Sanduíche de salada vegana de pintinho – HealthyHappyLife.com

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Quitoplan
sanduíche de salada vegetariana no pão para o almoço, prato turquesa

Procurando rápido, fácil e delicioso? este Salada vegana de pintinhos é a maneira perfeita de preparar um almoço saboroso e repleto de proteínas em apenas alguns minutos. Prepare esta salada de manhã ou na noite anterior, então tudo o que você precisa fazer para servir é brindar seu pão favorito, tortilha ou pão árabe e preenchê-lo com esta deliciosa propagação! Essa salada de pintinhos não poderia ser mais simples de fazer, confira …

pão francês para sanduíches
salada de frango vegana em uma tigela
salada de frango vegana no pão francês para o almoço
close-up de salada de frango com aipo

Almoço Vegano Fácil

Há muito tempo atrás, em uma cozinha distante, eu adorava salada de atum. Era fácil, saboroso e eu podia fazer sozinho (quando criança!) Com apenas alguns ingredientes. Aipo extra, sempre sempre.

Bem, avance para a vida baseada em plantas e há várias maneiras de fazer um ‘sanduíche de salada’ sem usar produtos de origem animal. Alguns dos meus favoritos incluem:

Sanduíche de salada de grão de bico – semelhante à receita deste sanduíche de salada de frango, usando apenas grão de bico e sem aquecimento. Amo este.

Sanduíche de Salada com Tofu “Ovo” – Essa foi uma das primeiras receitas de blog que eu postei, e ainda é válida hoje. Gosto de ser servido em pão de sanduíche macio e não torrado.

E depois há esses brindes de curry “Eggy” com tofu e grão de bico.

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Mas hoje, é tudo sobre salada vegana de pintinhos ..

A inspiração para esta receita de salada vegana de pintinhos vem de um item de comida que eu costumava comprar na Whole Foods, no leste. Acho que nunca vi isso aqui na Califórnia e não tenho muita certeza de que eles ainda cheguem a lugar algum. Mas era simplesmente chamado de salada de frango vegana. Ele veio na seção de alimentos preparados e você geralmente pode encontrá-lo ao lado da salada de frango não vegana; portanto, você deve ter cuidado com o que pegou!

Tinha cubos macios de frango vegano, à base de seitan, acredito. E depois foi revestida com um molho cremoso, alguns vegetais crocantes menores lá dentro. Eu fiz esta receita sozinha por anos, mas nunca a publiquei! Então hoje eu estou compartilhando.

salada de frango no pão francês

Comprado na loja “Chick’n”

Muitos dos “pintinhos” veganos no mercado são baseados em seitan, ou uma mistura de seitan e soja. O Beyond Meat costumava ter tiras de frango sem glúten, mas eles os tiraram do mercado à medida que desenvolvem uma versão ainda mais saborosa do ‘frango em pó de plantas’. algumas horas.

Mas para esta receita, você pode facilmente retirar de quais prateleiras de supermercado já estão disponíveis para você…

Marcas veganas de pintinhos nas lojas:

  • No Evil – Este produto é muito saudável e de cor escura. É um pouco difícil, mas saboroso. Os ingredientes são mais mínimos – e é vital à base de glúten de trigo.
  • Tofurky – Esta opção levemente temperada é bastante tenra ao cozinhar e também tem um sabor leve e picante já incorporado ao frango, o que tornará a salada do seu filhote ainda mais deliciosa. Essa foi a marca que eu usei para fazer a receita de hoje.
  • Gardein – as tiras de frango da Gardein são congeladas e são à base de soja e trigo.
  • Seitan DIY – Eu admito que não faço o meu próprio seitan há muito tempo. Mas é sempre uma ótima opção se você quiser levar sua receita um passo adiante no DIY. A grande vantagem do seitan caseiro é que ele geralmente é muito leve e macio.
  • Tofu ou Tempeh – Você também pode sair um pouco do quadro e usar cubos firmes de tofu ou tempeh em cubos para a salada do seu filhote.
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pão francês com salada de frango no almoço
Sanduíche vegano de salada de pintinhos, tão fácil! Apenas coisas e sirva.

Todos os vegetarianos crocantes e muito mais ..

