ingredientes saudáveis ​​e você vai sair por cima. Plantas, alimentos integrais como nozes e sementes, superalimentos, sim, por favor.

P: Como adicionar gorduras saudáveis?
Um: fácil!
Abacate, manteiga de amendoim, manteiga de amêndoa, manteiga de sol, sementes de abóbora, sementes de chia, sementes de cânhamo, coco, castanha do Brasil, nozes … você entendeu, sim?

P: Como faço para obter meu smoothie para uma textura espessa?
A: Ferramentas e truques de ingredientes! Em primeiro lugar, ter um liquidificador de alta velocidade é a chave para criar o smoothie mais cremoso e suave. Um que tem a possibilidade de ser perfeitamente misturado e grosso e cremoso.

Quanto aos ingredientes, você quer ter 1) bastante gorduras saudáveis ​​para dar seu smoothie algum corpo. 2) Use uma proporção maior de ingredientes congelados para fresco. Portanto, usar bananas congeladas em vez de frescas ajudará muito. Usar ingredientes menos líquidos e mais congelados também ajudará. Mantendo a temperatura fria o suficiente para manter algum corpo e esse redemoinho de assinatura na parte inferior do seu liquidificador.

Quando tudo mais falhar, adicione um punhado de gelo. Pode diminuir o sabor um pouco, mas ajudará a manter as coisas espessas.

Meus ingredientes favoritos para grosso e gelado, quase sorvete como textura são …

Bananas congeladas e melão congelado. Sim! Melão congelado (melancia, melão e mais) é o meu ingrediente super secreto para obter uma textura única e adorável. E melancia realmente funciona muito bem em uma variedade de smoothies por causa de seu sabor doce neutro. E as bananas congeladas são basicamente o padrão ouro para a textura cremosa e espessa de batidos.

Mais um ingrediente que ajuda: Datas Medjool! Eu acho que um pouco de data pegajosa e rica em fibras adiciona algum corpo aos meus smoothies grossos.

P: Quando devo congelar bananas para Smoothies?
A: quase preto salpicado … Minha preferência é congelá-los quando eles estiverem bons e maduros, mas não com manchas pretas ou "mushy" ainda. Talvez um ou dois pontos negros. Eu não gosto deles muito maduros, porque apesar de terem mais doçura, a textura fica um pouco mole e o sabor amadurece também para onde o sabor da banana se torna muito pronunciado.

Q: Eu tenho que adicionar gelo?
A: Não! O gelo é quase sempre opcional em um smoothie. A função do gelo é esfriar um pouco a sua mistura e adicionar um pouco de frieza. Isso pode ser especialmente útil se a maioria dos seus ingredientes NÃO estiver congelada. Como usar muita fruta fresca ou vegetais. Quando faço smoothies verdes com a temperatura ambiente ou com ingredientes não congelados, sempre adiciono um pouco de gelo para um resfriado fresco e um pouco de congelamento.

A única vez que você precisa ter cuidado com o gelo é se ele está fazendo o seu smoothie muito gelado e muito grosso – como um slushie. Ou se está diluindo demais os sabores.

Um truque divertido é fazer água de coco ou suco de frutas – ou leite vegano – cubos de gelo! Isso permite que você mantenha a parte do gelo, mas não perca nenhum sabor.

P: Quando devo comer um smoothie?
A: a qualquer momento! Mesmo. A menos que você esteja prestes a nadar dez milhas ou correr uma maratona, um batido geralmente é uma ótima refeição ou lanche para qualquer hora.

Eu amo smoothies para o almoço. Mas também os amo no café da manhã. Às vezes eu tenho um desejo estranho por uma tigela de batido grande topping-carregado para o jantar! Ou até mesmo como um deleite depois do jantar.

Você quer ter certeza de que seu smoothie não está fazendo você se sentir inchado – observe o tamanho da sua porção se isso for um problema para você. E você também quer ter certeza de que não ficará frio com isso! No auge do inverno, antes de sair para tirar a neve … provavelmente não é o melhor tempo de smoothie. Mas, em geral, smoothies são um tratamento a qualquer momento / lanche / refeição / gole!

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Q: O que é um Smoothie Sobremesa Gostoso?
A: Tantos .. Eu acho que um smoothie de chocolate rico e cremoso é provavelmente o smoothie de sobremesa mais popular. Eu tenho uma receita matadora no meu livro também. "Eu agitar chocolate coração, pg 225" Mas a banana com manteiga de amêndoa e canela também é boa. Ou até algo com bolachas esmagadas ou cacau ou pedaços de chocolate. Usar muitas bananas congeladas geralmente é uma ótima idéia para deixar seu batido cremoso e doce. As datas Medjool são outro ótimo adoçante natural.

