Panquecas veganas macias da banana – receita Vegan

Quitoplan

Estes super macios Panquecas de banana vegana e feito usando purê de banana madura, farinha de aveia e um toque de canela e baunilha. Fácil de preparar e perfeito com banana fatiada, xarope de bordo ou xarope de frutas por cima. Perfeito para o brunch de domingo ou para um banquete durante a semana, estes são surpreendentemente rápidos de preparar. Sirva com sua caneca quente favorita e talvez um lado de frutas frescas ou suco. Toranja fresca ou JO e um latte quente fumegante seria a perfeição. Embora estes não sejam completamente isentos de glúten, eles certamente poderiam ser modificados para ser assim.

Leia mais sobre a minha aventura de gatinho selvagem na sexta-feira passada e minha música favorita do novo álbum de Taylor Swift, Lover …..

Que farinha usar para panquecas? Uma farinha tradicional é totalmente boa. Mas eu pessoalmente adoro um grão mais nojento. Eu amo trigo e espelta e oast. Panquecas de hoje são uma mistura de aveia e espelta. Espelta não é sem glúten, então se você precisar modificar, simplesmente sub com sua farinha sem glúten favorita.

Amo aquelas canecas amarelas? Confira este post sobre a marca que eu estou obcecado.

O gole de panqueca perfeito: experimente um latte espumante feito de expresso ou matcha ou até mesmo chá de rooibos.

Qual é a melhor superfície de cozimento para panquecas? Esta é uma pergunta capciosa porque pode-se dizer que uma chapa é a melhor, porque é grande e plana, então você obtém uma superfície uniforme e muito espaço para acelerar as coisas. Mas realmente, sua frigideira favorita vai funcionar totalmente O verdadeiro segredo para panquecas fofas perfeitas é tudo sobre a temperatura da superfície de cozimento …

Ah, e eu usei essa frigideira para cozinhar isso.

Leia Também  Encontrar Vegan (Refeições) está aqui!

Truque de temperatura para panquecas. Meu segredo para as melhores panquecas é acender o fogão enquanto preparo todos os ingredientes e mexendo nas coisas. É claro que você deve sempre ficar de olho em um fogão que esteja ligado e não esteja sendo usado. Mas isso permite que a frigideira preaqueça. Pré-aquecer a frigideira o tempo suficiente uniformiza a superfície um pouco e garante que você obtenha um cozinheiro resistente, em oposição ao calor irregular e muito alto. Deixei-me esquentar por cerca de dez minutos em média e baixa e, em seguida, uma vez eu estava pronto para cozinhar as panquecas, de volta ao meio.

Se você simplesmente ligar seu fogão, adicionar uma frigideira, óleo e derramar a massa sem pré-aquecimento, você pode achar que suas primeiras panquecas simplesmente não cozem tão uniformemente.

Coberturas Simples maple e banana funciona muito bem para estes. Ou você pode tentar fazer minha cobertura favorita de mirtilo rápido. Ou tente morango.

Oh! E se você quiser ouvir sobre meu aventura de resgate kitty sexta-feira passada, a história é no Instagram.

Amante. Editando todas essas fotos eu tenho escutado o novo álbum de Taylor Swift, Lover. E eu tenho que dizer que minha música favorita é "O arqueiro." Eu amo o emocional, drama-so assimng e este tem todas as sensações. eu também amo "O homem" e "Anéis de Papel." Óh, e "Cornelia Street" também é ótimo. E "Você precisa se acalmar" também! Ok, é um álbum divertido.

Kathy Patalsky

Publicados 25/08/2019

Panquecas de banana Vegan fofo

Estas panquecas de aveia veganas e fofas de banana são perfeitas para um brunch de fim de semana ou para um café da manhã confortável durante a semana.

Ingredientes

  • Mistura molhada:
  • 1 1/2 xícaras de leite de soja, sem açúcar
  • 1 1/2 bananas maduras
  • 2 colheres de sopa de manteiga vegana derretida
  • 2 colheres de sopa de açúcar de coco
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de chá de linho ou sementes de chia
  • Mistura seca:
  • 1 xícara de farinha de espelta
  • 1/2 xícara + 2 colheres de sopa de farinha de aveia
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 1/8 colher de chá de sal
  • algumas pitadas de canela
  • algumas pitadas de casca de limão – opcional
  • óleo para o pan – eu usei EVOO

Instruções

  1. Pré-aqueça a panela. Comece no meio por dois minutos, depois abaixe para baixo por mais cinco minutos ou mais até que fique bom e uniformemente aquecido. Apenas tenha cuidado para não tocá-lo ou esquecer que o fogão está em baixo.
  2. Enquanto sua frigideira está aquecendo, você pode adicionar toda a sua mistura úmida ao liquidificador. Misture de baixo a alto até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela média, adicione todos os ingredientes secos. DICA: Eu gosto de fazer minha própria farinha de aveia porque eu acho que ela tem uma textura mais espessa do que comprada, o que eu gosto, então se você fizer isso, faça antes de começar qualquer outra mistura – então o recipiente está seco . Eu costumo fazer farinha de aveia no meu Vitamix usando aveia integral.
  4. Mexa a mistura seca, em seguida, misture lentamente a mistura molhada. Continue mexendo até ficar homogêneo e macio. Deixe o batedor descansar por pelo menos três minutos antes de usar – isso ajuda a farinha de aveia a crescer um pouco mais. Especialmente importante se você estiver usando uma farinha de aveia caseira mais forte.
  5. Adicione uma camada muito fina de óleo à sua panela, vire a panela para médio ou médio-baixo e despeje a massa.
  6. Cozinhe as panquecas por 1-2 minutos, depois vire. Cozinhe por mais 2 minutos. Panquecas maiores precisam de mais tempo.
  7. Sirva quente com coberturas favoritas.

Produção: 10 panquecas médias

Tempo de preparação: 00 horas 10 min.

Hora de cozinhar: 00 horas 10 min.

Tempo total: 20 min.

Tag: panquecas,brunch,café da manhã,bananas,receita,vegan,aveia,farinha de aveia,

Pegue esta receita para mais tarde ..

Não há tempo suficiente para fazer panquecas? Confira minhas 12 idéias de cinco minutos de café da manhã vegano.

Ou experimente este giro na receita usando Manteiga de Amendoim.

Se você quiser ajustar e experimentar esta receita, tente adicionar a manteiga de amendoim. Manteiga de amendoim é uma adição muito gostosa para estas panquecas! Manteiga de amendoim cremosa, doces círculos de banana, aveia enrolada aconchegante, uma pitada de sementes de linho, uma pitada de baunilha, muita canela e uma cachoeira de bordo âmbar escuro ou xarope de agave cru por cima. Café da manhã preguiçoso aprovado.

Como fazer estas panquecas de aveia de banana de manteiga de amendoim: Suavizar duas a três colheres de sopa de manteiga de amendoim e adicioná-lo no liquidificador de banana. Adicione também três colheres de sopa de leite de soja para equilibrar a espessura da manteiga de amendoim. E quando você estiver mexendo com você, deve ser bom ir, mas se por algum motivo você achar um pouco aguado ou um pouco grosso demais – você sempre pode fazer pequenos ajustes no líquido ou na farinha.