Photo of cod liver oil on countertop

Benefícios, riscos e como escolher um

Quitoplan

Quando meu primogênito era um bebê mole, veja tudo sobre a vida dos bebês aqui, meu feed do Facebook estava cheio de fotos de crianças pequenas (e crianças mais velhas) tendo reações hilariantes ao primeiro sabor de óleo de fígado de bacalhau. Foi considerado o superalimento original pelas mães na minha comunidade, e “quanto mais, melhor”, era o nosso lema.

As coisas mudaram, no entanto, quando se trata de questões que os pais enfrentam quando postam fotos de crianças on-line e pensam sobre o óleo de fígado de bacalhau.

Sabemos agora que é possível obter uma coisa boa demais, e há fatores a considerar ao decidir se devemos ou não aceitá-la. Antes de entrarmos nesses detalhes, no entanto, há alguns princípios básicos que precisamos abordar.

A diferença entre o óleo de fígado de bacalhau e óleo de peixe

O óleo de peixe é extraído do tecido de peixes oleosos como arenque, atum, anchova e cavala, e o óleo de fígado de bacalhau é extraído exatamente do que você esperaria. . . Fígados de bacalhau.

Ambos os tipos de óleo contêm ácido docosahexaenóico (DHA) e ácido eicosapentaenóico (EPA), mas apenas um é rico nas formas ativas de vitamina A e vitamina D. Isso pode parecer uma pequena diferença, mas na verdade é enorme.

Para entender o porquê, digamos que você pegou uma cópia de 500 coisas que você deveria saber: instruções para a vida, do cotidiano ao exótico, e depois deixou em sua mesinha de cabeceira como não lida. Não te fez muito bem ainda, tem?

Nosso DNA é do mesmo jeito. Todos nós temos planos internos (ou livros) cheios de sabedoria sobre como funcionar otimamente, mas nossos corpos não os “lêem” sem certos sinais. As formas biodisponíveis de vitamina A e D, que são relativamente difíceis de obter na dieta, são precursoras de hormônios que regulam a expressão gênica. (1) (2)

Em outras palavras, eles ajudam nosso corpo a acessar as incríveis bibliotecas de informações encontradas em nosso DNA para otimizar o desempenho biológico (também chamado de potencial genético).

É bem conhecido que a vitamina D influencia mais de 2.000 genes, mas o que muitas pessoas não percebem é que a vitamina A e D são uma equipe inseparável. Eles são tão cruciais para a nossa saúde que os receptores de ambos são encontrados em todas as células.

Além de seus receptores separados (RAR para vitamina A e VDR para vitamina D), eles compartilham um receptor chamado RXR que lhes permite “cross-talk” (3).

Essa “conversa” é crucial para a saúde e, infelizmente, consumir grandes quantidades de uma pode fazer com que ela afogue a outra, causando uma deficiência funcional. Essa é uma das razões pelas quais o óleo de fígado de bacalhau, que é rico em ambos, tem sido altamente valorizado em culturas tradicionais.

Benefícios da Vitamina A

A vitamina A tem uma influência profunda em mais de 600 genes, incluindo aqueles que afetam os filhos:

  • Visão
  • Crescimento e desenvolvimento
  • Função imune
  • Níveis de inflamação
  • Saúde da pele
  • Reparo de tecidos e ossos

Além disso, os pais que têm comedores exigentes, estão trabalhando para curar intestino gotejante, ou apenas querem apoiar a saúde intestinal devem saber que “A vitamina A tem efeitos profundos sobre o sistema imunológico da mucosa intestinal e pode acalmar moléculas inflamatórias potentes”.

Segundo Michael Ash, D.O. N.D. F.Dip, pode até ser “a chave para um sistema imunológico tolerante”, que afeta “nossa capacidade de consumir uma ampla gama de antígenos (alimentos) e ainda assim não reagir adversamente”. (4) Bastante incrível, certo?

Contrariamente à crença popular, beta-caroteno não é vitamina A

Como eu mencionei neste artigo sobre alimentação saudável durante a gravidez, os rótulos nutricionais costumam dizer que um alimento tem quantidade “X” de vitamina A, mas o que eles realmente querem dizer é que contém carotenóides, como o beta-caroteno.

Infelizmente, o beta-caroteno não é biologicamente ativo e, portanto, não é o mesmo que a forma biodisponível da vitamina A (retinol) encontrada em produtos animais. A maioria de nós não possui o suficiente da enzima necessária para converter eficientemente beta-caroteno em vitamina A biodisponível – de fato, este estudo descobriu que apenas cerca de 3% são convertidos, e cerca de 45% dos adultos não conseguem fazer a conversão. . (5, 6)

Verdadeira biodisponibilidade A vitamina A é encontrada apenas em produtos de origem animal, como fígado (ou cápsulas de fígado, se você não puder engolir o fígado), manteiga pastosa, leite, gorduras animais, como banha e sebo, e óleo de fígado de bacalhau.

Dieta nutricional gravidez

Riscos da Vitamina S Sintética

Ao comprar óleo de fígado de bacalhau, é importante estar ciente de que quase todas as marcas no mercado usam um processo que remove vitaminas que ocorrem naturalmente e as substitui por sintéticas, que o corpo nem sempre reconhece ou sabe o que fazer com elas.

A vitamina A sintética, em particular, é preocupante devido à sua toxicidade relativa. Você encontrará frequentemente avisos associados ao consumo de vitamina A, citando sua toxicidade e o risco de defeitos congênitos, caso sejam tomados em excesso. Esta é uma preocupação legítima para todas as formas de vitamina A sintética, incluindo suplementos e alimentos fortificados, mas consumir quantidades moderadas de alimento real, quando ocorre naturalmente, não é um problema, desde que a ingestão de vitamina D também seja otimizada. Chris Kresser, LAc explica por que aqui.

Benefícios da Vitamina D

Muitas vezes chamado de “A vitamina do sol”, a vitamina D é conhecida como o campeão de ossos e dentes fortes. No entanto, também desempenha um papel crucial em:

  • Regulando o crescimento
  • Regulação imune
  • Humor
  • Saúde cardiovascular
  • Balanço de açúcar no sangue
  • Equilíbrio hormonal

Infelizmente, um estudo publicado em 2009 descobriu que 70% das crianças nos Estados Unidos têm níveis insuficientes, o que aumenta o risco de desenvolver alergias alimentares e ambientais, diabetes, pressão alta, doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer. (7) (8) Os níveis de vitamina D têm diminuído por um tempo, portanto é possível que a insuficiência de vitamina D seja ainda mais disseminada agora.

Existem algumas boas fontes alimentares de vitamina D, incluindo óleo de fígado de bacalhau, peixe gordo, caviar, manteiga pastosa e ovos. No entanto, de acordo com a cientista sênior do MIT, Dra. Stephanie Seneff, a vitamina D oral não pode substituir totalmente a luz do sol, e as crianças (e adultos) também precisam de exposição solar saudável para otimizar os níveis.

Benefícios dos ácidos graxos ômega-3 (e por que mais não é necessariamente melhor)

Gordura alimenta os 100 bilhões de neurônios que compõem nossos cérebros. Ele ainda compõe 60% da estrutura geral do cérebro. Não há dúvida de que os ácidos graxos ômega-3, particularmente o ácido docosahexaenóico (DHA) e o ácido eicosapentaenóico (EPA), têm benefícios profundos para as crianças.

De acordo com este estudo, “os ácidos graxos estão entre as moléculas mais cruciais que determinam a integridade e a capacidade de execução do seu cérebro”. O consumo das gorduras certas durante a infância tem um grande impacto sobre:

  • Inteligência
  • Visão (DHA é componente astrutural da retina)
  • Desenvolvimento de funções cerebrais executivas como foco e atenção, planejamento e resolução de problemas
  • Desenvolvimento socioemocional (9)

Além disso:

Além de seu importante papel na construção da estrutura cerebral, os EFAs [essential fatty acids], como mensageiros, estão envolvidos na síntese e funções dos neurotransmissores cerebrais e nas moléculas do sistema imunológico ”(10)

Embora o DHA possa ser criado a partir do ácido α-linolênico (ALA) derivado de plantas dentro do corpo, a maioria de nós tem níveis inadequados das enzimas necessárias para fazer a conversão. Por essa razão, o consumo de DHA pré-formado é considerado a melhor maneira de garantir que as crianças estejam obtendo o suficiente dessa gordura de construção do cérebro.

As melhores fontes de DHA pré-formados são peixes gordurosos (especialmente salmão, cavala, sardinha e arenque), caviar e óleo de fígado de bacalhau. Os ovos também contêm uma pequena quantidade de DHA.

Por que mais óleo de fígado de bacalhau não é necessariamente melhor

Algo a ter em mente, porém, é que quanto mais insaturada é uma gordura, mais vulnerável ela é à oxidação. As gorduras ômega-3 de cadeia longa encontradas no óleo de peixe são a forma mais insaturada de gordura e, portanto, as mais suscetíveis a se tornarem oxidadas (rançosas).

Infelizmente, com apenas algumas exceções, os suplementos de óleo de peixe são purificados usando processos de extração que podem danificar esses lipídios, fazendo com que o óleo de peixe se torne pró-inflamatório em vez de antiinflamatório.

Lipídios oxidados têm sido associados a uma série de problemas de saúde, incluindo toxicidade de órgãos e aterosclerose acelerada – os resultados exatamente opostos geralmente desejados por aqueles que complementam com óleo de peixe. ”(11)

Pode ser por isso que os estudos sobre os benefícios para a saúde do óleo de peixe (e às vezes especificamente o óleo de fígado de bacalhau) são mistos, com alguns mostrando efeitos positivos e outros mostrando efeitos negativos. Outras razões podem incluir:

  • O uso de vitaminas A e D sintéticas no óleo de peixe (discutido acima)
  • O uso de altas doses (mais sobre isso abaixo)
  • Bio-individualidade (algumas pessoas podem se beneficiar dele, enquanto outras não)

No que diz respeito à dosagem, presume-se frequentemente que uma boa coisa é sempre melhor, mas esse não parece ser o caso do óleo de fígado de bacalhau. A ingestão excessiva pode nos expor a mais ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) do que o ideal, trabalhando, assim, contra nós e não para nós.

Para minimizar a exposição a AGPI e, ao mesmo tempo, obter nutrientes adequados para a construção do cérebro, é importante procurar um óleo que seja puro, minimamente processado (para que os lipídios estejam intactos) e contenha uma quantidade significativa de DHA em uma dose relativamente pequena. O óleo de fígado de bacalhau que eu compro tem uma estimativa de 600-700 mg de DHA por colher de chá, o que é bom na minha opinião. (O conteúdo vitamínico varia um pouco porque os nutrientes ocorrem naturalmente.)

O óleo de fígado de bacalhau fermentado é saudável?

Nos últimos anos tem havido muita controvérsia em torno do Óleo de Fígado de Bacalhau Fermentado com Pastagens Verdes (FCLO). Alguns afirmaram que é ranço, enquanto outros dizem que não é. Depois de ler todas as informações disponíveis em ambos os lados, não posso dizer com segurança que tenho certeza de que é seguro.

Por essa razão, escolho errar do lado da precaução e não o recomendo neste momento.

Mapa do paralelo 37 dos Estados Unidos relacionado à síntese de vitamina D

Então, as crianças devem tomar óleo de fígado de bacalhau?