P: Devo adicionar proteína em pó?
A: talvez! Adicionando uma proteína, superalimento ou pó funcional ao seu smoothie é totalmente até você. Isso irá alterar o sabor e a textura – então tenha isso em mente. Em geral, as variedades "simples" ou sem sabor são as mais seguras se você não quiser que seu smoothie seja interrompido demais. Mas há muitas variedades com sabores para experimentar. Chocolate, baunilha, amora, manteiga de amendoim e muito mais. Eu costumo escolher baunilha na maioria das vezes porque geralmente funciona bem em smoothies à base de banana. Mas chocolate também pode ser divertido. A adição de proteínas ou superalimentos em pó é uma ótima maneira de transformar seu smoothie em um entalhe – nutricionalmente – e realmente fazer do smoothie uma refeição!

P: E sobre coberturas?
A: Vá em frente. Coberturas podem ser adicionadas a qualquer smoothie. Eu gosto deles porque você tem um pouco de textura e mastiga ação. Mastigar pode realmente ajudar a digestão, uma vez que inicia o processo digestivo para "mastigar" alguma coisa. Você pode adicionar alguns pedaços de frutas frescas ou fatias, nozes, sementes, granola ou até mesmo biscoitos esmagados!

Minha cobertura de suco favorito absoluta é brotada sementes de abóbora picantes. Eu amo esse toque de sal e saboroso emparelhado com meu doce smoothie.

Q: Como você faz um smoothie verde bom gosto?
Um: fácil! Ok, não é super fácil, mas sim pode ser feito! Então, ao criar um smoothie verde, você quer pensar sobre quais gostos e texturas você normalmente gosta. Se você costuma gostar de smoothies adocicados, escolha sabores doces e verdes. Adicione em uvas verdes, maçã fatiada, pêra, frutas cítricas, datas. Qualquer fruta que é doce, mas não vai mexer muito com a cor. Eu sou toda sobre meus smoothies verdes mantendo sua linda cor verde brilhante!

Se você realmente ama apenas smoothies cremosos. Adicione coisas como abacate, nozes, sementes, leite vegetal cremoso e muito mais. Todos os meus leites de plantas favoritos aqui na minha Plant Milk Review.

Para mim, apenas um toque de doçura realmente ajuda um smoothie verde. Algumas datas Medjool. Ou um punhado de uvas verdes. Ou usando meio sumo de laranja em vez de leite de planta. Estas são todas as ideias para você brincar. Ou você pode tentar esta receita verde doce aqui. Eu também tenho muitos smoothies verdes doces em ambos os 365 Vegan Smoothies e FVMeals.

P: Quais são alguns ingredientes exclusivos para experimentar?
Eu amo ingredientes únicos! Experimente sementes de chia, aveia em rodelas, raspas de limão ou lima, especiarias como canela ou pimenta de Caiena, sal marinho para contrastar sabores doces, chá matcha verde, melão congelado (meu favorito), pitaya (rosa !!), carne de coco, cerejas congeladas, cânhamo sementes, abacate, tofu de seda, gengibre cru, melaço … Esses são apenas fora do topo da minha cabeça. É divertido colocar pequenos acentos em velhas receitas favoritas. Quais são alguns dos seus ingredientes smoothie excêntrico ??

Q: Smoothies me fazem frio, você pode ajudar?
Um: sim! Smoothies podem afetar seu nível de conforto caloroso rapidamente. Um grande smoothie gelado pode realmente fazer você se sentir frio! Qual é exatamente porque smoothies gosto extra bom em um dia quente. Mas se o fator de frio não é para você, você pode facilmente usar menos ingredientes congelados em seu smoothie e omitir qualquer gelo.

Portanto, um exemplo de um smoothie não congelado pode ser: leite de amêndoa, nozes, amoras frescas, banana fresca. Fácil.

E se você realmente não pode fazer o smoothie chill – talvez no inverno – você pode entrar na mistura de sopas quentes! Meu favorito é essa sopa de batata-doce.

P: Quanto tempo durará um smoothie na geladeira?
A: Se você quiser fazer um smoothie e comer depois, Eu aconselharia algumas coisas. Use menos ingrediente congelado e sem gelo. Basicamente, a água no gelo e frutas congeladas tende a derreter e você tem uma bagunça de água separada.

