Receita fácil de batata frita (sem glúten)

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Receita fácil de batata frita (sem glúten)

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Quitoplan

Crocante de maçã recém-assada em um prato Le Creuset quadrado e branco

Feito com uma cobertura crocante deliciosa em camadas sobre um recheio semelhante à torta de maçã, esta receita crocante de maçã fácil é uma das sobremesas de clima frio favoritas da minha família. Assim como minha receita crocante de mirtilo, o recheio pode ser misturado direto na sua assadeira, o que significa que você poderá pular a lavagem de uma tigela extra.

Esta receita é muito doce, então sirvo simples, mas tenho certeza que ficaria deliciosa com uma colher de sorvete de baunilha e um fiozinho de calda de caramelo.

Agora, você pode estar se perguntando. . .

Quais são as melhores maçãs para crocante de maçã?

Minha resposta oficial é que as melhores maçãs são aquelas que você tem à mão. Meu uso favorito são as maçãs granny smith, o que não era o que eu esperava quando comecei a experimentar diferentes variedades. Eles produzem uma crocante doce e firme com um recheio espesso xaroposo que minha família adora.

No entanto, tive bons resultados com outras variedades, como fuji, gala, honey crisp, golden delicious e pink lady, então o que você quiser provavelmente funcionará.

Qual é a diferença entre um crisp, um crumble e um sapateiro?

Uma batata frita normalmente tem uma cobertura crocante feita com aveia, algum tipo de adoçante, farinha (neste caso, amêndoa), manteiga (ou óleo de coco, se você não tiver leite) e, às vezes, nozes como noz-pecã, noz ou amêndoa. As batatas fritas de maçã são provavelmente as mais conhecidas, mas no verão as batatas fritas de morango e de mirtilo também são populares.

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Uma cobertura crumble geralmente não inclui aveia ou nozes. É mais como um streusel.

Os sapateiros são geralmente feitos com uma cobertura grossa de biscoito caído ou massa de torta. No meu sapateiro de pêssego ao estilo sulista, prefiro usar uma cobertura amanteigada de biscoito que combine perfeitamente com canela, baunilha e montes de pêssegos frescos.

Crocante de maçã recém-assada em um prato Le Creuset quadrado e branco

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Receita fácil de batata frita (sem glúten)

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Este crocante de maçã tem uma cobertura crocante feita com aveia, adoçante saudável, farinha de amêndoa, manteiga (ou óleo de coco se você não tem laticínios) e sua escolha de nozes, nozes ou amêndoas.
Curso Sobremesa
Tempo de preparação 15 minutos
Hora de cozinhar 45 minutos
Tempo total 1 hora
Porções 5 pessoas
Calorias 404,24kcal
Autor Heather dessinger

Equipamento

  • descascador de legumes

Ingredientes

Para Apple Filling:

  • 4 xícaras maçãs (descascado e em fatias finas)
  • 1 colher de chá suco de limão
  • ¼ copo xarope de bordo
  • 2 colher de sopa água
  • 2 colher de sopa farinha de araruta
  • 2 colher de chá canela em pó

Para Cobertura de Aveia Crisp:

  • 1 copo aveia à moda antiga (picado grosseiramente – procure por certificados sem glúten e também sem glifosato)
  • ½ copo nozes
  • ½ copo farinha de amêndoa escaldada
  • ¼ colher de chá sal marinho
  • ¼ copo óleo de coco derretido (ou manteiga sem sal)
  • ¼ copo xarope de bordo

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
  • Coloque as maçãs em uma assadeira 8 × 8 caçarola e polvilhe com farinha de araruta e canela. Misture o suco de limão, o xarope de bordo e a água e despeje sobre as maçãs.
  • Mexa as maçãs até que estejam bem cobertas com a araruta, o xarope de bordo e o suco de limão e reserve.
  • Em uma tigela média, misture todos os ingredientes secos necessários para a crocante – aveia, amêndoas, farinha de amêndoa e sal. Mexa até ficar bem combinado.
  • Adicione o óleo de coco / manteiga e xarope de bordo à mistura crocante e mexa novamente.
  • Passe colheradas da cobertura sobre a mistura de maçã. É melhor deixar um pouco de espaço entre as colheres para permitir que um pouco de calor escape da mistura de maçã durante o cozimento.
  • Asse por 45-55 minutos ou até dourar por cima. Deixe esfriar por 10-15 minutos antes de servir.

Nutrição

Calorias: 404,24kcal | Carboidratos: 43,14g | Proteína: 6,59g | Gordura: 25,32g | Gordura saturada: 10,75g | Sódio: 120,38mg | Potássio: 253,47mg | Fibra: 6,54g | Açúcar: 20,94g | Vitamina A: 54IU | Vitamina C: 4,99mg | Cálcio: 74,98mg | Ferro: 1,64mg
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receita crocante de maçã fácil sem glúten

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