Como a maioria das coisas, não há uma resposta única para todos. As necessidades de uma criança que vive em áreas subtropicais ou tropicais onde possam brincar o ano todo serão diferentes das necessidades de uma criança que vive acima da linha de latitude de 37 graus, onde só é possível fabricar vitamina D a partir da exposição solar. os meses de verão. Para a criança que só tem verão para gerar vitamina D através da pele, a suplementação durante o outono / inverno pode ser benéfica.

Dieta é outra consideração. Idealmente, uma criança estaria comendo peixe / frutos do mar limpos (testados em pureza), algumas vezes por semana, para DHA, EPA e vitamina D, assim como carnes de fígado e órgãos para vitamina A. Se essa é a caso, a suplementação pode não ser benéfica.

Por outro lado, se peixe e fígado (ou cápsulas de fígado) não forem consumidos regularmente, então um óleo de fígado de bacalhau rico em DHA e as formas ativas de vitaminas A e D provavelmente serão benéficas.

Como Chris Masterjohn, que pesquisou consideravelmente sobre este assunto, coloca:

É mais fácil adicionar o óleo de fígado de bacalhau a uma dieta imperfeita do que aperfeiçoar a dieta, e para muitas pessoas a abordagem mais equilibrada para obter todos esses nutrientes será consumir uma pequena quantidade de óleo de fígado de bacalhau, enquanto também tenta acertar a outra. na maioria das vezes, permitindo que o óleo de fígado de bacalhau alivie a necessidade de perfeição alimentar. ”(12)

Chris Kresser, LAc recomenda no máximo 1 colher de chá por dia para adultos. Porque eu moro em uma área com sol durante todo o ano e acesso a peixe gordo / fígado pastoso Eu não estou dando atualmente meus filhos óleo de fígado de bacalhau, mas se eu fiz eu daria 1/4 a 1/3 colher de chá com base em sua idade / peso corporal em comparação com um adulto médio.

Óleo de Fígado de Bacalhau Recomendado

Nos últimos anos, usei e recomendei o óleo de fígado de bacalhau Rosita. Embora não o utilizemos diariamente, porque agora vivemos em uma área ensolarada, guardo alguns no freezer para usar durante doenças ou por outros motivos que possam surgir. Veja por que eles são minha melhor escolha:

  • Eles usam um antigo processo de extração que não usa calor. (Lembre-se, o calor é parte do que contribui para a oxidação lipídica, também conhecida como rancidez).
  • O óleo é então filtrado usando papel (não calor ou produtos químicos) para remover contaminantes e depois testado para garantir a pureza.
  • Ao contrário da maioria dos outros óleos que adicionam vitaminas sintéticas, nada é acrescentado, exceto uma gota de vitamina E naturalmente derivada e óleo de alecrim por garrafa para manter a frescura.
  • Contém uma boa quantidade de DHA e EPA por dose.

Se você quiser experimentá-lo, você pode encontrar o óleo de fígado de bacalhau Rosita aqui.

Tem uma pergunta sobre o óleo de fígado de bacalhau? Por favor, deixe nos comentários abaixo!

Fontes do artigo:

1. Bikle, Daniel (2017) Vitamina D: Produção, Metabolismo e Mecanismos de Ação. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK278935/

2. McGrane, Mary (2007) Regulação da expressão gênica da vitamina A: mecanismo molecular de um gene protótipo. Obtido em https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286306002658

3. Levine, Stephen (2010) Por que a vitamina D não é suficiente. Obtido de https://www.allergyresearchgroup.com/ARGFocus_201008_VitaminsDAK_web.pdf

4. Ash, Michael (2010) A vitamina A: A chave para um sistema imunológico tolerante? Obtido de https://www.allergyresearchgroup.com/ARGFocus_201008_VitaminsDAK_web.pdf

5. Kresser, Chris. Por que você não pode obter vitamina A ao comer vegetais. Obtido de http://healthybabycode.com/why-you-cant-get-vitamin-a-from-eating-vegetables

6. Hickenbottom, Sabrina et. al. (2002) Variabilidade na conversão de β-caroteno em vitamina A em homens, medida por meio do uso de um desenho de estudo de duplo traçador. Obtido em https://academic.oup.com/ajcn/article/75/5/900/4689405

7. Kumar, Juhi et. al. (2009) Prevalência e Associações de Deficiência de 25-hidroxivitamina D em crianças americanas: NHANES 2001–2004. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3749840/

8. Faculdade de Medicina Albert Einstein (2011) Baixos níveis de vitamina D ligados a alergias em crianças. Obtido de http://www.einstein.yu.edu/news/releases/623/low-vitamin-d-levels-linked-to-allergies-in-kids/

9. Castle, Jill (2016) Benefícios do DHA: Como o DHA ajuda o cérebro do seu filho. Obtido em https://jillcastle.com/childhood-nutrition/dha-benefits-brain/

10. Chang, CY et. al. (2009) Ácidos graxos essenciais e cérebro humano. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20329590

11. Kresser, Chris (2019) Se você realmente está tomando óleo de peixe? Obtido de https://chriskresser.com/should-you-really-be-taking-fish-oil/

12. Masterjohn, Chris (2015) Pesando sobre a controvérsia do óleo de fígado de bacalhau fermentado (FCLO). Obtido em https://chrismasterjohnphd.com/2015/08/29/weighing-in-on-fermented-cod-liver-oi/

13. Harvard Medical School (2008) Tempo para mais vitamina D. Obtido em https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/time-for-more-vitamin-d

Coloração Natural de Alimentos para a Páscoa

Coloração Natural de Alimentos para a Páscoa

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A Páscoa é uma das minhas temporadas de comida favorita por causa de todas as lindas cores de primavera que aparecem. E recentemente, tornou-se tão fácil de encontrar Corantes Naturais para todas as suas receitas de Páscoa. Então, hoje, quero compartilhar alguns dos meus favoritos com você e mostrar o quão lindos eles são! …

Há muitos anos, fiz um post sobre como faça seus próprios corantes alimentares naturais usando plantas. Embora esse post ainda se aplique, hoje em dia é ainda mais fácil usar plantas para criar cores vivas em todos os seus produtos de panificação e até em bebidas. Sorvete, glacê de bolo e cupcake e até massa de bolo. Os corantes de comida vegana são ousados ​​e vibrantes. E você pode encontrá-los nas lojas e online! Muitas das "grandes marcas" estão até produzindo todas as versões naturais de suas cores porque sabem que a demanda está lá.

Apenas alimentos. Se você quiser experimentar alimentos básicos em casa para imitar as coisas compradas em lojas, aqui estão os alimentos para experimentar:

– açafrão: amarelo
– pitaya: rosa
– beterraba: vermelho / rosa
– spirulina: verde
– matcha: verde
– spirulina azul-verde: azul
– chá de borboleta: azul
– açaí: roxo
– Mirtilo em pó: roxo / azul
– bagas secas liofilizadas: vermelho
– suco de repolho roxo: roxo / vermelho
– suco de amora: azul profundo / roxo
– carvão: preto
– suco de espinafre: verde

Ou pegar uma caixa de corantes de alimentos veganos à base de plantas para fazer todos os tipos de cores … Oh olá, lindas geadas coloridas (à base de plantas).

Alguns produtos que experimentei:

– Corante alimentício à base de plantas de 365 marcas (Whole Foods)
– Corante natural de Watkins (Amazon)
– India Tree (Amazon)

Não tentou:

– cores McCormick (Amazon)
– Jardim de cores (Amazon)

Arco-íris polvilha:

– Carnaval Mix Sprinkles – ame estes!

Esses ingredientes coloridos ativos são plantas como spirulina, açafrão, beterraba ..

Esses bolinhos eram meus biscoitos malucos de bolo de chocolate.

E aqui estava minha cobertura feita usando essas cores. Nota: Eu realmente não encontrei muita diferença entre as duas marcas. Eles trabalharam praticamente do mesmo jeito.

Queques do redemoinho do arco-íris Eu adicionei todas as cores diferentes para um saco de geada para criar este bonito redemoinho. Não sou especialista nessa técnica, e tenho certeza de que você pode encontrar um bom tutorial on-line para ajudá-lo a dominar esse processo. Mas foi bem simples! Apenas torta as cores diferentes em torres altas em um saco e, em seguida, redemoinho! Este é um ótimo tutorial da cozinha bewitchin.

Aqui está a receita básica de cobertura que eu usei: Cobertura Vegan Buttercream

E depois de ter as cores, você pode fazer todos os tipos de receitas divertidas! Gostar….

Cupcakes de Páscoa:

Cupcakes de flores – você pode colorir os marshmallows com os corantes de alimentos para criar pétalas bonitas!

Estes bolinhos de chocolate estão prontos para alguns geada bonita no topo!

Este Smoothie de Páscoa usa frutas para criar cores bonitas!

O vermelho era muito ousado e feito usando plantas !!

O amarelo é feito com açafrão, legal!

Precisa de mais receitas? Confira esta receita de Páscoa vegan round-up! ..

Pin isso para mais tarde:

* divulgação: este post contém links da Amazon Affiliate

Enchiladas de Espinafre Fácil - Receita Vegana

Enchiladas de Espinafre Fácil – Receita Vegana

Quitoplan

Estes queijo, vegan Enchiladas de espinafre são tão simples de reunir para o jantar – ou mesmo uma refeição antecipada. O tenro espinafre é recheado em tortilhas e marinado em molho caseiro de enchilada. Você decide o quão brega de humor você está …

Eu publiquei muitas receitas de enchilada aqui no blog ao longo dos anos, mas esta é provavelmente a mais simples até agora. Um ingrediente enchiladas tem uma simplicidade feliz para eles que é muito atraente quando você tem um dia atarefado ou apenas quer planejar com antecedência para o jantar para os próximos dias.

Espinafre é o meu favorito para um enchimento de um ingrediente. mas você também pode tentar tofu ou outro veggie. E se você quiser usar uma variedade de recheios, vá em frente. Mas para super simples, aqui estão meus ingredientes indispensáveis ​​para essas enchiladas simples:

– molho de enchilada – caseiro ou loja comprada
– queijo vegan
– tortillas – farinha ou milho
– recheio: espinafre ou o que você preferir
– pimentões verdes em cubos
– azeitonas pretas fatiadas

Outra boa adição: abacate ou guacamole ao lado para servir. Vegan sour cream também é um bom complemento.

Mais espinafre, por favor!
Espinafre é um vegetariano por uma razão. É rico em fibras, ferro, magnésio, folato, potássio, vitamina A e também contém cerca de 1 g por xícara. É macio e fácil de comer. E pessoalmente, eu amo o sabor sutil. Certifique-se de adicionar algumas pitadas de sal ao seu espinafre murcho para ajudar a tonificar o sabor. Você pode até adicionar um pouco de alho esmagado.

Kathy Patalsky

Publicados 04/09/2019

Enchiladas de espinafre

Este jantar vegan fácil é embalado com espinafre rico em ferro e sabor de tomate fumado. molho caseiro torna ainda melhor!

