Salada verde final da deusa de Kathy

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Salada verde final da deusa de Kathy

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Salada final da deusa verde

Hoje em dia, raramente incluo meu nome no título da receita. Mas este atingiu meu paladar tão brilhantemente que eu apenas tive que rotular como meu. Essa ‘Kathy’ Salada final da deusa verde é a salada verde dos meus sonhos.

A couve encaracolada é revestida com o mais gostoso molho de deusa verde e depois é servida com abacate, azeitonas kalamata, sementes de cânhamo, sementes de abóbora, cubos de pepino (ou abobrinha), aipo e pimenta verde.

A combinação deste molho com verduras e legumes frescos e o sabor salgado das azeitonas kalamata fazem com que cada mordida termine em um barulho alto “Yummmmmmmmmmm.” Realmente.

Então, se você gosta de uma boa salada de couve marinada, experimente esta! (E se você não tiver tempo ou quiser fazer um broche, eu tenho algumas opções para você!)

close-up de salada de couve abacate
deusa verde salada tigelas com pão
saladas de couve com abacate

Vestido verde de deusa

Se você fizer o curativo como mostrado na receita – terá muito curativo restante. Você pode mantê-lo coberto na geladeira. Use dentro de 3 dias. Acabo fazendo essa salada alguns dias seguidos.

Se você não tem tempo ou ingredientes para fazer um vestido de deusa verde, faça algumas coisas…

  • SIMPLES – Use um óleo simples + vinagre ou molho de suco de limão com sal e pimenta a gosto. O abacate amassado na salada adicionará alguma textura de bondade verde.
  • ERVAS – Se você usar óleo + vinagre como molho, tente adicionar manjericão picado, se puder! Se realmente adiciona outra adorável camada de sabor.
  • COMPRE – Use curativo engarrafado! Algo com um pouco de pop. Limão, vinagre, ervas. Se você puder encontrar uma deusa verde nas lojas, isso funcionará muito bem. Eu adoro um de Gotham Greens! E se você puder encontrar apenas molhos cremosos veganos, adicione um pouco de limão ou vinagre aos verdes para adicionar aquele toque de brilho que essa salada precisa.
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Salada final da deusa verde

O que faz um molho de deusa verde?

Na verdade, é bem simples. Voce tem que adicione alguns verdes pela cor verde da deusa e uma boa quantidade de gordura por essa riqueza.

Ervas como manjericão ou até salsa podem ser usadas. Ou use verduras básicas como espinafre ou couve. Cebolinha é outro ótimo complemento para cor e sabor. Para adicionar profundidade e textura, você pode adicionar algumas nozes ou sementes. Eu amo sementes de abóbora ou nozes. Abacate pode até ser usado. Algo brilhante também é necessário – vinagre, suco de limão. E sal e pimenta adicionam ainda mais vantagens.

Basicamente, realmente não existe apenas uma receita de molho para salada de “deusa verde”, portanto, fique à vontade para ajustar a que eu criei abaixo e adicione seu próprio toque!

Salada final da deusa verde

Proteína nesta Salada

Toda salada verde de deusa precisa de um bom impulso de proteína. Eu amo que as sementes de cânhamo e de abóbora aumentem um pouco mais as gorduras e proteínas saudáveis! Você também pode adicionar feijão, tempeh bacon ou até lentilhas cozidas ou farro!

Se você está procurando maneiras de aumentar sua proteína em uma dieta vegana, confira este post meu: ONDE VOCÊ RECEBE SUA PROTEÍNA EM UMA DIETA VEGANA?

duas saladas de couve vegana em tigelas

Aquele abacate!

O abacate nesta salada final de deusa verde é tão importante! Não pule. Ele é esmagado diretamente nas folhas ao jogar, e a outra metade é cortada por cima. Esse abacate amassado acrescenta muita textura e riqueza às folhas de couve.

Pronto para se sentir como uma estrela de salada? Prepare minha salada final de deusa verde hoje!…

Salada verde final da deusa de Kathy 5

Salada final da deusa verde

Esta salada de deusa verde super saborosa é uma refeição em uma tigela! Sementes de cânhamo e sementes de abóbora adicionam proteína e textura. Kale é macio e macio.

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Preparação: 10 min

Total: 10 min

Porções: 2 porções

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Ingredientes

Salada

  • 5 copos couve, 1 molho – hastes grossas removidas
  • 1 1 abacate
  • 1/4 copo sementes de cânhamo
  • 1/4 copo sementes de abóbora, brotado + salgado
  • 1/3 copo salsão, picado
  • 1/2 copo pepino, picado
  • 1 1 copo pimentão verde, picado
  • 2-4 Colheres de sopa azeitonas pretas, esburacado
  • deusa verde vestir a gosto, – quantidade generosa para marinar completamente as folhas

Vestido verde de deusa

  • 3 Colheres de sopa azeite, virgem extra
  • 1 1 copo folhas de manjericão fresco, embalado delicadamente
  • 4 Colheres de sopa vinagre branco
  • 2 colher de chá Mostarda de Dijon
  • 3 Colheres de sopa suco de limão
  • 3 cebolinha, extremidades pontiagudas removidas
  • 2 Colheres de sopa xarope de agave
  • 1 1 dente de alho alho
  • 1/2 copo sementes de abóbora
  • água conforme necessário para misturar, comece com 1/4 xícara

Instruções

  • Comece misturando seu curativo deusa verde. Adicione a água por último e comece apenas com uma pequena quantidade – adicionando mais conforme necessário para misturar. Você também pode adicionar mais óleo se estiver bem com um molho mais rico. Despeje em um copo e coloque na geladeira até que seja necessário.

  • Prepare seus vegetais removendo as hastes grossas da couve, lavando e enxaguando bem – e espremendo todo o excesso de água das folhas da couve. você também pode cortar a couve em pedaços menores. Pique o aipo, pimentão e pepino.

  • Adicione a couve, aipo, pimentão e pepino (ou abobrinha) a uma tigela grande. Adicione também metade do seu abacate. Você pode picar delicadamente na tigela. Em seguida, adicione suas sementes de abóbora e sementes de cânhamo. Por fim, adicione as azeitonas. Adicione cerca de 3 colheres de sopa de molho para começar.

  • Comece a jogar e amassar a salada rapidamente, de modo que o abacate se amasse nas folhas e o molho de deusa verde marine as folhas – e também as amoleça. Continue jogando até ficar bem combinado e amolecido. Adicione mais curativos, conforme desejado. Eu gosto de muito molho nessa salada! Isso torna todos os sabores muito ousados ​​e cada mordida super desejável.

  • Distribua a salada uniformemente em duas tigelas de servir. Em seguida, corte o restante do abacate por cima das saladas. Você também pode adicionar sementes de abóbora e azeitonas por cima. Servir!

autor da receita: Kathy Patalsky

Notas

  • valores nutricionais não incluem o curativo.
  • você terá muito molho para sobras. Você pode mantê-lo coberto na geladeira. Use dentro de 3 dias. Acabo fazendo essa salada alguns dias seguidos.
  • você também pode usar outro molho para salada quando estiver em dificuldades – os ingredientes da salada ainda terão sabor, textura e nutrição incríveis!

estimativa nutricional | por porção

Calorias: 366kcal | Carboidratos: 30g | Proteína: 15g | Gordura: 26g | Gordura saturada: 4g | Sódio: 213mg | Potássio: 1659mg | Fibra: 10g | Açúcar: 3g | Vitamina A: 17263UI | Vitamina C: 273mg | Cálcio: 277mg | Ferro: 5mg

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