Minha parte favorita absoluta de qualquer recheio cremoso de sanduíche de salada gelada é toda a crise! Aipo extra, por favor. E até adicionei algumas cebolinhas opcionais a esta receita. Mas existem muitas maneiras de incrementar essa base simples de salada de frango. Adoro adicionar ingredientes doces, como maçã verde, uvas ou cranberries secas. Ou experimente nozes para obter um pouco de riqueza e textura. Para suplementos criativos, você pode tentar ..

Suplementos opcionais de salada de pintinhos veganos para experimentar:

  • oxicocos secos
  • uvas vermelhas cortadas ao meio
  • maçã verde em cubos
  • nozes ou nozes picadas
  • rabanete picado
  • pimentão verde picado
  • ervas frescas como endro
  • cenoura picada

E com isso, aproveite esta receita!…

sanduíche de salada de frango vegano

Salada vegana de pintinhos

Esta salada de frango vegana super fácil e saborosa pode rapidamente ser transformada em uma refeição na hora do almoço! Carregado com legumes crocantes também.

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Preparação: 5 min

Cozinhar: 10 min

Total: 15 min

Porções: 4

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Ingredientes

  • 8 oz garota vegana, picado ou em cubos **
  • 1/3 copo água
  • 1-2 colher de sopa azeite
  • 1/4 colher de chá Pimenta preta
  • 1/4 copo maionese vegana, – vegenaise simples
  • 2 colher de sopa mostarda dijon
  • 1 colher de sopa suco de limão fresco, vinagre de maçã também funciona
  • 1 colher de sopa xarope de ácer ou agave, opcional
  • 1/3 copo de salsinha, picado (ou tente endro!)
  • 6-8 talos salsão, finalmente picado
  • 2 cebolinha, picado – opcional
  • sal a gosto

Instruções

  • Aqueça sua panela grande em fogo alto. Adicione o azeite.

  • Quando o óleo estiver quente, adicione o frango vegano. Mexa em óleo para ser o processo levemente dourado. Após cerca de 2-3 minutos, abaixe o fogo e adicione a água. Cubra rapidamente a panela com a tampa e deixe descansar em fogo baixo por um minuto. Isso permite que a água / vapor atenda um pouco o filhote. Para pintinhos úmidos, cozinhe um pouco mais com mais água. Desligue o fogo, retire a tampa e transfira o filhote para a tigela.

  • Adicione a maionese vegana, a mostarda, a pimenta, o limão e o agave / bordo opcional à tigela do pintinho. Misture bem até que o pintinho esteja coberto. Se desejar, você pode adicionar mais maionese a gosto – usando mais ou menos. mas dará muito sabor ao seu sanduíche, por isso não economize!

  • Em seguida, dobre o aipo, cebolinha opcional e salsa. Você também pode tentar endro ou outra erva favorita. Dobre até que tudo esteja combinado e revestido. E o último passo é salgar a gosto. Você também pode adicionar mais pimenta, se desejar.

  • Transfira sua salada de frango para um recipiente fechado com geladeira e deixe esfriar por pelo menos uma hora (quanto mais, melhor). Você pode fazer isso facilmente na noite anterior ao saque.

  • Sirva gelado. Eu gosto de adicionar minha salada a uma pita tostada, pão francês aquecido ou até mesmo colher com alguns biscoitos. As sobras devem ser consumidas em 1-3 dias.

Equipamento

  • panela grande de sopa

  • colher de madeira

  • tigela

autor da receita: Kathy Patalsky

Notas

** Usei a marca Tofurky de frango vegano nesta receita, mas há muitas opções disponíveis. Veja a publicação completa para obter opções. Suplementos opcionais para experimentar: cranberries secas, uvas vermelhas cortadas ao meio, nozes ou nozes picadas, rabanete picado, ervas frescas como endro, cenoura picada.

estimativa nutricional | por porção

Calorias: 201kcal | Carboidratos: 6g | Proteína: 13g | Gordo: 14g | Gordura saturada: 2g | Sódio: 471mg | Potássio: 211mg | Fibra: 2g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 750UI | Vitamina C: 11mg | Cálcio: 40.mg | Ferro: 1mg

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