Assim, os melhores smoothies de antecipação são geralmente minimamente gelados e têm um teor de gordura maior e são muito bem misturados. Também é uma boa ideia usar menos fibra. O que quero dizer com isso é que um grande smoothie de antecipação pode conter leite vegetal, manteiga de nozes, coco, datas Medjool, proteína em pó … Algo que será cremoso e rico, em vez de frutado e gelado.

Eu costumo beber meus smoothies imediatamente, mas se eu fizer isso na frente, vou beber dentro de 24 horas.

P: Os Smoothies são bons para perda de peso?
A: Possivelmente, Eu acho que smoothies podem definitivamente ajudar você a perder peso se você estiver tentando fazer isso. Eles embalam FIBRA e cargas de alimentos ricos em nutrientes, como vegetais, nozes, sementes, leite de plantas. E essa fibra ajudará você a se sentir mais completo. Junto com fibra, eu sempre gosto de adicionar gorduras saudáveis ​​aos meus smoothies.

Comer mais plantas em geral é uma ótima ferramenta para perda de peso.

Mas, como todos os hábitos de bem-estar, manter um peso saudável decorre de várias coisas. O que você come, o quanto você se move, como você lida com o estresse, quanto você está dormindo e como está sua saúde mental. Acima de tudo, o seu peso deve ser sobre sentir o seu melhor de dentro para fora. E se smoothies se encaixam em seu estilo de vida saudável para chegar até lá – absolutamente abraçá-los. Pessoalmente, acho que todos se beneficiariam da adição de smoothies veganos à sua rotina diária.

P: Os smoothies são melhores que o suco?
A: Não realmente, mas classifique. Sempre vou argumentar que os smoothies são um hábito diário mais saudável do que o sumo, simplesmente porque você está recebendo aquela fibra que deseja sentir satisfeita. Você também está recebendo um equilíbrio de gorduras, proteínas e carboidratos – não apenas principalmente carboidratos como você faz com suco.

Contudo! Eu sou um grande fã de sumo. Especialmente juicing veggies. Vegetais como aipo, pepino, beterraba, gengibre e até mesmo couve podem ser espremidos. Eu ainda tenho que encontrar um smoothie de aipo no mercado, mas você pode facilmente comer um monte de aipo em um chug com suco de aipo.

Então, isso realmente depende de quais são seus objetivos. Se você só quer comer um grande número de vegetais / frutas muito rapidamente e não se importa muito com a fibra, então o suco é ótimo. Mas para uma refeição mais completa, smoothies para mim são rei.

Eu acho que adicionar tanto a sua vida é uma ótima jogada!

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P: Preciso usar frutas orgânicas + vegetais?
Um: não. Você certamente não tem que usar orgânico, mas eu aconselho quando for comprar qualquer um dos itens 'sujo' do produto. Frutas e vegetais onde a pele é consumida. Bagas, maçãs, pêssegos, folhas verdes. Você pode se safar com bananas não orgânicas e abacates e frutas cítricas, mas realmente orgânico não é ótimo para nós, é uma ótima opção para o planeta. Então eu gosto de sempre tentar comprar orgânicos por causa disso.

Orgânico tende a ser mais caro, então escolha com moderação, se necessário. E se você comprar produtos não-orgânicos, e mesmo se você fizer, um spray de frutas e vegetais é uma ótima maneira de aumentar o enxágue antes de consumir seus itens. Obviamente, você não pode 'lavar' frutas congeladas embora.

Não deixe que o não-orgânico o impeça de escolher um smoothie sobre algo menos saudável!

Q: Smoothies me fazem sentir inchada, como eu ajudo isso?
A: Algumas coisas … Primeiramente, tente reduzir a quantidade que você bebe.
Segundo, você pode tentar misturar por um longo período de tempo para extrair mais ar da mistura. Uma velocidade maior pode quebrar bolhas de ar na mistura. Usar um pouco mais de líquido também pode ajudar nisso.

Mas realmente, meu ajudante número um para quando eu sinto que um smoothie pode me deixar inchado é consumir com algo que eu possa mastigar. Um lado de torradas de abacate, ou torradas de manteiga de amêndoa. Granola ou sementes ou nozes no topo. Para mim, isso geralmente ajuda.

Seu sistema digestivo também pode estar apenas reagindo à quantidade de fibra que você está consumindo de uma só vez! Eu ouço muito isso quando as pessoas se tornam veganas ou começam a consumir muitas grandes saladas, legumes e verduras. Pode levar algum tempo para o seu sistema digestivo se acostumar com muita fibra.