Ingredientes

  • 16 oz espinafre bebé, orgânico
  • molho caseiro de enchilada (esta receita, dobrada se você gosta muito de molho como eu)
  • 2 pacotes de tortilhas de milho
  • 2,25 oz pode cortar azeitonas pretas
  • 4 oz pode, pimentões verdes em cubos
  • queijo desfiado vegan a gosto – Daiya Classic usado
  • garoa de azeite + pitada de sal e pimenta

Instruções

  1. Prepare o seu molho de enchilada caseiro. Dobrar a receita que tenho no meu blog. Deixe isso ferver enquanto você prepara todo o resto.
  2. Aqueça uma frigideira grande ou panela de sopa em fogo alto. Adicione um fio de azeite. Adicione o espinafre – tanto quanto você pode adicionar sem transbordar. Cubra o espinafre com uma tampa e cozinhe até que você possa ver o espinafre começar a murchar. Desligue o fogo – adicione qualquer espinafre restante e mantenha a tampa até que o espinafre esteja bom e murcho – mas não muito mole. Retire a tampa, adicione uma pitada de sal e pimenta e misture delicadamente. Deixou de lado.
  3. Pegue sua caçarola e coloque duas tortilhas de milho no fundo como uma camada de base. Em seguida, coloque uma tortilla com espinafre, enrole-a e coloque-a aberta no prato. Repita até que todo o espaço seja usado no prato. Opcional: Se você quiser adicionar outros ingredientes para as tortillas, como feijão preto, feijão frito, tofu ou outros legumes, vá em frente. Mas eu fui com espinafre clássico hoje.
  4. Despeje o molho por cima das tortilhas recheadas. Pressione suavemente as enchiladas para permitir que o molho encha cada fenda e marinar as enchiladas. Adicione o queijo por cima, depois os pimentões e as azeitonas pretas.
  5. Cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno a 425 graus por 30 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e asse por mais dez minutos com o topo exposto. Você quer que as enchiladas sejam bregas, borbulhantes e douradas nas bordas.
  6. Deixe esfriar pelo menos vinte minutos antes de servir. Estes são ainda melhor servidos no dia seguinte, na minha opinião, porque os sabores realmente marinar e reduzir! Apreciar.

Produção: 6 porções

Tempo de preparação: 00 horas 10 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 40 min.

Tempo total: 50 min.

Tag: enchiladas, fácil,jantar,entrada,queijo,espinafre,vegan,receita,Comida,mexicano,

Então, espero que esta receita lhe proporcione uma refeição rápida e saborosa! Tenham uma boa semana a todos!

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Smoothie de proteína de semente de abóbora de mirtilo selvagem

Smoothie de proteína de semente de abóbora de mirtilo selvagem

Quitoplan

este Smoothie de proteína de semente de abóbora de mirtilo selvagem tem sido um dos meus favoritos por um tempo agora. Ingredientes simples e cargas de sabor, doçura, um toque de sal, fibras e gorduras saudáveis ​​e até mesmo proteínas vegetais de sementes de abóbora. Aqui está a minha receita e detalhes sobre quais sementes de abóbora usar ..

Fim de semana de sol! Tão feliz de ver esse clima maravilhoso batendo em Los Angeles. É claro que minhas alergias estão enlouquecendo com a superfloração, mas ainda assim, vou tomar o céu azul, o ar quente e perfeitamente seco e a brisa fresca do oceano a qualquer dia em troca de um pouco de pólen de flores e árvores.

Mudança de estação. Abril é geralmente o mês em que eu começo adicionando um smoothie diário à minha dieta. E este é provavelmente um dos meus favoritos de todos os tempos. Comecei a adicionar sementes de abóbora aos meus smoothies quando escrevi 365 batidos veganos. E desde então, essas manchas verdes salgadas, crocantes e amanteigadas têm sido o meu prato preferido para batidos e taças de vitaminas. E este smoothie rico em antioxidantes os coloca no topo e combina perfeitamente.

Coisas felizes: Havaí + O jornal feliz caneca..

E esse smoothie …

Smoothie Roxo. Eu adoro a cor desse smoothie. É apenas além de lindo. Aqueles blueberries selvagens criam esta cor roxa rica – doce do olho em cada mistura. Em seguida, um pop de amarelo-verde no topo e colher mergulhar.

Mirtilos silvestres
têm o dobro da capacidade antioxidante que os mirtilos convencionais devido à área de superfície que possuem. Desde que eles são menores, eles têm mais pele. E a pele é onde está toda a bondade.

Proteína Vegetal. Sementes de abóbora são uma das minhas fontes favoritas de proteína vegana. De fato, nos últimos dez anos, você terá notado um grande aumento nos pós de proteína vegana que usam proteína de semente de abóbora como ingrediente principal. Sementes de abóbora são um ingrediente tão grande para homens e mulheres – eles contêm proteínas, zinco, magnésio, ferro, fibras e gorduras saudáveis.

Cinquenta tons de roxo. Tantos tons roxos e sempre lindos!

Um deve para o sementes de aboboraNo entanto, é necessário usar uma semente de abóbora crua e salgada. Portanto, uma semente crua e sem sal não vai fazer muito pelo sabor. Aqui está a marca que eu gosto:

– Ir Raw Sementes de Abóbora Brotadas + Orgânicas, Amazonas

E se você gosta de um pouco de calor, essas palavras também.

– Éden Sementes de Abóbora Picante Orgânicas Torradas e Secas – Amazonas

É possível usar o plano, sementes de abóbora cruas e adicionar uma pitada de sal – ou omiti-lo completamente. Mas eu costumo usar as sementes Go Raw.

Proteína. Para maximizar a proteína, uso leite de soja ou ervilha em meus smoothies.

Kathy Patalsky

Publicados 04/07/2019

Smoothie de proteína de semente de abóbora de mirtilo selvagem

Este smoothie roxo grosso e gelado contém mirtilos silvestres, sementes de abóbora e banana.

Ingredientes

  • 1 1/2 – 2 bananas congeladas
  • 1 xícara de mirtilos silvestres, congelados
  • 1 1/4 xícaras de leite não lácteo – soja ou ervilha
  • 1-2 colheres de sopa de sementes de abóbora brotadas
  • Cobertura: Mais sementes de abóbora, a gosto

Instruções

  1. Adicione o leite não lácteo e as sementes de abóbora a um liquidificador de alta velocidade. Misture até ficar homogêneo.
  2. Adicione os mirtilos e a banana. Misture até ficar espessa e gelada. Se necessário, adicione alguns respingos adicionais de leite não lácteo – ou alguns cubos de gelo para congelamento adicional.
  3. Despeje em um copo ou tigela e adicione as sementes de abóbora por cima para servir.

Produção: 1-2 porções

Tempo de preparação: 00 horas 03 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 02 min.

Tempo total: 5 minutos.

Nutrição

  • Calorias: 400
  • Proteína: 20g

Tag: smoothie, proteína, vegan,amoras,banana,fácil,café da manhã,sementes de abobora,mexe,bebida,liquidificador,

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Taça Vegan de Buda - Receita Vegana

Taça Vegan de Buda – Receita Vegana

Quitoplan

este Taça Vegan de Buda tem sabores de bordo esfumaçados e muito amor de borda a borda. O molho é um limão-cajueiro com um toque de alho. Pegue alguns ingredientes à base de plantas e tenha esta deliciosa refeição na sua mesa em menos de trinta minutos! Além disso, descubra o ingrediente que esqueci totalmente …

Feliz abril a todos. Eu não sei sobre você, mas este mês tem sido meio louco até agora. Eu não vou te aborrecer com todos os detalhes, mas vou dizer que eu espero que você esteja se sentindo bem e animado com a mudança para a primavera e o verão. Estações cheias de renascimento, calor, sol, cor e, felizmente, felicidade.

Então, o que exatamente é uma tigela de Buda? Bem, eu perguntei a Alexa, como se faz hoje em dia e ela tinha isso para dizer:

"Uma tigela de Buda é uma refeição vegetariana servida em uma única tigela ou prato de bordas altas, que consiste em pequenos pratos servidos frios." – Alexa, também conhecido como Amazon.

Para mim, uma tigela de Buda é uma coleção de ingredientes vegetais coloridos e integrais, empilhados em uma tigela e servidos com um molho cremoso e saboroso. Os curativos que eu geralmente vejo são baseados em nozes ou sementes. Caju ou tahine, etc. As taças de Buda são perfeitas para cozinhar com uma coleção desajustada de vegetais que sobraram – como batatas assadas, verduras e tal. Assim como restos de grãos como arroz ou quinoa. Eu gosto de adicionar algum tipo de proteína como legumes ou algo como tofu, tempeh ou seitan.

Tofu de frigideira com sabores de especiarias de bordo.

Batata doce tenra.

Bacia de Buda de hoje com sabores de bordo esfumados:

– Paprika Smoky + cubos de Tofu Maple
– Paprika esfumada + cubos de batata doce de bordo
– Arroz castanho
– Kale murcho, jogado no molho de caju
– pepino picado
– Mandarina
– Cajus cristalizados
– Molho de caju-limão-caju

E como eu poderia fazer isso, mas Eu esqueci de adicionar o abacate! Ele estava lá, sentado no meu balcão, perfeitamente maduro e adorável, esperando para ser cortado e cortado, mas não, eu falhei. Esqueceu o abacate. Ah bem. Esta taça estava deliciosa sem ela, mas se você tem abacate na mão, é sempre um adorável adicionar a uma tigela de Buda.

Este molho de caju cremoso em cima ..

Versão Quickie! Você poderia usar totalmente um curativo comprado em loja no lugar do caseiro, se necessário. O molho caseiro definitivamente adiciona um sabor especial e textura, mas para facilitar, comprado em loja é bom! Você pode experimentar um rancho vegan, um Caesar vegano, um molho de amendoim ou qualquer molho que quiser.

Algumas dicas de ingredientes:

Batatas doces: Você poderia assar suas batatas-doces, mas para acelerar as coisas eu vou descascar a batata, os dados e depois a tigela até ficarem macias. Então eu termino-os em uma frigideira oleada para o máximo sabor.

Couve: Você pode apenas enxaguar e cortar ou cortar suas folhas de couve – ou você pode murcha-las como eu faço. Uma vez que minhas folhas de couve fofas são lavadas e secas, eu as adiciono à frigideira com óleo quente por alguns segundos. Pressiono e lanço enquanto eles estão na frigideira para que as folhas escurecem um pouco e murcham levemente. Eu acho que o sabor é mais atraente e as folhas mais macias quando você faz isso.

Molho de Caju: Eu encharquei meus cajus por algumas horas, mas isso é totalmente opcional. Apenas observe que, se você não encharcar seus cajus, seu curativo pode ser um pouco grudento. Especialmente se você não estiver usando um liquidificador de alta velocidade, o que eu recomendo.

Se você tem acompanhado meu blog há algum tempo, você já deve saber que um dos meus favoritos é a páprica defumada e o xarope de bordo. Eu amo este duo de sabor em basicamente todos os ingredientes nesta tigela. Especialmente para as batatas e tofu.

Substituições
Você poderia muito facilmente trocar qualquer ingrediente nesta tigela por algo similar. Então, como para a couve, você poderia usar espinafre ou acelga. Para o tofu, você poderia usar tempeh ou feijão. Para o pepino, você pode usar qualquer outro vegetariano que tenha à mão. Pimenta, cogumelos, cebola fatiada, milho, brócolis ou basicamente qualquer coisa funcionaria. Eu acho que é a beleza de uma tigela de Buda, você é livre para personalizar como desejado, com base em seus gostos e quais os ingredientes que você tem na mão.

O molho é cremoso e limão com sabores doces e salgados e complexos.

Um toque de doce e cítrico de Sumo Mandarins.

