Fácil Vegan Chili – Receita Vegan

Quitoplan

Pimenta vegan é uma das minhas refeições preferidas. E a melhor parte do chili é que é tão rápido e fácil de preparar! Eu fiz este lote é apenas cerca de quinze minutos ontem. Mesmo! Você pode servir essa delícia com bolos opcionais fáceis de polenta. Ambas as receitas à frente! ..

Jantar em quinze minutos É possível quando você tem seus ingredientes na mão e receita planejada. Esta é uma receita de chili muito básica que é muito ousada e deliciosa quando se trata de sabor. E bônus, uma vez que é rico em feijão, especiarias e vegetais, é embalado com fibra, uma boa fonte de ferro e proteína – entre outros. Este chili é acolhedor, reconfortante e satisfatório.

A velocidade vem da falta de vegetais que precisam de muito tempo para cozinhar. As cebolas rapidamente amolecem em algum óleo – assim como o alho. E os grãos já estão cozidos, então as coisas batem bem rápido!

E alguns cubos de bolo de polenta ou pão de milho no lado é o lado perfeito de amido.

Eu também gosto dessas guarnições:

– abacate
– pedaços de queijo vegano
– creme azedo vegan ou maionese
– fatias de jalapeño
– Amendoim moído
– coentro ou salsa

Feijões. Eu gosto mais de feijão para chili. Mas para esta versão eu fiz hald kidney, metade feijão preto e funcionou muito bem. Use o que você tem! Grão de bico e feijão branco são outras opções.

Calor. Comece com 1/4 colher de chá de pimenta em pó e adicione mais a gosto. Outras maneiras de adicionar calor: jalapeños, pimenta de Caiena ou até mesmo molho quente por cima para servir.

Leia Também   Qual tipo de medicamento você toma quando você tem diabetes?

Aqui estão os ingredientes básicos:

– cebola
– feijões
– tempero de pimenta (eu usei chipotle, porque é isso que eu tinha na mão)
– tomates em cubos enlatados
– pasta de tomate
– caldo ou água
– sal e pimenta

..Fácil, certo?

Eu adicionei alguns outros ingredientes que são opcionais como alho, uma folha de louro, açúcar mascavo e pó de cacau.

O colapso de quinze minutos:

– 5 minutos: pique a cebola e o alho. Latas abertas. Enxaguar os feijões. Aqueça o óleo na panela.
– 2 minutos: refogue o alho e a cebola.
– 1 minuto: adicione todo o resto. mexer
– 5 minutos: feche a tampa e deixe ferver.
– 2 minutos: retire a tampa para preparar um pouco + teste de sabor.

E, claro, para um sabor mais desenvolvido e marinado você também pode optar por continue fervendo em fogo baixo por 20 a 30 minutos. Ou até mesmo fazer isso antes do tempo e servir no dia seguinte. Mas realmente, eu provei isto em meus 15-minutos cozinhando sesh e estava delicioso!

Lado do bolo de polenta! Aqui está a minha receita para 4 porções:

Bolos rápidos de polenta

Grãos de milho de 1/2 xícara
1/4 colher de chá de sal
1 1/2 xícaras de água
1 colher de sopa de manteiga vegana
óleo para tigela

Adicione a água e o sal a uma panela pequena. Leve para ferver. Adicione os grãos. Reduza o fogo para médio. Mexa continuamente por cerca de cinco minutos. Continue mexendo até que a mistura esteja engrossada e os grãos estejam macios e cozidos. Continue mexendo por mais dez minutos. Em seguida, transfira os grãos para uma tigela bem lubrificada. Cubra e reserve por dez minutos. Flip bowl e fatie e sirva.

Leia Também  Bolinhos de caneca de abóbora temperada

Vá para a receita do jantar, aqui mesmo. Tente esta noite …

Kathy Patalsky

Publicados 18/01/2019

Pimenta vegan

Esta tigela de pimentão vegano grossa e aconchegante, aquecida e satisfatória, é embalada com feijão, tomate e especiarias.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 cebola roxa grande
  • 3-5 dentes de alho picados
  • 14 oz lata de tomates assados ​​no fogo picado
  • 2 1/2 colheres de sopa de tomate
  • 14 oz pode feijão, drenado / lavado
  • Feijão de lata de 14 oz, escorrido / enxaguado (qualquer variedade – feijão preto usado)
  • 1/2 xícara de caldo de legumes ou água
  • 1/4 – 1 colher de chá de pó de chipotle (ou outro pó de pimenta)
  • 1 folha de louro (opcional)
  • 1 colher de sopa de coco ou açúcar mascavo (opcional)
  • 1 colher de chá de cacau em pó (sem açúcar) – 1 chocolate quadrado escuro também pode ser usado (opcional)
  • 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
  • pimenta preta (opcional)

Instruções

  1. Prep: Pique a cebola e abra suas latas / caixas. Escorra e enxágue os grãos.
  2. Aqueça uma panela grande em fogo alto. Adicione o azeite. Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola e o alho. Mexa e refogue por 1-2 minutos para amolecer e dourar as bordas.
  3. Adicione o feijão, a pasta de tomate, o tomate picado, o caldo, a pimenta em pó, a folha de louro opcional, o açúcar opcional, o cacau opcional e uma pitada de sal e pimenta. Mexa bem.
  4. Quando a mistura começar a borbulhar, reduza o calor para baixo-médio e cubra com uma tampa. Deixe o pimentão ferver, coberto, por cerca de 4-5 minutos.
  5. Retire a tampa e mexa. Gosto. Ajuste sal e pimenta em pó, se necessário. Cozinhe por mais alguns minutos para preparar a consistência / espessura desejada.
  6. Quando a textura e o sabor estiverem ótimos, desligue o fogo e sirva! Adicione creme vegano opcional ou maionese por cima. Pão de milho ou bolos de polenta no lado são um belo toque de amido.
Leia Também  Seguro de saúde para um gato saudável

Produção: 4 porções

Tempo de preparação: 00 horas 05 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 10 min.

Tempo total: 15 min.

Nutrição

Tag: Pimenta, sopa,jantar,vegan,fácil,feijões,entrada,tomates,

Pin-lo para mais tarde:

Você pode ver a polenta em forma de tigela aqui ..