A combinação de alimentos pode ser outro fator. Eu pessoalmente não tenho problemas com smoothies e ingredientes, mas algumas pessoas expressaram não ser capaz de comer melão em seus smoothies. Ou eles não combinam frutas e legumes. Se é você, ouça seu corpo e faça smoothies que fazem você se sentir melhor.

Q: Qual é o Smoothie mais saudável que você pode fazer?
A: O smoothie que você realmente ama e faça de novo e de novo! Sério, encontrar um smoothie que você ama e realmente fazer isso é a sua melhor aposta. Obviamente, certifique-se de que sua receita preferida tenha qualidades boas para você.

Para mim, os smoothies mais saudáveis ​​têm tudo a ver com equilíbrio e cor! Esses pigmentos são onde estão os fitoquímicos, então trazer cor ao seu batido é tão importante. Usando a pele e sementes de frutas (como facilmente feito em bagas) é uma das frutas mais saudáveis ​​que você pode usar. Quanto aos legumes, os pigmentos, claro, ainda são importantes, mas você quer manter as coisas deliciosas – então, equilibrar novamente.

Você quer equilibrar gorduras com carboidratos com uma proteína. E por equilíbrio quero dizer, ter pelo menos um pouco dos três. As gorduras saudáveis ​​são essenciais porque o seu batido irá satisfazer a sua fome por mais tempo e não provocará uma corrida de açúcar / carboidratos.

Alguns dos meus ingredientes saudáveis ​​favoritos incluem: mirtilos silvestres, açaí, bananas, nozes e sementes, manteigas de nozes, espinafre e couve, matcha, pó de cacau, leites vegetais, açaí e pitaya.

Então, se você está construindo um smoothie veggie + fruit doce ou criando um shake de blueberry selvagem cremoso e rico, tenha certeza que você o ama e use tantos alimentos vegetais quanto você puder, e tente um pouco de proteína e gorduras saudáveis ​​além para carboidratos.

Para gordura, eu amo nozes e sementes.
Para proteína, adoro leites à base de ervilha ou soja. Você também pode complementar com proteína em pó.

E essa receita de smoothie eu prometi …

Kathy Patalsky

Publicados 06/05/2019

Smoothie de Açaí com Mirtilo

Este smoothie de mirtilo doce e cremoso é acentuado com açaí rico em antioxidantes. Laticínios e veganos.

Ingredientes

  • 1 xícara de leite não lácteo, simples
  • 1 pacote de smoothie de açaí congelado, sem açúcar
  • 1 xícara de mirtilos silvestres, congelados
  • 5-10 castanha do Brasil ou nozes
  • 1-2 datas Medjool, sem caroço
  • 1 banana congelada
  • gelo, opcional para textura

Instruções

  1. Adicione o leite vegetal, as tâmaras e as nozes a um liquidificador. Misture até ficar homogêneo.
  2. Adicione no açaí, bagas e banana. Adicione gelo opcional. Misture até ficar cremosa.
  3. Servir!

Produção: 1-2 porções

Tempo de preparação: 00 horas 01 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 05 min.

Tempo total: 6 min.

Nutrição

Tag: smoothies,faqs, smoothie faqs, receita,smoothie de mirtilo, açaí, açaí smotohie,vegan,

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E aqui estão algumas das minhas perguntas arquivadas …

P: Por que você usa cubos de gelo de água de coco?
R: Eu adoro substituir cubos de gelo de água da torneira por cubos de gelo de água de coco. Eu sempre tenho algumas na mão no meu freezer – além de fazer cubos cw é uma ótima maneira de usar os últimos goles de garrafas cw restantes e tetra paks. Por que eu faço isso? Bem, eu adoro água de coco pelo sabor suave e os benefícios nutricionais – então eu tento adicionar em qualquer lugar que eu puder. Cubos de gelo de água de coco é uma dica de batido inteligente para esgueirar água de coco em seu copo de smoothie sem simplesmente regá-lo. Você não tem que usar os cubos de água de coco – mas se você tiver um pouco por aí, eles se encaixam bem em praticamente qualquer receita de smoothies! Veja meus cubos de gelo de água de coco postar aqui.