Componentes Básicos da Bacia de Buda:

– grão
– folhas verdes
– vegetariano crocante ou crú
– sugestão de fruta
– ingrediente rico em proteínas
– qualquer vegetariana adicional que você tenha em mãos
– molho cremoso

Promoção Green Spring + Desafio !! Não se esqueça de participar do desafio greening green da Finding Vegan Meals! Você pode fazer o download do seu cartão de desafio GRATUITO e de dez receitas gratuitas e obter detalhes sobre como participar do sorteio. Detalhes sobre FVmeals.com

Kathy Patalsky

Publicados 04/04/2019

Taça Vegan de Buda

Estes taças de Buda saborosos, cheios de plantas são fáceis de fazer para uma refeição saudável. Sabores de bordo esfumaçado por toda parte e um molho cremoso de castanha de caju. Vegan.

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz integral cozido
  • 1 batata doce média
  • 4 oz tofu firme, cortado em cubos
  • 1 xícara de pepino, em cubos
  • alguns pedaços de laranja ou tangerina
  • 1 ramo de couve, folhas picadas
  • Molho de Caju:
  • 1 1/2 – 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • Cajus crus de 1/4 de xícara, imersão recomendada mas opcional
  • 1 limão suculento ou 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa picante, mostarda Dijon ou marrom
  • 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de tamari
  • água como desejado para diluir
  • Além disso:
  • azeite extra-virgem, para panela
  • páprica esfumaçada, a gosto
  • xarope de bordo a gosto
  • opcional: cajus crus para doces na frigideira

Instruções

  1. Primeiro, mergulhe seus cajus por algumas horas. Este passo é opcional, mas pode ajudar a sua mistura a ser mais cremosa. DICA: Para uma mistura mais fácil, você também pode simplesmente dobrar a receita de molho e ter algumas sobras para depois.
  2. Ferva a batata doce em cubos até ficar macia. Não cozinhe demais. você não os quer macios, apenas tenros o suficiente para perfurar com um garfo. Eles estariam prontos para comer, mas não excessivamente feitos. Coe e reserve.
  3. Prep sua couve, puxando as folhas das hastes, descartando os caules e enxaguar bem as folhas. Destrua ou pique as folhas. Aqueça sua frigideira em fogo alto e adicione um pouco de azeite. Adicione a couve à panela e pressione a couve no calor e no óleo por cerca de trinta segundos. Em seguida, desligue o fogo e transfira a couve para uma tigela grande. Deixou de lado.
  4. Aqueça a frigideira novamente, em fogo alto. Adicione um pouco de EVOO. Secar seus cubos de tofu, assim como você pode e adicioná-los à frigideira. cozinhe por dois minutos e vire e cozinhe por mais alguns minutos. Quando os cubos de tofu estiverem dourados, adicione uma pitada de páprica defumada, uma pitada de sal e um pouco de xarope de bordo. Você pode todas essas três coisas para provar. Desligue o fogo e deixe o tofu chiar na panela quente, absorvendo todo o bordo e especiarias.
  5. Empurre o tofu para um lado da frigideira, adicione outra garoa de azeite e adicione as batatas cozidas. Adicione uma pitada de páprica defumada e uma pitada de sal. Cozinhe as batatas em fogo alto por dois minutos, misture e cozinhe por mais um minuto, até que você comece a ver alguma cor nas laterais. O xarope de bordo e o tempero devem ajudar nisso. Desligue o fogo quando terminar e deixe esses ingredientes descansar. Opcional: Se adicionar castanhas de caju, adicione-as à frigideira alguns minutos antes de desligar o fogo – elas ficarão doces e torradas com o xarope de bordo na panela. Adicione mais, se necessário.
  6. Vestir: Coloque todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade e misture até ficar homogêneo e cremoso. Adicione alguns salpicos de água para diluir as coisas à sua consistência desejada.
  7. Adicione uma colher do molho à tigela e misture bem. (Você sempre pode adicionar mais molho por cima para servir, então não precisa exagerar.)
  8. Corte seu pepino e prepare qualquer outro ingrediente que você queira adicionar. (Como abacate!)
  9. Construa sua tigela: Adicione o arroz e couve ao lado. Em seguida, adicione: tofu, batata doce, pepino, citrus, cajus opcionais e qualquer outra coisa que você queira adicionar à sua tigela. Regue alguns curativos por cima e sirva!

Produção: 2 taças

Tempo de preparação: 00 horas 05 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 25 min.

Tempo total: 30 minutos.

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Natural supplements in ceramic bowls

Por que é importante e como saber a diferença

Quitoplan

Você já se viu parado na frente de uma prateleira de loja, pegando uma garrafa após garrafa de vitaminas “naturais” e virando-as para ler o rótulo? Se a resposta for sim, você já deve saber que muitas das chamadas vitaminas naturais realmente usam quantidades significativas de ingredientes sintéticos em suas fórmulas.

Como isso acontece, e isso importa? Vamos mergulhar nessas respostas hoje – além de como identificar as coisas sintéticas e as formas naturais que você deve procurar – e, em um post de acompanhamento, explicarei o que eu uso e por quê.

Então, qual é a diferença entre vitaminas naturais e sintéticas?

Natural pode significar muitas coisas dependendo de quem você pergunta, mas, para os propósitos deste artigo, definiremos as coisas da seguinte maneira:

Suplementos naturais, biodisponíveis – Derivado de alimentos integrais como a acerola cherry, esses suplementos contêm uma variedade de fitonutrientes que trabalham juntos para apoiar a vitalidade de maneiras que ainda estamos descobrindo. Eles podem estar em forma de cápsula ou pílula (secas, ervas moídas, por exemplo) ou uma forma líquida, como extratos de tintura de ervas.

Suplementos sintéticos com baixa biodisponibilidade – Geralmente feitos em laboratório, esses suplementos são tipicamente nutrientes isolados. Eles tendem a ser quimicamente idênticos aos seus equivalentes naturais, mas não molecularmente. Se já faz algum tempo desde que você pegou um livro de química, quando algo é quimicamente idêntico, ele tem todos os mesmos ingredientes, e quando algo é molecularmente idêntico, tem todos os ingredientes dispostos exatamente no mesmo padrão.

Suplementos fabricados (alguns diriam sintéticos) com alta biodisponibilidade – Nesta categoria existem dois tipos de suplementos: aqueles que foram criados em laboratório e aqueles que foram refinados a partir de ingredientes naturais em nutrientes isolados. A coisa importante para saber sobre eles é que eles são quimicamente e molecularmente idênticos ao modo como são encontrados na natureza.

Em outras palavras, embora eles não sejam "naturais" no sentido de que foram fabricados ou processados ​​a ponto de não se assemelharem à origem de toda a comida, eles usam a forma natural e idealmente biodisponível do nutriente.

4 preocupações com suplementos sintéticos

Infelizmente, só porque uma vitamina sintética é quimicamente (e mesmo molecularmente) idêntica à forma natural, não significa automaticamente que terá o mesmo efeito. Dois hormônios – ocitocina e pitocina (ocitocina sintética) – são idênticos, mas têm efeitos diferentes no organismo.

O mesmo pode ser dito para alguns suplementos sintéticos. Aqui está o porquê:

1. Eles não usam "receitas secretas" da natureza

Digamos que sua amiga faça bolos de cenoura incríveis e passe pela porta com uma bela lata de fermento nas mãos. Sua boca já está molhando no momento em que ela levanta a tampa para revelar. . . cenouras, ovos, bicarbonato de sódio e todos os outros ingredientes que entram em sua receita. Todos os ingredientes certos estão lá, mas eles não estão em uma forma que você ou eu reconheceríamos como bolo de cenoura.

As mesmas coisas podem acontecer com certos nutrientes sintéticos. Assim como reconhecemos imediatamente o bolo de cenoura quando todos os ingredientes são montados da maneira certa, nossos corpos reconhecem os nutrientes quando eles estão estruturados de uma maneira específica.

A natureza tem suas próprias "receitas secretas" que combinam os nutrientes de uma maneira ideal, e há tanta sabedoria inata sobre essas "fórmulas" que ainda estamos descobrindo. (1)

Quando os constituintes são isolados e usados ​​separadamente, eles apresentam menor benefício terapêutico. Cenouras sozinhas não contam como bolo de cenoura, e nutrientes isolados não são o mesmo que a forma de comida inteira.

Por exemplo, pensava-se que uma erva medicinal tinha um "constituinte ativo" que era a única fonte de seus benefícios terapêuticos. Com o tempo, no entanto, aprendemos que normalmente existem vários constituintes de apoio que amplificam o efeito terapêutico do constituinte primário. Quando isolado, muitas vezes se torna muito menos eficaz.

2. Nossos corpos nem sempre sabem como usá-los

Na natureza, as vitaminas têm uma forma direita (D) ou esquerda (L), chamada rotação óptica. Em Inglês claro, isso significa que eles são quimicamente idênticos, mas em vez de serem estruturalmente idênticos, eles são imagens espelhadas um do outro. (Pense direito e canhoto luvas.)

Alguns nutrientes são “destros”, enquanto outros são “canhotos”. Por exemplo, a vitamina C ocorre na natureza como ácido l-ascórbico, mas não ácido d-ascórbico.

Alguns nutrientes ocorrem naturalmente em ambas as formas, mas nossos corpos só podem usar uma forma. O aminoácido arginina é um exemplo: tanto a l-arginina como a d-arginina existem na natureza, mas apenas a forma-l é considerada biologicamente ativa. (2)

Para entender por que uma imagem espelhada funciona, mas não a outra, imagine que você está tentando montar um quebra-cabeça e encontrar duas peças que se encaixam. Isso é o que acontece quando uma vitamina se liga a um local receptor de células – a célula se fixa nela porque se encaixa perfeitamente.

A mesma peça funcionaria se você virasse e tentasse colocá-la no lugar? Não, porque embora seja exatamente a mesma peça, ela não está orientada corretamente.

Que a questão com alguns nutrientes sintéticos. Mesmo quando eles são quimicamente idênticos aos encontrados na natureza, eles nem sempre são estruturalmente. Quando esse é o caso, nossos corpos não podem usá-los bem.

Tome vitamina E, por exemplo. Neste estudo, os pesquisadores descobriram que a vitamina E natural foi absorvida duas vezes mais eficientemente que a versão sintética.

Em outro estudo, a vitamina K natural foi comparada com a K1 sintética, e os pesquisadores concluíram que apenas 1/4 da dose da forma natural era mais efetiva que a forma sintética.

3. Eles podem entupir os locais receptores de células

A má absorção não é o único problema, no entanto. Quando a forma errada é dada aos nossos corpos, ela pode entupir os locais receptores que poderiam ser usados ​​pelos nutrientes realmente biodisponíveis.

O ácido fólico, por exemplo, é um composto sintético que muitas pessoas (especialmente aquelas com a mutação MTHFR) não podem usar eficientemente. Quando consumido, ele se liga a locais receptores que são então bloqueados para uso por uma forma mais biodisponível, como o metilfolato.

4. Eles vêm em doses não naturais

Os fabricantes costumam usar doses mais altas para tentar superar o problema de baixa absorção, mas há desvantagens nessa abordagem.

