Em que idade você percebeu que você era um comedor vegetariano?

Quitoplan

Eu poderia ter chamado este post: "Em que idade você percebeu que era um vegano?"Mas a realidade é que a maioria das pessoas vai vegetariano antes de se tornar totalmente vegano. É um gotejamento lento para a maioria. Você experimenta cortando alguns fácil de largar produtos de origem animal. Alimentos que você nunca gostou de qualquer maneira. Talvez carne vermelha. Talvez ovos. Talvez laticínios. Talvez peixe. Então, lentamente, depois de ler mais, navegando em comunidades on-line como FindingVegan, conversando com amigos, assistindo documentários e apenas explorando em geral, algumas pessoas, optam por fazer uma transição para um estilo de vida totalmente baseado em plantas. Enquanto outros, permanecem vegetarianos, perfeitamente felizes nesse espaço, porque é isso que trabalha para eles.

Dieta é uma coisa tão pessoal! Somos todos tão diferentes. Cada um de nós tem que ouvir nossas entranhas (literalmente), nossos corações e nossos corpos. E veja onde acabamos.

Hoje, eu converso sobre a minha própria viagem inicial para perceber que eu era um comedor vegetariano. E como um filme popular dos anos 90 sobre dinossauros na verdade me inspirou e reforçou muito esses sentimentos! …

"Com que idade eu fui vegetariano? Tenho ponderado muito sobre essa questão, voltando às memórias da infância, lembrando-me dos alimentos que comi e dos alimentos aos quais grunhi. Por que eu sempre pedi o burrito vegetariano em nosso lugar favorito? Por que eu sempre digo lasanha vegetariana foi minha refeição favorita? Onde esses hábitos começaram? Bem, ontem à noite, em um filme, encontrei uma pista aleatória.

Espero que este post seja benéfico para os pais de crianças que se inclinam para a agricultura ou para aqueles que estão explorando seu próprio status de comer comida vegetariana …

A primeira pista
Quando e por que os vegetarianos fazem uma mudança para mais plantas? Para mim, a primeira pista estava literalmente no meu intestino. Quando criança, eu desmaio de coração sobre certos alimentos, alimentos que eram naturalmente à base de plantas. Meus primeiros amores foram batatas-doces, frutas colhidas em nosso quintal ou nos mercados de fazendeiros e a couve da minha mãe com alho, azeite e vinagre de maçã. Eu até gostava de brócolis e couve de Bruxelas. Eu adorava lasanha vegetariana, guacamole, enchiladas de espinafre e todos os legumes na minha pizza. Eu ainda estava na escola quando esses alimentos coração swoons começasse. Eu também notei que eu era muito exigente e cético sobre carne, peixe e até mesmo ovos. Se esses alimentos não foram preparados "perfeitamente" ou se eles tinham algo peculiar sobre eles, eu levantei meu nariz e empurrei o prato de lado. Eu encontrei todas as desculpas que pude para não coma animais. Plantas, por outro lado, foram fáceis para mim. Quer dizer, eu não senti fisicamente irritado se minha maçã tivesse uma pequena contusão nela. Mas uma veia na minha galinha ou pedaço estranho na minha pepita de frango e eu estava FEITO.

Eu também notei em tenra idade que eu amava animais com muita paixão. Meus animais de estimação, e animais como gambás e guaxinins no meu quintal, puxaram meu coração. Agora Eu sei que a maioria das crianças ama animais, mas para mim, lembro de me sentir especialmente sensível para saber meus animais de estimação e animais em nosso bairro eram saudável e feliz.

Mas, na verdade me chamando de vegetariana é algo que sempre reservo para o meu anos de adolescente. "Eu fui vegetariana na minha adolescência." Eu sempre disse. Até a noite passada! Quando percebi que, mesmo antes da minha adolescência, eu sabia fervorosamente, o que era um vegetariano, e que eu queria ser um (ou era com alma, já um.)

Entre, um filme … (btw .. Há alguns pequenos spoilers Jurassic Park abaixo ..)

Então, a inspiração para este post .. Ontem à noite fomos a um 25º aniversário de exibição do Jurassic Park. Eu amei esse filme quando criança! Perfeitamente assustador em um 'isso não pode realmente acontecer, mas a idéia é tão legal' tipo de caminho. A música é absoluta perfeição. O cenário de Kauai é tão exuberante e bonito. E a história e efeitos especiais, tão incrivelmente avançados para o início dos anos 90. Essa primeira cena do T-Rex é o momento final do filme assustador. A água tremendo nos copos de plástico, o rugido do T-Rex, o terror nos olhos do ator mirim, essa cena é uma das minhas memórias de filmes mais vívidas.

Minha viagem a Kauai há alguns anos trouxe algumas vibrações do Jurassic Park.

Doze. Então eu também percebi que eu estava apenas doze anos quando eu assisti pela primeira vez Parque jurassico nos teatros. E sentando em um teatro escuro na noite passada, assistindo aquele filme na tela grande, trouxe todas as mesmas emoções que eu sentia quando criança. Lembrei-me de todas as fortes reações que tive em certas cenas. E eu percebi que a primeira vez que assisti a esse filme, eu 100% sabia que eu era vegetariano, e estranho, eu tinha apenas doze anos de idade.