P: Qual é a diferença entre leites não lácteos (soja, amêndoa, cânhamo, etc) para smoothies?
Eu amo minha boa e velha espera de leite de soja. Eu especificamente gosto de leite de soja de baunilha em smoothies de frutas. Soy Dream é uma marca deliciosa. Mas a minha próxima escolha para uma bebida cremosa não láctea é o leite de cânhamo. Eu adoro leite de cânhamo – mas, francamente, nem sempre tenho isso à mão. Em seguida seria leite de amêndoa. E finalmente eu tentaria leite de arroz. Mas o leite de arroz é provavelmente o meu leite menos preferido para usar em smoothies – simplesmente porque não tem uma cremosidade rica em sua textura.

P: Por que você especifica frutas frescas e congeladas?
R: Simples, é tudo sobre sabor e textura. Frutas frescas são incrivelmente delicadas e cheias de sabor! Mas realmente não se sustenta se você quiser um smoothie grosso e gelado.

Eu costumo combinar um pouco de fruta fresca (para sabor de fruta fresca ousada) com um bom impulso de fruta congelada para textura e um sabor de fruta mais suave. Fruta fresca geralmente tem um sabor mais ousado que pode ser muito atraente. E como eu digo em minhas 20 dicas de smoothies, sempre adicione frutas frescas por último no processo de mistura, de modo que você não exagere no sabor e textura dele.

Q: Qual é a diferença em adoçantes para smoothies?
R: Algumas opções incluem Medjool Dates, agave, xarope de bordo e, claro, ingredientes como bananas, suco de frutas e outras frutas doces. Normalmente, um smoothie de frutas terá doçura suficiente por si só!

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P: Por que você adiciona pequenos pedaços de ingredientes aleatórios?
R: Às vezes eu adiciono um pouco de suco de limão, um pouco de gengibre, uma pitada de pimenta-caiena, etc. Mas esses são os pequenos toques que tornam os smoothies pessoais e únicos – e craváveis! Não, você não ter para adicionar os pequenos toques de pimenta de caiena, castanha de caju, sementes de linho, coco ou moer de gengibre ao seu smoothie – mas se você tem os ingredientes e quer ser aventureiro, vá em frente. E criatividade é a chave. Você pode facilmente fazer pequenas modificações em minhas receitas com base em seus próprios gostos e desejos. Eu gosto de simplesmente agir como inspiração para suas próprias aventuras de smoothie e liquidificador.

P: Nozes crus em um smoothie? Por quê?
Eu adoro adicionar um punhado de nozes cruas a alguns dos meus smoothies. Acrescenta gorduras saudáveis, textura, corpo e nutrientes. Basicamente, eles ajudam a tornar as coisas ricas e cremosas!

P: O que eu faço se não tiver um espremedor para os ingredientes de suco fresco?
R: Você sempre pode usar suco comprado na loja – tente comprar marcas de alta qualidade – de preferência suco que não é concentrado. Mas um espremedor também é um ótimo investimento a longo prazo para sua cozinha e saúde.

P: O que é isso … concentrado de chá chai, bebida de soja baunilha chai, suco de caju, água de coco, cubos de gelo de água de coco, spirulina, suco de aloe, probióticos e leite de cânhamo?
A: Aqui está você …
* Chai Tea Concentrate é uma bebida de chá chai adocicado em forma concentrada. Você não pode beber por conta própria – mas é ótimo para fazer latte de soja e adicionar receitas e smoothies. Se você não consegue encontrar este ingrediente, use chá chai profundamente fermentado com um pouco de adoçante líquido como substituto.
* Baunilha Soy Chai Beverage é especificamente uma bebida da Bolthouse Farms. Eu compro no Whole Foods. Se você não conseguir encontrá-lo, simplesmente use 1 parte de leite de soja para 1 parte de concentrado de chai como uma substituição. Uma pitada de extrato de baunilha também seria útil – ou usar leite de soja de baunilha.
* Suco de Caju é uma bebida única que compro da marca ONE. Eles são principalmente conhecidos por sua água de coco – mas o suco de caju é uma viagem! É picante e doce e tem uma longa lista de benefícios de saúde (não confirmados). Encontre-o no Whole Foods. Se você não consegue encontrá-lo – sub suco de maçã w / um pouco de suco de limão. Mais aqui.
*Água de côco Veja aqui.
* Cubos de gelo de água de coco Veja aqui.
* Spirulina é um pó superalimento verde. Saiba mais sobre isso neste post de fatos da spirulina. Meu teste de gosto de pó verde aqui.
* Suco de aloe é exatamente o que parece – suco feito da planta aloe. Não é doce e ligeiramente amargo / azedo. Adicione um pouquinho ao seu smoothie para obter alguns benefícios fáceis do aloe (as alegações de saúde do aloe são vastas – embora na maioria das vezes não verificadas)
* Probióticos Veja aqui.
*Leite de cânhamo é uma bebida nondairy que está ganhando popularidade por seu alto teor de proteína, bem como a alta qualidade da proteína. Cânhamo, como a soja, fornece uma proteína completa – assim como uma enorme quantidade de outros nutrientes. Mais info de cânhamo aqui e um smoothie de cânhamo.