A pesquisa sugere que, como nossos corpos não metabolizam bem o ácido fólico (que é sintético), ele pode se acumular no corpo e aumentar o risco de câncer. (3) (4)

Outro estudo descobriu que 1 grama de vitamina C sintética diária prejudicava a função mitocondrial e reduzia o desempenho atlético. (5)

Há também mais uma coisa a considerar: Alguns nutrientes – cálcio e magnésio, por exemplo – competem pela absorção, portanto, tomar quantidades excessivas de um pode prejudicar o outro. Isso pode acontecer mesmo quando o suplemento criado em laboratório usa a forma natural e biodisponível.

Como sei se meu suplemento é natural ou sintético?

Aqui estão algumas coisas para procurar:

Se o rótulo disser que é feito de 100% de origem vegetal ou animal, é natural

Se disser apenas "natural" ou "todo baseado em alimentos", pode ter ingredientes naturais que são enriquecidos com vitaminas sintéticas para parecer mais potente. Lembre-se, as vitaminas naturais são mais bem absorvidas do que as sintéticas, então não precisamos de megadoses. No entanto, altas dosagens parecem ser uma boa ideia para muitos consumidores e profissionais de marketing usam isso para sua vantagem.

Um exemplo de um suplemento à base de plantas 100% seria cúrcuma triturada em uma cápsula de celulose. O óleo de fígado de bacalhau (sem adição de vitamina A ou D sintética) seria um produto animal 100% natural.

Se uma vitamina estiver listada na forma "dl", é sintética

Por exemplo, a vitamina E natural é o d-alfa-tocoferol e a vitamina E sintética é o dl-alfa-tocoferol.

Se o rótulo diz "derivado de", cavar mais fundo

“As etiquetas muitas vezes proclamam vitaminas B naturais, derivadas de levedura. Mas as empresas que fabricam leveduras adicionam vitaminas B sintetizadas em laboratório ao alimento que alimenta a levedura durante o seu crescimento, e depois fortificam a levedura com mais vitaminas B depois de crescer. Isso permite a produção de levedura de qualquer potência de vitamina B desejada, que é então usada para formular pílulas de vitaminas rotuladas como "vitaminas B derivadas de levedura". (Https://www.drrons.com/dietary-supplements-industry-facts -página-2-de-2.aspx)

Isso também pode acontecer com outros nutrientes, mas não acho que todo suplemento que usa palavras-chave “derivadas de” esteja usando esse tipo de abordagem. Para mim, ver essa frase é um sinal de que preciso falar com o fabricante e fazer algumas perguntas.

Se ele listar nutrientes isolados como "vitamina C" ou "ácido ascórbico", é mais provável sintético

Se um produto que alega ter vitamina C relaciona um ingrediente alimentar completo, como roseira brava ou acerola cereja em pó no rótulo, é natural.

No entanto, como mencionei acima, alguns suplementos são refinados em nutrientes isolados de fontes naturais de uma maneira que eu me sinto confortável. Mais sobre quando eu optar por nutrientes nesta categoria abaixo.

Todos os suplementos minerais são naturais

Mesmo quando sintetizado, todos os suplementos minerais são vendidos em formas que são encontradas na natureza. No entanto, alguns são melhor absorvidos do que outros – óxidos e cloretos tendem a ter baixas taxas de absorção. Além disso, como acontece com outros suplementos, eles são frequentemente revestidos em gorduras hidrogenadas, como estearato de magnésio e ácido esteárico, que inibem a absorção.

Os nutrientes sintetizados ou isolados são sempre uma boa ideia?

Acho que sim. Se um dos meus filhos desenvolver uma infecção do trato urinário, você pode apostar que estou quebrando a d-manose. Sim, é um nutriente isolado e, em geral, opto por nutrientes que possuem todos os seus co-fatores naturais, mas a d-manose é uma exceção. Para obter o suficiente da comida, meus filhos teriam que comer uma tonelada de frutas, o que aumentaria sua ingestão de açúcar e, potencialmente, pioraria a UTI.

Em casos como o que acabei de mencionar, usar a forma “natural” ou biodisponível de um nutriente – independentemente de como ele foi fabricado – pode ser incrivelmente útil. É claro que, sempre que uso um suplemento como este como uma intervenção, também procuro maneiras de abordar a causa raiz do problema daqui para frente.

Embora sejam nutrientes isolados, os suplementos criados em laboratório que estão em sua forma “natural” ou biodisponível podem ser úteis para a suplementação direcionada. Com isso, quero dizer que a suplementação direcionada pode ajudar a corrigir uma deficiência, enquanto o indivíduo trabalha com fatores de estilo de vida para abordar a causa raiz dessa deficiência.

Nomes comuns de vitaminas naturais e biodisponíveis

Na maioria das vezes, se uma determinada vitamina é listada em um rótulo, é um nutriente isolado que foi adicionado à fórmula. No entanto, existem exceções. O óleo de peixe que eu compro não tem vitamina A e D sintéticas adicionadas, mas como os consumidores querem saber exatamente quanto dessas vitaminas contém, elas especificam isso no rótulo nutricional.

Esta lista não é exaustiva, mas esperamos que seja útil para identificar se os nutrientes dos seus suplementos estão biodisponíveis.

  • Vitamina A (Retinol) – Como mencionei neste artigo sobre alimentação saudável durante a gravidez, os rótulos nutricionais costumam dizer que um alimento tem quantidade “X” de vitamina A, mas o que eles realmente querem dizer é que contém carotenóides, como o beta-caroteno. Infelizmente, o beta-caroteno não é biologicamente ativo e, portanto, não é o mesmo que a forma biodisponível da vitamina A (retinol) encontrada em produtos animais. A maioria de nós não possui o suficiente da enzima necessária para converter eficientemente beta-caroteno em vitamina A biodisponível – de fato, este estudo descobriu que apenas cerca de 3% são convertidos, e cerca de 45% dos adultos não conseguem fazer a conversão. . (fonte 1, fonte 2)
  • Vitamina B1 (Tiamina) – pirofosfato de tiamina; Trifosfato de tiamina
  • Vitamina B2 (Riboflavina) – Riboflavina-5-fosfato; Mononucleótido de flavina
  • Vitamina B3 (Niacina) – Nicotinamida (adenina dinucleotídeo)
  • Vitamina B5 (Ácido pantotênico) – piridoxina pantetina
  • Vitamina B6 Piridoxina – piridoxal-5-fosfato
  • Vitamina B9 (Folato) – ido folico; 5-metil tetra-hidrofolato
  • Vitamina b12 (Cobalamina) – Metilcobalamina; Adenosilcobalamina
  • Colina – Fosfatidolina
  • Vitamina C – O ácido l-ascórbico encontrado em uma laranja é quimicamente e molecularmente idêntico à versão sintética. No entanto, eu pessoalmente acredito que os benefícios da vitamina C estão fortemente ligados aos co-fatores encontrados em formas de alimentos integrais, então eu opto por alimentos e suplementos alimentares como a acerola cereja seca.
  • Vitamina D – D3 (No entanto, a suplementação com vitamina D pode não ter os mesmos benefícios que a luz solar)
  • Vitamina K2 – menaquinona-7 (MK-7)

Quer saber quais suplementos naturais eu uso?

Este artigo foi inspirado por uma pergunta de Kirsten, que perguntou quais suplementos eu dou aos meus filhos. Essa é uma ótima pergunta, e estou trabalhando em um post sobre o que uso e por que publicarei em breve. Fique ligado!

Tem uma pergunta sobre suplementos naturais? Por favor poste nos comentários abaixo!

Fontes do artigo:

1. Liu, RH (2003) Benefícios para a saúde de frutas e vegetais são de combinações aditivas e sinérgicas de fitoquímicos. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12936943

2. Drugbank, apoiado pelos Institutos Canadenses de Pesquisa em Saúde. D-arginina. Obtido em https://www.drugbank.ca/drugs/DB04027

3. Sweeney, MR et. al. (2007) Fortificação de ácido fólico e saúde pública: relatório sobre doses limiares acima das quais o ácido fólico não metabolizado aparece no soro. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17378936

4. Ebbin, M et. al. (2009) Incidência e mortalidade por câncer após tratamento com ácido fólico e vitamina B12. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19920236

5. Gomez-Cabrera, Mari-Carmen et. al. (2008) A administração oral de vitamina C diminui a biogênese mitocondrial muscular e dificulta as adaptações induzidas pelo treinamento no desempenho de endurance. Obtido em https://academic.oup.com/ajcn/article/87/1/142/4633311

How to get rid of lice with nit comb, essential oils, salt, coconut oil, vinegar, salt, hair gel

Remédios naturais para piolhos

Quitoplan

Você já notou como a maternidade tem uma maneira de fazer você se sentir culpado por coisas aleatórias, como ir ao banheiro sozinho? Bem, aqui está uma coisa que você não deve adicionar à sua lista: piolhos.

Se o seu pequenino entender, não é porque eles estavam sujos. . . embora seja provavelmente uma boa coisa, se forem às vezes. Os piolhos prosperam em cabelos limpos, cabelos sujos, cabelos azuis e cabelos de barba ainda mais estranhos.

Se você é como eu, lembre-se de ser encharcado com um shampoo sujo, como alcatrão, depois que uma onda de piolhos atingiu sua escola primária local. Mesmo para as mães naturais entre nós, é fácil pensar que esta pode ser a hora de mostrar as grandes armas. Quem quer lutar contra essas coisas por semanas, certo?

Antes de começar, aqui está o que você precisa saber:

Tratamentos convencionais contra piolhos são piores do que pensávamos

Opções de balcão, como Nix, Rid, A-200 e Pronto, e variedades prescritas como Ovide ou Kwell contêm neurotoxinas que matam piolhos ao atacar o sistema nervoso central.

A permetrina e o piretro, que são encontrados em opções de venda livre, são neurotoxinas que têm sido associadas a “efeitos colaterais como dor de cabeça, zumbido nos ouvidos, náusea, formigamento dos dedos das mãos e pés, problemas respiratórios e outros problemas no sistema nervoso. ”(1) A Sociedade de Asma do Canadá acrescenta que“ As crianças são particularmente vulneráveis ​​aos efeitos dos pesticidas, especialmente aqueles com histórico de alergias ou asma ”. (2)

Opções de prescrições usam pesticidas mais fortes. Por exemplo, o lindano, que é encontrado em Kwell, está ligado a convulsões, fala arrastada, confusão mental e tremores. De fato, o “uso farmacêutico do lindano já está proibido em pelo menos 52 países em todo o mundo. A Academia Americana de Pediatria recomenda contra o uso de lindano, citando toxicidade para o sistema nervoso central e casos de convulsões em crianças, bem como baixa eficácia. ”(3)

"Cada vez mais pesticidas como o lindano, mesmo em quantidades muito pequenas, estão ligados a uma ampla gama de impactos adversos sobre a saúde das crianças", disse Mark Miller, MD, MPH, diretor da UCSF Especialidade em Saúde Ambiental Pediátrica. “As opções para o controle de piolhos e sarna não devem incluir este pesticida neurotóxico.” (4)

Além disso, eles nem sequer funcionam

Você vê, os piolhos são super estes dias. E por super não quero dizer incrível, quero dizer resistente a produtos à base de pesticidas. De acordo com um estudo publicado no Journal of Medical Entomology, 99,6% dos piolhos encontrados nos EUA na época do estudo eram “super piolhos”. Assim como os superbactérias bacterianas, eles não são afetados pelos métodos convencionais de tratamento.

Se você está coçando a cabeça sobre o que fazer, eu tenho algumas sugestões.