Representação Vegetariana. Assistindo Parque jurassico em 1993 é provavelmente uma das primeiras vezes que eu já notei um jovem menina vegetariana tão proeminentemente representado na tela. O personagem Lex tinha mais ou menos a minha idade e era inteligente, confidente vegetariano. Eu me relacionei tanto com o quanto ela ficou triste ao ver a cabra e a vaca se acostumarem com comida de dinossauro. E como ela disse, enquanto estava empoleirada em uma árvore, "Eu gosto de vacas! …" depois de assistir a um dinossauro que se alimenta de carne de vaca como um dinossauro, mastiga um bocado de folhas. E sua resposta confidente de "Eu só acontece ser um vegetariano. "Quando o advogado perguntou a ela é ela "já teve costeletas de porco, criança." Lembro-me de me relacionar fortemente com tudo isso às doze.

Então a memória que eu dei a mim mesmo que comecei a ser vegetariana na minha adolescência, é na verdade imprecisa. Mesmo que minhas escolhas conscientes de comida tenham sido veganas na minha adolescência, eu era claramente um vegetariano em meu coração muito antes de fazer doze anos.

Traga a fruta. Um dos meus primeiros alimentos ama ..

Então agora o que? Ou realmente PORQUE? Por que vegetarianismo? Para mim, sinto fortemente que fui inspirado pelo meu amor pelos animais. E um pouco difícil de colocar em palavras sentindo ao redor de comer carne.

Mas, novamente, basta olhar em volta para os amigos e fam, você pode absolutamente ser um amante dos animais e não vá vegetariano. Eu acho que o mistério de por que alguns amantes de animais são veg e outros não é um que poderíamos debater por postagens muito mais longas que este. Mas, para mim, ser um amante dos animais, de fato me empurrou para abraçar completamente meus hábitos alimentares vegetarianos.

Criaturas pequenas. Grandes. Peludos. Os alados. Pequenos corações e grandes também. Animais domésticos, fazendas e parques, como esses caras que encontrei em Londres. Os animais têm um lugar especial no meu coração.

Aos doze anos, meu coração doía quando vi animais como a vaca e a cabra Parque jurassico sendo usado para comida. Embora este fosse apenas um filme fictício, eu sabia que aqueles eram os mesmos animais que os humanos usam para se alimentar. Aos doze anos, percebi isso e tive fortes sentimentos de tristeza, raiva e até mesmo confiança sobre as decisões que eu queria para o meu próprio corpo e dieta. Mas aos doze anos, eu provavelmente sabia muito pouco sobre nutrição, dieta e bem-estar, por isso, a execução de uma dieta vegetariana completa nunca aconteceu por alguns bons anos.

Então, basicamente, duas lições hoje.

1) Para quem lê isso tem filhos. Ouça-os quando se trata de produtos animais. Vegetariana ou não. Por qualquer motivo, eles podem já ter fortes sentimentos ligados em seu coração – sentimentos que eles podem não saber como se comunicar completamente, entender ou executar ainda. Felizmente, existem tantos recursos alimentares para as crianças e seus pais hoje. Livros, produtos alimentícios, organizações, vídeos. Se você precisar de algum recurso específico, pergunte nos comentários e terei prazer em ajudar da melhor maneira possível.

No meu livro Healthy Happy Vegan Kitchen, tenho uma seção específica sobre receitas para crianças. E praticamente a maioria dos meus smoothies em 365 Smoothies Vegan são ótimos para as crianças.

E 2) Conscientização, Representação e Discussão. Ver um jovem vegetariano em Jurassic Park me influenciou muito quando criança. Eu senti que não era tão estranho e sozinho, e a menina veggie era realmente muito legal. E hoje, algo que eu sinto orgulho de poder fazer como blogueiro é trazer conscientização e discussão sobre vegetarianos, especialmente o veganismo. Para compartilhar minha vida vegana para que os outros possam aprender, tornar-se consciente e talvez até se sentir inspirado. E a coisa sobre falar sobre vegetarianismo ou veganismo é que você não precisa ser preguiçoso para falar sobre isso! Apenas compartilhe sua história. Todos nós temos o direito de fazer isso. Compartilhar pode ser algo positivo para todos. E por sua vez, espero que possamos ouvir histórias e viagens de comida para os outros. Aqueles cujas histórias são semelhantes, e talvez até tão importantes, aquelas cujas histórias são diferente do que o nosso.

Então, obrigado por ler este post e compartilhar uma lembrança comigo!

Discussão. Então estou curioso? Com que idade você teve seus primeiros sentimentos ou realizações vegetarianas? Você já teve alguma pista interessante quando começou a sentir que só queria comer plantas e não animais?

Foi uma alegria compartilhar neste evento no ano passado.

E há alguns anos atrás no The Seed with Gena ..

Veggie-comedor orgulhoso aqui!

Nutrição vegetal? É importante notar que, como em todas as dietas, a ingestão de vegetais requer seu próprio conjunto de habilidades e dicas de know-how em nutrição. Eu não vou entrar nisso neste post, mas alguns dos meus favoritos recursos de nutrição vegana incluem:

– Julieanna Hever
– o livro de Ginny Vegan for Her
– Meu amigo Gena, The Full Helping
– PCRM
– os livros de Kathy Freston

Nos últimos vinte e cinco anos, minha dieta vegetal aumentou muito! ..

Traga-me todas as nozes e sementes e boas coisas veggie ….

* Blondie Power Balls receita

E em todas as cidades, todos os mercados dos agricultores.

Se eu puder pegar minhas próprias frutas, eu sempre vou! Em Maine ..

Coisas verdes por favor ..

Ser vegano me trouxe muita paz interior e alegria e confiança.

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