Panquecas veganas macias da banana – receita Vegan

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Panquecas veganas macias da banana – receita Vegan

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Panquecas veganas macias da banana - receita Vegan 1

Estes super macios Panquecas de banana vegana e feito usando purê de banana madura, farinha de aveia e um toque de canela e baunilha. Fácil de preparar e perfeito com banana fatiada, xarope de bordo ou xarope de frutas por cima. Perfeito para o brunch de domingo ou para um banquete durante a semana, estes são surpreendentemente rápidos de preparar. Sirva com sua caneca quente favorita e talvez um lado de frutas frescas ou suco. Toranja fresca ou JO e um latte quente fumegante seria a perfeição. Embora estes não sejam completamente isentos de glúten, eles certamente poderiam ser modificados para ser assim.

Leia mais sobre a minha aventura de gatinho selvagem na sexta-feira passada e minha música favorita do novo álbum de Taylor Swift, Lover …..

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Que farinha usar para panquecas? Uma farinha tradicional é totalmente boa. Mas eu pessoalmente adoro um grão mais nojento. Eu amo trigo e espelta e oast. Panquecas de hoje são uma mistura de aveia e espelta. Espelta não é sem glúten, então se você precisar modificar, simplesmente sub com sua farinha sem glúten favorita.

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Amo aquelas canecas amarelas? Confira este post sobre a marca que eu estou obcecado.

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O gole de panqueca perfeito: experimente um latte espumante feito de expresso ou matcha ou até mesmo chá de rooibos.

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Qual é a melhor superfície de cozimento para panquecas? Esta é uma pergunta capciosa porque pode-se dizer que uma chapa é a melhor, porque é grande e plana, então você obtém uma superfície uniforme e muito espaço para acelerar as coisas. Mas realmente, sua frigideira favorita vai funcionar totalmente O verdadeiro segredo para panquecas fofas perfeitas é tudo sobre a temperatura da superfície de cozimento …

Ah, e eu usei essa frigideira para cozinhar isso.

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Truque de temperatura para panquecas. Meu segredo para as melhores panquecas é acender o fogão enquanto preparo todos os ingredientes e mexendo nas coisas. É claro que você deve sempre ficar de olho em um fogão que esteja ligado e não esteja sendo usado. Mas isso permite que a frigideira preaqueça. Pré-aquecer a frigideira o tempo suficiente uniformiza a superfície um pouco e garante que você obtenha um cozinheiro resistente, em oposição ao calor irregular e muito alto. Deixei-me esquentar por cerca de dez minutos em média e baixa e, em seguida, uma vez eu estava pronto para cozinhar as panquecas, de volta ao meio.

Se você simplesmente ligar seu fogão, adicionar uma frigideira, óleo e derramar a massa sem pré-aquecimento, você pode achar que suas primeiras panquecas simplesmente não cozem tão uniformemente.

Coberturas Simples maple e banana funciona muito bem para estes. Ou você pode tentar fazer minha cobertura favorita de mirtilo rápido. Ou tente morango.

Oh! E se você quiser ouvir sobre meu aventura de resgate kitty sexta-feira passada, a história é no Instagram.

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Amante. Editando todas essas fotos eu tenho escutado o novo álbum de Taylor Swift, Lover. E eu tenho que dizer que minha música favorita é "O arqueiro." Eu amo o emocional, drama-so assimng e este tem todas as sensações. eu também amo "O homem" e "Anéis de Papel." Óh, e "Cornelia Street" também é ótimo. E "Você precisa se acalmar" também! Ok, é um álbum divertido.

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Kathy Patalsky

Publicados 25/08/2019

Panquecas de banana Vegan fofo

Estas panquecas de aveia veganas e fofas de banana são perfeitas para um brunch de fim de semana ou para um café da manhã confortável durante a semana.

Ingredientes

  • Mistura molhada:
  • 1 1/2 xícaras de leite de soja, sem açúcar
  • 1 1/2 bananas maduras
  • 2 colheres de sopa de manteiga vegana derretida
  • 2 colheres de sopa de açúcar de coco
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de chá de linho ou sementes de chia
  • Mistura seca:
  • 1 xícara de farinha de espelta
  • 1/2 xícara + 2 colheres de sopa de farinha de aveia
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1/8 colher de chá de sal
  • algumas pitadas de canela
  • algumas pitadas de casca de limão – opcional
  • óleo para o pan – eu usei EVOO

Instruções

  1. Pré-aqueça a panela. Comece no meio por dois minutos, depois abaixe para baixo por mais cinco minutos ou mais até que fique bom e uniformemente aquecido. Apenas tenha cuidado para não tocá-lo ou esquecer que o fogão está em baixo.
  2. Enquanto sua frigideira está aquecendo, você pode adicionar toda a sua mistura úmida ao liquidificador. Misture de baixo a alto até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela média, adicione todos os ingredientes secos. DICA: Eu gosto de fazer minha própria farinha de aveia porque eu acho que ela tem uma textura mais espessa do que comprada, o que eu gosto, então se você fizer isso, faça antes de começar qualquer outra mistura – então o recipiente está seco . Eu costumo fazer farinha de aveia no meu Vitamix usando aveia integral.
  4. Mexa a mistura seca, em seguida, misture lentamente a mistura molhada. Continue mexendo até ficar homogêneo e macio. Deixe o batedor descansar por pelo menos três minutos antes de usar – isso ajuda a farinha de aveia a crescer um pouco mais. Especialmente importante se você estiver usando uma farinha de aveia caseira mais forte.
  5. Adicione uma camada muito fina de óleo à sua panela, vire a panela para médio ou médio-baixo e despeje a massa.
  6. Cozinhe as panquecas por 1-2 minutos, depois vire. Cozinhe por mais 2 minutos. Panquecas maiores precisam de mais tempo.
  7. Sirva quente com coberturas favoritas.

Produção: 10 panquecas médias

Tempo de preparação: 00 horas 10 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 10 min.

Tempo total: 20 min.

Tag: panquecas,brunch,café da manhã,bananas,receita,vegan,aveia,farinha de aveia,

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Não há tempo suficiente para fazer panquecas? Confira minhas 12 idéias de cinco minutos de café da manhã vegano.

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Ou experimente este giro na receita usando Manteiga de Amendoim.

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Se você quiser ajustar e experimentar esta receita, tente adicionar a manteiga de amendoim. Manteiga de amendoim é uma adição muito gostosa para estas panquecas! Manteiga de amendoim cremosa, doces círculos de banana, aveia enrolada aconchegante, uma pitada de sementes de linho, uma pitada de baunilha, muita canela e uma cachoeira de bordo âmbar escuro ou xarope de agave cru por cima. Café da manhã preguiçoso aprovado.

Como fazer estas panquecas de aveia de banana de manteiga de amendoim: Suavizar duas a três colheres de sopa de manteiga de amendoim e adicioná-lo no liquidificador de banana. Adicione também três colheres de sopa de leite de soja para equilibrar a espessura da manteiga de amendoim. E quando você estiver mexendo com você, deve ser bom ir, mas se por algum motivo você achar um pouco aguado ou um pouco grosso demais – você sempre pode fazer pequenos ajustes no líquido ou na farinha.


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