Nit pente com óleos essenciais, vinagre e sal

Como se livrar dos piolhos naturalmente

Na semana passada, descobri que um dos meus meninos tinha piolho. Desde que se espalhou facilmente entre os membros da família, decidi tratar todos, inclusive eu. Meu cabelo é longo e grosso, então separá-lo em seções para passar com um pente fino (mais sobre aqueles em um segundo) não é uma tarefa fácil. Desde que eu gosto do meu marido e quero continuar gostando dele, eu decidi dirigir a um profissional para ajudar nessa etapa.

Enquanto ela estava trabalhando em mim, ela compartilhou insights sobre seu processo, que ela diz que funciona 99,99% do tempo. Aqui estão seus três passos:

Passo 1: Tratamento Térmico

Usando um dispositivo semelhante a um secador, ela aqueceu cada seção do meu couro cabeludo em intervalos de 30 segundos. Os piolhos e seus ovos (chamados de lêndeas) precisam de umidade para prosperar, então este passo ajuda a desidratar e matar muitos deles.

Mais cedo naquele dia eu usei um secador de cabelo na minha filha, que tem cabelo na altura da cintura, para atingir o mesmo objetivo. Perguntei se isso funcionaria e ela disse que sim. Como os secadores de cabelo não aquecem tão uniformemente quanto o dispositivo usado pelos profissionais, usei-os por mais tempo – cerca de 20 minutos no total em fogo médio. Eu também usei um babyliss para "flatiron" o cabelo longe de seu couro cabeludo para uma boa medida, porque eu realmente odeio piolhos. Já faz uma semana e parece que conseguimos apenas um tratamento.

Etapa 2: Nit Comb

Em seguida, o cabelo é penteado para remover piolhos mortos e ovos, além de qualquer um que não foram mortos pelo primeiro passo. Os “nitpickers” profissionais mais frequentemente usam o Nit Free Terminator Lice Comb para remover piolhos e ovos.

Depois de comparar o pente de metal que consegui encontrar em nossa loja local com o pente Terminator, pedi o Exterminador. Faltar apenas um ou dois ovos pode levar a uma recorrência, então eu queria tê-lo em mãos caso o pente que eu usei não funcionasse totalmente. Também é bom ter em mãos para futuros problemas, embora eu espero que não tenhamos nenhum.

No vídeo abaixo, um profissional “detalhista” orienta você através de técnicas de penteação eficazes para remover piolhos e lêndeas.

Nota rápida: Meu nitpicker usou o pente no cabelo seco. Depois de tentar as duas coisas em minha filha eu prefiro a abordagem seca – parece pegar os ovos melhor.

Etapa 3: Sufocamento

Um estudo descobriu que o revestimento do cabelo / couro cabeludo com uma mistura de óleo mineral e outros produtos químicos para sufocar os piolhos foi de 97,6% de eficácia. Pessoalmente, eu não usaria óleo mineral, polisorbato 80, etc., mas eu definitivamente tentaria óleos como coco ou azeitona.

Os piolhos podem prender a respiração por até oito horas, então algumas pessoas recomendam cobrir o cabelo revestido com uma touca de banho e deixá-lo descansar durante a noite.

Não tenho certeza se isso é necessário, no entanto, se a etapa de sufocação for combinada com um aplicativo de óleo essencial. De acordo com essa análise, o eucalipto é um óleo essencial que é mais que duas vezes mais eficaz do que a permetrina e o piretro para matar os piolhos, portanto, adicioná-lo ao óleo que é aplicado ao cabelo pode acelerar sua morte. O nitpicker eu falei com recomendado deixando um produto infundido com óleo essencial de hortelã-pimenta em um mínimo de 30 minutos antes da lavagem. Meu marido pegou algumas toucas de banho para usar nessa etapa, de modo que acidentalmente não conseguimos óleo nos móveis.

A sufocação matará os piolhos ativos, mas não afetará as lêndeas, portanto, se você confiar nela sem usar o step on, poderá ter que repetir o processo por várias semanas. Os piolhos não põem ovos até que tenham cerca de 10 dias de idade, por isso, se tratar de 7 em 7 dias, estará a eliminar a capacidade de reprodução. Após o tratamento inicial, mais dois tratamentos separados por semana devem fazer o truque.

Nota de segurança: Certos óleos, como eucalipto e hortelã-pimenta, contêm altas concentrações de 1,8 cineol, que podem afetar negativamente os receptores de temperatura dos pulmões das crianças e causar problemas respiratórios. Por essa razão, usei apenas óleos para crianças que o profissional recomendou para uso em piolhos – tea tree e lavanda.

Em um estudo, uma loção que incluiu 10% de tea tree e 1% de óleo de lavanda foi 97,6% eficaz na eliminação de piolhos, enquanto inseticidas como piretrinas e butóxido de piperonil foram apenas 25% eficazes. Mais sobre como eu os usei abaixo.

Etapa 4: Gel de Cabelo e Outros Produtos

Uma coisa que o especialista em nitidez mencionou sobre a re-infestação é que os piolhos realmente odeiam produtos de cabelo com óleo essencial, então nos dias depois que eu tratei meus meninos eu apliquei gel de cabelo caseiro com partes iguais de tea tree e lavanda.

Para minha filha, acrescentei os óleos a 1/4 de xícara de vinagre e misturei-os, acrescentei 1/4 de xícara de água e coloquei a mistura em uma garrafa para borrifar os cabelos diariamente.

Home remédios para piolhos (guia de aplicação e receitas)

Se você está se perguntando quanto óleo essencial usar durante o tratamento de sufocamento e quais outras opções devem ser consideradas, esta seção é para você. Abaixo estão algumas combinações de ingredientes naturais que eu usei pessoalmente e / ou amigos recomendaram.

Vinagre de maçã

Algumas pessoas acreditam que a aplicação de vinagre no couro cabeludo / cabelo antes de secar ajuda a soltar a “cola” que mantém os ovos de piolhos no lugar. Eu usei um frasco de spray de vidro para aplicar o vinagre no cabelo das minhas filhas, então deixei secar naturalmente antes de fazer o Passo 1 (aquecendo o couro cabeludo com um secador de cabelos).

Sabonetes à base de enzimas ou terra de diatomáceas

Alguns produtos mais novos usam sabonetes baseados em enzimas que ajudam a soltar os ovos e possivelmente até matam alguns piolhos ativos ao quebrar o exoesqueleto. Certos produtos, como o Lice B Gone, são comercializados especificamente para esse fim. Os sabões à base de enzimas seriam aplicados antes ou depois da Etapa 1, conforme descrito acima.

Outra opção que eu já mencionei é terra de diatomáceas. No entanto, porque vai secar o couro cabeludo e cabelo – possivelmente ao ponto de torná-lo frágil – eu só usaria como último recurso. E mesmo assim, eu teria o cuidado de aplicá-lo na área do couro cabeludo e no cabelo imediatamente ao redor do couro cabeludo, em vez de todo o meu cabelo.

Sal Epsom + Água

Sal de Epsom misturado com água pode desidratar e matar piolhos / lêndeas. Para usar, aplique 2-3 colheres de sopa de sal epsom dissolvido em 1/4 xícara de água morna (ou mais, se necessário) para o couro cabeludo / cabelo.

Deixe a mistura repousar até que o cabelo esteja completamente seco e, em seguida, lave antes de iniciar a Etapa 1. Não há nenhuma pesquisa formal que apoie esse método, apenas histórias de pais. No entanto, pode valer a pena um tiro.

Coco ou Azeite + Óleos Essenciais

Como mencionado acima, neste estudo, uma loção que incluiu 10% de tea tree e 1% de óleo de lavanda foi 97,6% eficaz na eliminação de piolhos, enquanto inseticidas como piretrinas e butóxido de piperonil foram apenas 25% eficazes.

Quando apliquei óleo de coco aos meus filhos, usei 9 gotas de óleo essencial por colher de sopa de coco / azeite de oliva.

Como evitar que os piolhos voltem

Os piolhos não se dão bem no meio ambiente se separados de nós, portanto, evitar a reinfestação é relativamente fácil com um pouco de know-how.

  • Coloque escovas, pentes, elásticos e outros itens relacionados ao cabelo em um saco / recipiente lacrado e coloque no freezer por 24 horas
  • Lave e seque a roupa de cama e as toalhas em água quente, depois coloque no secador. No final do ciclo de secagem, mudei a configuração do meu secador para “calor elevado” e deixei-o funcionar durante 20 minutos antes de retirar tudo.
  • Limpe os encostos de cabeça e assentos do carro, se possível

Produtos mencionados neste post

Que remédios caseiros para piolhos você já tentou? Eles trabalharam para você?

Fontes:

1. WebMD. Piretro. Obtido de https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-387/pyrethrum

2. Sociedade de Asma do Canadá. (2017) Pesticidas e asma. Obtido em https://asthma.ca/wp-content/uploads/2017/08/asthma_pesticides_eng.pdf

3. Comunicado de Imprensa da Rede de Ação contra Pesticidas. (2009) O tratado químico global acrescenta lindano à lista de proibição. Obtido em http://www.panna.org/press-release/global-chemical-treaty-adds-lindane-ban-list

4. Comunicado de Imprensa da Rede de Ação contra Pesticidas. (2012) O FDA não proibiu o lindano neurotóxico. Obtido em http://www.panna.org/press-release/fda-fails-ban-neurotoxic-lindane

Child in pain with earache or ear infection

9 remédios caseiros eficazes para crianças e adultos

Quitoplan

Esta pode ser uma maneira estranha de começar um post sobre remédios caseiros para dores de ouvido, mas antes de entrarmos no detalhe de gotas caseiras fáceis de usar, meias de sal mornas e outras medidas de conforto, eu quero ter um momento para discutir um dos mais equívocos comuns sobre infecções de ouvido.

E isso seria. . . a parte da infecção. De acordo com o Dr. Allan Lieberthal, pediatra e principal autor da nova diretriz da American Academy of Pediatrics para o diagnóstico de infecções de ouvido, a comunidade médica contribuiu para o “excesso de diagnóstico [ear] infecção ”. (1)

Como isso acontece? O Dr. Haggerton, quiroprático pediátrico e familiar, explica:

Muitos de nós já passaram por isso no passado: levamos nosso filho ao pediatra porque eles estão obviamente com dor, agindo de forma engraçada ou puxando as orelhas, e o médico olhou em seus ouvidos com o otoscópio e disse: Sim, é vermelho. O pequeno Johnny tem uma infecção no ouvido. Vou escrever um roteiro para um antibiótico.

Pense nisso por um minuto. Como o médico sabia, apenas da cor da membrana timpânica (tímpano), que seu filho tinha uma infecção? Ele não fez isso. A única maneira de realmente diagnosticar uma infecção no ouvido é fazendo um cotonete e cultivando a área. Então eles podem ver com certeza se o seu filho realmente tem uma infecção. Se eles não fizerem isso, o problema, mais do que provavelmente, é o acúmulo de fluido atrás do tímpano. ”(2)

remédios naturais para dor de ouvido "width =" 720 "height =" 497 "srcset =" https://www.mommypotamus.com/wp-content/uploads/2013/05/natural-remedies-for-ear -pain.jpg 819w, https://www.mommypotamus.com/wp-content/uploads/2013/05/natural-remedies-for-ear-pain-300x207.jpg 300w, https://www.mommypotamus.com /wp-content/uploads/2013/05/natural-remedies-for-ear-pain-800x552.jpg 800w, https://www.mommypotamus.com/wp-content/uploads/2013/05/natural-remedies- for-ear-pain-285x197.jpg 285w "data-lazy-sizes =" (largura max: 720px) 100vw, 720px "/></p>
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1. Azeite de oliva infundido com alho e / ou mulleína (gotas de ouvido de ervas)

Azeite morno de azeite, freqüentemente infundido com ervas como alho ou mullien, tem uma história longa de uso como um remédio popular para earaches, e pesquisa atual parece apoiar esta aproximação.