P: Que equipamento de mistura / sumo você usa?
A: Conheça o meu espremedor de citrinos Orange X aqui. Conheça o meu SuperAngel Juicer aqui. Eu também fiz uma revisão de comparação do Blender aqui: Blendtec vs. Vitamix vs Oster. E meu post do Juicing 101 está cheio de dicas!

Atualização: eu uso + amo meu Vitamix.

Substitutions comuns do ingrediente.
Às vezes você não tem manga fresca. Ou você tem 3 sacos de morangos, mas não blueberries. Eu sei, eu estive lá. Aqui estão alguns subs ingredientes que são adequados para minhas receitas de smoothie. nota: alguns perfis de sabor podem ser alterados, por isso, se você estiver substituindo ingredientes – use seu paladar para orientá-lo.

Ingrediente Original —- Substituição Aprovada
nota: uma seta em dois sentidos significa

Papaia Congelada —- Pêssegos Congelados ou Manga
Mirtilos congelados —- Bagas congeladas de qualquer tipo
Morangos congelados —- framboesas congeladas ou pêssegos congelados
Mango Congelado —- Papaia Congelada ou Abacaxi
Banana Congelada —- Manga possivelmente congelada ou uma banana fresca com cubos de gelo adicionados
Framboesas congeladas —- morangos congelados
Abacaxi Congelado —- pêssegos congelados ou manga mais um pouco de suco de limão para o zestiness
Kiwi fresco —- abacaxi fresco ou framboesas frescas (ambos são agradáveis ​​e zesty)
Pêssegos frescos —- damascos frescos ou nectarinas. Possivelmente morangos frescos ou uma banana
Morangos Frescos —- framboesas frescas
Mirtilos frescos —- amoras frescas ou banana fresca
Banana madura fresca —- difícil de sub uma banana fresca – eles realmente são o melhor amigo de um smoothie.

Regra Geral de Substituições para Frutas: Sub frutos com sabores e texturas semelhantes. Levar a zestiness, cremosidade, doçura, seediness e acidez em conta ao encontrar um sub adequado.

Nota fresca / congelada: a maioria dos ingredientes frescos pode ser adicionada à versão congelada do mesmo ingrediente, digamos que morangos congelados para morangos frescos – basta tomar um pouco mais de líquido para que a consistência não fique muito gelada e grossa. E nessa mesma nota, às vezes você pode substituir um ingrediente fresco em vez de um congelado. Diga blueberries frescas para blueberries congelados – apenas certifique-se de adicionar menos líquido e um pouco mais de gelo.

Outras substituições:

Leite de soja —- cânhamo, amêndoa, arroz, grãos, leite de soja podem ser usados ​​de forma intercambiável
Manteigas de Nozes — Manteiga de Amendoim / Manteiga de Amendoim / Manteigas de Sementes podem ser usadas de forma intercambiável
Vinagre de maçã —- suco de limão, suco de maçã azedo ou vinagre branco (ou omitir se pref'd)
Cubos de gelo de água de coco —- cubos de gelo de água regular
Concentrado de Chai – mesma quantidade de chá preto ou chá gelado mais 1 colher de sopa de xarope de agave por xícara de líquido
Vanilla Chai Milk Beverage — para 2 partes VCMB sub 1 parte de leite de soja baunilha e 1 parte de concentrado chai
Xarope de Agave —- xarope de bordo e xarope de agave pode ser usado indistintamente … ou sub 1/2 uma banana ou cidra de maçã doce para doçura extra
Suco de Cahsew —- 5 partes de suco de maçã para 1 porção de suco de limão

Não mais??? Deixe-me saber suas perguntas de substituição nos comentários e vou adicioná-las a essa lista.

Certifique-se de verificar o meu 20 dicas de smoothie para ajudar você a se misturar como um profissional! para algum grande conselho do smoothie da finalidade toda ***

atualizado em 2019 | orig post junho de 2010