Receita fácil de cascas mágicas caseiras

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Receita fácil de cascas mágicas caseiras

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Quitoplan

Lembra da Magic Shell, a calda de chocolate que endurece quando você derrama sobre o sorvete? Esta receita de shell mágica imitadora é deliciosamente rica e suave. Eu adoro regar com uma colher de café ou sorvete de baunilha, mas também faz um ótimo molho de casca de chocolate para bananas congeladas, morangos e picolés.

Fazer uma cápsula mágica também é muito fácil. . . apenas derreta 2-3 ingredientes e pronto!

Então, o que há no escudo mágico caseiro?

Há duas maneiras de fazer isso e vou compartilhar as duas para que você possa usar os ingredientes que tem à mão.

Gotas de chocolate meio amargo + óleo de coco = delícia de casca de chocolate puro

Cacau em pó + xarope de bordo + óleo de coco = também delícias de casca de chocolate puro

Basicamente, a diferença entre os dois é que no primeiro você está diluindo o chocolate com óleo de coco, que é o que ajuda a endurecer, e no segundo você está fazendo uma calda de chocolate levemente escorrendo que não precisa ser diluído.

Eu, pessoalmente, gosto um pouco mais daquele feito com gotas de chocolate, mas NÃO tive nenhuma reclamação sobre nenhuma das versões dos meus pequenos testadores de sabor.

Caseiro Magic Shell com apenas três ingredientes: óleo de coco, cacau / cacau em pó e mel ou xarope de bordo
molho de chocolate caseiro com casca mágica

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Receita Caseira Mágica

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Esta receita de concha mágica fácil endurece em uma casca de chocolate deliciosamente rica e lisa quando regada sobre o sorvete. Você provavelmente já tem os ingredientes para fazer na sua despensa agora!
Curso Sobremesa
Tempo de preparação 5 minutos
Tempo total 5 minutos
Porções 7
Calorias 145kcal
Autor Mommypotamus

Equipamento

  • banho-maria (ou tigela de aço inoxidável e uma panela grande o suficiente para colocá-la)
  • garfo
  • colher de sorvete
  • recipiente de armazenamento hermético

Ingredientes

  • ¾ copo lascas de chocolate meio amargo
  • 2 colher de sopa óleo de côco

Instruções

  • Crie um banho-maria colocando uma tigela de aço inoxidável ou uma pequena panela dentro de uma panela com água fervente. Coloque as gotas de chocolate e o óleo de coco na tigela (ou vasilha pequena) e mexa com um garfo até misturar o óleo de coco.
  • Continue mexendo a cada 20-30 segundos até que o chocolate e o óleo de coco estejam totalmente derretidos. Retire a panela do fogo e retire a tigela / panela pequena da panela e deixe esfriar um pouco.
  • Coloque o sorvete em tigelas. Quando o sorvete estiver pronto, regue a concha mágica sobre o sorvete. Se sobrar algum, você pode armazená-lo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até um ano.

Nutrição

Calorias: 145kcal | Carboidratos: 10g | Proteína: 1g | Gordura: 11g | Gordura saturada: 8g | Colesterol: 1mg | Sódio: 2mg | Potássio: 109mg | Fibra: 2g | Açúcar: 7g | Vitamina A: 10IU | Cálcio: 12mg | Ferro: 1mg

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