Em um estudo, os pesquisadores compararam duas abordagens de tratamento para crianças com dor de ouvido e achados clínicos associados a infecções do ouvido médio (otite média aguda):

  • Antibióticos + Gotas para os ouvidos – Este método incluiu o tratamento com amoxicilina e colírios que foram infundidos com alho (allium sativum), verbasco (verbo thapasus), calêndula (flores de calêndula), Erva de São João (Hypericum perforatum), lavanda e vitamina E em azeite.
  • Gotas para os ouvidos Sozinho – Esta abordagem incluiu as gotas para os ouvidos descritas acima sem o antibiótico.

O que eles descobriram é que “Os pacientes que receberam apenas colírios tiveram uma resposta melhor do que os pacientes que receberam colírios juntamente com a amoxicilina.” (7)

A Academia Americana de Pediatria, embora tenha notado que não foram feitas pesquisas suficientes para fazer recomendações definitivas, também “diz que pode ser moderadamente eficaz na dor de ouvido” (8).

Fato bônus: O alho contém alliin e allinase. Quando um dente inteiro é picado ou esmagado, esses compostos se combinam para formar a alicina, um composto com propriedades calmantes que pode proporcionar uma certa medida de conforto, enquanto o alho faz outra mágica. Alho também foi mostrado para inibir alguns vírus, que algumas pessoas acham que é útil, dado que a maioria das dores de ouvido são de natureza viral. (9)

Você pode encontrar óleo de alho e verbasco aqui ou possivelmente em sua loja de alimentos naturais. Eu também tenho uma receita de óleo de alho e mullien que inclui instruções para uso, se você preferir fazê-lo.

Criança, segurando, sal, meia, dor de ouvido, remédio, orelha

2. Salt Sock ou Warm Compress

Calor faz maravilhas para obter o fluido linfático em movimento e aliviar o desconforto de dores de ouvido. Eu tentei o remédio de meia de sal recomendado por Lillian Beard, M.D. com um dos meus littles no ano passado e foi muito útil. Embora o sal seja a minha preferência, porque tem propriedades antimicrobianas, o arroz também funciona bem.

Outra opção é uma garrafa de água quente mantida sobre o ouvido dolorido ou um cataplasma de cebola. (Mais sobre como fazer uma cataplasma de cebola abaixo.)

3. Massagem Com ou Sem Óleos Essenciais

Massageando a área externa da orelha e da face / mandíbula / pescoço com uma transportadora de óleo e – se você as tiver à mão – algumas gotas de óleo essencial estimulam a boa circulação e facilitam a drenagem normal. Aqui está um vídeo que mostra como usar esse método.

Os óleos frequentemente recomendados para este fim são: tea tree, eucalipto, alecrim, lavanda, orégano, camomila, hortelã-pimenta e tomilho. Por favor, tenha em mente que alguns óleos não devem ser introduzidos até que a criança atinja uma certa idade. Eu criei um guia para diluir os óleos essenciais e uma lista de óleos essenciais adequados para crianças, mas para este propósito específico, aqui estão algumas recomendações baseadas nos óleos mencionados acima:

Óleos considerados seguros para crianças de 3 meses a 6 anos:

Recomendações de diluição:

Para crianças de 3 meses a 2 anos, a taxa de diluição recomendada é de 0,25% (1 gota por 4 colheres de chá de óleo transportador)

Para crianças de 2 anos a 6 anos, a taxa de diluição recomendada é de 1% (1 gota por colher de chá de óleo carreador)

Óleos essenciais que são considerados seguros para crianças 6-10:

Recomendações de diluição: Para crianças de 6 a 15 anos, a taxa de diluição recomendada é de 1,5% (9 gotas em 2 colheres de sopa de óleo carreador)

Casos especiais: eucalipto e hortelã-pimenta

Esses dois óleos geralmente não são recomendados para uso em crianças pequenas, devido à alta concentração de 1,8 cineole, que às vezes pode atuar negativamente nos receptores de temperatura dos pulmões das crianças e causar lentidão na respiração. No entanto, há exceções a essa diretriz, sobre as quais você pode ler aqui.

4. Óleo de Fígado de Bacalhau

De acordo com o Dr. Michael Gerber, “a deficiência de vitamina A interrompe o mecanismo de limpeza da orelha.” (10) Ele faz uma distinção entre o betacaroteno e a verdadeira vitamina A, que é encontrada apenas em produtos animais, como o óleo de fígado de bacalhau. (Leia mais sobre o óleo de fígado de bacalhau aqui.)

5. Cuidados Quiropráticos

De acordo com pesquisadores que examinaram o papel da quiropraxia no tratamento e prevenção de dores de ouvido, "os resultados indicam que há uma forte correlação entre o ajuste quiroprático e a resolução de otite média para as crianças neste estudo." (11)

Isso provavelmente porque, como mencionado acima, o sistema linfático precisa funcionar bem para evitar o acúmulo de fluido no ouvido. Quando o desalinhamento ocorre, pode restringir o fluxo, no entanto, eles podem ser restaurados para a função ideal com o tratamento quiroprático apropriado.

Pote de chá de sabugueiro

6. Xarope de sabugueiro e chá

De acordo com o Penn State Medical Center, sabugueiro pode ter propriedades anti-inflamatórias e antivirais. Entre os vários remédios naturais para infecções de ouvido, é um favorito entre aqueles que querem apoiar o sistema imunológico naturalmente.

Clique aqui para minha receita de xarope de sabugueiro e tutorial em vídeo, ou compre aqui. Outra maneira de usar esta erva reverenciada é fazer chá de sabugueiro.

7. Prata Coloidal

As recomendações parecem pairar em torno de uma a três gotas – aquecidas antes do uso – inseridas duas vezes ao dia. Emily Bartlett, LAc tem um ótimo artigo sobre por que é seguro, mas deve ser usado com moderação.

8. Cataplasma de Cebola

O calor de um cataplasma de cebola fresco é dito para proporcionar conforto e ajudar na circulação. Acredita-se também que a cebola tenha propriedades antibacterianas e antivirais, o que pode ser útil dependendo do motivo do desconforto.

Para fazer um emplastro de cebola:

  • Pique uma cebola (qualquer cor) ao meio
  • Coloque-o para baixo em uma panela junto com uma colher de sopa de água
  • Cozinhe em fogo médio até que a água tenha evaporado
  • Enrole a cebola meio em uma toalha de algodão e espere até que ela esfrie o suficiente para ser colocada confortavelmente contra a orelha.
  • Coloque a cebola enrolada na toalha contra a orelha e deixe descansar por 10 minutos, ou até esfriar. Repita o processo com a mesma cebola mais 1-2 vezes, se desejar.

Outra opção é espremer um pouco do suco de cebola depois de removê-lo do fogão e depois de ter esfriado – coloque algumas gotas no ouvido.

9. Peróxido de Hidrogênio

Muitas mães juram por este método, que é útil tanto para remover o acúmulo de cerúmen e criar um ambiente inóspito para micróbios indesejados. Veja o que fazer:

  • Misture uma solução 1: 1 de água purificada e peróxido de hidrogênio (que é partes iguais de cada)
  • Deite-se de um lado com a orelha dolorida voltada para cima. Se você estiver administrando gotas a uma criança, coloque-a de um lado no colo ou em um travesseiro.
  • Use um conta-gotas para colocar algumas gotas da solução no canal auditivo. Pode aumentar e agradar um pouco – tudo bem.
  • Fique parado por cinco minutos ou mais. Se necessário, distraia uma criança com um filme ou leia um livro.
  • Depois de cinco minutos, role para cima (ou deixe a criança rolar) e deixe a solução de peróxido derramar em uma toalha.

Outras causas comuns de dor de ouvido

A dor de ouvido também pode ser causada por:

  • Prejuízo
  • Fluido preso no ouvido, que às vezes é chamado de ouvido de nadador

Este post é focado em dores de ouvido que são devido ao congestionamento / inflamação, mas você pode encontrar remédios naturais para os ouvidos aqui.

Estratégias de Prevenção

A maioria do nosso sistema imunológico é encontrada no trato digestivo, por isso, o apoio de bactérias benéficas é recomendado por muitos profissionais. Se a inflamação da orelha é devido a sensibilidades alimentares, também pode ser benéfico em ajudar a moderar e até mesmo reverter essas sensibilidades ao longo do tempo usando protocolos como a dieta GAPS.

Neste estudo, os pesquisadores descobriram que dar às crianças um probiótico com uma cepa chamada Streptococcus salivarius K12 foi associado com menos e menos graves infecções do ouvido. Essa é a mesma cepa usada no probiótico que dou aos meus filhos para a saúde bucal.

A quiropraxia regular também pode ser útil para melhorar a drenagem no canal auditivo.

Produtos mencionados neste post:

Outros remédios populares para crianças:

Você já tentou algum remédio natural para infecções de ouvido? Como eles trabalharam para você?

Fontes do artigo:

1. Tribble, Sarah Jane (2013) Infecção do ouvido? Novas diretrizes dizem que não se apresse para o médico. Obtido em https://www.cleveland.com/healthfit/2013/04/ear_infection_new_guidelines_s.html
2. Haggerton, JB (2015) Revista Pathways To Family Wellness. Questão 45
3. Assistência médica sem fins lucrativos. Otite Média Grave. Obtido em http://www.netwellness.org/healthtopics/ent/otitis.cfm
4. CBS News (2010) Estudo: Deixar infecções de ouvido sozinho. Obtido de https://www.cbsnews.com/news/study-leave-ear-infections-alone/
5. Consumer Reports (2009) Antibióticos para uma infecção de ouvido levar a. . . Mais infecções de ouvido. Obtido de https://www.consumerreports.org/cro/news/2009/07/antibiotics-for-an-ear-infection-lead-to-more-ear-infections/index.htm
6. Clínica Mayo. Infecção do Ouvido (Orelha Média). Obtido em https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/ear-infections/symptoms-causes/syc-20351616
7. Sarrell, EM et. al. (2003) Naturopathic tratamento para dor de ouvido em crianças. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12728112
8. WebMD. Como você pode usar o azeite para uma infecção de ouvido? Obtido de https://www.webmd.com/cold-and-flu/ear-infection/qa/how-can-you-use-olive-oil-for-an-ear-infection
9. Ankri, S e Mirelman, D. (1999) propriedades antimicrobianas de alicina de alho. Obtido de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10594976
10. Gerber Medical Clinic (2011) O Poder da Vitamina A. Retirado de https://www.hbmag.com/the-power-of-vitamin-a/
11. Journal of Clinical Chiropractic Pediatrics. O papel do ajuste de quiroprática no cuidado e tratamento de 332 crianças com otite média. Obtido em https://chiro.org/pediatrics/ABSTRACTS/Children_with_Otitis.shtml

How To Dye Easter Eggs Naturally With Everyday Ingredients

Como tingir ovos naturalmente com ingredientes diários

Quitoplan

Quando eu compilei uma lista de corantes de ovos de Páscoa naturais para tentar com meus filhos anos atrás, o hibisco foi dito para fazer um belo rosa. No entanto, quando eu realmente testei o ovo ficou verde escuro. Oops Algumas das outras sugestões não funcionaram, e alguns eram apenas meh. (Eu estou olhando para você casca de limão.)

É por isso que, depois de experimentar com tudo, de cenouras a framboesas e suco de uva, eu compilei uma lista de ingredientes que consistentemente produzem cores bonitas e vibrantes. Você os encontrará abaixo junto com as receitas específicas que usei.

Além disso, quando a caçada acabar, você pode usar os ovos para fazer esta receita de salada de batata estilo homestyle com bacon e ovo.

Mas primeiro, você pode estar se perguntando. . .

Por que não usar corante alimentar?

Quando eu era criança, lembro-me vivamente de comer ovos cozidos que eram azuis, vermelhos e amarelos. As guias de corantes que usamos não tinham a intenção de absorver, mas sim, e essa é apenas uma das razões pelas quais eu escolho uma abordagem natural.

  • Como abordado neste post, corantes alimentares têm sido associados a problemas de atenção e comportamentais em crianças, certos tipos de câncer e outros problemas.
  • Os EUA não são tão rigorosos quanto a Europa na regulamentação de corantes alimentares. Eles exigem alimentos que contenham corantes para vir com etiquetas de aviso e proibiram muitos dos que ainda estão em uso dentro dos Estados Unidos.
  • Algumas crianças são sensíveis a quantidades extremamente pequenas de corante alimentar.

Se você quiser aprofundar os efeitos sobre a saúde de cada corante individual, recomendo o relatório de 68 páginas do Centro para a Ciência no Interesse Público, Corantes alimentícios: um arco-íris de riscos.

Como tingir ovos de páscoa naturalmente

Como tingir ovos de páscoa naturalmente

Abaixo, você encontrará minha abordagem para criar cores bonitas e vibrantes usando ingredientes do dia a dia. As instruções estão divididas em três seções:

  • Receitas individuais para diferentes cores de corante
  • Meu processo de três etapas para colorir ovos de Páscoa, que inclui como fazer o corante, como preparar os ovos e instruções para usar o corante
  • Respostas para perguntas frequentes
  • Onde comprar tintura de ovo de Páscoa natural se você não quiser fazer o seu próprio

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Meu processo de três etapas para tingir ovos de Páscoa naturalmente

Neste processo de três etapas você vai fazer todos os corantes primeiro, depois ferver e preparar os ovos e, finalmente, tingir os ovos.

Você precisará:

  • Materiais de corantes naturais (beterraba picada, açafrão, etc)
  • Água filtrada
  • 1-2 colheres de sopa de vinagre por corante
  • Panelas para ferver ingredientes e ovos ferventes
  • Filtro de malha
  • Pequenas tigelas ou potes de pedreiro (peça frascos de pedreiro aqui)
  • Ovos
  • Coco ou azeite (opcional – para adicionar brilho aos ovos)

Passo 1: Tornando Natural Easter Egg Dye:

  1. Traga a matéria corante (repolho, açafrão, etc) e água para ferver. Vire o fogo para baixo e deixe ferver, coberto, por 15-60 minutos até que a cor desejada seja alcançada. Lembre-se de que os ovos terão vários tons mais claros, por isso é melhor optar por tons profundos e ricos.
  2. Retire o corante do ovo do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
  3. Despeje o corante através de um filtro de malha em tigelas / potes de pedreiro e adicione 1 colher de sopa de vinagre para cada xícara de líquido corante.
  4. Adicione ovos cozidos ao corante e coloque-o na geladeira até que a cor desejada seja alcançada. Eu comecei o meu no início da tarde e deixei-os infundir durante a noite.

Passo 2: Instruções para Ferver e Colorir os Ovos:

  1. Adicione os ovos a uma panela média e cubra-os com água fria. Deixe a água ferver, desligue o fogo e cubra a panela. Após 10 minutos, coloque os ovos em uma tigela com água fria e deixe-os descansar até que fiquem frescos ao toque.
  2. Escorra a tigela e substitua com água morna e sabão – eu uso sabão não-tóxico de castela. Delicadamente, esfregue os ovos com uma toalha ou com o polegar para remover óleos que proíbem os corantes naturais de aderirem efetivamente à casca do ovo.

Passo 3: Colorindo os Ovos

  1. Abaixe os ovos no corante e coloque-os na geladeira. Mergulhe até que a cor desejada seja alcançada. (Nós geralmente embebemos os nossos durante a noite.)
  2. Quando os ovos estiverem prontos, retire-os com uma escumadeira e coloque-os em um escorredor ou em uma caixa de ovos invertida.
  3. Os ovos naturalmente tingidos têm um acabamento mate. Se você quiser adicionar um pouco de brilho, esfregue com uma gota ou duas de coco ou azeite.

Precisa de uma opção mais rápida e fácil?

Se você quiser fazer ovos naturalmente tingidos sem gastar tempo extra fervendo frutas e legumes, este kit parece uma boa opção. Os corantes são feitos de frutas, ervas e legumes – tudo que você precisa adicionar é água quente.

Pode ser uma boa ideia encomendar em breve para garantir que chegue a tempo.

perguntas frequentes

Abaixo estão as perguntas mais comuns que recebi desde a primeira publicação deste tutorial. Se você tem uma que eu ainda não respondi, por favor me avise!

Os corantes podem ser armazenados durante a noite e usados ​​no dia seguinte?

Sim!

Posso desenhar os ovos com um lápis de cera antes de tingi-los?

Nós não tentamos isso, mas eu não vejo uma razão para não contanto que os crayons não sejam tóxicos.

Os corantes mudam o sabor dos ovos?

Não!

O que você acha de colorir ovos de Páscoa com seda?

Ao longo dos últimos dois anos, recebi algumas perguntas sobre se é seguro tingir ovos com gravatas de seda masculinas. Embora os ovos tingidos de seda sejam bonitos e a seda seja definitivamente natural, alguns dos corantes usados ​​para colorir laços são tóxicos. A Scientific American recomenda usar uma máscara ou trabalhar em uma área bem ventilada enquanto as faz, e aconselha contra comê-las.

Produtos mencionados neste post

Thumbprint cookies filled with raspberry, blackberry, peach and strawberry jam

Bolinhos fáceis da impressão digital do atolamento (sem glúten, Paleo)

Quitoplan

Os cookies de impressão digital são considerados uma receita de férias em algumas famílias, mas no meu são considerados uma receita para tornar qualquer dia um feriado. Como terça-feira, ou dia da sesta, ou mesmo meu filho Dobrou a roupa sem mim pedindo o dia.

Suave e amanteigado, cada cookie pode ser preenchido com o seu congestionamento favorito. Ou se você gosta de mim favoritos – framboesa, pêssego, amora, damasco e geléia de morango, todos fazem meu paladar cantar. (Silenciosamente para si mesmos, claro, porque ninguém quer me ouvir cantar de verdade.)

Tal como a minha receita de compota de amora e esta geléia de sementes de chia que leva apenas dez minutos para fazer, estes pedacinhos deliciosos são fáceis de preparar. Não é necessário misturador de pé ou colheres de biscoitos – tudo o que você precisa é de uma tigela, algumas coisas para medir e misturar, uma assadeira e seu polegar.

Uma nota rápida: Se você achar que a massa da temperatura ambiente é pegajosa para trabalhar, você tem duas opções:

  • Coloque na geladeira para relaxar por cerca de 20 minutos
  • Lubrifique as mãos para evitar que grudem na massa

Eu costumo apenas lubrificar minhas mãos e continuar, porque esperar por cookies não é considerado feriado na minha casa, mesmo quando o feriado é feito.

Agora, talvez você tenha algumas perguntas. . .

Posso fazer esta receita sem leite?

Sim, eu testei esta receita com gordura de palma e óleo de coco e ambos funcionam bem.

Posso usar outra farinha, como farinha de coco ou farinha de trigo?

A farinha de coco e a maioria das misturas de farinha para todos os fins (mesmo sem glúten) exigem muito mais líquido do que a farinha de amêndoa, portanto, substituí-las nesta receita não funcionará. No entanto, se você não tem nozes, a farinha de sol (também conhecida como farinha de girassol) pode ser uma opção. Eu não testei, mas sunflour normalmente funciona bem como um substituto de farinha de amêndoa.

Biscoitos de impressão digital cheios de framboesa, amora, pêssego e geléia de morango

Impressão PIN

Bolinhos fáceis da impressão digital do atolamento (sem glúten, Paleo)

Faça belos e deliciosos bolinhos de geléia com farinha de amêndoa e de araruta e seu tipo favorito de geleia.

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 325 ° F e forre uma assadeira com papel manteiga.

  • Em uma tigela média, misture a farinha de amêndoa, farinha de araruta e sal.

  • Adicione o ovo, xarope de bordo, manteiga e extrato de baunilha e mexa até ficar bem combinado.

  • Esfregue um pouco de óleo em suas mãos para evitar que a massa fique grudada, então retire uma colher de sopa de massa e enrole-a em uma bola.

  • Coloque a bola na assadeira e use a palma da mão para achatar um pouco. Repita até que toda a massa tenha sido usada.

  • Pressione o polegar no centro de cada bola de massa para fazer um recuo. Eu costumo pressionar meu polegar duas vezes para fazer a forma de um "x". Na verdade, não forma um x, mas cria um poço mais profundo e mais amplo para conter o congestionamento.

  • Colher ½ colher de chá de geléia do recipiente e coloque-o na parte de baixo. Você deve ter um pouco de sobra quando terminar. Às vezes, a geleia pode acomodar um pouco enquanto os biscoitos assam, então fico um pouco mais à mão para completar, se necessário.

  • Coloque os biscoitos no forno pré-aquecido e asse por 14 minutos.

  • Retire do forno e acrescente o atolamento a qualquer biscoito que precise de mais, se desejar. Deixe esfriar antes de servir.

Notas

Faça um lote duplo e use mais de um tipo de geléia para uma variedade de sabores!

Nutrição

Servindo: 1biscoito | Calorias: 141kcal | Carboidratos: 12g | Proteína: 3g | Gordura: 9g | Gordura saturada: 1g | Colesterol: 18mg | Sódio: 59mg | Potássio: 24mg | Fibra: 1g | Açúcar: 6g | Vitamina A: 1,4% | Vitamina C: 0,4% | Cálcio: 4,3% | Ferro: 3,6%

Mais receitas fáceis do bolinho

Bolinhos de Açúcar Sem Glúten – Decorados com granulado naturalmente colorido e tingimento natural à base de plantas, estes bolinhos de açúcar são super fáceis de fazer e divertidos de decorar! Um dos nossos favoritos cookies de férias com certeza.

Cookies de chocolate sem glúten – Estes biscoitos lighto gooey são uma das receitas favoritas da minha família. Pronto em cerca de 20 minutos.

Cookies de passas de canela em borracha – Durante a maior parte da minha vida, pensei em biscoitos de passas de canela como insultuosos impostores de biscoitos de chocolate, mas essas mordidas de deliciosa mastigabilidade mudaram de ideia. Como as receitas acima, elas são sem glúten e sem grãos.

Bolinhos de impressão digital no rack de fio de cozimento